Vaření pórku: 6 jednoduchých receptů s fotografiemi |

Pór, známý také jako perlová cibule, je velmi oblíbený díky své jemné chuti. Je součástí středomořské dietní nabídky, protože je bohatá na vitamíny a pomáhá normalizovat metabolismus. 100 gramů produktu obsahuje 10 % denního příjmu sodíku, křemíku, draslíku, vápníku a síry. Obsahuje také téměř všechny vitamíny a minerály, které člověk potřebuje. Pokrmy s ním jsou užitečné při léčbě onemocnění ORL a při snižování nadváhy. Dá se i na zimu zamrazit a použít jako zápražka do polévek.

1 vaječný salát

Vydatné a lehké jídlo bohaté na vitamíny a živiny.

Složení:

• pórek – 350 gramů
• tučná zakysaná smetana – 100 gramů
• kopr – malá parta
• slepičí vejce – 3-4 ks.
• citronová šťáva – několik kapek
• černý pepř – podle chuti
• sůl podle chuti

Příprava:

1. Vejce si uvařte předem. Nechte je vychladnout a tekoucí studenou vodou na ně usnadněte čištění.
2. Omyjte cibulové stonky. Pokud se vám zdá přezrálá a tuhá, můžete ji opařit vodou, aby trochu změkla. Odstraňte kořeny a nakrájejte na kroužky.
3. Vejce oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Dejte do salátové mísy s pórkem.
4. Zeleninu omyjte a nakrájejte.
5. Přidáme dresink ze zakysané smetany, osolíme a opepříme. Podle chuti můžete přidat pár kapek citronové šťávy. Důkladně promíchejte.

2 nakládaný pórek

Lze použít jako přípravu na zimu a podávat jako svačinku k večeři.

Složení:

• pórek – 320 gramů
• voda – 260 ml
• granulovaný cukr – 2 polévkové lžíce. l.
• sůl – 1 lžičky.
• ocet 6% – 3 polévkové lžíce. l.
• vavřínový list – 3 ks.
• slunečnicový olej – 2 lžíce. l.
• kuličky černého pepře – 8 ks.

Příprava:

1. Pórek je potřeba připravit tak, že jej očistíme od zvadlých listů a odřízneme zelenou část. Pro sklizeň odebíráme pouze bílé stonky.
2. Vavřín a pepř dejte do hrnce, zalijte vodou a vařte.
3. Když se vaří, přidejte krystalový cukr a sůl, vařte tři minuty.
4. Přidejte ocet a pokračujte ve vaření dalších pár minut.
5. Sklenice a víčka sterilizujte vroucí vodou.
6. Cibuli nakrájíme na kostičky tak, aby velikostně seděla a dáme do sklenic v silné vrstvě.
7. Marinádu nalijte přímo do sklenic spolu s cibulí a nechte pár centimetrů nahoru.
8. Přidejte rostlinný olej a zavřete víčka.
9. Otočte víkem dolů a přikryjte teplým ručníkem. Nechte vychladnout.

3 pórky se sýrem na pánvi

Jednoduché jídlo pro rodinnou večeři, které je rychlé na přípravu a neuvěřitelně chutné.

Složení:

• pórek – 4 stonky
• smetana s malým procentem tuku – 210 ml
• tvrdý sýr – 60 gramů
• máslo – 20 gramů
• sůl – na špičce nože

Příprava:

1. Cibuli omyjte, odřízněte kořeny a odstraňte horní list. Bílé stonky nakrájíme na kroužky.
2. Na pánvi rozehřejte máslo. Je lepší vzít pánev vhodnou do trouby.
3. Pórek dejte na pánev a na mírném ohni pět minut opékejte za občasného míchání.
4. Když zezlátne, přilijeme smetanu a 3 minuty provaříme.
5. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Navrch posypte sýrem a vložte do trouby na 15 minut na 190 stupňů.

4 Polévka Vichyssoise

Slavná cibulačka z Francie, velmi chutná a dietní.

Složení:

• cibule – 1 cibule
• brambory – 0,5 kg
• pórek – 0,5 kg
• kuřecí vývar – 1 litr
• zelené cibulové peří – 45 gramů
• máslo – 110 gramů
• krém – 210 ml
• sůl – špetka
• mletý pepř – špetka

Příprava:

1. Kuřecí vývar je potřeba uvařit předem.
2. V nádobě na polévku rozehřejte máslo
3. Cibuli nakrájíme nadrobno a nasypeme na pánev a orestujeme.
4. Pórek nakrájíme na menší kousky a přidáme k cibuli, opékáme do změknutí.
5. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
6. K cibuli přidáme brambory a vývar.
7. Přiveďte k varu, přidejte koření. Vařte na mírném ohni půl hodiny.
8. Po uvaření vlijte smetanu a polévku rozmixujte mixérem na kaši.
9. Před podáváním ochlaďte a ozdobte zelenou cibulkou.

5 Hovězí guláš s pórkem

Nejlepší varianta pro teplou večeři.

Složení:

• hovězí maso – 650 gramů
• pórek – 1 ks
• máslo – 45 gramů
• cibule – 1 ks.
• petržel – malá parta
• celer – 3 ks.
• česnek – 2 stroužky
• olivový olej – 2 lžíce. l.
• hustá smetana – 50 ml.

Příprava:

1. Rozdrťte stroužky česneku a nakrájejte cibuli na menší kousky.
2. Maso nakrájejte na malé kousky.
3. Na pánvi rozehřejte máslo.
4. Cibuli a česnek minutu restujte, poté přidejte hovězí maso.
5. Pokračujte ve smažení, dokud není maso hotové. Poté přidejte koření a dejte stranou na talíř.
6. Celer nakrájíme na menší kousky.
7. Pórek nakrájíme na malé proužky.
8. V pánvi na maso za pravidelného míchání opékejte na olivovém oleji asi deset minut cibuli.
9. Přidejte maso a 350 ml horké vody. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme asi 50 minut.
10. Před podáváním zalijeme smetanou a ozdobíme bylinkami.

6 Quiche s pórkem

Originální a uspokojivé jídlo.

Složení:

• mouka – 260 gramů
• máslo – 130 gramů
• vejce – 4 ks.
• nízkotučné mléko – 160 ml
• tučná zakysaná smetana – 160 gramů
• pórek – 1 kg
• sezamová semínka – 25 gramů
• muškátový oříšek – 0,5 lžičky
• Švýcarský sýr – 55 gramů
• nové koření – podle chuti
• sůl – špetka
• pečicí formy o průměru 10 cm

Příprava:

1. Mouku prosejeme a smícháme se solí a máslem. Vymícháme do drobivého těsta.
2. Přidejte 35 ml vody, jedno syrové vejce, jednu lžíci sezamových semínek a vypracujte těsto. Dejte na pár hodin do lednice.
3. Pórek nakrájíme na větší kousky spolu se zeleným peřím.
4. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte pórek a dvě minuty povařte. Poté položte na talíř a vychladněte.
5. Do mísy rozklepněte tři slepičí vejce. Přidejte k nim zakysanou smetanu a za míchání nalijte mléko. Přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek a znovu promíchejte.
6. Těsto vyválejte na 3 mm vrstvu, vykrojte kruh o průměru asi 15 cm a vložte do 10 cm formiček, aby těsto přečnívalo 0,5 cm přes boky. Propíchejte rovnoměrně vidličkou, aby těsto nevykynulo.
7. Sýr nakrájíme na kostičky a položíme na něj v rovnoměrné vrstvě pórek.
8. Nalijte omáčku až po okraj a přidejte sezamová semínka.
9. Pečeme v troubě 40 minut na 190 stupňů. Je lepší jíst vychladlé.

7 Mořský vlk s pórkem

Jemná chuť pórku doplňuje ryby v tomto horkém pokrmu.

Složení:

• salátová směs – 110 gramů
• celý mořský okoun – 410 gramů
• pórek – 1 ks
• rybí vývar – 410 ml
• citron k podávání – 1 ks.
• brambory – 1 ks.
• sůl – špetka
• bílé víno – 110 ml
• bílý pepř – na špičce nože

Příprava:

1. Pokud není ryba upravená, očistěte ji od vnitřností a šupin a potřete olivovým olejem.
2. Cibuli nakrájíme podél stopky a vaříme ve vroucí vodě jednu minutu, poté zchladíme.
3. Rybu ze všech stran potřeme kořením, zabalíme do cibulových lístků a vložíme do zapékací nádoby.
4. Pole zalijte vývarem a vínem, lepší je zvolit suché.
5. Pečeme asi 25 minut na 190.
6. Brambory uvařte.
7. Před podáváním rybu ozdobte měsíčky brambor, listy salátu a půlkou citronu.
8. Vývar z pečení můžeme podávat jako omáčku.

8 Polévka z brokolice a pórku

Originální a chutná polévka, která obsahuje mnoho vitamínů.

Složení:

• brokolice – 510 gramů
• slepičí vejce – 2 ks.
• čerstvá petržel – 1 svazek
• pórek – 510 gramů
• česnek – 2-3 hřebíček
• hustá smetana – 210 ml
• sůl – špetka
• nové koření – špetka

Příprava:

1. Zelí a pórek omyjeme a nakrájíme. Vložte do hrnce, přidejte vodu a vařte. Vařte asi pět minut. Vývar přecedíme a zelí a cibuli zchladíme.
2. Uvařte vejce a oddělte žloutky.
3. Uvařená zelenina a bylinky byly rozemlety v mixéru.
4. V hrnci smícháme vývar ze zeleniny a směs z mixéru, přidáme smetanu a na mírném ohni povaříme. Přiveďte k varu, přidejte koření a ihned vypněte.
5. Žloutky utřeme na jemném struhadle, prolisujeme stroužky česneku a promícháme. Přidejte přísady do polévky a promíchejte.

9 Salát s tuňákem, vojtěškou a pórkem

Vynikající sváteční jídlo, které překvapí hosty neobvyklou kombinací chutí.

Složení:

• pórek – 55 gramů
• okurky – 2 ks.
• majonéza s citronovou šťávou – 2 polévkové lžíce. l.
• konzervovaný tuňák – 1 plechovka
• křepelčí vejce – 3 ks.
• naklíčená vojtěška – 110 gramů

Příprava:

1. Vejce uvaříme a nakrájíme na čtvrtky.
2. Opláchněte zeleninu, vypusťte tekutinu z konzervy.
3. Omyjte pórek a odstraňte kořeny. Nařízněte podél stonku a nakrájejte na půlkolečka.
4. Nakrájejte okurky nožem.
5. Všechny ingredience smícháme, přidáme majonézu a koření.

10 Omeleta s pórkem a rajčaty

Jednoduchá a rychlá snídaně.

Složení:

• rajčata – 2 ks.
• vejce – 2 ks.
• pórek – 1 ks
• mléko – 210 ml
• petržel – malá parta
• sůl – špetka
• olivový olej – 1 lžíce l.

Příprava:

1. Odstraňte kořeny z pórku a důkladně omyjte. Nakrájejte na menší.
2. Rozpálíme pánev s olivovým olejem. Smažte cibuli do změknutí, asi 3 minuty.
3. Rajčata omyjeme a nakrájíme nahrubo.
4. Přidejte rajčata k cibuli a smažte ještě pár minut.
5. Vejce smícháme s mlékem, osolíme, přidáme nasekané bylinky. Důkladně promíchejte.
6. Nalijte vaječnou směs do pánve se zeleninou. Smažte asi tři minuty bez pokličky. Poté přikryjte poklicí a pokračujte v opékání dalších pár minut, dokud nebude hotové.

Nejlepší odrůdy pórku pro Moskevskou oblast, centrální zónu, Ural, Sibiř a severozápadní Rusko jsou uvedeny v našem článku. Můžete napočítat několik desítek druhů, které se pravidelně pěstují v Rusku i jinde.

Je zajímavé, že ještě před několika desetiletími se tak oblíbená zemědělská plodina, jako je pórek, téměř vůbec nepěstovala. Věřilo se, že k těmto účelům je potřeba složité vybavení. Složení takové cibule, bohaté na vitamíny a mikroelementy, bylo také zjevně podceňováno. Nyní je situace zcela jiná.

Obecná charakteristika odrůd

Pórek je dvouletá plodina, ale v teplém podnebí může plodit déle. Má neobvyklý tvar cibule – je podlouhlá a bílostříbřité barvy. Tato část se také nazývá „noha“ nebo falešný stonek.

Dávejte pozor! Zelenina chutná mnohem jemněji než běžná cibule, má výraznou vůni. Obsahuje velké množství vitamínů a draslíku.

Po zasazení klíčí pomalu. Zpočátku se objevují malé klíčky, ne větší než 2-3 mm v průměru. Ale asi po 2 měsících dosahuje poměrně velkých rozměrů – až 1,5 m na výšku. Samotná cibule může vážit asi 400 gramů.

Navenek, tvarem, stonky připomínají česnek. Jejich uspořádání připomíná vějíř. Rostliny mají velké kořeny s velkým množstvím postranních kořenů. Pokud cibuli v zimě umístíte do písčité nebo rašelinové půdy, bude se cítit dobře až do jara. Následující rok rostlina vytvoří šíp a její semena dozrají.

Důležité! Pórek má dlouhou vegetační dobu. Rané odrůdy trvají přibližně 1–3 měsíce, středně zralé 5–6 měsíců a pozdní cibule může růst i déle – 6–7 měsíců. V Uralské oblasti a na Sibiři, stejně jako v evropské části země, se sazenice obvykle vysazují jako první.

Velikost stonku se bude lišit v závislosti na odrůdě rostliny a době jejího zrání. Pokud je cibule pozdní, její stonek bude krátký, ale poměrně objemný. Ty, které dozrávají brzy, budou mít naopak protáhlý a tenký stonek. Někteří zahradníci bílý stonek záměrně prodlužují. Za tímto účelem se cibule několikrát za sezónu okopává, aby se zabránilo zezelenání její základny.

Mimochodem! Pórek se často používá v kuchyních francouzských, italských a britských kuchařů. Je nenahraditelnou ingrediencí do nejrůznějších salátů, pyré, polévek. Cibule se také peče samostatně, s tymiánem a strouhaným sýrem. Popis jednotlivých odrůd pórku najdete níže.

Podle doby zrání

Brzy a středně brzy

Rané odrůdy se dobře hodí pro sever Ruska, sibiřskou a uralskou oblast. Koneckonců, v této oblasti je jen velmi málo teplých měsíců. Cibule zde pěstovaná se konzumuje čerstvá nebo konzervovaná.

Columbus

Columbus je raně zrající odrůda pórku vhodná k pěstování. Sklízet ji lze přibližně 85 dní po zasetí.

Výhodou je její odolnost vůči chladu. Stonek takové cibule je poměrně vysoký. Dosahuje 70-80 cm. A velikost bílé nožičky pórku je asi 20-30 cm.

Pokud rostlině poskytnete běžnou péči, potěší vás dobrou hmotností cibule – až 400 g. Zvláštností odrůdy cibule Columbus je, že její stonek není uměle „bělen“ pomocí hillingu.

Vesta

Tato cibule má výraznou polokyselou a lehce sladkou chuť. Může se jíst čerstvá, sušená, mražená nebo přidávaná do zavařenin.

Odrůda Vesta je vysoce výnosná, snadno snáší choroby, chlad i horko, ale pouze pokud ji dobře hnojíte. Pokud cibuli pěstujete v mírném klimatickém pásu, musíte to udělat pomocí sazenic. Výška stonků v tomto případě dosahuje 1,5 metru. Lehký stonek někdy dosahuje délky 0,5 m, pokud je pravidelně okopáván. Zároveň je samotná cibule poměrně malá.

Sloní kmen

Tento druh cibule je vhodný pro oblasti s nízkými a mírnými teplotami a pěstuje se pomocí sazenic. Je třeba je vysadit v posledním měsíci zimy. A po 2-2,5 měsících se cibule přesazuje do půdy.

Pokud se rozhodnete tuto cibuli pěstovat v jižní oblasti Ruska, nemůžete použít sazenice. Stonek cibule dorůstá až 30 cm, pokud je o něj řádně postaráno.

Plody chutnají docela příjemně, jsou sladké. Tato odrůda se skladuje dlouho a v písku může stát i několik měsíců.

Tango

Tato odrůda má mírně kořeněnou a příjemnou chuť. Je vhodná k přípravě nejrůznějších pokrmů. Lze ji jíst čerstvou, sušenou nebo konzervovanou.

„Tango“ je relativně raná odrůda s vysokým výnosem. Po zhruba 4 měsících od setí budete moci sklízet.

Stonek této odrůdy je malý. Výška jeho světlé části je asi 15 cm a jeho tloušťka je asi 5 cm. Hmotnost cibule dosahuje 200 gramů. Výška listů je asi 70 cm, jsou tmavě zelené s modravým nádechem.

„Tango“ snadno snáší mrazy, nebojí se chorob, plísní a parazitů. Lze jej skladovat po dlouhou dobu.

Goliáš

Tato odrůda je relativně raná – sklízet můžete již o 4 měsíce později, v červenci.

Tato odrůda dává velkou úrodu. Je poměrně vysoká – světlá část dosahuje výšky asi 25–28 cm. Průměr stonku je asi 5 centimetrů. Hmotnost cibule je asi 200 gramů. Její listy jsou středně velké a šedozelené.

Odrůda je často náchylná k chorobám, je třeba o ni velmi pečlivě pečovat. Columbus chutná docela dobře. Lze ji jíst čerstvou, sušenou nebo konzervovanou.

Kilima

Tato odrůda dozrává přibližně 5 měsíců. Sklízet ji můžete již v červenci. Její světlá část je dlouhá asi 25 cm a široká asi 5 cm.

Shelton

Jedná se o hybrid, který dozrává tři a půl měsíce. Sklízet můžete v červnu a červenci. Lze jej jíst v jakékoli formě.

Střední zrání

Mají velký, objemný stonek a jsou pokryty velkými listy. Po sklizni se skladují přibližně 2,5 měsíce. Cibuli nelze na zimu sbírat ze záhonů, ale jednoduše ji schovat před chladem. V tomto případě semena dozrají příští rok.

Kazimír

Tato odrůda má dobrou úrodu, ale její cibule je malá nebo žádná. Nejlepší je ji pěstovat na jaře pomocí sazenic a pravidelně ji zalévat a hnojit.

Délka jeho falešného stonku je asi 30 cm a listy jsou umístěny svisle. Kazimír se suší nebo se pěstuje čerstvý. Dobře se skladuje a časem se stává šťavnatějším.

Vítěz

Pórek – „Vítěz“ má šťavnatou stonku, kořeněnou chuť. A jeho listy mají jemnou vůni a něžnost.

Zraje asi za 4-5 měsíců, vše bude záviset na teplotě vzduchu a půdě, do které byla zasazena. Je mrazuvzdorná.

Světlá část dorůstá asi o 20 cm nahoru. Průměr stonku je asi 4 cm. Hmotnost cibule je asi 250 gramů. Výhonky jsou šedavé s modrým odstínem.

Slon

Tato odrůda byla vyšlechtěna v České republice a je vysazena pomocí sazenic. Doba vývoje „Slona“ je asi 130 dní. Rostlina se vyvíjí i přes mrazy a horko. Je pravda, že je třeba ji pravidelně zalévat a hnojit. A skladuje se asi 2-3 měsíce.

Cibule dorůstá výšky asi 1,5 m a má velké, světlé listy se zelenomodrým odstínem.

Sloní pórek, pokud se o něj dobře pečuje, přinese slušnou úrodu. Z plochy 1 m² je možné získat asi 4 kilogramy pórku. Rostlina má příjemnou, bohatou chuť.

Je skvělé ho přidat do předkrmů nebo prvních chodů.

Jolant

Cibule Jolanta dorůstá výšky asi 35-45 cm. Její výhonky mají poměrně úzké listy s fialovým odstínem, samotné cibule jsou malé. Jejich falešný stonek je středně dlouhý a malý v obvodu. Výhodou odrůdy je její odolnost vůči plísním.

Kamuš (Česká republika)

Doba od výsadby do zrání u této odrůdy je přibližně 5 měsíců.

Jeho listy jsou zelené, konkávní a nahoře pokryté voskovým povlakem. Lehký stonek „Kamusu“ je malý, je asi 20 cm dlouhý a asi 2 cm v průměru. Chuťově není příliš pikantní.

Lancelot

Osvědčená odrůda, která má svisle uspořádané šedozelené listy. Tato cibule má lehký stonek střední délky.

Odrůda také dobře snáší nízké teploty a taková cibule se dá skladovat asi 2 měsíce. Je lepší ji jíst nezpracovanou.

Středně pozdní a pozdní zrání

Pozdně zrající odrůdy pórku dozrávají přibližně za 6-7 měsíců. Jejich charakteristickým rysem je odolnost vůči mrazu. V jižních a mírných oblastech se cibule sklízí na jaře. Světlá část této rostliny je krátká a tlustá.

Aligátor

Hmotnost cibule tohoto druhu je přibližně 300 g. Její světlá část dorůstá do 30 cm. Listy tohoto druhu jsou umístěny mírně vysoko.

Cibule samotná má velmi příjemnou chuť a zelené listy mají lahodnou česnekovou vůni. Cibule se konzumuje syrová i ve formě.

Karantanský

Jedná se o velkou rostlinu, která dosahuje výšky 1 metru. Samotná cibule váží až 300 gramů. Chutná dobře a až do mrazů se na ní objevují čerstvé zelené výhonky. Cibule dobře snáší zimování, takže se dá pěstovat na Urale.

Doba zrání je asi 7 měsíců. Sklizeň získáte za 4 měsíce. Ve většině případů se nejprve vypěstují sazenice – to bude záviset na regionu. Existuje podmínka – před přesazením do zemní půdy zraje asi 70 dní.

Bandita

Tato odrůda pochází z Holandska. Má malý a objemný stonek a skvělou chuť. Délka lehkého stonku je asi 7 cm, ale pokud jej okopáváte nebo mulčujete, stonek se prodlužuje – asi o 30 cm.

Rostlina se nebojí nízkých teplot, takže ji lze sklízet koncem podzimu nebo již na jaře. Doporučuje se ji nejprve pěstovat doma, poté ji zasadit do půdy bohaté na cenné mikroelementy a zajistit stálou zálivku.

Podzimní obr

Tato odrůda má poměrně mohutnou světlou část. Výhonek dorůstá až 40 cm a jeho průměr je 8 cm. Odrůda však vyžaduje zvláštní péči, jinak cibule tak velká nevyroste. Během období zrání je třeba ji několikrát okopávat. Výška stonku dosahuje 80 cm. Cibule dozrává asi za 5-7 měsíců.

• Tepelná odolnost;
• Dobrý výnos – asi 4 kg na 1 mXNUMX;
• Cibule se dobře skladuje, včetně mražené.

Není příliš pálivý. „Podzimní obr“ lze použít jak čerstvého, tak i do salátů, polévek. Možné je i zmrazení.

Slon MS

Doba zrání této odrůdy je 180-200 dní.

Z 1 metru čtverečního můžete nasbírat asi 3,2-3,8 kg.

Má světlou „nohu“ krátké délky 10-25 cm. Průměr výhonků je asi 2-3 cm. Hmotnost cibule je 200 gramů.

Odrůda je odolná vůči mrazu a suchu.

přední

Tato cibule dozrává poměrně pozdě, asi 5,5 měsíce po výsadbě. Je ale mrazuvzdorná. Světlá část je asi 20 cm. Hmotnost cibule je asi 400 g. Její listy jsou zelenomodré s sotva znatelným „voskovým“ povlakem. Jsou středně velké a blízko sebe.

Modrokřídlý (bulharský)

Jedná se o pozdní odrůdu, která není náchylná k mrazům. Sklízet ji můžete 4 měsíce po výsadbě. Délka bílého pruhu na stonku je 20 cm. Tloušťka je asi 4-5 cm. Cibule váží asi 150 gramů.

Výhonky jsou také střední velikosti. Jsou poměrně husté a vějířovité.

Acreok

Je také mrazuvzdorná, takže je vhodná pro sibiřské klima. Tato odrůda má malou cibuli, jejíž světlá část je dlouhá asi 20 cm. Hmotnost je také malá – asi 350 gramů. Výhonky odrůdy jsou tmavé barvy s modrým odstínem. Listy jsou dlouhé, až půl metru. A jejich tloušťka je až 7 cm. Chuť „acreoku“ je trochu pikantní.

Pro Moskevskou oblast

Jak ukázaly testy, odrůdy pórku, které se nazývají rané nebo střední sezóny, jsou vhodné pro Moskevskou oblast.

Při výběru pozdně zrajících odrůd se blíže podívejte na ty s prodlouženou dobou zrání. Může se jednat například o odrůdu Karantansky nebo Autumn Size.

Pro Sibiř a Ural

V chladných oblastech bude nutné opustit pozdně zrající odrůdy. Nebo je lze na podzim přesadit do vytápěného skleníku. Pro Ural jsou vhodné odrůdy, které dozrávají brzy nebo mají průměrnou dobu zrání.

Důležité! Semena nemůžete vysévat přímo do záhonu, jinak nebudou mít čas dozrát a nevyprodukují dostatek cibule. V únoru se sazenice obvykle vysévají a dodatečně osvětlují. Pokud není možné umělé osvětlení, termín setí se posouvá na březen.

Cibule se do skleníku přesouvá koncem dubna. Pokud jsou mrazy, mělo by se tam nainstalovat topení nebo cibule zakrýt speciálním materiálem.

Raná a středně zralá cibule se sklízí v posledních měsících léta nebo s nástupem podzimu. Pozdní odrůdy by se měly sklízet v říjnu. Pokud je léto chladné, nebudou mít čas dozrát.

Pro střední zónu

V tomto případě jsou vhodné odrůdy Karantansky, Bulharský nebo Merkur. Pórek je lepší pěstovat jako sazenice. I když, když již jarní mrazy ustaly, lze cibuli zasít do země.

Sazenice pro Leningradský pás se obvykle vysévají v polovině jara, ale lze to provést i na konci zimy, pokud je možné klíčkům poskytnout dostatek světla.

Pro severozápad

V severozápadní oblasti můžete pěstovat Kilimu, hybrid Sheltonu a Goliathu. Vhodné jsou i středně zralých odrůd – zvolte Columbus nebo Lancelot. A z pozdních odrůd se hodí následující: bandita.

Výběr odrůdy pórku bude záviset na účelu, pro který jej chcete pěstovat, a na pěstitelské oblasti. Koneckonců, klimatické podmínky se od sebe velmi liší. Dnes bylo vyšlechtěno mnoho odrůd. Znalost jejich vlastností vám umožní učinit správnou volbu.

A video vám umožní vizualizovat, jak pěstovat pórek od semínka až po sklizeň.