Proč se z jablek tloustne?
Jsme zvyklí si myslet, že ovoce je pouze o přínosech pro tělo. Moderátoři ale tento mýtus vyvrátí. Jaká jsou nebezpečí ovocných diet a jablečných přesnídávek? V jakou denní dobu můžete jíst ovoce bez újmy na zdraví? Co je fruktóza a proč by se neměla konzumovat ve velkém množství? Celá pravda je v nové epizodě podcastu Substance Deception.
Podívejte se na všechny epizody podcastu Substance Deception zde
“Ovoce a fruktóza, kterou obsahují, jsou perfektní způsob, jak nabrat tuk.”
– Rádi vás přivítáme! S vámi je podcast „Deception of Substances“ a jeho hostitelé: šéfredaktorka „Komsomolskaja Pravda“ Olesya Nosova a já, endokrinoložka Zukhra Pavlova.
– Dnes budeme mluvit o důležitém tématu, velmi zajímavém – o obezitě, kterou získáváme z ovoce. Ve skutečnosti jde o jedno z témat, které leží na povrchu, ale které se nedostane ke každému. Letos na podzim jsme se naučili elegantní slovo „zhezhirovka“. To bylo řečeno v souvislosti s kočkou Timosha’s Pallas z moskevské zoo, která v zimě prošla procesem výkrmu a zvýšila se ze 2 kg na 6 kg. Je zvykem, že kočky Pallas do zimy přibírají. Slovo „zhezhirka“ je podle mého názoru úžasné. Stejným slovem lze popsat, co se s člověkem stane, když sní hodně ovoce. Ovoce a v nich obsažená fruktóza jsou ideálním způsobem, jak nabrat tuk.
— Připravte se na zimu.
– Ano. Medvědi ve skutečnosti přibývají na váze. Navzdory skutečnosti, že jsou to divocí, strašní predátoři atd., většinu tuku získávají z bobulí a ovoce.
— . a ne to, co si myslíš.
– Přesně tak. Trochu odbočím. Jednou jsme šli k ledovci v Dombay a pohraničníci nás zastavili a řekli: “Tou cestou nemůžete jít: tam je medvěd, který jí maliny.” Medvěd je zaneprázdněn velmi důležitou záležitostí, musí podstoupit výkrm.
“A odvést jeho pozornost bylo životu nebezpečné.” To je pravda. Z nějakého důvodu většinu lidí nenapadne, že ovoce je sladkost, která je najednou nějak spojena s tukem. Když jíme sádlo, je pravděpodobně důvod předpokládat, že sádlo je tučné a že se tuk také hromadí. A ovoce a bobule jsou cukr. Jaký druh tuku je tam?
– Navíc jsou samy o sobě nízkokalorické. Když se podíváte na obsah kalorií, jsou tam jablka. Jaký mají kalorický obsah? Podle mě 50-60 kcal.
– Přibližně, v závislosti na velikosti. Zde je ale velmi důležité, co se později stane v těle člověka nebo medvěda, když tato jablka sní. A je také velmi důležité, kolik těchto jablek jíte. Je také velmi důležité, jak se mění chuť k jídlu při konzumaci jablek nebo jiného ovoce, ale o tom trochu později. Mezitím vám to také řeknu jako příklad. Jednoho dne za mnou přišel pacient a řekl: „Pane doktore, tak dobře jsem zhubl! Týden jsem držel melounovou dietu.“ A oči hoří. Muž je velmi šťastný. Já: “Kolik jsi ztratil?” – “Více než pět kilogramů.” “Víte, pojďme teď udělat studii, analýzu složení těla a uvidíte, co jste ztratili.” U této paní to bylo obzvlášť výmluvné, protože jsem měl bioimpedanci, tedy výsledky složení jejího těla, před a po dietě. A věděl jsem, co uvidíme, ale mluvit o tom jako první, když se člověk dostal na takový vzestup, není moc moudré. Je lepší to ukázat, aby byla vidět objektivní data. A co jsme viděli? Došlo k dostatečnému úbytku svalové hmoty, přibylo tukové tkáně. A začal jsem jí vysvětlovat, že melounová nebo jakákoliv jiná ovocná dieta (monodieta) zahrnuje příjem pouze určité složky. No a konkrétně meloun obsahuje hodně vody, glukózy, fruktózy a samozřejmě vlákninu (která je mimochodem zdravá).
“Ale stejně jich tam moc není.”
Látkový podvod. Obezita z ovoce: jaká jsou nebezpečí svačiny na jablkách? Vydání ze dne 24.01.2024. ledna XNUMX
„Chci jíst, ale ona má jen meloun, jedla jen meloun a plýtvala svalovou tkání. »
– Ano, opravdu. Přirozeně, když člověk konzumuje sladkou vodu a trochu vlákniny, hromadí tukové tkáně. Nemohlo to být jinak. A svalová tkáň bude po celou dobu ztracena, protože bílkoviny nejsou vůbec dodávány. A jeho potřeba nejen každý den, ale každá minuta existuje v těle. A tělo, které vyhodnotí situaci jako stresující, protože nejdůležitější makronutrient přestalo dodávat, bude plýtvat svalovou hmotou. Ztráta svalové hmoty je velmi špatná. To je právě takový proces, který bych nazval patologickým.
– Vlastně je to stáří.
– Určitě. To je stáří, to je sarkopenie. Tehdy dochází k hromadění tuku a ztrátě svalové hmoty. Příroda nás takříkajíc připravuje k odchodu.
„To znamená, že naše tělo přesouvá svalovou tkáň, řekněme, z nohou, z velkých svalů do svalové tkáně, která je pro něj důležitější. To je srdečné. Žádný?
– Nejenže to destiluje. Určitě podporuje srdeční sval a všechno. I když nemusíme říkat, jaký druh svalové tkáně potřebujeme. No, muskuloskeletální. Nejedeme, řekněme. Dobře, s jeho poklesem se dá žít. Ale ve všech cévách máme svalovou vrstvu a cévy se roztahují a stahují. To je životně důležité. Plíce neustále pracují.
— Obecně bychom neměli nikde ztrácet svalovou tkáň.
– Ano. Nemusíme ji úplně ztratit. To je ukazatel celkového zdraví a řekněme obecné bezpečnosti. Příroda v této věci není příliš emotivní. Je chytrá. a opravdu bez emocí. Je jí jedno, jestli jsi dobrý nebo špatný člověk. Jde jí jen o jedno: jestli jsi zdravý nebo ne, jestli jsi reprodukovatelný nebo ne. A tam, kde je zničena svalová tkáň, jsou zpravidla potíže. Takovou genetiku není dobré předávat dál, no, obrazně řečeno. A když jsem té paní vysvětlil, že se jí hromadí tuková tkáň. Když chce jíst a má jen meloun, jí jen meloun. A plýtvala svalovou tkání, protože celou tu dobu se některé buňky ničily a některé se budovaly. Byly vytvořeny hormony a téměř všechny hormony mají bílkovinnou složku. Byly vybudovány další důležité látky, enzymy a tak dále. A potřeba bílkovin se nezastavila ani na vteřinu.
“Ale nebyl tam žádný přísun bílkovin.”
– Ano. Proto byla svalová hmota aktivně ničena. Navíc, když něco vědomě změníme, pochopíme, že to takto chceme, máme nějakou představu nebo okolnost. Ale tělo na takové podvědomé úrovni nevnímá situaci jako řízenou. Jednoduše se soustředí na to, co dělá, co se děje, hodnotí to na základě skutečnosti. A pokud životně důležitá makroživina (protein) náhle přestane přicházet, pak je to stres. A kde je stres, tam je hodně kortizolu. A tam, kde se zvyšuje hladina kortizolu, zvyšujeme tvorbu tuku. A tvorba tuku se zvýšenou potřebou kortizolu je břišní, tedy v žaludku. Kvůli jakési pomyslné pohodě na váze – váha se snížila o více než pět kilogramů – jsme se dostali do velkých problémů. Některé lze snadno zmírnit, zatímco jiné mohou vést k významným vedlejším účinkům. Chcete se na něco zeptat?
– Ano. Od té doby, co se jí zvětšil tuk, znamená to, že její objem nezmizel. Tuk je volnější než svaly. Tedy i přes to, že se její počet na váze zmenšil, její oděvní velikosti se pravděpodobně ne tak výrazně snížily.
– Kdyby to bylo delší a osoba by byla zpočátku větší. A je tam asi 55 kg. Není to na ní moc znát. Navíc v této kůře a v samotném melounu, v dužině, jsou látky, které podporují diuretický účinek.
– A ona, samozřejmě, nějaké má.
-Otoky, ano. Obsah tekutiny pod kůží se obecně snížil.
– Což je také velmi špatné.
– Určitě. To znamená, že se jí zdá, že je vše v pořádku (jak postava, tak vypadá sušší), ale ve skutečnosti se situace ještě zhoršila. Tyto monodiety vůbec nejsou o zdraví. Totéž platí, když člověk dlouho hladoví. Existuje léčebný půst, toho se teď nebudeme dotýkat. Když jsme na nějakých trochu extrémních kolejích, tak to vůbec není o zdraví. Tohle je spíš o vůli, o nějakém experimentálním příběhu, ale se zdravím to nemá moc společného. Vždycky říkám: „Jezte střídmě, mějte pestrou stravu, hodně se hýbejte a dodržujte cirkadiánní rytmy – a jste nezničitelní.“
– Ano. A nejdůležitější je, že si ani nevšimnete, jak moc jste zhubli. Myslím, že si toho všimnete, ale časem.
13 listopad 2009, 22: 52
05 PROSINEC 2009, 22: 03
zelené, které jsou kyselé, jsou na noc v pořádku.
No, pokud cítíte tak silný pocit hladu, pak je lepší sníst citrón nebo pomeranč Pomeranče stlačují váš žaludek a navíc po nich nechcete jíst.
a citrony jsou obecně skvělá věc Přeruší hlad asi na čtyři hodiny.
jen to nepřeháněj :)
30 PROSINEC 2009, 04: 27
30 PROSINEC 2009, 04: 30
a vážím 60 na 165. a nechci zhubnout! Jinak nepraskne ani zadek, ani hrudník. Sport pomáhá udržet vše ve formě. =)
30 PROSINEC 2009, 04: 36
a vážím 60 na 165. a nechci zhubnout! Jinak nepraskne ani zadek, ani hrudník. Sport pomáhá udržet vše ve formě. =)
30 PROSINEC 2009, 04: 37
08 Leden 2010, 12: 58
09 Leden 2010, 19: 07
nebo jakékoliv jiné ovoce
24. února 2010 19:48
27. února 2010 22:00
05. března 2010, 22:22
6 možných vedlejších účinků příliš mnoha jablek
6 možných vedlejších účinků příliš mnoha jablek
Sdílet
fbsharetwsharepinshare Komentáře (0)
TIMESOFINDIA.
COM | Poslední aktualizace: 21. ledna 2021 09:00 ISTShare
fbsharetwsharepinshare Komentáře (0)
08/016 Možné vedlejší účinky konzumace příliš velkého množství jablek
Všichni jsme slyšeli úsloví: “Jedno jablko denně odradí lékaře.” Toto rčení je pravdivé, protože jablka jsou bohatá na živiny včetně vitamínu C, vlákniny a draslíku. Všechny tyto dělají zázraky při udržování našeho zdraví, ale příliš mnoho z nich může mít na zdraví negativní dopad. Ano, příliš mnoho dobrých věcí může mít také negativní dopad na vaše zdraví. Zde je šest vedlejších účinků jablek čtěte více
08/02 Kolik jablek můžete sníst denně?
V průměru může člověk sníst jedno až dvě jablka denně. Pokud máte více než toto, můžete zaznamenat některé nebezpečné a nepříjemné vedlejší účinky. čtěte více
08.03 Zažívací potíže
Vláknina zlepšuje naše trávení, ale její přílišné množství může mít nepříjemné účinky vedoucí k nadýmání a zácpě. Lidé potřebují 20 až 40 gramů vlákniny denně v závislosti na věku a pohlaví. Překročení 70 gramů je považováno za příliš mnoho. Ačkoli to vyžaduje sníst 15 jablek, je důležité pamatovat na další zdroje vlákniny ve vaší každodenní stravě. Pokud tedy dodržujete zdravou výživu a konzumujete více než dvě jablka denně, může to vést k vážným zažívacím problémům. readmore
08.04 Hladina cukru v krvi může kolísat
Jablka jsou velmi bohatá na sacharidy, které vám mohou dodat energii, takže jablka jsou ideální předtréninkovou svačinou. Jablka vám také dělají radost, protože pomáhají uvolňovat neurotransmitery „dobrý pocit“, jako je serotonin. Ale příliš mnoho jablek může způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi, protože jsou bohatá na sacharidy. U diabetiků může příliš mnoho cukru, dokonce i ve formě ovoce, zhoršit citlivost na inzulín a narušit účinek jejich léků. readmore
08/05 Možná konzumujete příliš mnoho pesticidů
Jablka jsou každoročně na prvním místě seznamu ovoce a zeleniny s nejvyššími úrovněmi pesticidů. Difenylamin je pesticid, který se běžně vyskytuje v jablkách, což znamená, že konzumace příliš velkého množství jablek může mít za následek konzumaci příliš velkého množství chemikálií. více podrobností
08.06 Můžete přibrat na váze
Jablka jsou plná sacharidů, které vám dodají okamžitou energii. Budete však překvapeni, když budete vědět, že příliš mnoho může vést k nárůstu hmotnosti. Je to proto, že tělo nejprve spaluje sacharidy, takže příliš mnoho jablek může zabránit tělu ve spalování tuků, když potřebuje zhubnout. více podrobností
08.07 Může to poškodit vaše zuby
Jablka jsou kyselá, takže příliš mnoho z nich může poškodit vaše zuby, dokonce více než soda. Tomu se můžete vyhnout tím, že budete žvýkat jablka zadními zuby nebo je jíst s jídlem jako svačinu. Dokud to ale nebudete přehánět a sníte jedno jablko denně, o zuby se bát nebudete. více podrobností
08/08 Může způsobit další tlak na střeva
Jablka se nedoporučují lidem, kteří často pociťují nadýmání nebo žaludeční potíže. Jablka se řadí výše mezi potraviny obsahující cukr, který je obtížně stravitelný. více podrobností Konec příběhu
OBLÍBENÉ ČLÁNKY
Vizuální příběhy
Mohou jablka ztloustnout a způsobit přibírání na váze?
Celý život jste slyšeli, jak vám lidé říkají, abyste jedli jablko, protože je zdravé, skvělá svačina, celoroční ovoce a kdovíco ještě! Toto červené a kulaté ovoce obsahuje vysoké množství antioxidantů, jako je kvercetin, katechin, floridzin a kyselina chlorogenová. Konzumace takového antioxidantu snižuje pravděpodobnost, že vaše tělo aktivuje rakovinné buňky. Ti, kteří nahrazují ovocné šťávy konzumací ovoce, mají menší pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu. Obsahuje ale nějakou nutriční hodnotu a může vám pomoci při dietě s deficitem kalorií? Pojďme to zjistit!
Jsou jablka dobrá na hubnutí?
Jablka jsou nízkokalorické ovoce a navíc docela zasytí, takže zbytek sníte po dlouhé době. Toto ovoce s vysokým obsahem vlákniny se také dobře hodí do jogurtu, müsli, salátu atd. Díky tomu je ideální k snídani nebo obědu, protože vás zasytí na delší dobu. Vláknina vyživuje bakterie v žaludku, napomáhá procesu trávení a snižuje pravděpodobnost obezity. Studie byla provedena na 3 skupinách samic; jedné skupině byly podávány 3 jablka denně, jedné skupině byly podávány 3 hrušky denně a třetí skupině byly podávány 3 ovesné sušenky denně. Po 10 týdnech se hmotnost skupiny ovesných sušenek nezměnila, ale skupina s jablky ztratila 0,9 kg. Oves pro přírůstek hmoty 7 důvodů, proč oves. Povolit JavaScript Oves pro přírůstek hmoty 7 důvodů, proč je oves nezbytný 2 Nejen, že také snížil příjem kalorií o 25 kalorií denně! Jablka také pomáhají udržovat hladinu cukru v krvi na správné úrovni, čímž snižují hladinu inzulínu a snižují kolísání hmotnosti a tělesné hmotnosti.
Mohou jablka spalovat břišní tuk?
Jablka mají nízký obsah kalorií, a protože vás udrží déle sytí, žvýkáte jídlo déle, což má za následek méně zkonzumovaných kalorií. Jablka obsahují vápník D, který čistí játra a vyrovnává hladinu estrogenu v těle, což má za následek boj s premenstruačním syndromem u žen a snížení hmotnosti vody.
Kolik tedy můžete přibrat z jablka?
Vždy je dobré vědět, kolik živin, kalorií atd. obsahuje to, co jíte. Jedno jablko obsahuje asi 95 kalorií se slupkou, 0,3 g tuku, 25 g sacharidů, 10 g cukru a 2,4 g vlákniny. Všechny tyto kalorie představují „zdravé kalorie“. Říká se, že můžete jíst 2 jablka denně a nic víc. Pokud i 2 jablka způsobují nežádoucí účinky, doporučuje se poradit se s lékařem. Konzumace čehokoli v nadbytku je však škodlivá; Ani jablka nemohou lékaře vždy vyděsit! Kvůli vysokému množství cukru v jablkách může nadměrná konzumace jablek vést k poškození zubů, včetně zubního kazu a kazů. Může vám také nafouknout žaludek, takže budete vypadat, že přibíráte, protože tlačí na vaše střeva a vytváří tlak. Ale jablka jsou ideální předtréninkovou svačinou, protože sacharidy, které obsahují, vám mohou dodat energii. Tím, že sníte asi 5 jablek denně, získáte 500 kalorií navíc a už nebudete v dietě s deficitem kalorií. Na velikosti jablka však záleží, protože velké jablko obsahuje 116 kalorií. Nejlepší způsob, jak řídit svůj jídelníček, je sledovat kalorie.
Způsobují vám jablka přibírání nebo hubnutí?
Pokud chcete přibrat, musíte jíst více, než spálíte. Pokud budete jíst jedno jablko každý den, budete mít dostatek kalorií navíc na to, abyste každé 2 měsíce přibrali jednu libru. I když konzumace nadbytečných kalorií může vést k přibírání na váze, je vždy lepší přibírat na váze „zdravějším“ způsobem konzumací ovoce, než jíst nezdravé jídlo. Pokud je vaším cílem přibrat na váze, ujistěte se, že budete jíst jablka mezi jídly jako svačinu, protože jsou také známá jako zdravé kalorie. Standardní nízkosacharidová dieta vyžaduje 130 gramů sacharidů. Jablko běžné velikosti obsahuje 25 gramů sacharidů. Výsledkem je, že konzumací jednoho jablka zkonzumujete 20 % sacharidů, které potřebujete na celý den. Vzhledem k tomu, že jablka mají vysoký obsah vlákniny, vláknina zajišťuje, že cukr je v těle tráven pomaleji, což zabraňuje zvýšení hladiny cukru v krvi, a tím způsobuje hubnutí. Recepty na zdravé jablečné svačiny:
- Chléb s arašídovým máslem je perfektní proteinová svačina po tréninku. Potřete chléb trochu arašídového másla a jednoduše na něj přidejte křupavá jablka. Pokud nemáte rádi jablka navrch, stačí je položit na okraj talíře.
- Jablka s řeckým jogurtem přelitá oříšky nebo arašídovým máslem jsou také ideální svačina nebo se dají snídat.
- Velmi prospěšné jsou také smoothies s obsahem jablek. Smíchejte několik banánů, lesních plodů a jablka s proteinovým práškem pro perfektní svačinu po tréninku. To vám dává asi 300 kalorií.