Nakládaná cibule na šiš kebab: 5 rychlých receptů na nakládání cibule

Řekněte mi, prosím, jíte rádi cibuli? Možná se vám moje otázka bude zdát divná, i když jsem s touto zeleninou „kamarád“ a používám ji velmi často, včetně toho, že ji jím jednoduše s horkým borščem, sádlem a chlebem.

Ale nejvíc ze všeho mám rád nakládanou cibuli. Koneckonců, je šťavnatá, křupavá a, co je neméně důležité, bez hořkosti. A celkově se z ní stává skutečná svačina na šašlik, sledě nebo zálivka na saláty.

Bohužel ne každý ví, jak správně marinovat cibuli, i když na tom není absolutně nic složitého. A co víc, proces vaření trvá velmi málo času, což je prostě dobrá zpráva.

Samozřejmě mám ve svém arzenálu několik skvělých receptů na přípravu svačin. A rád se s vámi o ně podělím.

A nezapomeňte na jednu důležitou podmínku:

Cibule musí být čerstvá. A můžete použít jakoukoli odrůdu: červenou, bílou nebo žlutou.

Nakládaná cibule na šašlik s octem

Pojďme se pustit do procesu. První možnost je velmi oblíbená a jednoduchá. Díky této technologii vaření ze svačiny zmizí veškerá hořkost, ale cibule může chutnat trochu měkce.

Složení:

• Ocet – 1 polévková lžíce. lžíce;
• Cibule – 2-3 ks;
• Sůl – 1 lžička;
• Voda – 1 polévkové lžíce;
• Cukr (sladidlo) – 2 čajové lžičky.

Nakládaná cibule může být skladována několik dní. K tomu ji dejte do skleněné nádoby a zalijte marinádou. Nádobu pevně uzavřete víkem a uložte do chladničky. Nyní si můžete svačinu kdykoli vzít.

Příprava:

1. Vezměte naběračku a nalijte do ní vyčištěnou vodu. Poté přidejte sladidlo a sůl. Naběračku postavte na oheň a přiveďte tekutinu k varu.

2. Poté oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké kroužky.

3. Do vroucí marinády přidejte stanovené množství kyseliny octové.

4. Vložte kroužky do hluboké mísy a zalijte je naší hotovou vroucí marinádou. Nechte 30–50 minut odstát.

5. Po uplynutí stanovené doby přendejte cibuli na jiný talíř a dobrou chuť.

Tato cibule se hodí nejen k masu, ale i k rybím pokrmům, vařeným bramborám a zeleninovým salátům.

Rychlý recept na nakládanou cibuli na šašlik

Teď si připravíme svačinu se zeleninou. A použijeme možnost marinování za studena. Tato metoda dodá cibuli velmi křupavou.

Složení:

• Cibule – 3 ks .;
• Ocet 9% – 40 mg;
• Sůl – špetka;
• Cukr – 1 lžička;
• Kopr – 1 svazek;
• Voda – 400 ml.

Příprava:

1. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na půlkroužky. Vložte ji do hluboké nádoby a ihned zalijte octem. Poté přidejte ledovou vodu, sůl a cukr. Směs rychle promíchejte a dejte na 10 minut do lednice.

Neskladujte cibuli v lednici příliš dlouho, jinak velmi zkysne.

2. Po uplynutí stanovené doby vše přeceďte do cedníku, aby se scedila veškerá marináda.

3. Nyní jemně nasekejte kopr, přidejte ho k cibuli a opepřete obsah. Vše dobře promíchejte.

4. Těsně před podáváním můžete předkrm dosolit dle chuti.

Jak marinovat cibuli na šašlik, aby to dopadlo jako v kavárně

Zde je zajímavý recept. A je pozoruhodný, protože tentokrát budeme vařit bez octa, ale nahradíme ho citronovou šťávou. Vyzkoušejte tuto možnost. Ukazuje se, že je opravdu chutný.

Složení:

• Citron – 1 ks .;
• Voda – 2 polévkové lžíce;
• Cibule – 2-3 hlavy;
• Mletý červený a černý pepř – podle chuti;
• Sůl – 1 lžička;
• Cukr – 1 lžička;
• Rostlinný olej – 1 čajová lžička.

Příprava:

1. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na půlkroužky. Z citronu vymačkejte veškerou šťávu.

2. Vezměte hlubokou misku a vložte do ní půlkroužky. Zalijte je citronovou šťávou. Poté v samostatné sklenici smíchejte vodu, sůl, cukr a pepř. Dobře promíchejte, aby se sůl a cukr rozpustily. A nalijte sem.

3. Přikryjte náš pokrm pokličkou a nechte ho na teplém místě alespoň 1 hodinu, a pokud to čas dovolí, tak i celé 3 hodiny. Během této doby obsah pravidelně míchejte. Poté svačinu dochuťte rostlinným olejem a snězte. A pokud šašlik ještě není osmažený, můžete takovou cibuli jíst jednoduše s chlebem .

Video o tom, jak vařit cibuli na šašlik marinovanou v jablečném octě

A teď si dejte pauzu a podívejte se na video. Díky němu se naučíte, jak rychle marinovat cibuli v jablečném octě. A tato svačinka je skvělá nejen k masu, ale i k rybám.

Jak rychle marinovat cibuli na šašlik za 10 minut, aby byla vynikající

Další recept je úžasný. Myslím, že ho mnoho lidí ocení . Všechno je jako vždy jednoduché, ale trochu si zkomplikujeme složení ingrediencí. Přidáme lněná semínka, olivový olej a místo soli použijeme sójovou omáčku. Rychle vyzkoušejte tuto svačinku!

Složení:

• Červená cibule – 2 ks;
• Lněná semínka – 2 čajové lžičky;
• Olivový olej – 3 polévkové lžíce. lžíce;
• Sójová omáčka – 1 čajová lžička;
• Jablečný ocet – 1 polévková lžíce.

Příprava:

1. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké proužky. Vložte ji do misky a zalijte jablečným octem.

2. Nyní přidejte lněná semínka a vše dobře promíchejte. Nechte 3–4 minuty odstát.

3. Po 4 minutách sceďte ocet a předkrm zalijte olivovým olejem a sójovou omáčkou. Vše znovu promíchejte a podávejte s masem nebo salátem.

Toto jsou jednoduché recepty na nakládanou cibuli na šašlik, které jsme si dnes prohlédli. Vždy si můžete přidat něco vlastního. Například přidejte své oblíbené koření a chuť svačiny se změní. Důležité je zde zbavit se přebytečné hořkosti a vše ostatní je na vaší chuti.

Nezapomeňte zanechávat komentáře, dávat lajky a navštěvovat nás častěji. Čau, čau.