Melounový kompot: TOP 10 receptů na zimu se sterilizací i bez ní

Pokud si stále myslíte, že meloun se dá jíst jen čerstvý, máme vás čím překvapit. Dnes vám řekneme, jak z něj uvařit lahodný kompot – letní nebo zimní, s různými přísadami, cukrem i bez. Vyberte si svůj oblíbený recept!

1. Melounový kompot s cukrem a kyselinou citronovou

Doporučujeme nejprve dát na pár hodin do lednice nebo podávat s ledem. Budete potřebovat: 2-3 kg melounu, 1/2 hrnku cukru, 1 litr vody, 2-3 špetky kyseliny citronové. Příprava: Oddělte dužinu melounu, nakrájejte ji náhodně, zalijte vroucí vodou a přidejte cukr s kyselinou citronovou. Vše přivedeme k varu, kompot povaříme 5-10 minut a přecedíme přes gázu nebo jemné síto.

2. Melounový kompot s citronem na zimu

V zimě bude melounový kompot tou nejlepší připomínkou slunečných letních dnů. Budete potřebovat: 700 g dužiny vodního melounu, 100 g cukru, 500 ml vody, 2-3 plátky citronu. Příprava: Kousky melounu, citron a cukr zalijte vodou a po uvaření vařte 15 minut. Nalijte kompot do sterilizované sklenice a srolujte na zimu.

3. Sladký melounový kompot

Přidejte více nebo méně cukru, jak chcete, podle vaší chuti. Budete potřebovat: 3 hrnky vody, 500 g dužiny melounu, 2 hrnky cukru. Příprava: Svařte vodu s cukrem a vařte, dokud se nerozpustí. Přidáme vypeckovanou dužinu melounu nakrájenou na kostičky, kompot opět přivedeme k varu a stáhneme z plotny.

4. Melounový kompot v sirupu na zimu

Osvědčené proporce pro nejúspěšnější zimní sklizeň. Budete potřebovat: 2 kg dužiny vodního melounu, 2 litry vody, 400 g cukru. Příprava: Svaříme vodu s cukrem a přidáme na kostičky nakrájenou dužinu melounu bez pecek. Znovu přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte kompot 40 minut vařit. Kousky melounu vložte do připravených sklenic. Sirup znovu povařte a nalijte. Přípravky sterilizujte dalších 15 minut ve vroucí vodě a srolujte na zimu. 20 skvělých receptů na smoothie z vodního melounu

5. Meloun a jablečný kompot na zimu

Velmi svěží a neobvyklý, ale zároveň jednoduchý kompot. Budete potřebovat: 1,5 kg dužiny vodního melounu, 300 g jablek, 200 g cukru, 1,5 l vody. Příprava: Svařte vodu s cukrem a vařte, dokud se nerozpustí. Přidejte nakrájená jablka a po opětovném varu vařte ještě 3 minuty. Přidejte nakrájenou dužinu z melounu, kompot přiveďte zpět k varu, vařte další 1 minutu a přelijte do sterilizovaných sklenic.

6. Melounový kompot s třtinovým cukrem

Nezapomeňte odstranit všechny kosti z dužiny vodního melounu – černé a bílé. Budete potřebovat: 2 kg dužiny vodního melounu, 1 citron, 100 g třtinového cukru. Příprava: Třetinu dužiny nakrájejte na kostku a ze zbytku vymačkejte šťávu. Do šťávy z melounu přidejte asi 30 % vody, citronovou šťávu a třtinový cukr. Přivedeme k varu, do kompotu vložíme kostky melounu, znovu přivedeme k varu a stáhneme z ohně.

7. Melounový kompot s jahodami, malinami a borůvkami

Báječná letní verze kompotu, která se hodí hlavně s kostkami ledu a čerstvými lístky máty. Budete potřebovat: 2 litry vody, 3 šálky melounové dužiny, 1 šálek jahod, borůvek a malin, 4 polévkové lžíce. Sahara. Příprava: Svařte vodu s cukrem. Vložte tam všechny bobule, znovu přiveďte k varu a vařte 3 minuty. Přidejte nakrájený meloun, vařte kompot další 3 minuty a stáhněte z ohně.

8. Melounový kompot s mátou

Takový kompot potřebuje před podáváním alespoň 1 hodinu louhovat. Budete potřebovat: 2 litry vody, 1 kg dužiny vodního melounu, 100 g cukru, 3 snítky máty. Příprava: Svařte vodu s cukrem. Přidejte na kostičky nakrájenou dužinu z melounu a znovu přiveďte k varu. Přidejte mátu, kompot vařte další 1-2 minuty, stáhněte z ohně a nechte vychladnout a louhovat. 15 jednoduchých receptů na melounovou marmeládu

9. Letní kompot z melounových slupek

Zajímavý recept na použití slupek z melounu. Budete potřebovat: 1 litr vody, 100 g slupky melounu, 5 polévkových lžic. cukr, 1/3 citronu. Příprava: Melounové slupky zbavíme zelené slupky a zbytek nakrájíme na kostičky. Přidejte plátky citronu, přidejte vodu a přiveďte k varu. Do kompotu přidejte cukr, snižte plamen a vařte 5–6 minut pod pokličkou.

10. Kompot z melounové slupky na zimu

Rozhodně stojí za vyzkoušení! Budete potřebovat: 150 g melounových slupek, 1 litr vody, 100 g cukru, 1/2 citronu. Příprava: Odřízněte zelenou část a kůry z melounu nakrájejte na kostičky. Citron nakrájíme na plátky a vše dáme do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou, nechte 7 minut pod pokličkou, tuto vodu slijte a znovu vařte, ale nyní přidejte cukr. Kůrky zalijeme cukrovým sirupem a kompot na zimu srolujeme.

11. Meloun a melounový kompot

Originální kompot, který snadno překvapí příbuzné a hosty. Budete potřebovat: 300 g dužiny vodního melounu, 300 g dužiny melounu, 15 ml citronové šťávy, 100 g cukru, 700 ml vody. Příprava: Meloun a meloun nakrájejte náhodně. Svaříme vodu s cukrem, přidáme nakrájenou dužinu a opět přivedeme k varu. Kompot pár minut povařte, zalijte citronovou šťávou a stáhněte z ohně.

12. Melounový a třešňový kompot na zimu

Nic se nevyrovná vašim oblíbeným třešňovým přípravkům. Tentokrát s melounem! Budete potřebovat: 350 g vypeckovaných třešní, 800 g dužiny vodního melounu, 400 g cukru, 1,5 litru vody. Příprava: Svaříme vodu s cukrem a vaříme do rozpuštění. Přidejte třešně a nakrájený meloun, znovu přiveďte k varu a vařte 2-3 minuty. Kompot nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete. 20 skvělých receptů na meloun na léto a dál

13. Meloun a švestkový kompot

Ne příliš sladký a lehce pikantní kompot je skutečný nález. Budete potřebovat: 600 g dužiny vodního melounu, 600 g švestek, 80 g cukru, 2,5 litru vody. Příprava: Švestky zbavíme pecek a dužinu nakrájíme na plátky. Náhodně nakrájejte dužinu vypeckovaného melounu. Svaříme vodu s cukrem, vložíme do ní ovoce a kompot vaříme na mírném ohni asi 15 minut.

14. Meloun a hroznový kompot na zimu

Doporučujeme vám vzít malé bezsemenné hrozny, jako jsou sultánky. Budete potřebovat: 400 g melounu, 250 g hroznů, 1 litr vody, 100 g cukru, 1 polévková lžíce. citronová šťáva. Příprava: Z melounu odřízněte zelenou slupku a zbytek nakrájejte na plátky. Vložte do připravené nádoby a přidejte tam hrozny. Vše zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut pod pokličkou. Tuto vodu slijte, přiveďte k varu, přidejte cukr a citronovou šťávu, sirup pár minut povařte a nalijte zpět. Na zimu srolujte kompot.

15. Melounový kompot s pomerančem

Perfektní kompot na letní párty a pikniky. Budete potřebovat: 1 kg melounu, 1 pomeranč, 300 g cukru, 1,5 litru vody, 1 špetka vanilinu. Příprava: Z melounu odřízněte zelenou slupku. Jemně nakrájejte bílé kůry a trochu větší – vypeckovanou dužinu. Svaříme vodu s cukrem, přidáme dužinu a vaříme 15 minut. Kompot přeceďte, přidejte bílé kůrky a vařte další půl hodiny na mírném ohni. Kompot znovu sceďte, přidejte vanilin a kolečka pomeranče a vařte dalších 5-7 minut.

16. Meloun a borůvkový kompot na zimu

Borůvky dodávají nápoji bohatou bobulovou barvu a činí ho ještě chutnějším. Budete potřebovat: 400 g dužiny vodního melounu, 300 g borůvek, 250 g cukru, 2,5 litru vody. Příprava: Meloun bez semínek nakrájíme na plátky. Borůvky roztřiďte a vše dejte do sklenice. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 10 minut. Poté tuto vodu slijte a znovu vařte. Do sklenice nasypte cukr, zalijte vroucí vodou a srolujte. 20 lahodných receptů na rybízový kompot

17. Kompot z melounu, jablek a hrušek

Venkovská verze kompotu, která se bude hodit především majitelům jejich zahrady. Budete potřebovat: 600 g dužiny vodního melounu, 2 jablka, 2 hrušky, 3 litry vody, 100 g cukru. Příprava: Svařte vodu s cukrem. Meloun, jablka a hrušky nakrájejte, vložte do sirupu a po opětovném varu kompot vařte 15 minut na mírném ohni.

18. Melounový kompot s jahodami na zimu

Připraveno ve spěchu, ale pak potěší celou zimní sezónu. Budete potřebovat: 500 g dužiny vodního melounu, 500 g jahod, 200 g cukru, 2 špetky kyseliny citronové, 2–3 litry vody. Příprava: Vypeckovaný meloun nakrájíme na střední kostky. Nakrájejte i velké jahody a vše dejte do připravených sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 5 minut. Vodu slijeme a svaříme s cukrem. Přidejte kyselinu citronovou, vařte ještě 1 minutu, nalijte zpět do sklenic a na zimu srolujte kompot.

19. Melounový kompot s limetkou

Podávejte s lístky máty pro ještě intenzivnější chuť. Budete potřebovat: 800 g dužiny melounu, 1 limetka, 70 g cukru, 2 litry vody. Příprava: Svařte vodu s cukrem. Vložte tam náhodně nakrájenou dužinu melounu a na tenké plátky nakrájenou limetku. Kompot vařte na mírném ohni asi 15 minut.

20. Meloun a melounový kompot na zimu

Takový prosluněný sezónní kompot se hodí hlavně v šedých zimních dnech! Budete potřebovat: 500 g melounové dužiny, 300 g melounové dužiny, 100 g cukru, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 600 ml vody. Příprava: Meloun a meloun nakrájíme na střední kostky. Vodu s cukrem přivedeme k varu, vložíme do ní ovoce, znovu přivedeme k varu a vaříme 2-3 minuty. Zalijte citronovou šťávou a kompot natočte do sterilizovaných sklenic.

Pokud jste nikdy nezavařovali melouny na zimu, přišli jste o hodně. Zvláště na vrcholu sezóny, kdy jsou velmi levné a koupíte je na každém rohu. Pokud chcete experimentovat, zde je skvělý recept.

Na vrcholu sezóny nespěchejte s vyhazováním nezralého nebo kulhavého melounu přineseného z trhu. Dá se použít do originálních domácích přípravků. Chci se podělit o recept na mé oblíbené okurky z dětství. Jak už asi tušíte, na zimu naložíme meloun.

K výrobě tohoto džemu je třeba použít pouze dužinu z melounu, bez slupky a semínek. Přidám citronovou šťávu a skořici, aby to mělo více chuti a vůně. Tento džem je skvělý na toasty nebo dezerty a může být skladován několik měsíců.

Dříve měl každý dům velké sudy se slanými melouny. Nyní lze stejnou chutnou přípravu připravit v menším množství pomocí sklenic. Postupujte podle pokynů v tomto receptu a zaručeně uspějete.

Osvěžující, jemný a lehký melounový džem je ozvěnou léta i v těch nejchladnějších zimních dnech. Stačí otevřít jednu sklenici a místnost se naplní oblíbenou srpnovou vůní. Upozorňujeme, že čím sladší meloun, tím méně cukru potřebuje.

Na jedné straně ovocné nebo bobulovité želé na zimu nikdy nebyly novinkou. Na druhou stranu i takto jednoduchá příprava může stále překvapit. Například pokud ji uvaříte z melounu. A jak to udělat správně – přečtěte si dále v receptu.

Sezóna sladkých melounů je tady! Nepromeškejte příležitost a zásobte se jimi na zimu. Upozorňuji na originální recept s hořčicí. Vše je velmi jednoduché a relativně rychlé!

Myslíte si, že s kompotovou konzervou už nelze překvapit? Co říkáte na tento recept na meloun a meloun? Hlavní je minimum zbytečné tepelné úpravy. To pomáhá zachovat všechny užitečné vitamíny, které se nacházejí v ovoci, a dodává nápoji jasnější a bohatší chuť.

Jedinou nevýhodou voňavých letních melounů je jejich sezónnost, protože sehnat je v zimě za nějaké peníze je téměř nemožné. Proto se chci podělit o výborný recept na jeho přípravu – namočené melouny ve sklenicích.

Přířezy opravdu miluji, ale často mi v nich chybí rozmanitost. Proto se často používají ty nejneočekávanější přísady a kombinace. V rámci experimentu se objevil džem z dužiny vodního melounu s citronem a pomerančem a tento experiment se ukázal jako velmi úspěšný.

“Chci si koupit meloun, ale všechny jsou moc velké, kdo ho sní, ztratí ho” – známý problém? S tímto receptem na to navždy zapomenete! Navíc se taková příprava provádí velmi rychle a jednoduše.

Co dělat, když se vám náhodou dostane do rukou nezralý meloun? No, je škoda to nevyhodit úplně. Najděte skvělé řešení! Řeknu vám, jak vyrobit vynikající džem na zimu z jeho dužiny. Sladké, ale ne ošklivé a rozhodně velmi originální.

Na jednu stranu jsou slané melouny velmi neobvyklou svačinkou. Na druhou stranu je fantasticky snadná na přípravu a hravě to zvládnete i bez sterilizace. Doporučuji je stočit do běžných třílitrových sklenic, jako jakoukoli zeleninu a kompoty.

Zdálo by se, že co může být originálnějšího než přípravky z melounu? Pouze úprava melounu s česnekem! Zní to zvláštně a neobvykle, ale ukazuje se to velmi chutné a originální. Radím vám tedy vyzkoušet alespoň jednu zavařovací sklenici, pokud máte možnost.

Zralý, šťavnatý meloun je dobrý nejen čerstvý na vrcholu sezóny, ale také ve formě příprav na zimu. Třeba v podobě tak úžasného kompotu, kterému vaše domácnost neodolá. Tradičně se připravuje velmi jednoduchým způsobem.

Pokud chcete, můžete si na zimu připravit, co chcete. Dokonce i vodní melouny. Navíc existuje mnoho různých způsobů, jak to udělat, a dnes se s vámi podělím o jeden z nejjednodušších. Bude to vyžadovat kyselinu citronovou, tradiční přísadu pro zimní přípravy.

Pokud jste nezkoušeli vařit slané melouny na zimu, vezměte na vědomí tento recept. Tato neobvyklá křupavá svačina rozhodně nenechá nikoho lhostejným. Podle mého názoru je to jeden z nejlepších způsobů, jak je připravit.

Melounová šťáva je vynikající volbou pro ty, kteří si chtějí uchovat vitamíny a minerály na zimu. A samozřejmě jen pro zachování chuti léta. Stočit tuto šťávu do sklenic je mnohem jednodušší, než se zdá. A jak to udělat správně – přečtěte si dále v receptu. Testováno několik let v řadě!