Proč jsou hlízy brambor malé?

Úspěch sezóny stále mnozí měří úrodou brambor. Ale hlavní kořenová plodina na stole, jejíž výsadba a sklizeň se staly téměř rituálem, byla v posledních sezónách často zklamáním. Malé hlízy, “prázdné” keře se staly téměř normou. Klimatické změny dokonce ovlivňují brambory. Za špatnou úrodu ale nemohou samotné teploty, kombinace dlouhotrvajících such a období nadměrných srážek. Příprava půdy, výběr odrůd a výsadbového materiálu, stejně jako péče, ovlivňují výnos ne méně než čistě objektivní okolnosti.

Každá neúroda je svým způsobem neúroda

Jen málo zahradnických zklamání je horších než špatná úroda brambor. I přes veškerou moderní technologii je třeba do brambor „investovat“ čas a úsilí. A tak chci, aby se tato práce vyplatila. Nezáleží na tom, zda pěstujete skromný záhon, abyste se vícekrát pohostili vlastními okopaninami, nebo brambory zabírají takovou plochu, že to může stačit celé rodině, přátelé a známí. Zklamání z malých a zdeformovaných brambor místo krásných zdravých hlíz je vždy stejně silné.

K nápravě situace, předcházení chybám v budoucnu a předcházení novým problémům pomůže jediné – komplexní rozbor. Stojí za to v klidu přemýšlet nad celým „bramborovým rokem“, abyste zjistili, kde přesně byly chyby. Ale zároveň musíte vždy vzít v úvahu individuální vlastnosti vaší zahrady, půdy a odrůd. Ve skutečnosti jsou důvody pro úspěšnou nebo neúspěšnou sezónu brambor pro každé místo vždy jejich vlastní, zvláštní. I sebemenší změny v zemědělské technice mění výsledek. Při analýze jednotlivých „bodů“ v pěstování brambor je proto vždy „vyzkoušet na sobě“.

Objektivní faktory „nebramborového“ roku

Než budete hledat chyby ve vaší zemědělské technologii a technikách, obviňovat odrůdy a jejich vlastnosti, stojí za to analyzovat, jakým nepříznivým faktorům musely výsadby čelit. Koneckonců, množství, kvalita a velikost hlíz je také negativně ovlivněna vnějšími faktory, které na nás nezávisí:

• neobvyklé teploty během přistání;
• sucha, zejména v období aktivní vegetace vrcholů a růstu hlíz;
• příliš horké nebo naopak nízké teploty v létě, včetně přítomnosti abnormálních denních výkyvů;
• nadměrné srážky v první polovině léta;
• šíření škůdců a chorob v sousedních oblastech.

Nelze plně předvídat, jaký bude nadcházející rok. Ale je možné a nutné „hrát na jistotu“ před klimatickými překvapeními a stabilizovat podmínky, zaručit alespoň část dobré úrody. Rozdělení plochy pro výsadbu raných, středních a pozdních brambor a odmítnutí výsadby všech brambor současně vám umožní „hádat s ročním obdobím“. Tento přístup zajišťuje, že i v nejhorším roce budou některé brambory stále dávat vynikající úrodu.

Kompenzuje jakékoliv počasí a opakované svažování, které stabilizuje půdu a chrání hlízy, a jednoduché mulčování, se kterým lze předejít mnoha problémům.

Kvalita sadebního materiálu a střídání plodin

Náhodné sázení brambor s použitím zbytků potravin nebo hlíz ze supermarketu bude mít za následek jen zklamání. Navzdory skutečnosti, že mnoho letních obyvatel stále používá k výsadbě „zbytkové“ brambory, při současných klimatických změnách je těžké doufat v dobrou sklizeň. Čím kvalitnější, kvalitnější a zdravější sadební materiál, tím menší je riziko získání nevhodných nebo malých hlíz při rytí.

Ať už mluvíme o jakýchkoli odrůdách brambor, stojí za to pamatovat si několik pravidel pro výběr hlíz pro výsadbu:

• pečlivě zlikvidujte všechny brambory napadené stopami škůdců, hniloby, plísní nebo jiných chorob;
• vyhněte se výsadbě nezelených hlíz;
• zkuste ponechat nejlepší brambory na výsadbu (shromážděné ze zdravých keřů, které daly velké množství hlíz správného tvaru, s rovnoměrně rozmístěnými klíčky) nebo použijte speciální sadbové brambory;
• při výběru odrůdy dbejte na regionalizaci a odolnost, přizpůsobivost místnímu klimatu a odolnost vůči chorobám.

U všech brambor je důležité správně a včas provést všechny postupy před výsadbou pro přípravu hlíz k výsadbě – od zpracování až po klíčení.

U brambor, kterým jsou často dány největší plochy zahrady, se na střídání plodin často zapomíná. Pokud je to možné a velikost zahrady dovoluje, brambory by měly být každoročně „přemístěny“. Jedná se o standardní střídání plodin. V extrémních případech musí být místo pro výsadbu brambor změněno alespoň každé 3 roky, což dává místu “odpočinek” až na 3 až 4 roky. U brambor organizují „směnu“ se zeleným hnojením, zelím, okurkami, luštěninami, mrkví, červenou řepou, saláty, cibulí a bylinkami.

Ale střídání plodin brambor má další dvě klíčová pravidla, jejichž porušení vede ke smrštění hlíz a špatné sklizni:

• odrůdy by měly být pravidelně obměňovány, alespoň jednou za 1-4 let;
• neměli byste příští rok sázet stejné odrůdy na stejné místo;
• před a po bramborách, slunečnicích a všech lilkách jsou „nepřijatelné“.

Téměř vždy je na vině půda

U brambor platí pravidlo více než aktuální: kvalita půdy a její příprava se „brání“ kvalitě úrody. Záhony, bez ohledu na jejich velikost, je třeba připravit předem, od podzimu, na rytí, bez přílišného zdržování po sklizni předchůdců. Ignorování tohoto požadavku nepovede k ničemu dobrému.

Půda pro pěstování brambor by měla být prodyšná, propustná, kyprá a lehké struktury. A velmi úrodná, s vysokým obsahem kvalitní organické hmoty a aktivním biologickým prostředím. Často jsou podceňovány prospěšné mikroorganismy a červi, kteří přeměňují organickou hmotu na živiny. Ale právě na nich úroda do značné míry závisí.

Pokud se stav půdy z hlediska textury nebo úrodnosti liší od “bramborového ideálu” – to je hlavní důvod špatné sklizně. Příliš hustá, těžká, chudá, mokrá půda je hlavním faktorem při sklizni špatné úrody brambor, ale ne rozsudkem smrti. Jakoukoli půdu z podzimu lze zlepšit volbou ideálního způsobu výsadby a zpracování.

Standardní příprava chudé půdy pro brambory zahrnuje:

• vyčištění místa od trosek a plevele;
• hluboké kopání nebo uvolňování;
• aplikace a zapravení hnojiv, popela, dolomitu a kostní moučky;
• zalévání roztokem biologických produktů;
• mulčování.

Výsev zeleného hnojení na zahradě s bramborami je jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů, jak zlepšit půdu.

Obnovení a udržení úrodnosti půdy pro brambory vyžaduje integrovaný přístup. Je třeba připomenout, že brambory extrémně vyčerpávají půdu a pro tvorbu velkých a zdravých hlíz potřebují značný přísun živin. Nejlepšími pomocníky jsou vyzrálý humus, kompost, v extrémních případech shnilý hnůj.

Organika se obvykle aplikují v množství asi 5 kg na metr čtvereční výsadby. Minerální hnojiva je možné používat na vlastní nebezpečí s ohledem na jejich vliv na kvalitu, šetrnost k životnímu prostředí a vlastnosti budoucí plodiny. Při hnojení je třeba pamatovat na to, že bramborám nesvědčí nadbytek dusíku. Ano, a překrmování minerálními hnojivy způsobí rychlý růst zeleně na úkor růstu hlíz.

chyby při přistání

Elementární porušení zemědělské techniky může také vést ke smrštění hlíz, špatnému klíčení a nasazování miniaturních, nevyvíjejících se pomalých uzlíků. Nemá rád brambory

• hluboká výsadba, ve které nemusí vyklíčit, nebo klíčky obtížně prorazí na povrch, oslabené;
• nerovnoměrná, nerovnoměrná výsadba, při které jsou některé brambory sázeny hlouběji v oblasti, zatímco jiné jsou téměř povrchové (hloubka v zahradě by měla být stejná);
• povrchová výsadba, při které se hlízy téměř nezakrývají zeminou a zelenají se.

Při výběru způsobu výsadby je třeba pamatovat na to, že písčité půdy vyžadují jiné metody než hlinité a ty se liší od těžších a vlhkých půd. Příkop, hřeben a další metody musí být vybrány speciálně pro váš web a analyzovat všechny nedostatky a rizika.

Nedostatek základní péče

Brambory se sázejí a okopávají, ale vše, co je mezi „populárními postupy“, je často přehlíženo. Péče o brambory je základní. Většinu sezóny se obejde zcela bez pozornosti. Pokud ale brambory „odmítnete“ i v základních postupech, úspěchu se nedosáhne. A nejde jen o zalévání. Samozřejmě, pokud je sucho abnormální, zejména v první polovině léta, může nadměrné vysychání půdy stát ztrátu značné části úrody. Ale obecně brambory vyžadují jinou pozornost.

Pokud brambory po odplevelení, v období aktivní vegetace a na začátku květu, neodstraňujete, nemůžete očekávat dobrou úrodu. Silné horko si nevšimnou brambory, které byly mulčovány včas.

Stejně důležité je neustále sledovat stav keřů, provádět preventivní ošetření, zlepšovat půdu a bojovat proti háďátkům, medvědům a dalším škůdcům. Ostatně úrodu brambor ovlivňuje nejen včasnost boje proti všudypřítomné mandelince bramborové a prevence plísně pozdní, kterou samozřejmě nikdo nezrušil.

Bramborové plody často rostou malé a nezískají požadovaný objem. Proč se to může stát a co dělat s malými bramborami, bude probráno v tomto článku.

Proč jsou hlízy malé?

Brambory mohou být malé z mnoha různých důvodů. Nejběžnější z nich jsou různé choroby, které postihují rostlinu. Nejčastěji brambory rostou malé kvůli strupovitosti, která také způsobuje skvrny na hlízách. Aby se zabránilo výskytu tohoto onemocnění, je rostlina ošetřena speciálními přípravky, které obsahují měď. Nejoblíbenější drogou mezi nimi je Ridomil.

Pozdní plíseň, která se aktivně projevuje od května do konce léta, také zpomaluje růst hlíz brambor. Aby se zabránilo výskytu plísní, je nutné dodržovat doporučené termíny výsadby, používat k výsadbě odrůdy brambor, které jsou vysoce odolné vůči této chorobě, a také bez problémů zpracovat výsadbový materiál.

Brambory se také mohou zmenšit kvůli střapatým kořenům – k podobnému jevu často dochází jak kvůli virózám, tak při zvýšených teplotách při tvorbě hlíz, kvůli houbovým chorobám a nesprávným zemědělským postupům.

Dalším důvodem je výkrm. S tímto jevem bude zelená část keře svěží, k čemuž nejčastěji dochází v důsledku přebytku dusíkatých hnojiv a nedostatku jiných. Výsledkem je, že rostlina vynakládá velké úsilí na udržení zelené hmoty, a proto budou její plody malé. S tímto problémem lze bojovat přidáním hnojiv do půdy, která obsahují draslík a fosfor.

Kvůli nedostatku vláhy může rostlina produkovat i drobné plody, protože voda pomáhá hlízám brambor plně růst a vyvíjet se. Proto, pokud si chcete užít dobrou úrodu, musíte zavést režim zavlažování. A ve zvláště suchých obdobích se doporučuje mulčování pro udržení vlhkosti.

Velký vliv na velikost hlíz brambor má také hloubka sadebního materiálu.

Pokud hloubka otvoru přesáhne 15 centimetrů, pak s největší pravděpodobností nebude mnoho ovoce a nezíská požadovanou váhu.

Kromě toho hraje obrovskou roli také kvalita sadebního materiálu. Pokud je nekvalitní nebo má mechanické poškození, může to následně způsobit malé a deformované plody brambor.

Jak používat jako hnojivo?

Malé brambory, nebo spíše jejich slupky, lze použít jako hnojivo pro jiné kulturní rostliny, které se v zemi pěstují. Toto hnojivo se snadno připravuje.

Před čištěním je důkladně opláchněte ve studené vodě, aby na nich nezůstaly žádné stopy nečistot. Dále by měly být vysušeny a položeny na noviny. Slupky musí úplně zaschnout – to obvykle trvá asi týden, pokud je sušíte venku, a asi 3 týdny, pokud slupky sušíte uvnitř. Pokud si přejete, můžete je sušit v troubě, bude to trvat několik hodin při teplotě 100 stupňů.

Poté je třeba suroviny rozdrtit, nalít do nádoby a naplnit vroucí vodou. Nádoba musí být těsně uzavřena a ponechána několik dní, poté se litr této infuze smíchá s 10 litry čisté vody. Výsledný roztok lze použít k hnojení rostlin, jako jsou okurky, cibule, česnek, maliny, rybíz, jahody, ředkvičky a další.

Do kompostu lze přidat i malé brambory. Taková hnojiva budou vynikající náhradou organických látek. Při přípravě kompostu však stojí za zvážení nutnost striktně dodržovat poměr dusíku a uhlíku. V opačném případě začne směs hnít a nebude možné ji použít jako hnojivo. Aby se tomu zabránilo, musí kompozice obsahovat ¼ dusíkatých látek a ¾ uhlíkatých látek.

Zároveň při použití bramborových slupek nebo celých brambor při přípravě hnojiv musíte dbát na to, aby použitý přípravek neměl stopy houbových chorob.

Pokud jsou, pak v tomto případě budou muset být slupky a brambory vařené. Jinak může houba infikovat další plodiny, které patří do čeledi Solanaceae.

Co ještě můžete udělat se sklizní?

Malé brambory lze použít nejen jako hnojivo. Často se používá jako krmivo pro domácí mazlíčky – například pro slepice nebo prasata. Nejčastěji se tak děje s malými bramborami, které byly staré, ztratily vlhkost a staly se nevhodnými ke konzumaci.

Pokud mluvíme o čerstvé sklizni, lze použít malé brambory na vaření. Obvykle se takové ovoce neloupe, ale vaří ve slupce. Vaření malých brambor je docela snadné. Nejprve je potřeba důkladně omýt, poté osolit, přidat koření a bylinky podle chuti a nechat hodinu odležet, aby byly brambory dobře namočené.

V této době se pánev důkladně zahřeje a naplní slunečnicovým olejem. Po hodině se brambory podusí na pánvi a poté se podávají. Konzumace tohoto pokrmu přímo se slupkou není na škodu, naopak slupky z brambor působí na lidský organismus blahodárně.

Malé brambory lze po důkladném umytí uvařit i ve slupce. Doporučuje se podávat pokrm se zakysanou smetanou, kořením a bylinkami.

Kromě toho, pokud je to žádoucí, mohou být takové brambory zaslány pro skladování. To však musí být provedeno zvláštním způsobem, protože takové brambory rychle ztrácejí vlhkost. Před uskladněním je třeba plody důkladně omýt, osušit a uložit do porcovaných perforovaných polyetylenových sáčků. Pytle s bramborami bude potřeba skladovat na chladném místě – například v lednici nebo ve sklepě.