Kdy sbírat lipový květ? Jak správně sušit lipové květy na zimní čaj? Kdy mohu sbírat květiny na sušení?

Kdy a jak sbírat lipový květ – tato otázka zajímá mnohé. V článku zvážíme, v jaké době můžete sbírat barvu pro sušení a jak ji správně sušit na čaj na zimu.

Podmínky nákupu

Podle archeologů, Lipový květ se sklízí tisíce let. Člověk vždy uctíval lípu jako léčivou a jednoduše vonnou rostlinu. Strom byl vždy považován za posvátný, nikdy se nekácel na dříví, děti se učily nelámat lipové větve. Sazenice lípy byly často sázeny kolem chrámů, což je tradice, která přetrvala dodnes. Bylinkáři dávno věšeli nemocným lidem na krk kříž upletený z lipových větviček a nemoc ustoupila. Vůně lípy přitahuje vosy a včely už po staletí – opylují stromy, dávají vonný med. Přírodní lipový med je dnes vysoce ceněn pro své nutriční a léčivé vlastnosti, zejména na pozadí syntetických chutí.

Amulety proti démonickým silám byly dlouho vyřezány ze dřeva, spolu s osiky byly na předních dveřích zesíleny lipové větve – věří se, že to chrání domov člověka před negativní energií. Slované věřili, že v bouřlivém počasí se člověk má schovat pod rozlehlé lípy, blesk do nich nikdy neuhodí. Strom má podle starých pověstí spřízněnou duši s Matkou Boží, skládaly se o něm básně, byly z něj psány nádherné obrazy.

Životnost stromu je asi 150 let, ale v památných rezervacích Ruska jsou staletí, jejichž přibližné stáří je asi 3 století.

Lípa kvete od asi 10 dnů do 2 týdnů, v měsíci červnu. Z tohoto důvodu je sběr květin časově omezený. Ve středním pruhu v různých regionech země jsou různé doby sběru, navíc doba květu může začít později kvůli povětrnostním podmínkám. Ale vždy je červen, začátek – v horkém létě, střední – v chladném, deštivém počasí. Je těžké přehlédnout začátek kvetení: strom je pokryt jasně žlutou barvou, poblíž dýchá nasládlou medovou vůní.

Nejlepším indikátorem pro zahájení sběru jsou včely, protože vždy včas začnou sbírat lipový květ, přesněji jeho nektar, pyl. Poté by se měl člověk zapojit do sběru na sušení.

Když lípa začne blednout, její květy se stávají nevhodnými ke sběru, získávají hnědý nádech a při trhání se drolí. Nejlepší je sklízet suroviny v poledne, tehdy se květy naplno otevírají. odříznout barvu spolu s listenem – s listem a stonkem květenství – nejjednodušší je to s rukama nebo obyčejnými nůžkami, které jsou pro pohodlí přivázány na krátkou šňůru na zápěstí. Netrhejte květiny ve městě, za rosy nebo po dešti. Najednou sbírají semena, ořechy zbylé po květech. Používají je bylinkáři k léčebným účelům. Z nich je také možné během zimy vypěstovat drobné výhonky pro výsadbu nových stromků.

Jak sbírat lipové květy?

Pro sběr lipového květu platí důležitá pravidla. Nedoporučuje se jej sbírat ze stromů lesního pásu umístěných podél silnic, dálnic, v blízkosti průmyslových podniků, hřbitovů, kanalizací. Bylinkáři neberou barvu z lip rostoucích samostatně nebo v malých skupinách mezi poli – na poli je prostor pro všechny větry a tam se hromadí největší množství prachu. Nejlepší místo pro sběr lipového květu – jedná se o zalesněné břehy řek, jezer, umělé nádrže. Vždy je zde málo prachu, neucpává strom.

Neberte poškozená květenství postižená chorobami – vyznačují se matnou barvou, přítomností rezavých skvrn, tmavými listeny. Ekologické služby zakazují kácet stromy, lámat větve pro usnadnění sběru surovin. Bylo by špatné ničit stromy v blízkosti včelínů.

Na zimu se sklízí listy, květenství, šišky, kůra stromů. Každá surovina má svou dobu sběru.

Je důležité, aby po sběračích přírodního daru zůstal strom silný, zdravý, připravený na další zimu a následné léto plnohodnotný život.

Nuance, které byste měli vědět při sběru vápenných surovin:

• většina květů by měla být volná, to je ukazatel optimální doby pro jejich sběr;
• sbírat suroviny ráno, vždy za suchého teplého počasí;
• odtrhněte barvu listenem – v nich příroda ukládá mnoho užitečných vlastností;
• v chladném počasí, kdy teplota vzduchu není vyšší než + 26 ° C, se nektar intenzivně uvolňuje – sběr surovin za takového počasí je optimální, největší přínos mají sklizená květenství;
• na rok stačí připravit 1 kg surovin, jedné rodině to vystačí do dalšího kvetení.

Proč je užitečné trhat květiny ráno, odpovídají odborníci, bylinkáři. Ráno se strom probouzí, nabírá sílu ze slunečního záření, tepla, sám se stává živým, aktivním a z toho má jeho barva největší sílu a užitek. Po 4. hodině odpoledne se strom začíná připravovat na noční odpočinek, jeho léčivé síly slábnou.

Jak se má sušit a skladovat?

Pokud se lipový květ sklízí jen na čaj a nechtěné nachlazení, stačí pro rodinu jeden kilogram suchých surovin. Nedoporučuje se sbírat více, aby lípa mohla dokončit svůj přirozený cyklus – dozrávání semen, rozhazovat je větrem po okolí pro růst nových stromů.

Shromážděná květenství jsou rozložena na papír, látku. Sušte pod širákem, nefoukané větry. Dnes existují speciální sušičky – pokud se používají pro rychlé sušení lipového květu, teplota v nich by neměla být nastavena vyšší než + 40 ° C. Sušení na vzduchu netrvá déle než 2-3 dny. Během této doby by měla být surovina několikrát jemně promíchána pro rovnoměrné vysušení. Tím se zachovají jejich léčivé a vyživující schopnosti v květenstvích.

Nedoporučuje se sušit vápenné suroviny přímo na slunci, jelikož jeho paprsky zbarvují rostliny, mizí v něm užitné vlastnosti.

Jednoduše kontrolují stupeň sušení – stopky se zlomí, získají nažloutlý odstín a ztratí své živé aroma. To je správné, protože v zimě lipový květ stále dává jasnou barvu, příjemnou vůni léta a zdraví. Hotová sušená květenství složte do papírových sáčků, látkových sáčků, aby byl zajištěn normální přístup vzduchu. Vhodné pro zimní skladování keramického nádobí s poklicí. Nádoby ze skla, plastu jsou kategoricky nevhodné. V takových pokrmech se pyl kazí, barva a listy ztrácejí svou léčivou sílu.

Správně skladovat lipové suroviny znamená uchovat v ní její blahodárné vlastnosti po dobu 2 let.

Jedním z „dlouhojárů“ mezi listnáči je lípa, dožívající se 300–400, někdy až 1000 let. Taková dlouhověkost, krása a majestátnost tohoto stromu, který kvete poprvé po 20 letech, je důvodem, proč jej mnoho národů začalo uctívat a připisovat mu spojení s vyššími silami. Navíc téměř vše, co může lípa produkovat, bylo široce používáno v lidovém léčitelství a dnes se aktivně používá: květiny, plody, listy, kůra. Naši předkové používali měkké a poddajné lipové dřevo k výrobě různých domácích potřeb.

V tomto článku se podrobně podíváme na vlastnosti lipového květu, vlastnosti jeho sběru, skladování a použití.

Mystická role

Od pradávna lidé z různých zemí považovali lípu za božský strom. Západoevropané tedy v dávných dobách věřili, že jej ochraňuje sama bohyně Freya, patronka rodiny a strážkyně krbu. Staří Slované nazývali lípu stromem bohyně plodnosti a lásky Lada. Právě pod jeho korunou se rozhodovalo o důležitých věcech pro komunitu a konala se svatební spiknutí – „ladinové“. Slované používali téměř všechny části lípy k úpravě života, ošetřování a vaření.

V pozdějších dobách, s rozšířením křesťanství, začala být lípa považována za strom Panny Marie, protože to byla ona, kdo poskytl útočiště Matce Boží, když sestoupila na zem. Odtud víra, že do tohoto stromu nikdy nezasáhne blesk a právě na tomto stromě se nejčastěji objevují zázračné obrazy.

Botanický popis

Lípa je rod dřevin, do kterého moderní vědci řadí více než 40 druhů velkých stromů a keřů a také asi stovku různých hybridních poddruhů. Zástupci tohoto rodu jsou rozšířeni v oblastech s mírným a subtropickým klimatem severní polokoule.

V Rusku se vyskytují hlavně dva druhy lípy:

• Tilia platyphyllos – velkolistá (plochá).
• Tilia cordata – srdčitá (srdčitá).

Vzrostlé stromy tvoří hustou a mohutnou korunu a mohou dorůst až 30 metrů. Mladé větve a kmeny lípy jsou pokryty lesklou a hladkou, hnědočervenou, starší a silnější jsou pokryty nahnědlou a rýhovanou kůrou. Jeho kořenový systém je kůlový, vysoce rozvětvený a dobře vyvinutý, schopný proniknout hluboko do půdy. Dlouho řapíkaté listy mají tvar špičatých srdíček, zdobených po okrajích malými zoubky. Jejich přední strana je zelená, ale zespodu jsou mírně namodralá, s žilkami pokrytými hnědožlutými chloupky. Lípa v našich končinách otevírá listy jako jedna z posledních – koncem jara, někdy i začátkem června. Květy se otevírají asi měsíc po listech. Lípy mohou růst jak ve smíšených listnatých lesích a výsadbách, tak v izolované formě, odděleně.

Jak to kvete?

Během prvních desetiletí svého života se tento strom vyvíjí extrémně pomalu a poprvé kvete, v závislosti na podmínkách pěstování, 10-20 let po výsadbě.

Dva až tři týdny, od konce června do července, lípa kvete. Jeho květy jsou malé, jen asi 1 cm v průměru, a žlutavě bílé. Sbírají se po 10-15 kusech v květenství štítné žlázy. Každá květina se skládá z pěti okvětních lístků, tyčinek srostlých dohromady, tvořících 5 hroznů, pět blizen a pestík, s horním vnořeným vaječníkem. Květy jsou velmi voňavé, s medově sladkou, jemnou a kyselou vůní.

Léčivé účinky dřeva

Většina moderních lidí slyšela a dokonce používala lipové květy, jejichž fotografie jsou uvedeny níže, k léčbě nachlazení.

Ale stojí za zmínku, že plody tohoto stromu ve formě malých ořechů, sušených a drcených, jsou vynikající hemostatické činidlo. Čerstvé lipové listy se používají jako obklady při migrénách a silných bolestech hlavy, rozdrcené se z nich vytvářejí různé masti na hojení ran na bázi živočišných tuků. Sušená a drcená kůra tohoto stromu se vaří jako čaj a používá se jako mírné choleretikum. Čerstvá lipová kůra se používá k léčbě různých kožních onemocnění, přikládáním lepkavé strany na postižené místo.

Užitečné vlastnosti lipového květu

Dnes se plody, kůra a listy lípy využívají ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Květiny, jejichž blahodárné vlastnosti a léčivé účinky jsou léty prověřené a vědecky ověřené, může využít každý z nás. Koneckonců, lipový květ obsahuje:

• aminokyseliny;
• éterické oleje;
• bioflavonoidy;
• antioxidanty;
• taniny;
• phytoncides;
• saponiny;
• makro- a mikroelementy.

Lípa, jejíž květy si můžete sami nasbírat a usušit nebo jednoduše koupit v lékárně, působí díky bioflavonoidům jako:

• protinádorové;
• antialergická;
• léky proti bolesti;
• antioxidant;
• mukolytikum;
• choleretická;
• sedativní;
• protizánětlivé činidlo.

Nutno podotknout, že lípa může pomoci i při léčbě různých virových a bakteriálních onemocnění. Květiny, jejichž příznivé vlastnosti při různých zánětlivých procesech jsou způsobeny přítomností tříslovin a fytoncidů, ve formě odvarů a infuzí se dokážou vyrovnat s chřipkou a úplavicí.

Nálev z lipového květu lze použít na obklady při revmatických a neurologických bolestech, vředech a popáleninách. Flavonoidy navíc pomáhají posilovat stěny kapilár a cév.

Kdy a jak sbírat lipové květy?

Abychom si na zimu udělali zásoby takového přírodního léčivého prostředku, jakým je lipový květ, je důležité nepromeškat tento okamžik. Strom nekvete dlouho, maximálně dva týdny, a pokud je horké a suché počasí, uvadá mnohem rychleji. Za optimální dobu sběru se považuje období, kdy jsou lipové květy (dobře to ukazuje foto níže) téměř všechny otevřené.

Lipové květy by se měly sbírat během dne, kdy je suché a horké počasí. Pokud se sbírá brzy ráno po rose nebo za deštivého, vlhkého počasí, nevydrží dlouho a rychle se zkazí. Vzhledem k tomu, že se lipové květy sbírají poměrně obtížně (obtížně se oddělují od sousedních listů), je jednodušší je opatrně odstřihnout pomocí nůžek. Věnujte pozornost vzhledu květin, které sbíráte: neměly by mít poškození, stopy činnosti hmyzu nebo rez. Neměli byste sbírat lipové květy ze stromů nacházejících se ve městě, zejména v blízkosti velkých průmyslových podniků, dopravních uzlů a dálnic. Použití takového lipového květu, který absorboval různé toxiny a škodlivé látky, může zdraví pouze poškodit, a nikoli zlepšit. Stojí za to vědět, že z jednoho kilogramu čerstvě natrhaných plodů se po usušení získá asi 300 g suchého lipového květu.

Jak správně sušit a skladovat?

Po sběru lipového květu je třeba jej dobře vysušit. Za tímto účelem jsou suroviny rozloženy v jedné vrstvě na papír nebo silnou látku v dobře větrané místnosti, protože lipové květy nelze sušit na slunci – ztratí všechny své prospěšné vlastnosti.

Po několika dnech je třeba lipový květ důkladně promíchat, aby nezplesnivěl a rovnoměrně oschl, a nechat úplně vyschnout. Křehkost, žloutnutí a téměř úplná absence zápachu jsou indikátory toho, že květy vyschly a lze je skladovat. Dříve se lipové květy vkládaly do plátěných nebo plátěných pytlů a dnes ve většině případů do skleněných nádob. Pokud není dobře větraná místnost, neměli byste být naštvaní, protože lipové květy můžete sušit v obyčejném městském bytě. K tomu můžete použít buď elektrickou sušičku ovoce a zeleniny, nebo běžnou troubu. Jen je důležité pamatovat na to, že potřebujete teplotu cca +40 o C a periodické míchání, aby lipový květ neshnil a nevyschl.

Způsoby aplikace

Jak již bylo zmíněno výše, lipové květy lze využít při léčbě různých onemocnění. Než je začnete používat, měli byste se svým lékařem probrat příznivé vlastnosti a kontraindikace. Z lipového květu dělají:

• infuze;
• odvarky;
• čaje;
• olejové extrakty.

Infuze

Při onemocněních dýchacího ústrojí, stejně jako při nachlazení a bolestech hlavy se používá speciální nálev. Příprava je jednoduchá: lžíci suchého lipového květu vložte do sklenice horké převařené vody a nechte 30–40 minut vyluhovat. Vzniklý nálev pak sceďte přes cedník. Musíte ho pít teplý, třikrát denně, sklenici. Pokud vás bolí v krku nebo máte infekci v ústech, lze jej použít jako kloktadlo, které účinně tlumí bolest.

Linden odvar

Připravuje se rychle: nádobu s 0,5 l horké vody vložte do vodní lázně a v hmoždíři přidejte pár polévkových lžic nadrobno nasekaných nebo roztlučených lipových květů. Promíchejte a nechte na mírném ohni 30-40 minut za občasného míchání. Poté se vývar nechá vychladnout a přefiltruje se přes gázu nebo nějaký filtr.

Pokud ho plánujete užívat vnitřně, tak není třeba nic dalšího dodávat. Pro výrobu obkladů se vývar připravuje stejným způsobem, ale po vychladnutí a přecezení přidejte ½ lžičky běžné jedlé sody. Obklady a obklady z lipových květů jsou dobré při kloubním revmatismu a dně, ale i mastitidách. Lipový odvar můžete použít k aromatizaci při koupeli.

Koupel s lipovým květem

Specialisté na tradiční medicínu doporučují těm, kteří trpí křečovitými nebo bolestivými pocity v gastrointestinálním traktu, speciální koupele s odvarem z lipových květů. K tomu smíchejte 8 plných polévkových lžic lipového květu v hrnci s jedním litrem vody a po zapálení přiveďte k varu. Nechte roztok vařit asi 5 minut a vypněte oheň. Vývar by měl sedět půl hodiny a teprve poté se přefiltruje přes sítko nebo gázu a přidá se do lázně, která by se neměla užívat déle než 15 minut.

Škodlivé nebo užitečné?

Navzdory skutečnosti, že se jedná o přírodní produkt získaný z rostliny, lipové květy mají příznivé vlastnosti a kontraindikace. Měli by jej používat s opatrností lidé trpící:

• onemocnění kardiovaskulárního systému;
• různé typy alergických reakcí a projevů, včetně senné rýmy;
• obstrukce žlučových cest.

Lipový květ a nápoje na jeho bázi se navíc nedoporučují dětem do dvou let, stejně jako těhotným a kojícím ženám. Dokonce i absolutně zdraví lidé by měli pečlivě užívat přípravky obsahující lipové květy. Vlastnosti a kontraindikace jsou uvedeny, ale je důležité si pamatovat: nemůžete neustále pít infuzi nebo čaj s lipovým květem. Bere se jako kurz, pod dohledem lékaře, ne déle než jeden nebo dva měsíce, po kterém je nutné udělat dlouhou přestávku.