Mrazuvzdorné odrůdy hroznů: popis odrůdy, fotografie, recenze

Kdybych začal podnikat v dacha úplně znovu a kdyby to před 30 lety bylo snazší se stavbou dacha, která mě odváděla od zahradničení a vyžadovala hodně úsilí a času, vážně bych se pustil do vinařství. Nyní můžete velmi rychle získat veškeré potřebné informace o pěstování jakékoli zahradní plodiny, stejně jako nakoupit potřebná semínka či sazenice (samozřejmě přes internet). Tehdy bylo všechno složitější. Díky mladší generaci (můj syn a jeho přátelé) mi na pozemku ještě vyrostly tři keře vinné révy.

Nejprve jsem se na ně díval jako na dekorativní liány: poskytují stín na verandě a jsou dobré. Pak jsem se podíval – na větvích se objevilo několik hroznů. „Jak dobře,“ pomyslím si, „budou mít vnoučata něco k jídlu (kromě našich tradičních bobulí – třešní, rybízu, švestek, malin atd.).“ A pak můj syn zvládl technologii prořezávání hroznů pomocí internetu. A stal se zázrak: tři révy daly tolik hroznů, že jich bylo dost na jídlo i víno. A jak už čtenáři Botanichky vědí, miluji výrobu domácího vína. Malá zkušenost s pěstováním mých prvních tří keřů révy vinné mě přesvědčila, že vinařství je mnohem zajímavější než pěstování bobulových keřů tradičních pro Tverskou oblast na zahradě – malin, rybízu, angreštu atd. A nejen zajímavější, ale i produktivnější.

Na internetu jsem zjistil, že stále více amatérských zahradníků nyní pěstuje zimovzdorné hrozny. Ukazuje se, že filozofové mají skutečně pravdu: nápady a poznatky přicházejí k mnoha lidem současně. Zvláště mě zaujaly výroky zahradníků o pěstování zimovzdorných odrůd hroznů:

1. „Na mém pozemku hroznové keře, jako plevel“;
2. „Letos bylo léto nepříznivé, ale nasbíral jsem tunu zimovzdorných hroznů.“

Pochybnosti by mohly vyvstat, kdyby mě jedna paní nepozvala, abych ji navštívil na pozemku (vedle). Na místě vedla od domu k řece klenutá terasa, celá propletená vinnou révou, která byla doslova obsypána hrozny. S vědomím lhostejného vztahu hostitelky k zemědělství a darům přírody nebylo těžké předpokládat, že tyto hrozny dlouho neviděly pohlazení majitele, v posledních letech rostou samy a hrají jen role okrasného keře (spíše zahuštěného). Přesto na ní bylo 300 kilogramů bobulí, když jsem se dozvěděl o zimovzdorných odrůdách hroznů, které snesou mrazy až do -32 ºС stupňů, mé sympatie k této plodině se konečně potvrdily.

Předpokládá se, že zimovzdorné odrůdy hroznů vyžadují mnohem méně úsilí, aby se o ně postaraly, a proto se stávají stále oblíbenějšími mezi zahradníky ve středním Rusku a na Sibiři. S úspěchem se používají jako nejrychleji rostoucí pro terénní úpravy (zejména altány, verandy, stěny domů, ploty) a jako stolní odrůdy pro výrobu vína, džusů, kompotů nebo čerstvou spotřebu. Zkušení amatérští vinaři vám řeknou, že zimovzdorné odrůdy hroznů mají „vysoký stupeň plodnosti“. Tato pozitivní vlastnost však vede k přetěžování keřů a v důsledku toho může dojít ke snížení kvality sklizně, špatnému dozrávání bobulí a oslabení zimní odolnosti keřů. Při vysoké sklizni hrozny směřují živiny k plnému dozrání bobulí, ale na posílení nových výhonů nezbývá a ty se špatně vyvíjejí. Kořeny zároveň neukládají potřebné množství živin, takže keř se vyčerpá a může odumřít.

Takzvaný příděl plodin usnadňuje zatížení keře. K tomu se doporučuje prořezávat brzy na jaře. V zimě může v důsledku zmrznutí nebo vyschnutí část pupenů odumřít, takže na jaře je třeba révu pečlivě prozkoumat, abyste odhalili odumřelé pupeny a na základě toho prořezat. Mnoho lidí doporučuje ořezat hrozny na podzim a poté vinnou révu sejmout z podpěr, zabalit do „prodyšného“ krycího materiálu, položit na zem, zakrýt spadaným listím a nejlépe v zimě zasypat sněhem.

Často se můžete dočíst, že pokud se postaráte o ochranu vinné révy na zimu, vinná réva vám poděkuje. Je to důvod, proč si Sibiři tak užívají zasněžené zimy? Na Sibiři je hodně sněhu a sníh znamená teplo a čistotu, absenci infekčního pozadí. Keře jsou čisté, bez známek houbových chorob. Zkušení vinaři říkají, že hrozny snesou i kruté mrazy, ale jen pokud jsou dobře pokryté sněhem. Předpokládá se, že vrstva sněhu 10 centimetrů dává rostlinám 10 stupňů tepla.

Každopádně i po velkých mrazech je naděje na úspěch, protože zimovzdorné odrůdy révy vinné mají velkou substituční schopnost. Každý podzemní pupen umístěný na kmeni má mnoho dalších – malých, spících. Jedná se o listové pupeny, které jsou mrazuvzdornější než pupeny plodů a v podzemí vydrží i několik let. Odborníci vědí, že pod každým pupenem révy je bránice, která obsahuje zárodky budoucích kořenů. Révu považují za nejmrazuvzdornější část rostliny, schopnou odolávat mrazům až do minus 20 stupňů. I když jsou kořeny zmrzlé, vždy můžete z vinné révy vypěstovat nový hroznový keř. Proto můžete bez obav dát zimovzdorným odrůdám hroznů místo ve vaší zahradě.

Rád bych čtenáře Botanichky informoval o odrůdách hroznů, které mám v oku a budu je objednávat.

Krystal

Jedná se o odrůdu vinné révy evropsko-amurského původu se střední vitalitou, velmi rané zrání (až 115 dní). Trsy jsou středně velké, váží 200-300 gramů, středně husté. Bobule jsou střední, váží 2-4 gramy, mírně oválné, bílé. Dužnina je šťavnatá, slupka silná, obsah cukru 18-19%. Zrání výhonků je velmi dobré (90-100%). Zátěž – 50 oček na keř, s délkou řezu ovocné révy 3-4 očka.

Je důležité vědět, že když keř zhoustne, vaječník se zbaví, v důsledku toho se hrozny křehnou a výnos se snižuje. Proto je nutný kvalitní řez a regulace úrody. Sklizeň zůstává na keřích téměř celou sezónu. Odrůda je odolná proti mrazu (-29 °C), nepoškozená je padlí, oidium, plíseň šedá. Používá se pro přípravu suchých stolních vín a vín typu Heris.

Marinovský

Odrůda byla vyvinuta jako výsledek křížení odrůd Severny a Muscat Hamburg. Jeho keře jsou mohutné Odrůda Marinovsky patří k odrůdám vína středně pozdního zrání. Hrozen je velký, s průměrnou hmotností 280-300 gramů. Bobule 12 x 14 mm, lehce oválná, tmavě modrá. Slupka silná, dužina šťavnatá, obsah cukru 24 %. Používá se k výrobě džusů, vynikajících suchých vín a také ke konzumaci v čerstvém stavu.

Isabella

Odrůda přišla do Ruska ze Severní Ameriky a je přirozeným hybridem mezi druhy Lambrusca a Winnifera. Vztahuje se na technické odrůdy středně pozdního zrání. Keře jsou silné, výhonky dobře dozrávají. Shluky jsou malé, mírně kuželovité, téměř válcovité, volné. Bobule jsou středně velké, kulaté nebo mírně oválné, černé s namodralým nádechem, se zvláštní jahodovou chutí.

Vyznačuje se zvýšenou odolností proti mrazu, houbovým chorobám a fyloxéře. Odrůda je zajímavá pro dekorativní účely: design altánů, oblouků atd.; dobře zraje a snadno zakořeňuje. Zatížení keře závisí na tvaru a síle keře. Řezání révy pro vytváření 6-8 pupenů. Zimní odolnost odrůdy je vysoká (-32 °C). Odolává padlí a šedé hnilobě, málo chráněné před oidium.

Ryzlink rýnský

Komplexní mezidruhový hybrid technických hroznů, německý výběr (Geisenheim), střední doba zrání (130-135 dní). Síla růstu je průměrná nebo nadprůměrná. Zrání výhonků je dobré. Klastry jsou cylindrokónické, střední velikosti, hmotnosti 120-150 g, střední hustoty. Bobule jsou středně velké, váží přibližně 1,4 g, kulaté, bílé, na slunci narůžovělé. Dužnina je šťavnatá, slupka tenká a odolná.

Plodné výhony až 95%, plodnost je dobrá. Zátěž 60 oček na keř s délkou řezu ovocné révy 3-4 očka. Dobře kompatibilní s podnožemi. Dobře plodí, je náchylný na přetížení sklizně, ale přesto vyžaduje regulaci zátěže sklizně bobulí. Odolná mrazu -26 °C, víceméně odolná padlí, oidium, fyloxeře, odolná proti šedé hnilobě. Distribuováno v Německu, USA, Kanadě, Novém Zélandu. Používá se k výrobě suchých stolních vín.

Alpha

Hybrid (Vitis Labruska x Vitis Riparia), vyšlechtěný na stanici Far Eastern VIR. Týká se technických odrůd středního období zrání. Růst keřů je silný. Hrozen je střední, váží 150-180 g, válcovitý, střední hustoty. Bobule jsou střední (průměr 16-17 mm), kulaté, černé, s příchutí „isabel“. Slupka se snadno odděluje od dužiny. Bobule dozrávají začátkem září. Velmi produktivní odrůda. Počet hroznů na jeden plodný výhon je 3-4.

Zrání výhonků je velmi dobré. Má vynikající zakořeňovací schopnost. Díky vysoké mrazuvzdornosti je odrůda zařazena do standardního sortimentu Primorského území, stejně jako dalších oblastí severního vinařství. Odrůda je zcela odolná vůči chorobám. Alpha se používá pro terénní úpravy domů, altánů, plotů a přístřešků (považováno za nejlepší odrůdu pro dekorativní účely), a co je důležité, pro výrobu suchých vín.

PS Na závěr se zdá vhodné uvést seznam některých nezakrytých a podmíněně krycích odrůd révy vinné doporučených pro pěstování v ne zcela příznivých klimatických zónách Ruska.

• Nekryté odrůdy hroznůA. Je jich hodně, tady je jen pár z nich: Alfa, Ametyst, Amur Potapenko, Amur Triumph, Amur Breakthrough, Valiant, Golubok, Isabella, Crystal, Kay Grey, Londo Noir, Lydia, Lyubava, Lucille, Marinovsky, Mouret Early, Saperavi Northern, Seneca, Triumph, Winchell, Extra atd. Nekrytý odrůdy jsou schopny tolerovat mrazy s teplotami minus 28 stupňů a některé – až minus 32 stupňů.
• Podmíněně pokrývající odrůdy: Achát Donskoj, Adéla, Aljošenkin, Raný ananas, Arktida, Armalaga, Balabanovskij, Sup, Dálný východ Novikova, Něžná, Ruská Korinka, Krása severu, Liepajas Dzintars, Olesya Dálný východ, Vzpomínka na Dombkovskou, Rogačevskij, Růžový bezsemenný, Rus Concord, Samantha, Taiga, Tsiravas Agraa, Juodupe atd.

Přátelé, jak vidíte, je co vybírat a kupovat – celé rostliny v květináčích nebo alespoň řízky. Tak do toho, pěstujte hrozny na svých pozemcích, ať se vám daří!