Exotické pepino: Pěstování doma

Úžasná rostlina pepino! Chutí připomíná šťavnatou hrušku a roste rychle a snadno jako meloun. Ti, kteří mají alespoň malý zahradní pozemek, by měli zkusit pěstovat pepino ze semen ve volné půdě. Znáte-li řadu agrotechnických jemností, můžete z jednoho keře v prvním roce jeho růstu shromáždit několik kilogramů exotického ovoce. Náš článek vám řekne, jak pěstovat pepino ze semen.

Co je to pepino?

Rostlina pepino, která patří do čeledi Solanaceae, má vlastnosti vlastní svým zástupcům:

• rostlina je trvalka;
• jeho výhonky jsou polodřevité, hladké a mohou dosáhnout výšky 2–3 metrů;
• listy jsou jednoduché, velké a husté, v závislosti na odrůdě mohou mít odstín od světle až po tmavě zelenou;
• kvete modrofialovými květy shromážděnými v kudrnatých květenstvích, každé květenství může mít až 20 květů;
• ovoce – bobule;
• Kořenový systém je vláknitý, kořeny jsou umístěny mělce.

Poznámka: Mezi zástupci této rodiny je mnoho pěstovaných rostlin. Jsou to rajčata, brambory, papriky a lilky, které jsou nám známé. Mimochodem brambory, které jsou dnes pro nás považovány za místní zeleninu, byly stejně jako pepino dovezeny z Jižní Ameriky. Šance na úspěšné vypěstování exotického ovoce je tedy vysoká.

Vlastnosti plodu

Plody pepina jsou kulovité nebo podlouhlé, v závislosti na odrůdě. Plod se směrem k řezu mírně rozšiřuje. Slupka ovoce je hustá a elastická. Zatímco ovoce ještě není zralé, má zeleno-mléčnou barvu. Dozráváním slupky žloutne a získává zajímavou kresbu (objevují se na ní pruhy nebo skvrny tmavě lila odstínu). Zralé plody mají charakteristickou melounovou vůni. Díky této vlastnosti a chuti, nejasně připomínající směs hrušky a melounu, dostalo pepino název „melounová hruška“.

Plody různých odrůd pepina se liší vzhledem a chutí. Dužnina některých odrůd je méně sladká.

Ti, kteří vyzkoušeli pepino zakoupené v supermarketu, často říkají, že jeho chuť je nepříjemná. Ovoce se totiž při prodeji sbírá ještě zelené a dozrává v krabicích během přepravy. Takové ovoce opravdu není tak chutné jako zralé pepino. Ne každý se může vydat do horkých zemí, aby si pochutnal na ovoci. Existuje však další východisko – pěstování doma.

Poznámka: Čím je ovoce zralejší, tím je sladší. Nejsladší a nejšťavnatější plody budou ty, které dozrávají na keři v přirozených podmínkách. Jejich dužina má sytě žlutou barvu a medovou vůni.

Jak jíst meloun hrušku?

Před konzumací se exotické ovoce rozřízne na dvě části a z jádra se odstraní semena. Kůže je odříznuta nožem, je nepoživatelná a má nepříjemnou chuť. Ale semena lze jíst, pokud je to žádoucí.

Šťavnatá dužina se nakrájí na kousky a konzumuje se čerstvá nebo se používá k přípravě různých pokrmů. Nejčastěji se plody konzumují čerstvé jako dezert nebo jako svačina. Díky vysokému obsahu vody (až 93 %) dužina ovoce dobře uhasí žízeň.

Kromě konzumace čerstvého se pepino suší, suší, nakládá a konzervuje v cukrovém sirupu. Používá se k přípravě salátů, a to nejen ovocných. Nasládlá dužina se hodí k mořským plodům, kuřecímu masu, krůtímu masu, pečené zelenině a sýru. Omáčky se připravují s přídavkem pepina, přidává se do polévek a teplých jídel. A z ovoce se samozřejmě vyrábějí džemy a zavařeniny. Recepty lze použít stejně jako u melounu. Pepino cukroví s pomerančovou kůrou je vynikající.

Poznámka: meloun hruška se dobře skladuje v chladných podmínkách. V lednici vydrží až 2,5 měsíce. Pěstováním pepina doma si můžete užívat čerstvého ovoce až do poloviny zimy.

Jak exotika roste v přirozeném prostředí?

Meloun roste v zemích s tropickým klimatem, kde je vždy teplo a vlhko. Vzhledem ke strukturálním rysům kořenového systému (kořeny jsou umístěny blízko povrchu půdy) potřebuje exotický meloun hodně vláhy.

Rostlina má keřovitý tvar a bez použití agrotechnické techniky dorůstá do výšky 3 – 4 metrů a má četné nevlastní syny. Větve se pod tíhou listů a plodů mohou ohýbat k zemi a zakořeňovat, proto se při pěstování melounové hrušky váže na kolíčky.

Pepino je teplomilná rostlina, ale snese krátké mrazy do 2 – 3 stupňů pod nulou. Rostlina nebude moci zimovat v našich klimatických podmínkách ve volné půdě. Země, ve kterých je rostlina považována za místní, se vyznačují následujícími klimatickými rysy:

• teplota v rozmezí 20 – 25 stupňů;
• nepřítomnost prudkých výkyvů teploty vzduchu;
• vlhkost v rozmezí 70 – 80 %;
• konstantní vlhkost půdy v důsledku srážek;
• absence silného větru.

Vlastnosti pěstování v našem klimatu

Málo známé pepino není v našich zeměpisných šířkách zase tak „cizincem“. Prameny uvádějí, že na konci 19. století byla rostlina na příkaz císaře Alexandra III vyšlechtěna zahradníky ve sklenících. Ale pepino neodešlo ze skleníků do zahrad obyčejných rolníků, a proto se v naší oblasti neujalo. Moderní zahradníci-sběratelé tento druh teprve objevují a pepino je zatím na našich zahrádkách vzácným hostem. Ale rostlina úspěšně roste a plodí ve středním pásmu. Nejlepší je však vysadit ji ne na volném prostranství, ale ve sklenících a sklenících, kde je snazší vytvořit rostlině optimální podmínky.

Když se zahradník rozhodl pěstovat ho doma, měl by zjistit růstové vlastnosti melounu. Za prvé, i přes světlomilnou povahu je pepino považováno za rostlinu s krátkým denním světlem. Aby dobře rostla a plodila, měla by tmavá denní doba trvat asi 12 hodin. Pro její výsadbu však není vhodný polostín a stinná místa.

Rostlina miluje slunce, ale nemusí pod ním zůstat dlouho, zejména při tvorbě vaječníku. Je také důležité vzít v úvahu, že extrémně vysoké teploty a spalující slunce mohou způsobit opadávání květů a vaječníků. Teploty nad 30 stupňů jsou pro pepino škodlivé.

Pepino je pozdně dozrávající plodina. Od vzejití sazenic do sklizně uplyne asi 6 měsíců, což je důležité vzít v úvahu při výsadbě.

Semena a řízky

Pepino lze množit semeny a řízky. První metoda je dostupnější, ale má nižší pravděpodobnost pozitivního výsledku. Semena pepina mají obecně nízkou klíčivost. Doma vyklíčí sazenice jen v 50 % případů. Řízky zakořeňují téměř ve 100% případů, ale ne každému se podaří získat nevlastního syna dospělé rostliny. Navíc jejich cena ve školkách je mnohem vyšší než cena semen nebo plodů, ze kterých je lze získat.

Důležité! Při množení rostliny řízkováním dochází k jejímu kvetení dříve než při výsadbě ze semen. V prvním případě začne pepino kvést po 1,5 – 2 měsících, ve druhém – po 70 – 80 dnech.

Jak klíčit pepino ze semen

Pepino semena lze zakoupit v zahradním oddělení nebo si je sbírat z plodů sami. Ve druhém případě vyberte zralé ovoce, rozkrojte ho napůl a opatrně odstraňte semena z jádra. Několikrát se promyjí vodou, aby se odstranila veškerá dužnina. Poté se semena vysuší a rozloží na ubrousek.

Aby se ze semen objevily klíčky, měli byste znát některé nuance. Pepino semena v zemi špatně klíčí, proto je lepší klíčit na navlhčeném papíru nebo vatových tamponech namočených ve vodě. Jsou umístěny v plastové nebo skleněné nádobě a pokryty filmem nahoře, aby se vytvořil skleníkový efekt. Papírové nebo vatové tampony by měly být pravidelně (každé 2-3 dny) navlhčeny vodou.

Tip: pro urychlení klíčení klíčků můžete použít růstové stimulanty. Léky Epin-extra, Energen, Ecosil se dobře osvědčily.

Jakmile se ze sazenic objeví první kotyledony, je třeba je přesadit do půdy. Pro každou rostlinu je lepší připravit samostatný květináč. Mladé rostliny by měly být umístěny na teplém, dobře osvětleném místě.

Tip: pro výsadbu je lepší použít lehkou a volnou půdu s neutrální kyselostí. Ideální půda pro rajčata. Nezapomeňte zajistit dobrou drenáž v květináči. Na dno lze umístit kamínky z expandované hlíny nebo malé oblázky.

Chcete-li si pepino vypěstovat ze semen doma, musíte je zasít během zimních měsíců. Semena klíčí přibližně 2-3 týdny od výsevu. Od vyklíčení do objevení se květů na rostlině může uplynout asi 2,5 – 3 měsíce. Od začátku květu do sklizně uplynou v průměru 2–3 měsíce. Aby plody měly čas dozrát na keři, je lepší zasadit semena pepino v únoru – březnu.

Zakoření řízků

Mnoho zahradníků dává přednost pěstování pepina z řízků, protože tato metoda je méně náročná na práci a vysazené rostliny mají nejen všechny odrůdové vlastnosti, ale také rychleji rostou a plodí.

Chcete-li získat řízky, musíte na zimu vykopat dospělou rostlinu a přesadit ji do velkého květináče nebo kbelíku. V tomto případě by měly být hlavní větve rostliny řezány na třetinu jejich výšky. Kbelík s rostlinou je umístěn ve skleníku. Na konci zimy se na něm objeví mladé postranní větve. To jsou ty, které by měly být použity jako řízky.

Poznámka: pro řízky je lepší použít postranní, nepříliš rychle rostoucí větve. Hlavní výhony, které rostou rovně, vytvářejí špatné řízky.

Při prořezávání zelených výhonků se řez provádí pod uzlem. Pokud se řeže polodřevitý výhon, řez by měl být proveden ve středu internodia. Minimální délka řízku musí být 4 centimetry, musí mít alespoň jeden pupen s listem. Ale je lepší zakořenit řízky se 7–8 listy. Jsou pohřbeni v rašelinové půdě a napojeni. Již třetí den vyrážejí nevlastní synové první kořínky a do konce prvního týdne zakořeňují úplně.

Poznámka: Z dospělé rostliny můžete získat více než 50 řízků.

Péče o rostliny

Další pěstování a péče o sazenice a řízky jsou stejné. Květináče s rostlinami by měly být umístěny na slunných oknech, chráněny před průvanem. Půdu nemusíte příliš zalévat, ale také byste ji neměli nechat vyschnout. Důležitou podmínkou je udržení stálé teploty v místnosti. Mělo by být 20 – 25 stupňů. Minimální hranice je 13 stupňů nad nulou. Při změně teploty může rostlina zemřít a při kvetení mohou květy spadnout.

Ihned po zasazení mladého výhonku vyrostlého ze semínka nebo řízku do země se může růst pepina zpomalit. To je normální a dočasné. Do konce prvního týdne rostlina aktivně poroste a do 3. týdne růstu je již třeba svázat. Bez podpory bude pepino mít sklon k zemi a zakořenit. To neumožní, aby se rostlina správně vytvořila.

Důležité! Musíte svázat rostlinu tak, aby se táhla nahoru. To mu umožní přijímat maximální množství slunečního záření, což bude mít příznivý vliv na rychlost zrání ovoce.

Aby melounová hruška zesílila a přinesla dobrou úrodu, doporučuje se rostlinu formovat do 1 – 2 výhonků. K tomu je nutné od prvního měsíce růstu odstranit boční nevlastní syny mladé rostliny. Je lepší je opatrně odlomit, než odříznout.

Poznámka: při pěstování pepina s 1 – 2 výhonky bude rychlost dozrávání plodů vyšší, protože rostlina neplýtvá energií na zvyšování vegetativní hmoty.

Rostlina potřebuje krmení. Jako hnojivo je lepší používat ptačí trus a přípravky, které mají růst stimulující účinek. Hnojení se provádí 2-3krát měsíčně, počínaje druhým týdnem po výsadbě rostliny na otevřeném prostranství.

Důležité! Vzhledem k mělké poloze kořenů pepino by mělo být zalévání rostliny časté, ale mírné.

Kvetení a sklizeň

Zhruba po jednom a půl až dvou měsících od výsadby začne hrušeň melounová kvést. Na výhoncích se objevují květy šeříku, které se mohou pod tíhou vlastní váhy odlomit. Zahradník musí pečlivě přivázat květiny k blízkému stonku rostliny.

Pokud během období květu rostlina není na otevřeném prostranství, ale roste ve skleníku, skleníku nebo v květináči na domácím parapetu, je důležité zajistit dobré větrání místnosti. Teplota se i nadále udržuje na konstantní úrovni, aby se zabránilo pádu vaječníku. Rostlina je samosprašná, ale pro zvýšení efektivity procesu opylování zahradníci doporučují lehce poklepat kolíčkem, ke kterému je rostlina přivázána. Tato zemědělská technika se také používá pro rajčata.

Při správné kultivaci a péči o pepino se na místě květů brzy vytvoří vaječník. Plody rostou poměrně rychle, dosahují velikosti velkého jablka nebo lilku. V závislosti na odrůdě může melounová hruška produkovat plody o hmotnosti od 50 do 750 gramů.

Důležité! V období dozrávání plodů je třeba rostlinu častěji zalévat, ale půda by neměla být převlhčena. Příliš silné změny vlhkosti vedou k praskání slupky plodů. V budoucnu to povede k jejich rychlému znehodnocení a zkrácení trvanlivosti plodiny.

Plody dozrávají během 2-3 měsíců. Jak dozrávají, jejich slupka mění barvu a získává krémově žlutý odstín. V závislosti na odrůdě se na něm objevují šeříkové pruhy a skvrny. U některých odrůd, jako je Pepino Ramses, se na zralých plodech objevuje jemná síťka jako u melounu. Zralé plody získávají příjemnou jemnou vůni, připomínající meloun.

Pokud byla hruška melounu vysazena v otevřeném terénu, sklizeň se provádí koncem podzimu. Při pěstování pepina doma nebo ve skleníku jej můžete sklízet později, až plody dozrávají. Celková vegetační doba rostliny je v průměru 130 – 150 dní.

Plody je lepší stříhat zahradnickými nůžkami, aby na nich zůstaly řízky. Sklizeň melounů musí být skladována na chladném místě, například ve spodní části chladničky. Některé odrůdy, například Pepino Consuelo, vyžadují dlouhodobé skladování. Plody mohou zůstat čerstvé v chladných podmínkách až 2 měsíce. Pepino Ramses má kratší trvanlivost plodů – od 1 do 1,5 měsíce.

Pokud plody nejsou zralé

Při pěstování pepina ze semen v našich zeměpisných šířkách mohou zahrádkáři narazit na problém, že plody nedozrávají před prvním mrazem. Mluvíme o rostlinách vysazených ve volné půdě. Očekává-li se ochlazení, úrodu je třeba sklidit, aby plody „nezasáhl“ mráz.

Nezralé melounové hrušky zabalte do potravinářského papíru a položte vedle jablek nebo kdoulí na chladné a tmavé místo. V takových podmínkách plody dozrají, změknou a zesládnou. Jejich chuť samozřejmě nebude tak sladká jako u pepina zrajícího na slunci, ale takové plody lze použít k výrobě džemu nebo zavařenin.

Důležité! Přezrálé melounové hrušky mají nepříjemnou chuť a nejsou vhodné ani pro čerstvou spotřebu, ani pro konzervaci. Proto je důležité plody na větvích nepřeexponovat.

Nejlepší odrůdy pepino pro střední zeměpisné šířky

Chovatelé znají více než dvě desítky odrůd melounové hrušky. Ale ne každý může růst a nést ovoce v našich zeměpisných šířkách. Větší množství odrůd může růst ve sklenících, kde je možné vytvořit rostlině optimální podmínky. Ale při výsadbě ve volné půdě je velmi obtížné dosáhnout požadované vlhkosti a konstantní teploty. Do otevřeného terénu jsou vhodné dvě odrůdy pepina – Consuelo a Ramses. Meloun Ramses je izraelského původu a za domovinu pepino Consuelo je považována Latinská Amerika.

Consuelo nese velké plody ve tvaru srdce, jejichž průměrná hmotnost dosahuje 500 g, když jsou zralé, jsou jasně žluté, na jejich slupce se objevují fialové pruhy. Dužnina ovoce je velmi šťavnatá, sladká a příjemně voní po melounu. Od okamžiku zasazení semen do sklizně pepino Consuelo uplyne 120–130 dní.

Důležité! Při pěstování rostlin této odrůdy stojí za zvážení, že její vaječník se lépe tvoří na jaře.

Pepino Ramses je ve srovnání s Consuelo považováno za raně dozrávající odrůdu. Jeho plody dozrávají o 10 – 20 dní dříve a samotná rostlina je vytrvalejší a méně náladová. Může dobře růst v polostínu a lépe snáší nedostatečnou zálivku, proto je vhodnější ji pěstovat doma. Plody melounu Ramsese však budou menší než plody Pepino Consuelo. To je třeba vzít v úvahu při pěstování exotiky. Plody této odrůdy se vyznačují krémovou slupkou a šeříkovými pruhy.

Melounová hruška se úspěšně pěstuje v zemích jako Chile, Peru, Izrael a Nový Zéland. Kdo ví, třeba se tato rostlina brzy stane hostem v našich zahradách. Zvýšený zájem o něj v poslední době projevují alespoň zahrádkáři.

Doporučujeme zhlédnout video na dané téma

Přestože nejbližšími příbuznými pepina je zelenina, mnozí tuto rostlinu řadí k ovoci pro její sladkou chuť a nádherné aroma. Nebudeme však klást otázky botaniky, naším hlavním cílem je zjistit, jak si na vlastním pozemku vypěstovat lahodnou melounovou hrušku.

1. В чем польза?

Pepino je zásobárna vitamínů a živin! Jeho plody obsahují velké množství kyseliny askorbové, vlákniny, organických kyselin, železa, jódu, draslíku, mědi, hořčíku. Kromě toho kompozice obsahuje vitamíny A, B, C, K, PP nezbytné pro lidské tělo. Vysoké procento vody ve složení (93 %) a nízký obsah kalorií (80 kalorií na 100 gramů výrobku) činí pepino vítaným hostem na dietním stole a v některých tropických zemích se dokonce používá k léčebným účelům! Ovocný extrakt se používá k léčbě ran, řezných ran, nachlazení a kožních onemocnění.

2. Je možné pěstovat pepino v Rusku?

Ano samozřejmě, že můžeš! Na světě existuje 25 odrůd rostlin, z nichž dvě byly speciálně vyšlechtěny pro naše klimatické podmínky. Jedná se o odrůdy „Consuelo“ a „Ramses“. Buďte připraveni na rozmary pepina – je velmi náročný. Ale s náležitou dovedností a správnou péčí se vše podaří!

3. Jak pěstovat pepino na pozemku?

Pepino se množí řízkováním a semeny. V tomto článku se podíváme na druhou metodu – technologie výsadby je poměrně jednoduchá a každý zkušený letní obyvatel se s ní snadno vyrovná.

1. Semena vyséváme koncem listopadu – začátkem prosince do lehké a kypré půdní směsi (nebojte se, že se opozdíte, pepino můžete zasít později – v lednu). Pepino semena jsou velmi malá, takže byste je neměli dávat hluboko, stačí je posypat zeminou.
2. Pro zachování vlhkosti zakryjte hrnce fólií nebo sklem a umístěte na teplé místo (26-28°C). V takových podmínkách slibují sazenice, že se objeví do týdne.
3. Když se objeví 3 listy, vysadíme sazenice do samostatných květináčů a prohloubíme je do kotyledonů.
4. Pro prevenci černé nohy použijte napařenou půdní směs / nebo ošetřete půdu roztokem manganistanu draselného.
5. Vybrané sazenice jsou také pokryty filmem (přes oblouky). V době výsadby bude výška rostliny přibližně 8-10 cm.Nenechte se odradit – v prvních měsících roste pepino velmi pomalu!

TIP: Melounová hruška preferuje úrodné, lehké půdy s neutrální kyselostí. Nejlepšími předchůdci jsou cibule, okurky, česnek a fazole.

Rostlinu je vhodné vysadit do skleníků co nejdříve, pokud je chráněna před mrazem (optimálně před začátkem května). Stojí za to si pospíšit, protože od poloviny května do srpna plody prakticky nepadnou kvůli dlouhému dennímu světlu. Sazenice umístíme do šachovnicového vzoru, prohloubíme je o 2–3 cm níže, než rostly v květináči. Po dvou až třech týdnech vytvoříme rostlinu: necháme 2-3 dobré výhonky, zbytek odstraníme. Středový stonek vážeme svisle, boční s mírným sklonem.
Nevlastní syny pepina vysazujte určitě jednou týdně: nevlastní synové se odebírají, když dosáhnou 3-5 cm, přičemž pahýly do 1 cm zbývají.Na konci léta pepino přesadíme do květináče a přeneseme do teplé, světlé místo.

4. Jak pečovat o pepino?

Péče o rostlinu je zcela tradiční: kypření půdy, odstraňování plevele, zalévání, hnojení, ochrana před škůdci. Všimněte si, že pepino vyžaduje vysokou vlhkost. Rostlinu zaléváme každých pár dní, aby měla půda čas vyschnout. První krmení lze provést 10-12 dní po výsadbě. K tomu použijeme nálev z divizny (1:10) nebo ptačího trusu (1:20). Podruhé musíte rostlinu krmit, když se tvoří plody. V případě potřeby můžete použít minerální hnojiva (10 g dusičnanu amonného, ​​15 g superfosfátu a síranu draselného na 10 litrů vody). Nejčastěji se používají v období bohatého plodu.
Pepino je velmi citlivé na viry, choroby a škůdce. Vzhledem k tomu, že na meloun hrušku neexistují žádné speciální přípravky, budeme s infekcí bojovat pomocí insekticidů a fungicidů doporučených k ochraně proti škůdcům rajčat a lilku. Nebuďte překvapeni, vše je logické: rajčata a lilky patří do stejné biologické skupiny jako pepino – čeleď lilek.
Ošetřit je třeba i rostliny přezimující v interiéru. V tomto ročním období je pro boj s nemocemi lepší použít infuze tabáku, přesličky, měsíčku, pelyňku nebo cibulové slupky. Postřik se provádí několikrát v intervalu 5 dnů.

5. Kdy můžeme očekávat sklizeň?

V závislosti na způsobu pěstování plodí hruška melounová dvakrát ročně: na podzim a na jaře. U skleníkových keřů probíhá sklizeň v srpnu až září. Pepino zraje 2,5 měsíce a na slupce se postupně objevují charakteristické tmavé pruhy. Se sklizní byste neměli otálet: přezrálé ovoce ztratí chuť, ale nezralé se bude moci „dodělat“ v lednici.

6. Co můžete udělat z pepina?

A tady je ta nejzajímavější otázka! Budete se divit, ale melounová hruška se hodí k masu, rybám, zelenině a samozřejmě k lesním plodům a ovoci. Pepino ovoce lze nakládat, péct, sušit, zavařovat a vařit.

Zde je například recept na pepinový džem:

Na 1 kg pepina (asi pět plodů) vezmeme 1 kg cukru a 1 polévkovou lžíci. l. kyselina citronová.
Bobule pepina nakrájíme na malé plátky (1-2 cm), přidáme cukr a kyselinu a počkáme, až plody pustí šťávu. Nyní můžete vařit (ve smaltované pánvi): přiveďte směs k varu na vysoké teplotě a poté vařte na nízké teplotě po dobu 10 minut. Necháme vychladnout a po půl hodině postup opakujeme. Toto děláme 4x, dokud džem nezíská zlatavě jantarovou barvu.

TIP: Chcete-li zkontrolovat připravenost našeho pokrmu, kápněte na talířek trochu džemu. Po vychladnutí talířek otočte. Pokud kapka zůstane nebo se uvolnila a spadla (bez kapky), džem lze považovat za hotový.