Pomerančový kompot: 7 zimních receptů krok za krokem s fotografiemi

Voňavé, osvěžující, zářivé. Jednoduché a rychlé! Pomerančový kompot na zimu má bohatou chuť a dokonale uhasí žízeň v horkém letním dni. Může být bezpečně podáván na jakékoli dovolené, určitě osloví mnoho lidí.

Autor receptu
Oranžový kompot na zimu

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 0 % 0 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 100 % 22 g
GI: 9 / / 91

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 1 d 25 min P1DT25M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak udělat pomerančový kompot na zimu? Připravte si všechny potřebné ingredience. Pokud chcete a chuť, můžete přidat citronovou šťávu a nějaké aromatické koření, vzal jsem pár hřebíčků.

Krok 2:

Pomeranče dobře omyjte kartáčkem. Pomerančové kůry bude potřeba trochu povařit pro silnější aroma kompotu. Pomeranče nakrájejte na kolečka nebo plátky, aby se snáze loupaly. Musíte odstranit celou kůru spolu s bílou částí, je lepší vystřihnout bílé můstky, kdekoli je lze odstranit.

Krok 3:

Sterilizujte sklenice a víčka způsobem, který vám vyhovuje. V hrnci nebo konvici dejte vařit vodu. Na dno sterilních sklenic dejte oloupané a nakrájené pomeranče. Naplňte sklenice do 1/3 – to je optimální množství pro získání celého nápoje s chutí.

Krok 4:

Naplněné sklenice zalijte vroucí vodou, zakryjte sterilními víčky a nechte asi 3 minuty stát.

Krok 5:

Do pánve nasypte cukr.

Krok 6:

Vodu ze sklenic s pomeranči slijte do pánve s cukrem.

Krok 7:

Pošlete tam pomerančové kůry, dejte pánev na oheň a přiveďte k varu. Vše vařte asi 30 sekund, pokud nemáte rádi pomerančovou hořkost, a poté slupky vydlabejte děrovanou lžící. Pokud máte rádi pomerančový kompot s neodmyslitelnou hořkostí tohoto ovoce, vařte slupky ve vodě o něco déle.

Krok 8:

Pomeranče ve sklenicích zalijte vroucím pomerančovým sirupem, podle potřeby přidejte na dno hřebíček a přidejte citronovou šťávu. Okamžitě srolujte sklenice se sterilními víčky, otočte je a nechte, dokud úplně nevychladnou, přikryté přikrývkou nebo teplým ručníkem.

Krok 9:

Po vychladnutí můžete kompot skladovat v pokojových podmínkách. Dobrou chuť!

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Každá hospodyňka dokáže připravit lahodný pomerančový kompot, kterým potěší své blízké. Nejenže nasytí tělo užitečnými vitamíny, ale také dodá energii a radost v zimních večerech nebo uhasí žízeň v letním horku. Podrobně vám řekneme, jak si vyrobit pomerančový kompot doma, s pokyny krok za krokem, co byste měli vědět a jaké přísady můžete přidat.

Klasický recept na pomerančový kompot

K přípravě kompotu v hrnci budete potřebovat následující ingredience:

• Pomeranče – 4 kusy
• Cukr – 150 g
• Citron – ½ kusu
• Voda – 3 l

Pomeranče oloupeme, zbavíme bílých žilek (slupka dodá hořkost). Všechny pomeranče nakrájíme na plátky nebo jakékoli vhodné kousky, ale ne velké. Citrony nemusíte krájet, stačí vymačkat šťávu. Vše dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme vařit. Přidejte cukr, vařte 15 minut a vypněte. Plody vyjmeme a kompot scedíme od semínek. Pijte vychlazené na pokojovou teplotu. V létě velmi dobře uhasí žízeň!

Pomerančový kompot na zimu, 3 litrová sklenice

Pomerančový kompot, připravený na zimu, potěší za chladných večerů výraznou chutí a vůní.

K přípravě lahodného kompotu budete potřebovat:

• granulovaný cukr – 300 gramů
• zralé pomeranče – 4-5 kusů
• čistá voda – 3 litry
• med volitelný

Nejprve se připraví plody – je třeba je oloupat, poté nakrájet na kousky a odstranit všechna semínka a žilky.

Sklenice na zimní přípravky je nutné důkladně sterilizovat. Do připravené mísy dejte na stejné díly nakrájené pomeranče a vařte sirup.

Pro přípravu sirupu přidejte do vody cukr a nasekanou kůru. Po úplném rozpuštění granulovaného cukru by se měla hmota vařit po dobu 10 minut a výsledná tekutina by měla být nalita na plátky pomeranče ve sklenicích.

Sklenice jsou zakryté víčky, ale nejsou srolované – výsledný kompot by se měl vařit 2-2,5 hodiny. Pomocí speciálního vypouštěcího víka se sirup přelije ze sklenic do hrnce a přivede k varu. Po uvaření se sklenice znovu naplní sirupem a srolují. Srolované sklenice se obrátí a přikryjí teplou přikrývkou, dokud úplně nevychladnou.

Tento kompot je nejlepší skladovat na tmavém a chladném místě.

Zmrazený pomerančový kompot

Pomeranče, které prošly studeným testem, ztrácejí hořkost a pustí více šťávy. Výsledkem je, že z relativně malého množství citrusových plodů získáme působivé množství chutného nápoje, který osloví dospělé i děti.

• středně velké pomeranče – 2 ks;
• granulovaný cukr – 350 g;
• kyselina citronová – 15 g;
• studená pitná voda – 4l.

Pomeranče zalijte vroucí vodou, osušte a dejte na několik hodin nebo přes noc do mrazáku. Citrusové plody vyjmeme, rozmrazíme a nakrájíme nožem na malé kostičky nebo nakrájíme na kousky a rozdrtíme v mixéru. Zalijte dvěma litry studené vody, promíchejte a nechte 20–30 minut. Ve zbylé vodě rozpustíme cukr a kyselinu citronovou a smícháme s pomerančovou směsí. Necháme ještě patnáct minut louhovat.

Nyní přefiltrujte, nalijte do skleněných nádob a skladujte v lednici, nejlépe ne déle než tři dny.

Recepty s přídavkem různého ovoce

Lahodný, bohatý pomerančový kompot lze připravit nejen s hlavní složkou, ale také s přidáním různého ovoce a dokonce i zeleniny. Podíváme se na ty nejchutnější recepty a vy můžete také experimentovat a sdílet své recepty v komentářích.

Viz také:
Pomerančový džus – 9 chutných receptů, které si můžete připravit doma

Kompotované pomeranče s jablky

Skvělá varianta nápoje na sváteční stůl. Kromě ovoce je součástí kompotu také víno – přísada by měla být vyloučena, pokud budou nápoj pít děti. Požadované ingredience:

• Voda – 1 litr;
• Sladké pomeranče – 750 g;
• Jablka – 750 g;
• Cukr – 300 g;
• Víno – 100 ml.

Pomeranče omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka (po 0,5 cm). V hrnci dejte vařit vodu a přidejte cukr. Jablka omyjeme, oloupeme a uvaříme v sirupu doměkka, poté je vyjmeme a nakrájíme stejně jako pomeranče. Kousky ovoce dejte do sklenic a naplňte je sirupem, do každé sklenice přidejte trochu vína.

Kompot z pomerančové kůry

Ze zbylé pomerančové kůry si můžete udělat báječný tonikový odvar.

• kůry ze 4-5 pomerančů
• granulovaný cukr – 150 gramů
• voda – 3 litru

Hlavním tajemstvím kompotu vyrobeného z kůrek je namočit je na 10-12 hodin. Tím se odstraní přebytečná hořkost. Poté se slupky jemně nasekají nebo projdou mlýnkem na maso, nalijí se vodou a přivedou k varu. Poté přidejte cukr a vařte dalších 5 minut. Uvařený kompot je lepší nechat několik hodin louhovat – pomerančové slupky tak maximálně rozdají svou chuť a vůni.

Recept na kompot z citronu a pomeranče

• citron – 1 kus
• oranžová – 2 kusy
• med – 50 gramů
• cukr – 100 gramů
• čistá voda – 3 litry

Citrusové plody se spaří a nakrájí na kousky bez odstranění kůry. Po nakrájení vše vložíme do hrnce a zasypeme cukrem. Aby ovoce lépe pustilo šťávu, můžete ho trochu rozmačkat vidličkou. Poté se ovocná směs nalije vodou a zapálí. Kompot není potřeba vařit, stačí přivést k varu a nechat vyluhovat.

Důležité! Med se přidává až po úplném vychladnutí odvaru, jinak ztratí všechny své prospěšné vlastnosti.

Dýňový kompot s pomerančem

• zralá, sladká dýně – 400 gramů
• pomeranče – 3 kusy
• granulovaný cukr – 200 gramů
• voda – 3 litru

Dýni nakrájíme na malé kostičky, přidáme vodu a vaříme 20 minut. Jakmile změkne, přidejte nakrájené, předem spařené pomeranče a vařte dalších 5 minut. Přidejte cukr a vařte, dokud se úplně nerozpustí. Spolu s cukrem můžete přidat koření – 2 tyčinky skořice, hřebíčkovou hvězdičku a trochu muškátového oříšku.

Kompot z pomerančů a mandarinek

Recept na kompot z mandarinek a pomerančů pro každý den vám umožní připravit nápoj, který bude mnohem zdravější a chutnější než jakákoli kupovaná soda. V zimě takový kompot obohatí tělo o základní vitamíny. Množství krystalového cukru lze zvýšit nebo snížit na základě vlastních chuťových preferencí.

Kdo miluje med, může si ho klidně dát do mírně vychladlého kompotu místo cukru.

• oranžová – 1 ks .;
• mandarinky – 3 ks .;
• cukr – 5 lžíce. lžíce;
• voda – sklo 4;
• pomerančová kůra – 5 g.

Pomeranče a mandarinky se oloupou a nakrájí na kousky. Ingredience zalijte vodou, přiveďte k varu, přidejte nastrouhanou kůru, cukr, vařte 5 minut na mírném ohni a poté kompot z mandarinek a pomerančů vypněte a vyluhujte.

Kompot z červeného rybízu s pomerančem

Známá chuť červeného rybízu pomůže zpestřit pomeranč. Jeho exotická vůně a jasná chuť úspěšně doplní chuť bobulí a dodají nápoji osvěžující tón.

• červený rybíz – 500 gramů
• pomeranč – 150 gramů (polovina jednoho středně velkého ovoce)
• čistá voda – 2 litry
• granulovaný cukr – 200 gramů

Postup přípravy kompotu je následující:

1. Pomeranč oloupejte a dužinu nakrájejte na kousky velké asi 2–3 cm. Opatrně odstraňte kůru – bude potřeba později.
2. Vložte rybíz do sterilní nádoby (nemusíte odstraňovat větve) a přidejte nakrájený pomeranč a nasekanou kůru.
3. Poté se nádoba zcela naplní vroucí vodou a přikryje se sterilizovaným kovovým víkem. V této formě by měl být kompot vyluhován po dobu 20-30 minut.
4. Po uplynutí této doby slijeme tekutinu ze zavařovací sklenice do hrnce, přidáme cukr a přivedeme k varu.
5. Výsledný sirup se znovu nalije do sklenic a uzavře se pasterizovanými kovovými víčky.

Viz také:
Karamelizované pomeranče – recepty

Recept na pomeranč a černý rybíz

Kompot podle tohoto receptu se ukáže jako osvěžující a jedinečně chutný.

Důležité! Pokud plánujete zředit nápoj vodou, upravte množství bobulí a cukru, které budou muset být zvýšeny.

• polovina pomeranče – 150-200 gramů
• černý rybíz – 500 gramů
• granulovaný cukr – 300 gramů
• vroucí voda – 3 litry

Technologie je poměrně jednoduchá – nakrájené oloupané pomeranče a rybíz se přemístí do sklenic, naplní je asi do třetiny a zalijí vroucí vodou. Necháme 30 minut louhovat, vzniklý nálev nalijeme do kastrůlku, provaříme a přidáme cukr. Výsledný sirup se znovu nalije do sklenic a uzavře.

Kombinace pomerančů a angreštu v kompotu

• zralé angrešty – 500 gramů
• oranžová – 1 kus
• granulovaný cukr – 300 gramů
• čistá voda – 3 litry

Pomeranč se spaří vroucí vodou a nakrájí se na kousky bez odstranění kůry. Oloupaný angrešt se vloží do zavařovací sklenice, přidá se pomeranč a udělá se cukrový sirup – v hrnci se přivede voda k varu a přidá se cukr. Po úplném rozpuštění písku se vroucí sirup nalije do sklenic a utěsní se šicím klíčem.

Kompot z pomerančů s medem a hruškou

Velmi chutný nápoj, který dodá tělu vitamíny a energii. Tento pomerančový kompot obsahuje hrušky a med, díky čemuž je kompot ještě sytější a aromatičtější.

• Půl sklenice medu;
• Čtvrt sklenice cukru;
• 30 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy;
• Klíček 3 z karafiátu;
• Hrušky – 8 kusů;
• 4 malé pomeranče;
• 1 citron;
• Lístky máty.

Vezměte si velký kastrol a smíchejte v něm cukr, med, hřebíček, citronovou šťávu a 4 hrnky vody. Hrušky omyjeme, oloupeme, vykrojíme jádřinec. Vložte hrušky do hrnce. Umístěte pánev na oheň, přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte asi 20 minut. Vložte hrušky do hluboké mísy a oloupejte pomeranče. Do stejné pánve dejte pomeranče, přiveďte k varu a vařte 5 minut. K hruškám přidáme pomeranče. Směs povařte dalších 5 minut a nalijte na ovoce. Kompot necháme vychladnout a dáme na 3 hodiny do lednice. Pomerančový kompot podávejte s plátky citronu a lístky máty.

Hrušky s pomerančovou kůrou

• velké, zralé hrušky – 8 kusů
• pomeranče – 2 kusy
• granulovaný cukr – 150 gramů
• med – 50 gramů

Pomeranče se musí opařit, oloupat a vytlačit šťávu. Hrušky jsou oloupané a zbavené jádřinců. Přidejte kůru do vroucí vody a vařte 5 minut. Poté přidáme nakrájené hrušky a vaříme 7–10 minut. Po úplném vychladnutí vývar přecedíme, přidáme pomerančovou šťávu a med.

Recept na pomerančový kompot s meruňkami

Tento originální nápoj, který chutná jako známá Fanta, si můžete vyrobit doma. Hlavní věcí je vybrat si zralé, ale ne přezrálé ovoce pro takový kompot.

Ingredience (na třílitrovou sklenici):

• meruňky – 500 g
• granulovaný cukr – 300 g
• půl citronu – 150 g
• půl pomeranče – 200 g
• čistá voda – 3 l

Proces vaření začíná přípravou meruněk – omyjí se a vypeckují, pomeranče a citrony se dobře umyjí a nakrájí spolu se slupkou na 5-6 kusů.

Sklenice se do třetiny naplní nakrájeným ovocem a přidá se cukr. Poté se dovnitř nalije vařící voda a sklenice se uzavřou vzduchotěsnými víčky. Srolované plechovky se obrátí, zabalí do přikrývky a v této poloze se udrží alespoň 12-15 hodin.

Recept s kiwi a pomerančem

• pomeranče – 3 ks.
• kiwi – 3 ks.
• granulovaný cukr – 150 g
• voda – 2 l

Předem oloupané ovoce se nakrájí na malé kousky, vloží do hrnce, naplní vodou a přivede k varu. Po uvaření přidejte cukr a vařte dalších 5 minut.

Nápoj z pomeranče a granátového jablka

• pomeranče – 2 kusy
• granátové jablko – 1 kus
• granulovaný cukr – 150 gramů
• koření podle chuti
• voda – 2 litru

Pomeranče a granátová jablka se oloupou, kousky citrusů a semínek granátového jablka se vloží do hrnce. Přidejte koření a cukr, přidejte vodu a vařte půl hodiny. Výsledný kompot se 2 hodiny louhuje, filtruje a podává.

Kompot z pomerančů a hroznů na zimu

Ukázalo se, že tento nápoj je neobvykle aromatický a pro zvýšení chuťového účinku hroznů se do každé sklenice přidá několik plátků pomeranče spolu s kůrou. Citrusová nota dodá nový chuťový odstín, díky kterému bude kompot ještě zajímavější.

Viz také:
DIY ovocný strom na nový rok

Na litrovou nádobu:

• Hrozny – 200 g
• Cukr – 200 g
• Pomeranč – 3-5 plátků
• Voda – 800 ml

Přípravu kompotu zahájíme přípravou sirupu. Chcete-li to provést, vložte cukr do vody, položte pánev na oheň a vařte. Sklenice sterilizujeme a zavařujeme víčka. Pomeranč rozkrojte napůl a nakrájejte na tenké plátky, které mají tvar půlkruhu. Sklenici naplňte do jedné třetiny hrozny, přidejte 3-5 plátků pomeranče. Nalijte horký cukrový sirup. Dále sterilizujte sklenice s kompotem ve vodní lázni. Zjistíme bod varu, snížíme teplotu a sterilizujeme litrové sklenice po dobu 12 minut, přičemž sklenici přikryjeme víčkem. Sklenici vyjmeme, utáhneme víko a otočíme.

Kompot z třešní a pomerančů

Recept je vhodný pro ženy v domácnosti, které milují vše neobvyklé. Pomerančový a třešňový kompot je originální nápoj s citrusovou příchutí a jasným odstínem. Příprava kompotu trvá 1 hodinu.

• voda – 850 ml;
• třešeň – 150 g;
• oranžová – 1 kroužek;
• 80 g cukru.

1. Pomeranč spaříme vroucí vodou a nakrájíme na čtyři části.
2. Vložte pomeranč a třešeň do litrové nádoby.
3. Nasypte cukr do vody a přiveďte k varu, poté vařte další 3 minuty na mírném ohni.
4. Bobule a pomeranče zalijte vroucím sirupem a nádobu přikryjte víkem, sterilujte kompot 20 minut a srolujte.

Snažte se pro nápoj vybrat zralé, ale ne rozdrcené ovoce, takže kompot se ukáže bez zkažené chuti.

Pomeranč a brusinka

Nápoj je skvělý pro horké letní dny, protože dobře uhasí žízeň. Tento pomerančový kompot podáváme nejlépe vychlazený. Cukr se používá jako sladidlo.

• Cukr – 250 g;
• Voda – 3 litru;
• Pomeranče – 2 ks;
• Brusinky – 300 g.

Brusinky roztřídíme, omyjeme a vymačkáme z nich šťávu. Zmáčknutí necháme. Pomeranče omyjeme, oloupeme a vymačkáme šťávu z dužiny. Smíchejte pomerančovou a brusinkovou šťávu. Nalijte 3 litry vody do hrnce, přidejte pomerančovou a brusinkovou šťávu a zapalte. Přidáme také cukr a pomerančovou kůru. Pomerančový a brusinkový kompot přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Poté zalijte šťávou, povařte další 3 minuty a vypněte oheň. Kompot přikryjeme pokličkou a necháme vychladnout. Vychladlý kompot přecedíme a podáváme s kostkami ledu.

Pomeranče a jahody

Lahodný, aromatický, osvěžující a zdravý kompot. Přidání skořice a zázvoru do tohoto kompotu dodá nápoji orientální nótu.

• 6 sklenic vody;
• Šálek cukru 0,25;
• 1 oranžová;
• 6 jahod (čerstvých nebo mražených);
• malý kousek kořene zázvoru;
• špetka skořice.

Recept na pomerančový a jahodový kompot krok za krokem:

Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr a přiveďte k varu. Pomeranč oloupeme a nakrájíme na malé kousky, odstraníme také semínka. Do vroucí vody přidejte nakrájený pomeranč, jahody, skořici a nadrobno nakrájený kořen zázvoru. Kompot vaříme asi 10 minut.

Recept na kompot z pomeranče a skořice

Kompot z pomerančů se skořicí je vhodný pro chladné období, protože skořice hřeje a vytváří atmosféru tepla a pohodlí. Tento nápoj navodí sváteční náladu, můžete jej bez obav dopřát svým hostům.

• 1 sladký pomeranč;
• 1 polévková lžíce. l. pomerančová kůra;
• 60-70 g cukru;
• 1 lžička skořice;
• 200 ml vody.

Pomeranč omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Ze slupky oloupejte bílá vlákna a kůru nakrájejte na proužky. Kůru vložte do horké vody, přidejte cukr a skořici, promíchejte. Vařte asi 12 minut a sceďte. Plátky pomeranče dejte do sklenic a naplňte teplým sirupem. Necháme uvařit.

Nápoje z pomerančů budou dobrou alternativou džusů a limonád z obchodu a jistě osloví celou rodinu.