Popis černého rybízu: jak vypadá, kořenový systém, kde roste, kdy začíná kvést, foto.

Černý rybíz je bobulová plodina, která má buket léčivých vlastností, pro něž se rybíz nazývá zásobárnou vitamínů. Zemědělská technologie rybízu není složitá, takže jej mohou úspěšně pěstovat začínající letní obyvatelé a zahradníci. Prořezávání je jediná obtíž, ale to zvládne každý.

Černý rybíz však lidé milují nejen pro jeho léčivé vlastnosti – kompoty, džemy, šťávy a víno z plodů černého rybízu jsou chutné a mají je rády děti i dospělí. Ti, kteří nemají rádi vařený rybíz, mohou vždy jíst čerstvé nebo mražené bobule. Koneckonců, pokud si vyberete správné odrůdy černého rybízu, pak v létě můžete jíst čerstvé bobule po dobu dvou měsíců.

Botanický popis černého rybízu

Černý rybíz (lat Ribes nigrum, Eng. Černý rybíz) je keř rodu Rybíz z čeledi angreštovitých. Výška keřů černého rybízu dosahuje 2 metry v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování. Průměrný výnos je 300 kg bobulí na hektar a maximální 1850 kg/ha.

Kořenový systém černého rybízu je povrchový, kořeny jsou vláknité a leží do hloubky 50 cm, takže keře černého rybízu potřebují pravidelnou a vydatnou zálivku.

Keře černého rybízu plodí během maximálního výnosu dochází v 6. roce života rostliny.

Černý rybíz se brzy probouzí ze zimního spánku. Poupata rybízu bobtnají při teplotě +5-6°C. Rybíz kvete, když oteplení dosáhne +12-14°C, což je špatně, protože právě to je důvodem odumírání květů z vaječníků jarními mrazíky.

Dobrá sklizeň černého rybízu se získá, pokud v blízkosti rostou keře různých odrůd a stáří, a to navzdory skutečnosti, že rybíz nepotřebuje párové rostliny k opylení. Bylo však zjištěno, že velké a šťavnaté bobule rostou právě tehdy, když se černý rybíz vysazuje ve skupinách, kde je dobré opylení včelami.

Zemědělská technologie černého rybízu: vlastnosti pěstování

Černý rybíz je brzy dozrávající a vysoce výnosná zahradní plodina. Plody zahradníkovy práce jsou zahradníkovi k dispozici již ve druhém roce po výsadbě a po 4–5 letech dosahuje sklizeň 5–8 kg nebo více na keř díky jednoduché a srozumitelné technologii pěstování.

Reprodukce černého rybízu

Černý rybíz se množí vegetativně: vrstvením, lignifikovanými a zelenými řízky.

Vynikající sazenice černého rybízu lze vypěstovat do jednoho roku. Hlavní věcí je vybrat odrůdy pro množení, které jsou maximálně produktivní s minimálními náklady na práci a finanční náklady.

Výběr místa a příprava půdy pro černý rybíz

Černý rybíz rád roste na dobře osvětleném místě, chráněném před silným větrem. To je třeba vzít v úvahu při výběru místa přistání. Černý rybíz roste obzvláště dobře na jižních svazích.

Před výsadbou je třeba do půdy přidat hnojiva v množství 5–10 kg humusu, 50–100 gramů superfosfátu, 1 litr dřevěného popela na 1 m2. Poté je třeba zeminu zrýt hluboko do hloubky alespoň 25 cm.

Výsadba černého rybízu

Hustota výsadby černého rybízu závisí na odrůdě, způsobu řezu a tvorbě keřů. U kompaktních, vzpřímených odrůd je vzdálenost v řadě 1 metr, u mírně se rozšiřujících odrůd – 1,25 metru a vzdálenost mezi řadami je obvykle 1,5 metru.

Velikost výsadbové jámy pro černý rybíz je 30–40 cm hluboká, 50 cm široká. Horní, úrodná vrstva půdy je umístěna na jedné straně otvoru, spodní – na druhé. Při výsadbě jsou oddenky pokryty půdou z horní vrstvy a spodní vrstva je odstraněna z místa výsadby. Před naplněním kořenů sazenice se doporučuje nalít 5–6 kg do výsadbové jámy humus, 1 litr dřevěný popel a 100-200 gramů superfosfát, zvláště pokud nebyla při hlubokém kopání aplikována hnojiva.

Sazenice černého rybízu se doporučuje sázet šikmo a 5–6 cm hlouběji, než rostly ve školce. Taková výsadba vytváří podmínky pro tvorbu dalších kořenů a výhonků z pupenů pohřbené části stonku a kořenového krčku, což umožňuje vytvořit silný, dobře vyvinutý keř s dostatečným počtem větví. Před výsadbou by měly být kořeny sazenic rybízu pokud možno narovnány.

Po výsadbě musí všechny sazenice nalít hojně voda. Hojně znamená alespoň 10 litrů na keř. A aby byla zachována vlhkost, blanch půdu kolem keře rašelinou, pilinami nebo suchou zeminou. Je nutné mulčovat, aby se po zálivce nevytvořila krusta.

Černý rybíz můžete sázet na jaře a na podzim. Je lepší zasadit na podzim, v říjnu, protože podzimní sazenice lépe zakořeňují a jsou méně nemocné. Pro podzimní výsadbu je vhodné získat čas dva týdny před nástupem mrazů.

Péče o černý rybíz: prořezávání, hnojení, zálivka

Hlavním úkolem letního rezidenta a zahradníka je tvořit komfortní podmínky pro rozvoj černého rybízu. Tohoto úkolu se dosahuje správným obděláváním půdy, pravidelnou zálivkou a hnojením, prořezáváním a šamanským tancem s tamburínou (poslední vtip).

Je velmi důležité horní obvaz černý rybíz po celou sezónu. Během léta by měla být provedena alespoň tři krmení:

• jaro – dusíkatá hnojiva (močovina 20 gramů nebo dusičnan amonný 30 gramů na keř) rozptýlená kolem keřů;

• po odkvětu, při plnění bobulí – kapalná organická hnojiva (divizna 1:6 nebo ptačí trus 1:12) do drážek v poměru 1-2 kbelíky na 1 keř (v závislosti na stáří hnoje);

• po sběru bobulíaž se příští rok nakladou poupata plodů.

Někteří neposední zahradníci na podzim rozmetají kolem keřů čerstvý hnůj.

Jak zalévat černý rybíz

Černý rybíz má velmi rád vlhko, proto je nutné jej vydatně zalévat, avšak s přihlédnutím k fázi růstu. Nedostatek vláhy vede k opožděnému vývoji rostlin, drcení a vypadávání bobulí. Suchá půda na podzim může v tuhých zimách přispět k vymrzání keřů.

Je důležité zalévat keře rybízu ve fázích intenzivní růst a tvorba vaječníků, při nalévání bobulí и po sklizni. Nezbytná je také vydatná zimní zálivka, zvláště pokud bylo na podzim sucho.

Řezání černého rybízu

Prořezávání a tvarování keře černého rybízu jsou nejdůležitější zemědělské postupy. Mnoho lidí si myslí, že čím více výhonků, tím vyšší výnos. A to je zásadně špatně. Vždyť hlavní plodina černého rybízu se tvoří na silných porostech předchozího roku a na prstnatcích. Nejproduktivnější jsou 2-3 roky staré kosterní větve.

Postup prořezávání začíná bezprostředně po postupu výsadby. Chcete-li to provést, odstraňte všechny výhonky a ponechte pouze 3–4 dobře vyvinuté větve s rovnoměrně rozmístěnými pupeny.

Během následujících 2–3 let se vyřežou přebytečné, slabé, jednoleté, zlomené nebo nemocí poškozené bazální výhonky, přičemž zůstane 3–5 dobře vyvinutých a vhodně umístěných.

Prořezávání je ukončeno ve 4. roce. Zároveň, pokud keř nevytváří dobře bazální výhony, vyřízněte 1-2 staré kosterní větve, i když dobře plodí.

Je to důležité. Správně vytvořený dospělý keř by měl mít až 10-12 větve různého stáří se silnými výrůstky. Měli byste nechat 1-2 roční větve starší než 4-5 let staré. Ty větve, které jsou staré 5 let a starší, jsou vyříznuty.

Nejlepší čas pro prořezávání keřů černého rybízu je jaro – období před otevřením pupenů, jmenovitě Březen – polovina dubna.

Správné prořezávání podporuje zvýšený růst kořenových výhonků z podzemní části keře a tvorbu silných bočních větví, což zase zvyšuje produktivitu. Pravidelné prořezávání navíc eliminuje nadměrné zahušťování keře, což znamená, že zlepšuje osvětlení všech větví.

Odrůdy černého rybízu

Samozřejmě je vhodné vybrat vysoce výnosné, samosprašné, zimovzdorné odrůdy s poměrně velkými a chutnými bobulemi. Je také důležité, aby byly odolné vůči škůdcům a chorobám a přizpůsobené místním půdním a klimatickým podmínkám. Chcete-li prodloužit dobu spotřeby čerstvých bobulí, musíte vybrat odrůdy různých období zrání: rané, střední a pozdní.

Užitečné vlastnosti černého rybízu

Užitečné jsou nejen bobule černého rybízu, ale i listy (někdy se používají i poupata). Bobule rybízu obsahují velké množství cukru, proto se nedoporučuje je zneužívat, pokud jste obézní, ačkoli obecně jsou plody rybízu považovány za nízkokalorický produkt – 63 kcal / 100 gramů.

Výživová hodnota bobulí černého rybízu je dána zvýšeným obsahem vitamínů (C, B_1, B₂, B_6, B₉, D, E) a minerální látky (vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, zinek), třísloviny a silice.

Listy černého rybízu jsou bohaté na vitamín C, éterické oleje, minerály a fytoncidy. Listy se přidávají do vitamínových čajů pro obnovu síly a celkové posílení organismu.

Čerstvé bobule rybízu a produkty na jejich bázi slouží jako zdroj vitamínů pro lidi vyčerpané nemocemi – používají se při nedostatku vitamínů, ke zlepšení chuti k jídlu při gastritidě, žaludečních a střevních vředech. Bylo vědecky dokázáno, že bobule černého rybízu rozemleté ​​s cukrem a pohankovou moukou v poměru jedna ku jedné zvyšují hladinu hemoglobinu v krvi.

Tradiční medicína používá černý rybíz od starověku jako protizánětlivé, diuretikum, diaforetikum a také jako prostředek k rozšíření cév a zlepšení metabolických procesů.

Vědecká medicína doporučuje přípravky na bázi plodů a listů černého rybízu k obnově funkce nadledvin, posílení imunitního systému, léčbě srdečních a cévních onemocnění (ateroskleróza, hypertenze, anémie aj.), jakož i ke snížení hladiny cukru v krvi u diabetiků. Existují informace o výhodách černého rybízu při léčbě nemoci z ozáření.

Mimochodem, listy černého rybízu obsahují více vitamínu C než bobule, takže se často používají k přípravě vitamínových nálevů. Nálev z listů černého rybízu je užitečný při dně, metabolických poruchách a krvácení a také jako diaforetikum.

Odvar z listů černého rybízu pomáhá při léčbě očních chorob, dermatitidy a diatézy. Dříve se scrofula u malých dětí léčila odvarem z listů rybízu, nyní se léčí záněty žaludku, vředy a krvácení z dásní.

Směs šťávy z černého rybízu, medu a cukru pomáhá při léčbě kašle.

Černý rybíz: kontraindikace

Černý rybíz – bobule a šťáva – by se neměl jíst, pokud máte jakoukoli formu hepatitidy.

Bobule a plody černého rybízu by se neměly jíst v případě zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, exacerbace peptických vředů střev a žaludku, stejně jako tromboflebitida (černý rybíz zlepšuje srážlivost krve, což je u tohoto onemocnění škodlivé).

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!

Zdroje:

1. Černý rybíz. Vlastnosti a ošetření černého rybízu – inmoment.ru
2. Černý rybíz – Wikipedie