Jednoduché recepty na výrobu mandarinkového džemu na zimu.

Mandarinková radost se dá připravovat po celý rok! Koneckonců, tyto plody jsou v prodeji jak v zimě, tak v létě. Jíst čerstvé je rozhodně zdravější! Ale lidé jsou navrženi tak, že chceme k čaji něco sladkého a i bez pečení je to nuda. Ale mnoho bobulí a ovoce bylo vyzkoušeno a nějak se stalo nudným. Pro Slovany už není čerstvá mandarinka exotická, ale kolik z nich z ní zkusilo marmeládu? A mimochodem, receptů je spousta. Dávám recept blízký klasice, zde je chuť a vůně mandarinky čistá, jemná.. Třeba se bude líbit i vám!

Mandarinkový džem na zimu

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury

Hmotnost složení:

Proteiny 3 % 1 g

Tuky 0 % 0 g

Sacharidy 97 % 28 g

GI: 21 / / 79

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 2 h PT2H

Krok 1:

Připravte jídlo. Mandarinky omyjeme, osušíme a oloupeme. /Kůrky nevyhazuji, nesuším a přidávám jako dochucovadlo do čaje, neodstraňuji kůru a poté neloupu/.

Krok 2:

Oloupané mandarinky rozebereme na plátky, plátky zbavíme bílých zbytků slupky a žilek (dodají hořkost). Každý plátek rozřízněte na polovinu. Příprava plátků je nejnáročnější proces, zabere o něco více než hodinu času, ale pokud máte pomocníky, vše půjde hladce!

Krok 3:

Vložte mandarinky do hrnce nebo nízké pánve se širokým dnem. Přidejte 50 ml čisté vody, přikryjte pokličkou a dejte na mírný oheň. Za občasného promíchání, dokud se to nevyvaří, začnou mandarinky aktivně pouštět šťávu.

Krok 4:

Za stálého míchání po troškách přidáváme cukr.

Krok 5:

Pokračujte ve vaření s pootevřenou poklicí a pravidelně míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté odstraňte víko a přidejte trochu tepla. Upravte ho tak, aby tiše bublal, bez cákání nebo vyblednutí.

Krok 6:

Vařte v tomto režimu 15 minut za občasného míchání. Nebude žádná pěna, jen vařit.

Krok 7:

Plátky budou karamelové, průsvitné a sirup bude oranžový a voňavý. To je vše, džem je připraven. Můžete nalít do sterilizovaných sklenic, obrátit dnem vzhůru, nechat vychladnout a uskladnit. /Zalila jsem sklenici 0,23 s kousky mandarinek/. Zbytek džemu trochu vychladíme a rozmixujeme ponorným mixérem na kaši.

Krok 8:

Džem na pyré dobře promíchejte, měl by být homogenní.

Krok 9:

Poté vraťte na sporák a přiveďte k varu, ale nevařte. Pokud na zimu, zabalte ji do sklenic, pokud ne, nalijte do sklenice a ochlaďte bez přikrytí, aby se pod víčkem netvořila kondenzace.

Krok 10:

Výstupem bude 0,5 litrová sklenice lahodné marmelády. S plátky je skvělé namazat na chleba nebo housku a s aromatickým čajem. A pyré je dobré do krutonů, palačinek, lívanců. a také na vrstvení piškotů, do rohlíčků, muffinů a dalších výrobků jako náplň.

Receptura je uvedena na 1 kg mandarinek a je samozřejmě určena pro obyvatele města, když chtějí něco neobvyklého, ale není třeba dělat hromadné přípravy. V případě potřeby jednoduše zvětšete proporce.
Džem lze připravit různými způsoby: připravený se slupkou, přidá se citron, hřebíček, skořice, badyán, kardamom, zázvor, rozmarýn, želatina, ořechy, jablka, banány a dokonce i koňak!
Pokud máte rádi klasický základ, pak je při výběru vytváření odstínů chuti tolik prostoru, stačí mít čas zkoušet a experimentovat!

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Lahodný mandarinkový džem zaujme svou zářivou barvou a bohatým citrusovým aroma. Džem se ukáže být docela hustý, je dobré ho použít na pečení nebo jako doplněk k palačinkám, tvarohovým koláčům a čerstvým buchtám.

Produkty: mandarinka, cukr, citron

Mandarinkový džem

Mandarinkový džem pro nás stále zůstává exotický, ale možná je to dobře? Své hosty můžete překvapit tím, že jim naservírujete svůj vlastní lahodný a neuvěřitelně aromatický mandarinkový džem.

Složení: mandarinka, voda, cukr

Pomerančovo-mandarinkový džem

U nás doma tomuto receptu říkáme „pohádkový džem“! Příprava je velmi snadná, hlavní věcí je připravit vše správně! A nedokážete si představit, jak šťastní jsou vaši přátelé, kterým dáte sklenici novoročního citrusového džemu!

Produkty: pomeranč, mandarinka, cukr, citron

Mandarinkový džem

Produkty: mandarinka, cukr, voda

Mandarinkový džem bez slupky

Produkty: mandarinka, cukr, voda

Mandarinkový džem

Produkty: mandarinka, cukr, voda

Mandarinkový džem se slupkou

Složení: mandarinka, voda, cukr

Mandarinkový džem

Produkty: cukr, mandarinka

Dýňová marmeláda s mandarinkami (varianta se zázvorem a citronem)

Originální džem, který potěší ledviny (podle definice) i imunitní systém. Ano, říká se, že dýně také omlazuje, takže, děvčata a chlapci, do toho a pořiďte si sladký elixír mládí =)

Produkty: dýně, citron, mandarinka, kořen zázvoru, cukr, semena

Mandarinkový džem

Produkty: mandarinka, cukr, voda

Mandarinkový džem

Produkty: mandarinka, cukr, voda

Pomerančový nebo mandarinkový džem

Produkty: pomeranč, mandarinka, cukr, voda

Pomerančový (mandarinkový nebo citrónový) džem

Produkty: pomeranč, mandarinka, citron, cukr, voda

Pomerančový nebo mandarinkový džem

Produkty: kůra, cukr, voda

Pomerančový nebo mandarinkový džem

Produkty: pomeranč, mandarinka, cukr, voda

Jahodový džem s mandarinkami

Jahodová marmeláda bude ještě chutnější, když ji uvaříte s kousky mandarinek. Jahodový džem připravený podle tohoto receptu je tak chutný, že se sní za pár minut.

Produkty: jahody, mandarinky, cukr

Pomerančový a mandarinkový džem

Produkty: pomeranč, mandarinka, krystalový cukr, citronová šťáva, voda

Suchý meruňkový džem

Produkty: sušené meruňky, cukr, voda, pomerančová kůra, mandarinková kůra
Běžně používané suroviny: cukr, mandarinka, pomeranč, citron
Vyhledávání na webu
Nejlepší recepty:
Nové recepty:

Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.

Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com

Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM