Pepino: pěstování doma ze semen, péče, množení řízkováním. Pepino Ramses a Consuelo – Stránka o rostlinách

Melounová hruška, hruškový meloun, melounový strom – tato jména nedostal stálezelený keř z Jižní Ameriky náhodou. Jeho plody tvarem často připomínají hrušku a chutnají jako sladký aromatický meloun.
Zralé bobule pepina, jak se tato rostlina ve skutečnosti jmenuje, skvěle uhasí žízeň a osvěží. Lze je konzumovat samostatně jako ovoce nebo je přidávat do salátů, mrazit, sušit a konzervovat, vyrábět z nich kandované ovoce, džem, používat jako přílohu a dokonce i jako první chod. Čerstvé plody se skladují při teplotě 4-5°C po dobu 1,5 až 2,5 měsíce v závislosti na odrůdě.

Pepino (lat. Solanum muricatum), patří do rodu Solanaceae a je velmi podobné svým nejbližším příbuzným – rajčata, papriky, brambory, lilek, physalis. Roste v nadmořských výškách do 3000 m nad mořem. Jeho jeden a půl metrové polodřevité keře jsou extrémně rozvětvené. Vzpřímené ohebné stonky mají průměr 5-7 mm. Listy jsou na nich střídavě uspořádány, v závislosti na odrůdě mohou být jednoduché, jako paprika, nebo laločnaté, jako rajčata. Barva listů se také liší od tmavě až po světle zelenou. Ve stresových situacích (sucho, nízké teploty) listy opadávají.
Kořenový systém pepino je vláknitý, kompaktní a mělce umístěný. Stejně jako rajčata je rostlina při vysoké vlhkosti schopna tvořit vzdušné kořeny a také dobře snáší přesazování a zakořeňování.
V květenstvích se shromažďuje více květů pepino, v každém až 20 kusů. Většina odrůd má květy velmi voňavé a podobné květům brambor. Z botanického hlediska jsou plody, které tvoří, bobule. Přestože nejbližšími příbuznými rostliny je zelenina, pepino je obvykle řazeno mezi ovoce pro svou sladkou chuť a nádhernou vůni. Pěstované ve stínu nebo za nepříznivých podmínek a také nezralé chutnají jako okurka.
Plody různých odrůd, a je jich 25, se liší velikostí (50 g – 1,3 kg), tvarem (vejčité, hruškovité, zploštělé, zaoblené), barvou (citronová, žlutá, krémová, s jasně fialovou nebo bez ní pruhy). Mohou dorůst až do délky 17 cm a mít průměr 12 cm a mohou mít velikost třešně. Plody jsou pokryty průhlednou, lesklou, odolnou slupkou, přes kterou prosvítá jejich žlutá, hustá, ale jemná a šťavnatá dužnina. Někdy je slupka hořká, proto se před konzumací ovoce loupe.
Pepino semena jsou podobná semenům lilku, rajčat a physalis, ale jsou menší a lehčí. Některé odrůdy mají mnoho semen, zatímco jiné neprodukují prakticky žádná semena.

Pepino bylo pěstováno americkými domorodci dlouho před příchodem Kolumba ve výšce až 3000 metrů nad zemí. A nyní je rostlina populární a dokonce se pěstuje na export v Chile, na Novém Zélandu a v západní Austrálii. V menším měřítku se pepino pěstuje v Kolumbii, Peru a Ekvádoru, v zemích Střední Ameriky, Maroku, Španělsku, Izraeli a Keni. Popularita pepina roste po celém světě. To bylo umožněno vývojem slibných vysoce výnosných odrůd na konci 20. století, které usnadnily komerční pěstování pepina ve sklenících. Výnos takových odrůd je 2-3krát vyšší než u konvenčních rostlin. Rozvoj vývozu plodin brzdí citlivost na přepravu křehkého ovoce. Každý z nich musí být zabalen, aby byl chráněn před poškozením.
Mimochodem, pepino je nejen chutné, ale také zdravé ovoce. Obsahem kyseliny askorbové konkurují citrusům, jsou bohaté na železo, karoten, vitamíny B a PP a jsou bohaté na zdravé cukry, které se dobře vstřebávají. To dává důvod klasifikovat pepino jako dietní produkt.

Na konci 19. století bylo pepino běžné i v ruských sklenících. Nyní zájem o kulturu opět ožívá. Zemědělská společnost „Gavrish“ vytvořila odrůdy „Ramses“ a „Consuelo“ přizpůsobené ruským podmínkám.

Zdálo by se, že taková užitečná plodina by měla růst v každé zahradě. Ale na rozdíl od svých nejbližších příbuzných – lilku, papriky a rajčat se hruška melounu zřídka vyskytuje na pozemcích pro domácnost. Proč se tohle děje?

Za prvé, protože pepino je pozdně dozrávající rostlina, od vyklíčení do sklizně uplyne 4–5 měsíců. Za druhé, optimální teplota pro jeho vývoj je +18-25°C. Při teplotách nad +26-28°C plody nevadnou. Ale někteří zahrádkáři dosáhnou dobré sklizně pouze pomocí dočasných filmových krytů. jak to dělají?

Pěstování pepina doma ze semen

Přestože je pepino vytrvalá rostlina, musí se vysazovat každoročně, stejně jako to děláme s rajčaty nebo paprikami. Pro získání zralých sazenic do května se semena pepino vysévají na konci listopadu nebo prosince. Pro klíčení použijte Petriho misky nebo malé plastové nádoby s víkem. Keramickou misku můžete jednoduše přikrýt sklem nebo fólií. Dno zakryjte papírovým ubrouskem nebo vatovými tampony, navlhčete je a vyskládejte semínka.

Klíčíme při teplotě +28°C. Po 7-15 dnech se kořeny objeví ve 20-60% semen. V této době je šálek umístěn pod lampu. Dokud se kotyledony neobjeví, poskytují nepřetržitě další osvětlení. Jednou denně se sazenice větrají zvednutím víka po dobu 10-15 sekund. V případě potřeby přidejte vodu. Nejprve se sazenice přes den osvětlují. Po měsíci se doba svícení postupně zkracuje na 14 hodin. Blíže k březnu je osvětlení zastaveno.

Někdy se obal semen přilepí na děložní lístky a brání jim v rozvinutí. V tomto případě se sazenice několikrát denně postříkají teplou vodou, poté se snadno zbaví změkčené kůry.

Pepino se vysazuje do samostatných květináčů ve fázi 2-3 pravých listů, prohlubujících sazenice do děložních listů. Substrát pro výsadbu by měl být lehký, propustný pro vlhkost a prodyšný. Před sběrem je vhodné půdu prolít fungicidem. Sbírané rostliny se vyvíjejí pomalu, ale neprotahují se.

Pěstování pepina doma z řízků

Nejčastěji se pepino množí vegetativně (řízkováním). Jeho nevlastní synové, dokonce i ti, kteří jsou získáni z měsíčních sazenic, snadno zakořeňují, což vám umožňuje mít velké množství sadebního materiálu. Mladé rostliny si přitom zachovávají všechny odrůdové vlastnosti, kvetou a začínají plodit dříve než ty vypěstované ze semen.

Aby byly řízky na příští rok, na podzim se zdravé keře pepina seříznou na třetinu jejich výšky, vykopou a přesadí do nádoby o objemu alespoň 7–10 litrů. Přeneste do skleníku nebo vytápěného skleníku. Rostlina se udržuje při teplotě asi 8°C po dobu dvou měsíců. Zalévání je sníženo.

Na konci února teplota vystoupá na 16°C. Zvyšte počet zalévání a krmte rostlinu. Poupata, která se objeví, se odstraní a nevlastní synové se opatrně oddělí a zasadí do lehkého substrátu. Řízky nejrychleji zakořeňují ve speciálním skleníku, kde je vlhkost vzduchu do 90 %. Ale můžete je jednoduše zakrýt fólií, sklem nebo uzávěry z plastových lahví.

Další péče o sazenice spočívá v zalévání, hnojení a hubení škůdců. Mšice a svilušky mohou pepino vážně poškodit. Ten je nebezpečný zejména pro mladé rostliny. Sazenice se proto pravidelně kontrolují a v případě potřeby ošetřují akaricidními přípravky.

Na videu: pěstování pepina z řízků

Pěstování pepina v chráněné půdě

Sazenice ve věku 90-120 dní jsou vysazeny ve sklenících, umístění 2-3 na 1 m2. Do této doby by měla být půda zahřátá na +20 0C a teplota vzduchu kolem rostlin by měla být přes den +22-25 0C a v noci alespoň +18 0C. Čím dříve budou sazenice zasazeny do země, tím lepší bude sklizeň pepina. Bylo zjištěno, že při výsadbě v květnu pepino neplodí. Včasný výsev v listopadu proto umožní vysadit sazenice do skleníku již v únoru.

Pěstování pepina pod dočasným přístřeškem a na balkóně

Pokud se má pepino pěstovat pod dočasným nevyhřívaným filmovým krytem, ​​sazenice se vysazují na konci května a sklizeň v tomto případě nastává v srpnu. Takové lhůty se dodržují i ​​při pěstování pepina v nádobě, například na balkóně.

Péče o pepino doma

Hnojiva, půda, zálivka
Pepino roste dobře v dobře provzdušněných, neutrálních kyselých, úrodných půdách, bez přebytečného dusíku, jinak rostlina „ztloustne“ a špatně plodí, stejně jako rajčata. Při kopání se přidává shnilý hnůj a minerální fosforečná draselná hnojiva. Týden po výsadbě se provádí listové krmení mikroelementy, které se opakuje jednou za 10 dní. Při zpracování se doporučuje přidat do pracovního roztoku léky, které mají růst stimulující aktivitu, fungicidní a imunomodulační vlastnosti, například Epin nebo Zircon. Pepino zalévejte střídmě, protože půda vysychá. Pro snížení počtu zálivek, ochranu substrátu před vysycháním a ochranu před plevelem je půda pod rostlinami mulčována například shnilými pilinami. Během zrání ovoce se pepino zalévá častěji, aby se zabránilo zamokření, aby se zabránilo výskytu chorob a praskání ovoce. Je velmi užitečné větrat skleník. To nejen podpoří lepší opylení, ale ochrání rostliny před chorobami.
Tvorba keře a odstranění nevlastních synů
Kořenový systém pepina se po transplantaci rychle obnoví, takže po krátké době se na keřích objeví velké množství nevlastních synů. Vylamují se co nejdříve, tento postup se opakuje každých sedm dní. U některých odrůd můžete k odstranění nevlastních dětí potřebovat zahradnické nůžky, které by měly být pravidelně dezinfikovány, aby se nezanesly viry. Pokud necháte věci náhodě, tvorba a dozrávání plodů se opozdí, ukážou se jako malé a nedoslazené. Keř je formován do jednoho, méně často dvou nebo tří stonků. Jak rostou, stonky musí být přivázány k podpěře. Princip tvorby pepinového keře je velmi podobný péči o rajčata. Je pozoruhodné, že jako extrémně rozvětvená rostlina od přírody se nejpočetnější a nejchutnější ovoce tvoří nikoli na centrálních, ale na bočních výhoncích. Při domácím pěstování pepina není vždy možné využít této vlastnosti rostliny.

Doporučujeme vám přečíst si: Chayote (mexická okurka) > Bláznivá okurka > Ogurdynya >

Zrání zralých plodů
Hruška melounová kvete 70-85 dní po vyklíčení. Ve středním pásmu jsou plody nasazovány na jaře (od poloviny března do poloviny května) a na podzim (od konce srpna do začátku října). Přestože je pepino samosprašná rostlina, pro lepší tvorbu vaječníků se keře během kvetení třese. V červnu až červenci, kdy se dny prodlužují a teplota vzduchu stoupá nad 25-28°C, k opylení zpravidla nedochází.

Plody dozrávají 2-2,5 měsíce po odkvětu. Do této doby změknou, získají krémovou nebo světle žlutou barvu a na kůži se objeví jasně viditelné fialové pruhy. Nezralé plody dozrávají ve světlé místnosti při pokojové teplotě a dokonce i v lednici. Pokud se ale se sklizní opozdíte, bobule budou přezrálé a bez chuti.

Na podzim se keře s nezralými plody přesazují do 3-5 litrových květináčů a pěstují se ve skleníku. Další plodiny melounových hrušek se sklízejí od konce listopadu do prosince.

V našich klimatických podmínkách lze pepino pěstovat jako pokojovou okrasnou plodinu. V tomto případě bude rostlina vyžadovat slunné místo a intenzivní krmení, jako každá rostlina v květináči. Výsev semen a řízků lze provádět kdykoli při dodržení výše popsaných podmínek.

Choroby a škůdci

Když je půda podmáčená, rostliny jsou postiženy hnilobou kořenů, spálou Alternaria a sazenice trpí černou nohou.
V chráněné půdě způsobují škody molice, mšice, roztoči a slimáci. Nebezpečný je pro ně i mandelinka bramborová. Sladké plody poškozují mravenci a mouchy.

Odrůdy Pepino pro střední Rusko (chráněná půda)

„Consuelo“ má tenké a ohebné fialové stonky dlouhé 2 metry. Jeho listy jsou mírně pýřité, kopinaté, připomínající listy pepře, tmavě zelené barvy. Plody jsou kulaté, zploštělé, dosahují hmotnosti 1,3 kg, mají vejčitý tvar, ve zralosti jsou krémové nebo světle citronové barvy s jasnými šeříkovými pruhy. Vzniká na jaře. Jejich slupka je překvapivě silná a dužina žlutá, velmi šťavnatá, aromatická (vůně melounu), se sladkokyselou exotickou chutí (podobná mangu). Semena prakticky nevytváří, proto se množí především řízkováním. Ve shluku se může vytvořit až sedm plodů, ale je lepší ponechat 1-2 vaječníky a zbytek odstranit.

„Ramses“ nenáročnější odrůda, snáší stín a sucho, může na podzim znovu tvořit ovoce bez dalšího osvětlení. Od předchozího se liší zelenými stonky s fialovými skvrnami a světlejšími listy. Plody jsou podlouhlého nebo lícního hruškovitého tvaru. Obsahují mnoho malých semen (30-100 kusů), podobně jako semena physalis

Balení nabízené zemědělskou společností obsahuje 5 semen. Ale i když budou dodržena všechna pravidla klíčení, jejich klíčivost bude pouze 70 a 50 %. To je třeba vzít v úvahu při pěstování pepina ze semen. Jako experiment můžete použít zralá semena pepina zakoupená v supermarketu. Někdy se taková zkušenost ukáže jako úspěšná. Přejeme úspěšné pěstování pepina ze semen a jeho množení řízkováním! Jako vděčnost za vaši práci a péči se vám rostlina odmění lahodnými plody!

Na videu: pěstování pepina v teplém podnebí, sběr ovoce:

Domovinou této exotické rostliny je Peru nebo Kolumbie, odkud se rozšířila do dalších jihoamerických oblastí. Indiáni tomu říkají cachuma (kachna). V Evropě je známé jako pepino, což ve španělštině znamená „sladká okurka“, i když chuť je úplně jiná.

Pepino se objevilo v Evropě kolem roku 1785. Tyto rostliny byly pěstovány v okolí zahrad krále Ludvíka XVI. Stejně jako kiwi se i pepino pěstovalo na Novém Zélandu. Později si rostlinu oblíbili evropští producenti a stala se populární zejména v Itálii.

U nás to vypadá jako exotická rostlina pro snadné pěstování. S takovým úspěchem, vysokým výnosem a příjemnou chutí se pepino brzy stane oblíbenou rostlinou našich zahradníků.

Botanická charakteristika

Pepino nebo meloun hrušeň (lat. Solanum muricatum) patří do čeledi Solanaceae (lat. Solanaceae) a je vytrvalá bylina, s vertikálním růstovým bodem, výškou od 30 do 50 cm, lodyha roste plynule nahoru nebo se větví. Pěstuje se především jako jednoletá rostlina.

Květy se objevují v paždí na dlouhých stopkách. Jejich květenství jsou podobná bramborovým květům. Listy jsou řapíkaté, kaštanově zbarvené, kopinaté, až 15 cm dlouhé, nebo nepravidelně laločnaté.

Plod je oválný, hladký, lesklý, spíše tenký, zelený, ve zralosti žlutý až žlutooranžový, fialový, s charakteristickými tmavě zelenohnědými až hnědofialovými pruhy.

Zralé plody jsou voňavé, šťavnaté a sladké, jako meloun. Plody jsou 12 cm dlouhé a až 10 cm široké, často bez semen. Obsah vitaminu C se vyrovná citrusovým plodům, obsah cukru je asi 7 %.

Pepino stupně

Z rozmanitosti odrůd pepino můžeme svými vlastnostmi vybrat ty nejúspěšnější, které lze pěstovat ve volné i uzavřené půdě.

Odrůda „Adela“. Tato odrůda se vyznačuje fialovou barvou. Délka plodu dosahuje 12 cm při průměrné hmotnosti 150 g Výnos z rostliny pěstované v 7litrové nádobě je 15-25 plodů. Dužnina je pružná, oranžová, sladká, velmi aromatická. Rostlina je náchylnější k destrukci hlavních větví pod tíhou plodů, a proto potřebuje opory.

Odrůda „Sladká srdce“. Plody jsou žlutofialové, srdčité, až 12 cm, s průměrnou hmotností 160 g Výnos z rostliny pěstované v 7litrové nádobě je 20-30 plodů.

Dužnina je elastická, světle oranžová, sladká, aromatická. Plody jsou bez pecek. Dozrávají ve dvou vlnách od konce srpna do ledna. Rostlina se vyznačuje kompaktním růstem bez sklonu k lámání větví.

Odrůda „Maxim“ Žlutofialová barva plodů činí tuto odrůdu originální a atraktivní. Oválné plody o velikosti do 12 cm s průměrnou hmotností 240 g Výnos z rostliny pěstované v 7litrovém květináči je 15-20 plodů. Dužnina je měkká, šťavnatá, ale méně sladká a méně aromatická než u jiných odrůd. Rostlina má velké plody a výnos na rostlinu může být až 5 kg plodů. Jeho stonek je silný a není náchylný k lámání větví.

Pěstování

Pepino patří do čeledi Solanaceae, což znamená, že jeho požadavky na podmínky pěstování jsou stejné jako u rajčat. Jeho vegetační období ale zároveň trvá o 50–60 dní déle. Abychom sklidili 10 rostlin s 10 až 15 bobulemi, musíme ji snížit.

Pokud máte skleník, můžete pěstování plánovat od dubna do poloviny května. Pepino dobře roste v květináčích. Nejprve se jedna rostlina zasadí do malé nádoby (výška 40 cm), poté se přesadí do většího květináče – 50-60 cm Substrát se volí neutrální nebo na zeleninu.

Pro zlepšení kvality půdy můžete na dno truhlíku přidat granulované komplexní hnojivo v dávce určené pro rajčata nebo papriky na odpovídající objem půdy.

Pokud je skleník nevytápěný, bude období větvení rostliny trvat 3–4 týdny a postranní výhonky dorostou na 15–20 cm, poté musíte pepino přesunout na čerstvý vzduch, kde poroste. Pozdní jarní mrazíky pod -2 °C mohou rostlinu poškodit, proto je důležité hlídat teplotu a rostlinu včas přenést do domu nebo skleníku.

Pokud není skleník, můžete rostlinu zasadit do plastového květináče o průměru 14-17 cm a také ji prohloubit o 5 cm a zaštípnout vrchol. Přesazené rostliny se přenesou na parapet nejslunnějšího okna, kde budou růst asi 4-5 týdnů.

Nové typy oken propouštějí dovnitř jen část světla, a proto nejsou vhodné pro pěstování. Z tohoto důvodu můžete pro dodatečné osvětlení použít zářivky.

Jakmile pominou noční mrazíky a rostlina dosáhne 25-30 cm, rostlina se umístí do truhlíku a přenese se na volné prostranství na slunné místo. Rostlina snese noční teploty nad + 1 °C, ale poroste při + 10 °C a více.

Rostliny začínají kvést začátkem července. Plody rostou rychle. Koncem srpna mění barvu ze zelené na žlutooranžovou, jak dozrávají. Při prvním podzimním mrazu se sklidí asi polovina úrody, poté se rostliny přemístí do světlé místnosti (nebo skleníku).

Zbývající plody dozrávají na rostlině postupně až do poloviny listopadu. Sklizeň z každé rostliny je 10-17 plodů (to je 2-2,5 kg). Rostliny, které byly vysazeny v červnu, mají menší výnos.

Během zrání se poměr cukrů v ovoci mění tak, že ovoce zesládne, proto je vhodné jej sbírat, jakmile má ovoce krásnou žluto-zlatou barvu.

Od května do června se listové krmení speciálními hnojivy provádí po dobu 10 dnů. Zvýšením obsahu fosforu v hnojivu lze urychlit dozrávání plodů do dvou týdnů.

Samotná rostlina je ve správných podmínkách růstu poměrně odolná. Není napadána houbovými chorobami. Mohou se objevit mšice, před kterými jsou chráněny léky biologického původu.

Rostoucí chyby

První chybou, které se lze dopustit, je použití neoriginálního pěstebního materiálu. Aby byla zaručena genetická identita rostlin, které mají být vysazeny na zahradě, musí být množeny vegetativně z konkrétní odrůdy a zakoupeny jako mladý výhonek pro následné pěstování.

Rostliny vypěstované ze semen mají různé vlastnosti: různé velikosti, nedostatek pylu, různé výnosy, období zrání. Proto vždy existuje možnost plýtvat úsilím a nedosáhnout očekávaného výsledku.

Kromě toho může být důvodem nízkého výnosu pozdní výsadba. Pokud byly klíčky zakoupeny v dubnu, ale nebyly přesazeny včas do deseti dnů, jejich růst se zastaví.

Chlad v raných fázích vývoje také způsobuje špatnou úrodu. Zvláště pokud byly rostliny vystaveny teplotám pod 5 °C déle než pět dní. V tomto případě mohou klíčky přestat růst a zežloutnout.

Předávkování hnojením vede k bujnému růstu a tvorbě tmavě zelených listů, ale květy nekvetou a opadávají. Pokud použijete malý květináč (méně než 2 litry), rostlina přestane růst a kvete pouze shora.

Velké nádoby (více než 20 litrů) nebo výsadba ve volné půdě poskytují bujný růst, pozdní kvetení a plodnost. To vede k tvorbě nezralých plodů.

Vysoké teploty a špatné opylení také negativně ovlivňují růst a vývoj pepina, ale to lze pozorovat při celoročním pěstování pepina ve skleníku.

Použití

Zralé plody se konzumují syrové. Jejich dužnina je žlutá, elastická nebo měkká, velmi sladká, obsahuje až 60 mg vitamínu C na 100 g surového produktu.

Čerstvé ovoce se omyje, oloupe a konzumuje nebo nakrájí s jiným ovocem na sladký salát. Výbornou marmeládu lze použít i z Pepina nebo Melounové hrušky. Lepší je zkoušet vychlazené, nakrájené na kousky a posypané skořicí a cukrem.

Samozřejmě spolu s takovou exotickou rostlinou můžete chtít vypěstovat banán ze semínek, ananas z růžice nebo broskev z pecky. Pokud znáte pravidla a dodržujete pokyny, můžete získat zcela neobvyklou zahradu.