Molochnye-porody

Mléčné hospodářství začalo svůj rozvoj spolu s vítězným pochodem moderního člověka po planetě.

I tehdy probíhal jakýsi výběr.

Pokud byla kráva hodná, žila dlouho a zanechala po sobě četné potomstvo.

Od té doby bylo vytvořeno tolik plemen, že jsou rozdělena do skupin podle typu hlavního produktu.

Ale mléčná plemena krav jsou pro zemědělce vždycky zajímavější.

Které krávy mají vysokou dojivost?

V této části se dozvíte o charakteristických rysech vzhledu dojnic a seznámíte se s plemeny, která do této kategorie patří.

Skupina plemen mléčného skotu vždy vzbuzuje zájem majitelů domácích farem a velkých podniků. Koneckonců, produkt, který produkují, je k nezaplacení. Navzdory materiálům, které tento produkt diskreditují, v médiích zůstává prvořadý. Význam mléka jako produktu je sám o sobě cenný a pokud vezmeme v úvahu jeho využití při výrobě dalších potravin, je jeho význam zřejmý.

Vysoce produktivní krávy lze uhodnout již podle jejich vzhledu. Nohy se zdají být v porovnání s tělem neúměrně tenké, protože svaly na nich jsou špatně vyvinuté. Vemeno je naopak velké, protáhlé. Tělo je protáhlé, hřbet rovný. Dojnice využívají krmivo s velkou účinností. Je známo, že při podkrmování zpočátku ztrácejí na váze, ale ne na produkci. Mezi dojná plemena patří následující plemena:

• Ayrshire.
• Holandský.
• Holštýnsko.
• Trikot.
• Dánská červená.
• Červená step.
• Červená a bílá.
• Kholmogorská.
• Černý a bílý.
• Jaroslavská.

Pokud tedy potřebujete krávu, která dává hodně mléka, musíte si vybrat z vhodných plemen a také na základě vnějších charakteristik.

Jak vybrat správnou krávu

Tato sekce vám pomůže pochopit, která plemena dojnic jsou vhodná pro domácí chov a na velké farmě.

Nejlepší plemena dojnic jsou relativní pojem.

Volba se může v různých situacích lišit.

Jaroslavlské plemeno je vhodné pro domácí použití.

A mléko během dojení dává od 4000 kg a má vysoký obsah tuku. Kráva ale není náročná na krmivo.

V zimě se spokojí s malým množstvím šťavnatého krmiva. Nemají rády změny teplot, ale pokud kráva stráví noc v teplé a suché stáji, pak pro ni denní útrapy nic neznamenají. Je však třeba vzít v úvahu skutečnost, že vazivový aparát kloubů je slabý; v horských oblastech mohou dostat vykloubení. A terén na usedlosti je nutné vyrovnat.

Černobílá kráva je pro domácnosti dobrá nejen pro svou vysokou dojivost a dobrou přizpůsobivost, ale také pro vysokou masnou výtěžnost býků, které produkuje. To znamená, že domácnost bude mít jak mléko, tak maso. Pro domácnosti je vhodné i červené stepní plemeno.

Navzdory objemu produktivity, který neohromuje fantazii, obsah tuku v mléce vždy převyšuje základní tuk. Tyto půvabné krávy nejsou náročné na podmínky existence a rozmanitost krmiva. Snadno snášejí nízké teploty s dostatečnou podestýlkou. A býci z nich rostou velcí, s dobrou produkcí masa.

Pro průmyslovou produkci mléka jsou krávy plemene Holstein dobré, kromě výše uvedených. S obsahem tuku 3,8 % dosahuje objem mléka 7500 kg. Má mnoho dalších výhod. Je raně zrající, snadno se inseminuje a telí se bez lidské pomoci. Potřebuje však dobré teplé prostory s neustálým důkladným čištěním. Kromě toho vyžaduje hodně rozmanitého a vyváženého krmiva. Velké farmy to zvládnou.

Při výběru dojnice je nutné k situaci přistupovat vyváženě s přihlédnutím k možnostem farmy a vlastnostem a potřebám plemene.

Existují

Sekce obsahuje materiál o unikátní skupině zvířat – mini krávách, jak vypadají a jak jsou produktivní.

Ne každý ví, ale existují i krávy, které jsou o něco větší než koza, ale produkují hodně mléka.

Mluvíme o mini-krávách. A zájem o ně ve světě roste.

Je snazší zajistit takovému zvířeti pastvu a je možné získat dobrý objem mléka a dietního masa.

Tyto krávy jsou odolné, zřídka onemocní, mají dobrou imunitu. Mají dobrou povahu, nejsou agresivní, zvládne je i dítě.

Je zajímavé, že se někdy pasou na trávnících, protože jsou lehké a mají malá kopyta, takže nezašlapávají bod růstu. Dospělá kráva je považována za trpaslíka, pokud její kohoutková výška dosahuje až 105 cm.

Průvod malých krav po celém světě začal Indií a poté další země, díky vytrvalé práci chovatelů, získaly plemena podobné velikosti. Nyní jich je asi 30. Byla vytvořena různá plemena mini-kravin, ale mléčné vždy vzbuzují větší zájem:

• Vechur. Toto nové plemeno indického chovu je podmíněně klasifikováno jako mléčné plemeno, denně dává pouze 3 litry životodárného nápoje. Pokud však vezmeme v úvahu, že jeho výška nepřesahuje 90 cm a hmotnost je 100 kg, pak je poměr dojivosti k velikosti zvířete rekordní. Mléko těchto krav je navíc mastné a obsahuje fosfolipidy, které pomáhají lépe vstřebávat tuky.
• S tímto plemenem úzce souvisí krávy skotského původu plemene Palsho. Ke všem uvedeným pozitivním vlastnostem lze přidat i jejich schopnost pást se na nejnevhodnějších místech, získávat potravu v rozích dvora, pod keři, kde s nimi mohou konkurovat pouze králíci.
• Přísně vzato, plemeno krav Krasnogorbatovskaya nelze klasifikovat jako miniaturní. Jeho zástupci v dospělosti však dosahují živé hmotnosti 350 kg. To je dvakrát méně než u ostatních krav. Za sezónu však dávají až 2 6000 kg mléka s dobrým obsahem tuku. A to s takovými vlastnostmi, jako je vysoká odolnost vůči nemocem, zejména leukémii. Vyžadují dvakrát méně krmiva než běžné krávy.

Výhoda mini-jalovic je zřejmá, škoda, že s vysokou cenou jalovic nejsou dostatečně rozšířené. A v podmínkách ekonomické a ekologické krize by chov těchto mláďat mohl být řešením mnoha problémů.

Proto ti, kteří se chtějí věnovat produkci mléka pro osobní spotřebu nebo prodej, mají v moři plemen skotu, která stvořili chovatelé po celém světě, z čeho vybírat.

Charakteristika a popis Jaroslavlského plemene krav od A do Z

Jaroslavlské plemeno krav je mléčné plemeno skotu, […]

Jak vybrat správnou dojnici

Pro osobu, která se zabývá zemědělstvím, je nákup nebo výměna starého […]

Laktace u krav: co to je, jaké faktory ovlivňují vysokou produkci mléka

Aby se mléko dostalo na stůl, prochází dlouhou a složitou cestou, […]

Mléčná plemena krav: jejichž mléko je lepší a chutnější

Mléčná plemena krav produkují mléko v různém množství a s […]

Mléčná plemena krav v Rusku: nevýhody a výhody

Kráva je víc než jen zvíře, které produkuje mléko. Zemědělci […]

Pro získání mléka se kupují krávy mléčného plemene. Takový skot má svá vlastní výběrová kritéria. Existuje mnoho druhů mléčných plemen, z nichž každé má své vlastní charakteristiky. Mléčný skot se používá nejen k produkci mléka, ale také na produkci masa.

Náš článek vám pomůže s výběrem plemene.

popis

Masná a mléčná zvířata patří ke stejnému druhu, ale liší se v konečné produktivitě. Výsledek závisí na fyzických vlastnostech zvířat, charakteristikách jejich exteriéru.

Mléčný skot je definován:

• špatně vyvinuté svaly, suchá postava;
• protáhlé tělo, přičemž zadní část zvířete je širší než hrudní kost, ve tvaru trojúhelníku;
• končetiny jsou dlouhé, hřbet je rovný;
• krk je pohyblivý, protáhlý, jsou zde kožní záhyby;
• kostra je jednoduchá a silná;
• Vemeno je objemné, s prosvítajícími žilkami a struky jsou válcovité.

Dojnice jsou mírné a přátelské. Zvířata jsou přizpůsobena chovu ve stájích, pastvě na pastvinách nebo smíšené péči. Orgány skotu, zejména gastrointestinální trakt, kardiovaskulární systém a dýchací orgány, jsou dobře vyvinuté.

Vyvážená krmná základna, plná minerálů, vitamínů a nutričních složek, umožňuje dosáhnout vysoce kvalitní mléčné produkce.

Mléčné jalovice dosahují své maximální produktivity po šestém otelení.

Seznam plemen

Z mnoha dojnic lze porovnáním jejich parametrů identifikovat nejlepší plemena dojnic.

Holstein

Krávy pocházejí z Ameriky a Kanady. Kůže zvířat je černobílá, zbarvená s velkými skvrnami. Jednotlivci jsou silní, odolní a mají vysokou mléčnou produktivitu. Nejvzácnějším zbarvením u holštýnských krav je červené a strakaté. Mladý skot váží asi 660 kg, dospělí jedinci – 760 kg, býci přibývají na váze 1200 kg, telata váží do jednoho roku věku 250 kg.

Vemeno dojných jalovic je vyvinuté, miskovitého tvaru s viditelnou žilnatinou. Svaly těla jsou slabě vyvinuté. Vliv teplého klimatu má příznivý vliv na dojivost.

Vhodné podmínky chovu umožňují získávat mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Porážková výtěžnost se rovná 55 % masa.

Černý a bílý

Plemeno, které se snadno aklimatizuje na jakékoli životní podmínky. Černobílé krávy byly chovány v Nizozemsku. Zpočátku byla imunita skotu slabá, výdrž zvířat nízká a jejich konstituce křehká. Práce chovatelů umožnila vyrovnat nedostatky plemene, zvýšit jeho imunitu a skot se stal těžším.

Tělo zvířat je protáhlé, hrudní kost je hluboká, pas je velký, břicho je objemné, kulaté. Vemeno má tvar misky, vyniká na pozadí jalovice. Maximální hmotnost dospělého skotu dosahuje 900 kg, průměrná hmotnost je 750 kg. Roční produkce mléka se rovná 8000 litrům produktu s obsahem tuku 3,8 %.

Kholmogorský skot

Nejstarší cenná odrůda mléčného skotu se zkrácenými rohy. Skot se vyznačuje velkým, protáhlým tělem a výškou. Hrudník je úzký. Vemeno je velké, kulovité, struky jsou válcovité. Hmotnost dospělého zvířete může dosáhnout tuny.

Krávy plemene Kholmogory jsou schopny přežít v oblastech s drsným podnebím. Imunitní systém skotu odolává většině virů. Zvířata se dobře pasou na loukách a pastvinách. Prostředí chovu skotu v severních zeměpisných šířkách má za následek zvýšenou produkci mléčných a masných výrobků.

Produktivita: mléko je poměrně tučné (4 %), z jednoho jatečně upraveného těla se získá až 65 % masa na porážku.

Holandský

Čistokrevné plemeno skotu. Zvířata splňují všechny požadavky standardu pro hospodářská zvířata. Skot má vyvinutou, zdravou stavbu těla, těžkou kostru a rovný hřbet. Vemeno je obrovské, bradavky jsou umístěny asymetricky. Dospělá jalovice vyprodukuje 4500 4 litrů mléka ročně, obsah tuku v produktu je 500 %. Hmotnost samice je asi XNUMX kg, býci přibývají až tunu. Telení přináší velká mláďata.

Dobrá míra přežití mladých zvířat. Z jedné krávy při porážce můžete získat 59 % masa.

Jaroslavl

Běžné plemeno v SNS. Krávy mají harmonickou stavbu těla, hranaté tvary. Svaly jsou slabě vyvinuté. Tělo je protáhlé, končetiny zkrácené a štíhlé. Krční oblast je pružná, protáhlá, s kožními záhyby.

Tuková vrstva není na dotek viditelná. Vemeno je kulaté, velké, bradavky jsou rozptýleny po celém povrchu – to je hlavní rozdíl mezi jaroslavlským plemenem a ostatními. V přední oblasti vemene jsou struky umístěny širší než v zadní oblasti.

Roční dojivost je 6000 4,9 litrů mléka, obsah tuku v produktu je 45 %. Po porážce se získá XNUMX % masa.

Červená step

Skot patří do kategorie masných a dojných krav.Zvířata dostala své jméno podle barvy kůže. Někteří jedinci mají na povrchu kůže světlé skvrny. Charakteristické znaky červeného plemene: kostra je lehká, silná, tělo je protáhlé. Krk není široký, dlouhý, končetiny jsou dobře vyvinuté, silné. Svaly jsou slabě vyjádřené. Vemeno je žláznaté, středně velké.

Plemeno se snadno aklimatizuje na jakékoli podmínky, snáší nedostatek vody, dusné počasí. Hmotnost dospělých samic skotu je v průměru 650 kg, samci přibývají na váze 910 kg.

Krávy ročně vyprodukují 4000 litrů produktu se 4% tukem. Masné výrobky po porážce budou tvořit 55 %.

Trikot

Patří mezi drobný skot kategorie mléčného skotu. Jerseyské krávy pocházejí z Anglie. V 19. století byl skot dovezen do Ruska. Zvířata si rychle zvykají na náročné podmínky. Povaha je přátelská a klidná. Charakteristickými znaky plemene jsou malá hlava, protáhlý krk a silné oční důlky. Zvířata jsou předčasně vyspělá a vysoká v kohoutku.

Tělesná hmotnost dojnic se pohybuje od 350 kg do 750 kg. Roční dojivost je 5000 litrů mléka, obsah tuku v produktu je asi 6 %.

Yorkshire

Mléčné plemeno krav přivezené z břehů Skotska. Patří mezi zvířata se zvýšenou dojivostí. Vemeno je středně vyvinuté, velké a tvarované jako miska. Tělo je proporcionální, vyvinuté a silné. Zvířata mají tendenci budovat svalovou hmotu. Dobytek je odolný a schopný urazit velké vzdálenosti. Yorkshirské krávy jsou nenáročné.

Jsou chováni ve stodole a konzumují komplexní krmnou základnu. Snadno se přizpůsobí prostředí, aniž by to ovlivnilo kvalitu produktu.

Dospělý skot přibírá na váze 550 kg, býci 850 kg. Dojivost je 5000 litrů mléčného produktu s obsahem tuku 4,5 %.

Lebedinskaya

Klíčovou vlastností těchto krav je rychlý přírůstek masa a zvýšená produkce mléka.

Popis plemeneKostra je hustá, svalová vlákna jsou vyvinutá. Tělo je protáhlé, končetiny jsou rovné, vyvinuté. Vemeno je obrovské. Plemeno Lebedinskaya se vyznačuje ranou zralostí. Hmotnost jedné krávy se pohybuje od 550 kg do tuny.

Produktivita mléka je vysoká. Ročně vyprodukuje 5000 litrů produktu s obsahem tuku 3,8 %. Zaznamenaný rekordní údaj je 12,5 tuny.

Hnědá lotyština

Plemeno vyvinuté v roce 1947. Lotyšská kráva je zobrazena na lotyšských mincích a je symbolem země.

Vlastnosti: Hlava je střední, protáhlá, tělo je protáhlé, kostra je lehká. Vemeno je miskovité, objemné, bradavky jsou správně umístěné. Vysoká reprodukční schopnost.

Zvířata nejsou náchylná k horkému podnebí. Brzké zrání. Průměrná úroveň imunitního systému, náchylnost k leukémii. Hmotnost krav se liší, v průměru se pohybuje od 500 kg do 900 kg. Z porážky lze získat 55 % masa. Dojivost je 4100 litrů, obsah tuku v produktu je 4,5 %.

Zvířata se také vyznačují dobrou délkou života a přenosem procenta tuku v mléčných výrobcích genetickými faktory. Výše dojivosti závisí na výživě skotu. Základem krmné základny jsou sacharidy.

Kostromskaya

Toto plemeno je mezi všemi druhy skotu dlouhověké. Zvířata jsou odolná a snadno snášejí drsné klima. Konstituce jedinců je mohutná, silná, tělo je protáhlé, vemeno je objemné, miskovitého tvaru. Končetiny jsou středně dlouhé, bederní oblast je širší než hrudní kost. Charakteristickým rysem plemene je dlouhodobá produkce mléka.Krmení zvířat objemovým krmivem vede k aktivnímu růstu hospodářských zvířat.

Tělesná hmotnost dospělých jalovic je 500 kg, býků – 850 kg. Roční dojivost je 5000 14000 litrů, rekord je XNUMX XNUMX litrů mléka. Obsah tuku v produktu je 3,9 %. Porážková výtěžnost masa je 65 %. Kůže se odesílá do koželužny.

Simmentalka

Švýcarsko je rodištěm plemene Simmental, které je jedním z nejstarších v této zemi. Do naší země byl tento skot dovezen v roce 1950. Charakteristickým znakem plemene jsou nažloutlé rohy s tmavými špičkami.

Popis plemene: Velká hlava, tělo krav je drsné, husté, končetiny jsou správně umístěné. Krk jalovic je dlouhý, u býků krátký a silný. Svalová vlákna jsou vyvinutá, stejně jako pohybový aparát, hrudník je objemný, kosti silné. Vemeno je chlupaté. Zvířata jsou předčasně vyspělá.

Simmentalské krávy se používají pro těžké zemědělské práce. Úroveň imunitního systému je vysoká. Tělesná hmotnost dospělých býků dosahuje tuny, hmotnost samic je 650 kg. Roční dojivost je 4000 litrů mléka s obsahem tuku 4 %. Masné výrobky při porážce poskytují 65 %. Kůže se uvolňuje pro výrobu koženého zboží.

Ayrshire

Plemeno má plachou povahu, může být agresivní, patří do kategorie vysoce produktivních krav. Plemeno bylo pojmenováno po hrabství Ayrshire. Skot se smí pářit v blízkých vztazích, pokud u jedinců nejsou žádné genetické abnormality.

Charakteristika plemene: Tělesná konstituce je harmonická, hrudník je široký, krk je tenký, zvířata jsou malé výšky, končetiny jsou silné, tenké, stejně jako kůže. Navenek je tvar rohů podobný livru.

Tělesná hmotnost samic může dosáhnout 550 kg, samci mohou narůstat tuk až na 850 kg. Produktivita mléka je 7000 litrů mléka ročně. Obsah tuku v produktu je 4,3 %. Kravské mléko je bohaté na somatické buňky. Porážkové maso tvoří 55 % masa.

Suksunskaya

Plemeno bylo vyšlechtěno v 500. století výběrem místního skotu s dánskými kravami. Kůže zvířat je červená. Tělo je dobře stavěné, silné, hrudní kost je úzká, kostra je hustá. Dospělá zvířata přibývají na váze až XNUMX kg. Klíčové vlastnosti plemene: aklimatizace, imunitní odolnost, vysoká reprodukční schopnost.

Produktivita je 3700 litrů za rok. Obsah mléčného tuku je 4 %.

Tagil

Plemeno vyšlechtěné na Uralu. Kůže zvířat se vyskytuje v různých barvách, většina jedinců je zbarvena černobíle, červeně. Krávy jsou středně velké s protáhlým tělem, hlava je střední, končetiny jsou nesprávně nasazené. Dospělé zvíře váží průměrně 650 kg. Zvířata se snadno přizpůsobují prostředí a vykazují slušnou produkci mléka – 3500 XNUMX litrů.

Červená dánština

Plemeno bylo získáno křížením čtyř typů krav. Barva skotu je červená s bílými skvrnami. Krávy jsou velké, tělo je vyvinuté, silné, široké, hlava je lehká, krk je tenký. Plemeno je raně zralé. Průměrná hmotnost zvířete je 700 kg. Dojivost je vysoká – 4700 litrů.

Nejvyšší mléčná produkce

Na světě existuje asi 1080 plemen skotu, která patří do různých kategorií: mléčná, masná a univerzální.

V Rusku jsou zastoupena téměř všechna mléčná plemena. Populárnější jsou Simmentalské krávy, protože patří do kategorie masa a mléčných výrobků a také produkují nejvíce mléka.

Nejlepší ukazatele výkonnosti vykazují Plemeno Ayrshire – až 10000 XNUMX litrů bioproduktu ročně. Plemeno Kostroma se stal rekordmanem více než jednou, produkuje 14000 XNUMX litrů lahodného mléka ročně, ale to se stává jen zřídka.

Čistokrevný skot vždy produkuje více mléka než hybridní skot.

Jak si vybrat?

Je vhodné nakupovat skot s doklady: veterinární pas, osvědčení o plemeni. Při přepravě zvířete je nutné mít veterinární potvrzení o jeho zdravotním stavu, doklad opravňující k přepravě. Doporučuje se formalizovat transakci s prodávajícím kupní smlouvou.

Kritéria pro výběr zvířete.

1. Vemeno. Tvar kravského vemene se liší, může mít tvar misky, vany nebo připomínat kozí. Je vhodné vybrat si krávu s prvním typem vemene. Krmný orgán by měl být objemný, velký, bez nadměrného poklesnutí nebo rýh. Nízko položené vemeno vede k poranění zvířete a obtížím s pohybem. Vemeno je na dotek volné a zrnité a jeho dužnatost svědčí o nedostatečném vývoji. Bradavky jsou válcovité, hladké, 7 cm dlouhé. Mléčné žilky lze vysledovat po celém povrchu orgánu a v podbřišku.
2. TorzoTvar by měl být sudovitý, podlouhlý. Hlava je lehká, vrstva masa je minimální. Krk je pokryt kožními záhyby, vyvinutý, úměrný jatečně upravené tělu. Rohy jsou tenké, správně usazené. Kostra je hustá. Svaly nejsou výrazné, špatně vyvinuté. Končetiny jsou rovné, široce posazené. Hrudní kost je hluboká, široká – tyto tvary naznačují vývoj srdce a plic. Žebra jsou umístěna šikmo k páteři. Hřbet krávy je široký, rovný, stejně jako křížová kost. Ocas je tenký, dlouhý, dosahuje ke kolenům. Obratle jsou protáhlé.
3. Krytí kůže. Při palpaci se kůže shlukuje do záhybů, je elastická a tuková vrstva není nahmatatelná.

Doporučuje se vybranou krávu před nákupem podojit, abyste si ověřili, jak snadný je proces, a po dojení zkontrolovat vemeno. – měla by se zmenšit, stát se pružnější, zadní část bude pokryta záhyby. Krávy s nízkou dojností si po dojení zachovávají původní tvar vemene.

Také se vyplatí znát věk skotu, počet laktací a otelení. Věk si můžete určit sami spočítáním rohových kroužků a přičtením 2 k hodnotě. Jalovice ne starší 1,5 roku se také určují podle rohů – jsou tenké a protáhlé.

Vzhled zdravých zvířat je čistý, oční důlky jsou bez zánětu, skot nekašle, dýchá rovnoměrně, kůže je měkká, hladká, chování je klidné. Důležité je, aby zakoupený skot odpovídal životním podmínkám ve vybraném regionu a kvalitě poskytované údržby.

Informace o tom, jak si vybrat dojnici, naleznete v následujícím videu.