Zázrak holandského výběru – Marmand rajčata: proč jsou dobrá a jak je pěstovat na vlastním pozemku
Rajče Marmande bylo vyvinuto francouzskou společností Vilmorin Seed a poprvé se objevilo v prodeji v roce 1897. Odrůda byla pojmenována po francouzském městě Marmande. V této oblasti se až do 60. let XNUMX. století pěstovalo vinohradnictví, ale révokaz révový neboli mšice révová, dovezená z USA, zničila vinice. Zemědělci začali pěstovat rajčata místo hroznů.
Využijme jejich zkušeností a řekněme si, jak pěstovat francouzské rajče v ruské dači.
- 1 Charakteristika a popis odrůdy
- 1.1 Poddruh Super Marmande
- 1.2 Charakteristické rysy
- 1.3 Charakteristika plodů, výnos
- 2.1 Příprava semen
- 2.2 Nádoba a zemina
- 2.3 Výsev
- 2.4 Pěstování a péče
- Přistání 3.1
- 3.2 Péče
Charakteristika a popis odrůdy
Marmande patří již více než sto let k nejoblíbenějším v Evropě. Jaké vlastnosti umožnily rajčeti získat takovou slávu?
Poddruh Super Marmande
S rostoucí oblibou se semena rajčat začala vyrábět v Německu, Holandsku, Španělsku, USA a dalších zemích světa.
Šlechtitelé z mnoha zemí pracovali na přizpůsobení francouzské odrůdy podmínkám pěstování. Tak se ve Španělsku objevila odrůda Marmande RAF (resistente a Fusarium), což znamená „Marmande, odolná vůči fusariům“. Francouzští chovatelé se rozhodli starou Marmande „ozdobit“ a vytáhli neobvykle jasnou Marmande Montpellier.
Holandští chovatelé znovu vytvořili a vylepšili odrůdu a nazvali ji Super Marmande. Na ruském trhu najdete tento a klasický název Marmande.
Rozlišující vlastnosti
Tato odrůda je raná (75-100 dní), polourčitá (140-180 cm), salát s klasickou sladkokyselou chutí. Je nenáročný na péči a dobře roste na jakékoli půdě, v otevřené i uzavřené půdě.
Stabilní, silné a kompaktní keře jsou středně odolné proti mrazu a odolné proti fuzáriím, verticilii a řadě dalších chorob.
Vlastnosti plodů, výnos
Plody jsou nasazeny ve shlucích po 4–6 kusech. Jsou ploché zaoblené, žebrované, váží 150-250 g.
Fotografie jasně ukazuje, že plody jsou zvláště žebrované na stopce. Dužnina plodu je masitá, mastná se čtyřmi komorami. Účel ovoce je univerzální, ale lepší je jíst vše čerstvé. Produktivita – 9-10 kg na 1 mXNUMX. m
Jak pěstovat sazenice
Silné sazenice jsou klíčem k bohaté úrodě. Jak vypěstovat dobré sazenice?
Příprava osiva
Dobré sazenice začínají přípravou semen. Pamatujte, že předúprava semena dezinfikuje a urychlí jejich klíčení.
Známá sběratelka vzácných a exotických odrůd rajčat, expertka na rajčata, která otestovala 1300 odrůd rajčat, Ljudmila Kodzasová, radí ošetřovat semena rajčat 40° vodkou: „vodka probouzí, urychluje a dezinfikuje“. Doporučuje semena namočit na 15-20 minut do vodky, poté je opláchnout vodou a zasadit.
Běloruský vědec Ivan Russkikh doporučuje ošetřit semena neředěnou brilantní zelení nebo chlorhexidinem z lékárny. Doba ošetření je 30 minut, důkladně opláchněte a zasaďte.
Kapacita a půda
Poháry od zakysané smetany, majonézy, piva atd. jsou vhodné jako nádoby pro pěstování sazenic V nádobách je třeba udělat otvory.
Důležité! Hloubka nádob pro pěstování rostlin musí být alespoň 10 cm, aby se mohly vyvinout kořeny.
Zeminu nebo substrát je snadné koupit v obchodě nebo si je na podzim nasbírat pod břízami.
Před nasypáním substrátu do nádoby na výsadbu Jako drenáž se do nich nasypou velké skořápky vajec nebo vlašských ořechů. Nádoby jsou naplněny substrátem, který nedosahuje několik centimetrů k okraji. Poté se země zhutní a nalije se vroucí vodou a růžovým roztokem manganistanu draselného.
Sejení
Při výsadbě dbejte na načasování dozrávání plodů a odhadněte, kdy se chystáte sklízet. Vezměte prosím na vědomí, že klíčení rajčat trvá 10 dní. Pokud se nechystáte používat dodatečné osvětlení, je lepší vysévat začátkem března.
Semena se pečlivě položí na připravený substrát a navrchu se pokryjí centimetrovou vrstvou zeminy a půdu navlhčí vodou z rozprašovače. Zakryjte víkem nebo plastovým sáčkem, dokud se neobjeví „smyčky“ klíčků.
Jakmile se objeví „smyčky“, odstraňte víčka, sáčky a umístěte nádoby se sazenicemi na okno.
Pěstování a péče
Až budou mít sazenice druhé pravé listy, seberte je. Pomocí nože nebo tyče opatrně vypáčte kořen spolu s půdou.
Důležité! Před sběrem sazenice důkladně zalijte.
Rostliny se vysazují do vlhké půdy, hluboko zahrabané až ke děložním listům. Nelze zalévat shora.
Po přesazení jsou sazenice několik dní zastíněny. Když přijde první zálivka, je vhodné rostliny zalít roztokem pekařského droždí (balení pekařského droždí, 1 hrnek prosátého popela, 1/2 hrnku cukru, 3 litry vody). Směs pekařského droždí se připravuje 3-4 dny předem, protože musí vyluhovat.
Sazenice dobře reagují na zálivku roztokem minerální vody: sklenicí 1 litru vody.
Jak pěstovat rajčata
Marmande se vyznačuje svou nenáročností v péči – sklizeň se získává i na těch nejskromnějších půdách bez života. Ovšem čím lepší podmínky a péče, tím bohatší a chutnější úroda!
Přistání
Před výsadbou nejprve připravte skleník: omyjte stěny, spalte nitě, ke kterým byla rajčata přivázána.
Půda ve skleníku je vykopána, čímž se uvolní kořeny předchozích rostlin, a dva týdny před výsadbou sazenic se rozlijí „Fitosporinem“ a týden předtím – roztokem kyseliny borité (1 polévková lžíce na 10 litrů vody).
Výsadba sazenic do země se provádí za stabilního teplého počasí. Pokud chcete zasadit dříve, budete potřebovat úkryt. Rajčata se sázejí ve vzdálenosti 0,5 m od sebe a 0,4 m mezi řádky, ne blíže.
Před výsadbou připravte otvory, do kterých se umístí ½ kbelíku humusu (shnilý dvou až tříletý koňský hnůj), který se zalije malinově zbarveným roztokem manganistanu draselného a poté se přidá lžíce síranu draselného, lžíce superfosfátu, ½ šálku popela, lžíce rybí moučky a vše je smíšené.
Rostlinu umístěte do připravené jamky pod úhlem 45 stupňů orientací od severu k jihu, zasypte zeminou, zhutněte a zalijte (1 litr vody).
Po 10 dnech se rostliny zalijí roztokem, který se připraví ze 100 g droždí a 10 litrů vody, aby rajčata dobře rostla a netáhla se.
péče
Nejdůležitější pravidla péče:
- Rostliny zalévejte ne často – asi jednou týdně (1 litr vody na keř).
- Aby se zajistilo, že rajčata dobře padnou, sazenice se zalévají síranem draselným (1 polévková lžíce na 10 litrů vody).
- Rostliny rajčat také milují listové krmení jódem, manganem, kyselinou boritou, Epinem a zirkonem. Postřik se provádí každých 10 dní.
- Během horkého počasí nezapomeňte rajčata postříkat kyselinou boritou.
- Když odkvete třetí trs, přidejte vápník: 1 polévková lžíce na 10 litrů. voda.
- Popel se přidává během sezóny několikrát.
- Půda kolem rostlin je mulčována vrstvou 8 cm a zalévána Fitosporinem.
- Spodní listy jsou odtržené.
O tvorbě keřů rajčat:
Tvorba keřů rajčat ve skleníku
Rostoucí vlastnosti a možné potíže
Pravidelné, mírné zavlažování (nadměrná vlhkost vede ke zničení kořenového systému).
Aby plody nepraskaly, dbejte na to, aby byla půda rovnoměrně navlhčena. Jak toho dosáhnout? Za prvé, mulčování půdy. Mulčování chrání před přehřátím a vlhkost zůstává v půdě déle.
Pokud je přesto půda velmi suchá, zalévejte keře několikrát přerušovaně, bez zaplavení. Zalévání se provádí teplou usazenou vodou přímo pod keřem, ne více než 1 litr.
Během zrání plodů je zálivka minimální.
Nemoci a škůdci
Odrůda rajčat Marmande se vyznačuje silnou imunitou vůči chorobám a škůdcům, ale pro prevenci je nutné provést léčbu:
- sprej s „Fitosporinem“;
- mulčovat půdu;
- otrhejte spodní listy.
Nuance pěstování na otevřeném prostranství a ve skleníku
Při výběru pěstebního místa si uvědomte, že půda, na které rostly jiné lilky (lilky, papriky), je pro pěstování rajčat nevhodná.
Při výsadbě rajčat přidejte do výsadbových jam kompost, rašelinu nebo shnilý hnůj (čerstvý hnůj spálí kořeny rostlin).
Hustota výsadby – ne více než 5 rostlin na 1 mXNUMX. m. Zalévejte teplou usazenou vodou.
Navzdory skutečnosti, že keře této odrůdy jsou kompaktní, je třeba je svázat, protože větve se mohou pod tíhou sklizně zlomit.
Odrůda rajčat Marmande se musí vysazovat po celou vegetační sezónu. Nejlepšího výnosu se dosáhne, když je keř formován do dvou nebo tří stonků.
Během extrémního horka se květy rajčat ve skleníku stávají sterilními, proto je nutné snížit teplotu ve skleníku: horní část skleníku zakrýt lutrasilem, aby slunce nepeklo, otevřít dveře a okna.
Sběr a aplikace plodiny
První plody se sklízejí 75-100 dní po vyklíčení semen. Odrůda brzy dozrává. Plody jsou husté, silné, dobře snášejí přepravu, jsou skladovatelné, mají atraktivní vzhled, a jsou proto vhodné pro průmyslové pěstování.
Plody odrůdy jsou nasládlé a kyselé a mají univerzální účel. Nejlepší využití je zpracování na rajčatovou šťávu. Tuto odrůdu mají rádi i příznivci rajčatového džemu. Ve Francii se plní měkkým sýrem a peče se v troubě.
Lahodný recept:
Marmande se sýrem
Výhody a nevýhody odrůdy
Mezi výhody rajčat Marmande patří:
- tradiční, klasická sladkokyselá rajčatová chuť;
- aroma;
- atraktivní vzhled;
- snadná přeprava;
- dlouhodobá konzervace ovoce;
- předčasná zralost;
- nenáročná péče;
- odolnost vůči mnoha chorobám a škůdcům;
- produktivitu;
- Nejedná se o hybrid, což umožňuje sbírat semena sami.
Mezi nevýhody odrůdy patří potřeba hnojení a podvazek.
Recenze zemědělců
Pěstitelé zeleniny nazývají Marmande šťastným nálezem. Rajčata se používají pro čerstvou spotřebu a konzervování. Podle letních obyvatel je to nejlepší odrůda pro výrobu rajčatové šťávy – ukazuje se hustá a středně sladká. Někteří si stěžují na nerovnoměrné zrání. Velké plody podle jejich názoru dozrávají pouze dole a horní shluky nemají čas držet krok s mrazem.
Slavná sběratelka rajčat Valentina Rarely píše: „Francouzský fešák Super Marmande si mezi ruskými farmáři vysloužil mnoho pozitivních recenzí. Všechno na něm je dokonalé – chuť, velikost a zvláštnosti pěstování.“
Soukromá sběratelka Anna, Moskva: „Není to špatné rajče, i když je chcete pěstovat na prodej. Plody jsou elastické a husté, nepraskají a jsou dokonale konzervované. Během vegetačního období je důležité pravidelné přihnojování hnojivy a nutné jsou i základní zemědělské postupy.“
Zhanna, Moskevská oblast: „Keře 70-80 cm vysoké Lahodné sladké rajčata 100-150 g nad průměrem. Prodloužená plodnost. Ti nadprůměrní jsou postiženi plísní pozdní.“
Silva, Moskevská oblast: „Dlouhou dobu se zabývám rajčaty, pěstuji jak odrůdy, tak hybridy. Mezi nízko rostoucími rajčaty mám nejraději Marmande. Sklizeň je každoročně vynikající. Plody jsou velké a velmi chutné. Právě z nich dělám úplně první saláty. Sklízím před podzimem, protože střapce dozrávají postupně. Radím vám zasadit alespoň 2-3 keře.“
Vladimir, Dálný východ: „Nezahrádkám, kupuji rajčata od svého souseda na venkově. Jednou jsem viděl plody neobvyklého tvaru. Byla to rajčata Marmande. Vzal jsem to na zkoušku. Teď je kupuji každý rok. Lahodné, sladké, masité. Saláty z nich jsou prostě vynikající.“
Závěr
Pěstování francouzského dědictví ve vaší zahradě není tak obtížné. Aby vás sklizeň potěšila, budete muset ve středním Rusku tvrdě pracovat, protože i ta nejnáročnější odrůda vyžaduje hodně slunce a tepla. Je nutné zalévat každý týden. Krmte po celou dobu růstu. Odměnou vám budou husté, světlé plody klasické chuti a dobré skladovatelnosti.
Zajímavé video o rajčeti Marmande:
Mezi obrovskou rozmanitostí odrůd rajčat existují skutečné národní dědictví. Francie je právem hrdá na nádherná rajčata z oblasti Marmande, ale začátku jejich pěstování „pomohlo“ neštěstí: rozsáhlá epidemie, která se prohnala evropskými plantážemi vinné révy.
Historie dedukcí
Rodištěm odrůdy Marmande byla stejnojmenná subprefektura (středisko okresu) a přírodní oblast Le Marmandais ve francouzské historické oblasti Akvitánie. Klima je zde utvářeno vlivem Atlantiku: jsou zde vysoké roční srážky, mnoho slunečných dnů a mírně teplé zimy. Území bylo proslulé svými vinicemi, ale ve druhé polovině 19. století se po Evropě rozšířila révokaz, nebezpečný škůdce z čeledi mšic přivezený z Ameriky, který přivedl toto odvětví na pokraj vyhynutí. Pěstitelé vinné révy museli hledat nové plodiny pro pěstování a rajčata se stala hlavní.
Odrůda Marmande byla vyšlechtěna v jednom z nejstarších šlechtitelských center – společnosti Vilmorin Seed. Od roku 1897 se začala šířit po evropském kontinentu: byla zavedena dodávka produktů do Paříže a Anglie se stala významným trhem. Dnes je populární v mnoha zemích po celém světě.
Marmande neobdržel registraci ve Státním rejstříku šlechtitelských úspěchů Ruské federace, ale odrůda je u nás již dlouho známá a semena jsou volně dostupná: nabízejí je evropští dodavatelé: Aviflora (Holandsko), Verve ( Anglie), Suvipiha (Finsko), společnosti ve Španělsku, Německu a ruské společnosti, například Gardens of Russia.
Popis odrůdy
Odrůda Marmande je raná, velkoplodá (třída hovězí), polodeterminační a produkční. Masivní červená rajčata mají výrazné žebrování, jsou masitá, chutnají sladkokysele a pěstují se jak ve volné půdě, tak ve sklenících. Sklizeň je dobře přepravována a skladována bez ztráty vzhledu.
Hlavní vlastnosti ovoce
Stejně jako ostatní zástupci hovězích rajčat produkuje tato odrůda velké, elastické plody o hmotnosti od 150 do 250 g. Vyznačují se plochým kulatým, mírně zploštělým tvarem a mají vlnitý žebrovaný povrch v blízkosti stopky. Plody dozrávají odspodu nahoru, postupně (odspodu) se vybarvují a místo šťavnaté zelené získávají jasně červeno-šarlatovou barvu. Někdy se tato vlastnost stává problémem: masivní rajče na trsu zůstává zelené na vrcholu příliš dlouho a jeho spodní polovina je již zralá.
Dužnina Marmande je masitá, cukernatá, má 4-5 semenných komůrek a obsahuje malé množství semen. Lesklá, hladká slupka ovoce je poměrně odolná, takže odrůda má dobrou trvanlivost a přepravitelnost. Trhliny se mohou tvořit vlivem obtížných povětrnostních podmínek, kdy velké sucho je následováno vydatnými dešti.
Mnoho uživatelů si všimne následující nevýhody: během období dešťů se vlhkost a nečistoty hromadí v příliš vyčnívajících žebrech rajčat a může začít hnití. Pak je lepší sklízet úrodu nezralou a nechat ji dozrát na suchém slunném místě.
Chuťové vlastnosti
Marmande má bohatou, vyváženou sladkokyselou chuť a příjemné aroma, degustátoři jí dávají průměrné a vysoké známky.
Od 19. století je hlavním účelem rajčat Marmande čerstvá konzumace: kromě salátů jsou obzvláště chutná v takovém francouzsko-italském předkrmu, jako je rajčatové carpaccio s mozzarellou a olivami. A také se velmi často plní různými náplněmi. Toto rajče je dobré nakrájet na hamburgery a sendviče. Plody nejsou ideální kvality: malé a příliš nerovnoměrné, lze je zpracovat a upravit do omáček, rajčatového protlaku nebo použít do leča. Nejedná se o nejvhodnější odrůdu pro získání šťávy.
Zrání a plodování
Odrůda brzy dozrává. Od objevení prvních výhonků do zrání sklizně uplyne 90-100 dní. Tvoří se mnoho vaječníků. Samotné plodování trvá 40-60 dní. Spodní ruce dospívají rychleji. Sklizeň se sklízí od července do začátku podzimu.
Produktivita
Existují různé přehledy o výnosu odrůdy, původ semenného materiálu a jeho soulad s klimatickými podmínkami pěstování jsou velmi důležité. Výrobci jej uvádějí jako vysoce výnosný; od 1 m² můžete sklízet od 11 do 15 kg. Jeden keř nese asi 40 plodů. Ve štětci je 4-5 kusů.
Pěstování sazenic rajčat je nesmírně důležitý proces, protože do značné míry určuje, zda zahradník bude schopen získat sklizeň.
