Momordica: co to je, užitečné vlastnosti, recepty

O prospěšných a škodlivých vlastnostech zeleniny, ovoce, bobulovin a hub, jejich správném výběru, použití, skladování a pěstování.

Co je momordica a jak se jí

Momordica je malý až středně velký plod, průměrně dlouhý 10 až 25 centimetrů, úzký, válcovitý tvar se špičatými konci. Slupka je silná, hrbolatá, voskovitá, drsná, pokrytá mnoha malými ostny. Barva je po zralosti zelená až žlutooranžová.

Momordika je podle všeho ovoce, i když se vaření používá jako zelenina.

Je vodnatá a křupavá, jako okurka. Momordica se dá jíst syrová, ale častěji se používá do dušených pokrmů, kari a vaří se s jinou zeleninou.

Přestože má hořkou a svíravou chuť, momordika je přítomna v mnoha asijských pokrmech, včetně čínské, japonské a jihoindické kuchyně. Obvykle se smaží s omáčkami a kořením nebo se přidává do polévek.

Plody a semena momordiky mají léčivé vlastnosti a používají se k výrobě léků a doplňků stravy.

Jak vypadá momordika – foto

Plody momordiky mají měkké podélné rýhy a nerovný povrch. Mají podlouhlý nebo oválný tvar se špičatou špičkou. Nezralé plody jsou v závislosti na odrůdě světle až tmavě zelené. Dužnina je bílá se špičatými semeny.

Popis zařízení

Momordica charantia je liána dlouhá asi 5 metrů. Listy jsou vyřezávané, světle zelené. Květy jsou velké, jasně žluté. Při dozrávání plody postupně tvrdnou, žloutnou nebo hnědnou.

Momordica patří do čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae), což je totéž co cukety, vodní melouny, melouny, okurky atd.

Vědecký název: Momordica charantia. Je také známá jako hořký meloun, balzámová hruška, hořké jablko, hořká okurka, indická okurka, hořká tykev, goya, indické granátové jablko, divoká okurka. V Indii se jí říká karela, v Japonsku – nigauri a goya, na Filipínách – ampalaya, v Číně – ku-gua.

Existuje asi 40 odrůd Momordicy, z nichž dvě nejběžnější jsou:

• Čínsky – připomíná světle zelenou okurku s vlnitou, nerovnou slupkou;
• Indie – s úzkými špičatými konci a ostrými hranatými hřebeny po celém povrchu.

Rozdíly mezi nimi jsou pouze povrchní. Obě odrůdy nabízejí stejnou chuť a zdravotní přínosy.

Jak a kde roste v přírodních podmínkách

Momordica preferuje horké a vlhké podnebí s mnoha slunečnými dny. Vyskytuje se v celé Asii, částech Jižní Ameriky, Karibiku a Afriky a v jižním Rusku.

Plody se sklízejí předtím, než jsou zcela zralé, jinak velmi hořknou.

Jak to voní a chutná?

Chuť dužiny momordiky je poměrně svíravá a zemitá díky vysokému obsahu chininu. Právě pro tuto hořkost je však v asijských zemích ceněna. Momordika prakticky nemá žádný zápach.

V závislosti na odrůdě může být chuť jemnější nebo ostřejší, ale hořkost je vždy přítomna. Textura dužiny momordiky připomíná čerstvou okurku: stejně vodnatá, tvrdá a křupavá. Ale co se týče chuti, nemají nic společného.

Kde koupit a jak si vybrat

Momordika je v našich supermarketech velmi vzácným hostem. Hledejte ji v obchodech s exotickým ovocem a zeleninou – indickou, čínskou atd. Někteří zahrádkáři a pěstitelé zeleniny se naučili pěstovat momordiku na svých zahrádkách.

Přečtěte si o tom, jak ho pěstovat, v této publikaci od RBlogs.ru.

Mladé, nezralé plody se nejlépe hodí k přípravě lahodných pokrmů. Jejich dužina není tak hořká. Vyberte si pevné plody bez skvrn a plísní. Měly by být malé a střední velikosti – ne větší než 25 cm. Stáří momordiky lze určit podle barvy slupky:

• zelená – nezralá;
• blíže žlutooranžové – zralé.

Čínská momordika vypadá spíše jako světle zelená okurka s žebrovaným povrchem a je obecně méně hořká.

Indický – užší, se špičatými konci a tmavou „bradavičitou“ kůží.

Existují také vzácnější druhy momordiky se světlou a téměř bílou slupkou.

Jak a kolik skladovat

Čerstvá momordika by měla být spotřebována do 3–4 dnů od nákupu nebo sklizně. Plody rychle ztrácejí svou pevnost. Při delším skladování dále dozrávají a stávají se stále hořčími.

Zabalte momordiku do papírového nebo plastového sáčku a skladujte v přihrádce na zeleninu v chladničce maximálně 3–4 dny.

V mrazáku není možné prodloužit jeho trvanlivost: po zmrazení momordika ztrácí své kulinářské vlastnosti.

Kulinářské využití a recepty

Momordicu lze jíst syrovou nebo vařenou: smaženou na pánvi nebo fritovanou, vařenou v páře, pečenou, dušenou, plněnou a dokonce i jako marmeládu.

S čím jíte momordicu?

Při správné přípravě se dá použít do mnoha pokrmů.

• Opečte s rajčaty, česnekem a cibulí a přidejte k míchaným vejcům.
• Duste v páře a podávejte jako zeleninovou přílohu.
• Plátky momordiky osolte, osolte kurkumou a orestujte trochou chilli prášku.
• Odstraňte jádřinec se semínky, naplňte ho mletým vepřovým masem a nakrájenou cibulí a pečte v troubě do křupava.

Momordica se dobře hodí s koriandrem, cibulí, česnekem, lososem, kmínem, fenyklem a pískavici, hořčicí, chilli, zázvorem, garam masalou, kurkumou a listy kari. Toto koření dokonale doplňuje a zdůrazňuje její kyselou chuť.

Ze zeleniny se dobře hodí k pokrmům z cukety, brambor, kukuřice a fazolí.

Jak odstranit hořkost

Chcete-li snížit hořkost momordiky, oloupejte ji, odstraňte semínka a použijte jednu z následujících metod:

• namočte na 1 hodinu do kefíru nebo jogurtu bez přísad;
• osolte ji a nechte 30-45 minut působit, poté opláchněte;
• marinujte 1 hodinu v rajčatové šťávě.

Citronová šťáva, rajče nebo čerstvá máta (pokud je to v receptu vhodné) pomohou dále vyvážit hořkou chuť.

Jak krájet a vařit

Momordiku opláchněte pod tekoucí vodou a osušte kuchyňskou utěrkou. Na obou koncích odstřihněte krátké stonky. Momordika se obvykle neloupe, ale pokud je plod velký a zralý, měl by být odříznut.

1. Momordiku podélně rozkrojte.
2. Pak lžící vydlabejte semínka a vlákna z jádra.
3. Nakrájejte na tenké plátky.

Nakrájenou momordiku vložte do vroucí vody a vařte do změknutí (asi dvě až tři minuty). Poté vodu sceďte. Momordiku přidávejte do pokrmů v posledních fázích vaření.

Momordica se nemusí vařit. Pak ji je třeba smažit nebo dusit déle: asi tři minuty, dokud nezměkne.

Jak připravit čaj Momordica

• 1 šálek sušené nebo čerstvé momordiky;
• Sklo vody 1;
• 1 lžička medu nebo cukru (volitelně).

Návod na přípravu čaje:

1. V hrnci přiveďte vodu k varu a přidejte nasekanou momordiku.
2. Přikryjte pánev pokličkou a nechte ji 10 minut dusit na středním plameni.
3. Vypněte sporák a nechte nápoj louhovat dalších 10 minut bez pokličky.
4. Směs přeceďte do konvice nebo sklenic.

Na konec přidejte lžičku medu nebo cukru a vychutnejte si svůj horký nápoj!

Recept na pečené momordica a hovězí

• 1 středně velká momordika;
• 200 gram hovězího masa;
• Česnek – 4 hřebíček;
• rostlinný olej – 1 polévkové lžíce. l.;
• rýžový ocet – 1 lžíce (volitelně);
• sojová omáčka – 3 lžíce. l.;
• mletý černý pepř – 1 lžičky;
• sůl – 1 lžičky

1. Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky.
2. Marinujte ho ve dvou lžičkách sójové omáčky s černým pepřem.
3. Momordiku omyjte, podélně a napůl rozkrojte.
4. Odstraňte semínka a nakrájejte na tenké plátky napříč.
5. Přiveďte vodu k varu a přidejte sůl.
6. Nasekanou momordiku povařte 1–2 minuty.
7. Vyjměte ho z vody a dejte stranou na později.
8. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni.
9. Přidejte prolisovaný česnek a smažte dozlatova.
10. Vhoďte momordiku do pánve a zalijte ji rýžovým octem. Pomůže to zachovat zelenou barvu a zředit hořkost.
11. Míchejte 5 minut, zatímco se momordica vaří.
12. Přidejte marinované hovězí maso do pánve a míchejte 2 minuty.
13. Ochutíme sójovou omáčkou a smažíme na středním plameni další 4 minuty.

Přendejte na talíř a podávejte s vařenou rýží.

Chemické složení a výhřevnost

Nutriční hodnota na 100 g mordiky:

• Obsah kalorií – 17 kcal
• Sacharidy – 3,7 g
• Vláknina – 2,8 g
• Tuk – 0,17 g
• Bílkoviny – 1 g

Tabulka obsahu vitamínů a minerálů na 100 g

Výhody a ublížení

Navzdory svému zvláštnímu vzhledu a hořké chuti je momordika velmi zdravá. Na RBlogs.ru se podrobněji podíváme na to, jaké jsou její výhody a pro koho je škodlivá.

Užitečné vlastnosti

Při pravidelném užívání momordica pomáhá:

• zbavte se ledvinových kamenů jejich přirozeným rozkladem;
• obnovit jaterní buňky a odstranit toxiny z těla;
• zmírnit zánět v těle;
• snížit hladinu nebezpečného cholesterolu;
• udržovat zdraví dýchacích cest;
• zmírnit kyselý reflux a zažívací potíže;
• léčit akné, lupénku, ekzém a další kožní onemocnění;
• zmírnit příznaky syndromu dráždivého tračníku;
• posílit imunitu.

S diabetem mellitus

Chemické sloučeniny v momordice mají podobný účinek jako inzulín, hormon, který reguluje metabolismus sacharidů. Protože tato inzulínu podobná aktivita zabraňuje zvyšování hladiny cukru v krvi, předpokládá se, že momordice je užitečná při cukrovce 2. typu. To bylo prokázáno v předběžných studiích, ale klinické studie dosud nebyly provedeny.

U diabetu se doporučuje konzumovat maximálně jeden malý plod momordiky denně nebo maximálně 50-100 mililitrů šťávy. Pokud užijete více, pak v kombinaci s léky snižujícími hladinu cukru to může vést k poklesu hladiny cukru v krvi na nebezpečně nízkou úroveň (hypoglykémie).

Při ztrátě hmotnosti

Momordica se perfektně hodí do programu na hubnutí, protože má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny.

Během těhotenství a kojení

Těhotné a kojící ženy by neměly konzumovat momordiku, protože její dlouhodobé účinky na zdraví nebyly studovány.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Při umírněné konzumaci může být momordika zdravým a výživným doplňkem vašeho jídelníčku. Pokud ji však jíte často a ve velkém množství, mohou se objevit nežádoucí účinky:

• bolesti hlavy;
• závratě;
• žaludeční rozrušení;
• bolest břicha;
• zvracení a průjem;
• nadýmání.

Pokud užíváte léky na cukrovku, pečlivě sledujte hladinu glukózy v krvi. V kombinaci s momordikou může snížit hladinu cukru v krvi až do bodu hypoglykémie.
Stejně jako jiné přírodní produkty může i momordika u lidí, kteří jsou na ni citliví, vyvolat alergické reakce. Nesnášenlivost se může projevit ve formě vyrážky, svědění, nevolnosti, zvracení, žloutenky, křečí atd.

Je to popínavá jednoletá bylina, která patří do čeledi dýně. Distribuován v mnoha oblastech jihovýchodní Asie – Indie, Indonésie, Indočína, jižní Čína, Japonsko, Tchaj-wan, Nová Guinea, Filipíny. Ve volné přírodě se momordica vyskytuje na Floridě.

Momordica se pěstuje na balkóně, v pokoji, na zahradě jako léčivá a prostě krásná liána. Tato rostlina s jedlými plody zdobí jižní okna, otevřené terasy a balkony, altány, stěny, ploty a ozdobné mříže.

Žluté květy momordiky s příjemnou vůní jsou jednopohlavné, mají pětizubou korunní korunu. Vůně jejích květů je podobná jako u gardénie, ale není tak intenzivní.

Plodem momordiky je podlouhlá, kulatě oválná bobule neobvyklého tvaru. Venku je pokryta neobvyklými papilárními výběžky. Barva bobulí může být jasně oranžová, bílá nebo žlutá.

Chuť momordiky připomíná vyzrálou dýni. Pravda, papilární povrch je mírně nahořklý, proto má celková chuť hořký nádech. Proto se momordice také říká „hořká tykev„. Tato kvalita však nijak nepřekáží při přípravě skutečných lahůdek z ovoce.

Uvnitř plodu je kolem každého semene šťavnaté oplodí, které má tmavě rubínový odstín. Jeho chuť je příjemná, připomíná tomel.

Nutno podotknout, že momordika se u nás nyní hojně pěstuje. I v krátkém létě se této rostlině daří růst a způsob pěstování připomíná pěstování cukety a dýně, ale má některé nuance.

Jak si vybrat

Dužnina plodů momordiky se konzumuje v nezralém stavu, kdy chutí připomíná okurku. Nebuďte proto překvapeni, když v prodeji uvidíte nezralé ovoce – to je normální.

Když plody začnou dozrávat, jejich dužina oranžová, měkká, ale i hořká. Když je ovoce plně zralé, jeho semena budou mít nasládlou chuť. Pak se dají jíst syrové, i když po tepelné úpravě plody ještě změknou.

Jak uložit

Momordica může být skladována po dobu 2-3 týdnů při teplotě nepřesahující 11-13 ° a vysoké vlhkosti – asi 90%.

Ve vaření

Všechny části momordiky – plody, listy a semena – mají užitečné vlastnosti a lze je použít. Je pravda, že plody jsou poměrně hořké, protože se častěji používá v lékařství než pro kulinářské účely.

Dužina a semena momordiky jsou široce používány v asijských pokrmech. Vaří se, smaží, přidávají se do salátů, dušených pokrmů a polévek. Momordica se hodí k bramborám, masu, neslazeným jogurtům, kokosu, okurkám. Momordica je populární na japonské Okinawě, což by podle vědců mohlo také vysvětlit vysokou očekávanou délku života v regionu.

Hořká tykev je široce používána v pokrmech amazonských kmenů, kde se její listy a plody přidávají do fazolových pokrmů nebo polévek jako koření, které dává pikantní vůni a kyselou nebo hořkou chuť. Pro zjemnění hořké chuti se plody předvaří v osolené vodě.

Momordica se tradičně používá k přípravě národních jídel v kuchyni asijských zemí. Zvýšený obsah bílkovin a vitamínů, nutriční hodnota určují rozmanitost pokrmů s těmito plody. Saláty, svačiny a polévky jsou ochuceny mladými listy a výhonky rostliny, které obsahují mnoho užitečné kyseliny listové. Plody momordiky se konzumují nezralé i zralé – jsou stejně užitečné a příjemné, rozdíl je v trpkosti a ostrosti chuti.

Momordica je také jednou z hlavních složek národního koření Indie – kari.

Džem Momordica je také chutný a neobvyklý. A přidáním alkoholu do této sladké hmoty získáte voňavé domácí víno, tinkturu nebo likér.

Ale bobule uvnitř ovoce jsou obzvláště cenné – to je skutečný zdroj stopových prvků a vitamínů. Vzhledem k oříškově-tropické chuti se semínka používají jako přísada do různých cukrářských výrobků – sušenky, dorty, buchty.

Velké plody jsou obzvláště chutné, když jsou smažené, ale momordica je dobrá v marinádě a společně s dušeným vývarem a zeleninou. Mnoho konzervovaných směsí obsahuje momordiku jako povinnou složku – dodává produktům potřebnou pikantnost. Z momordiky se připravuje i boršč, zeleninový kaviár, zeleninové polévky.

K moření se používá ovoce v technické zralosti. K tomu jsou očištěny od horní vrstvy, která dává hořkost (hlízovitá kůže je odříznuta) a nakrájena na kousky. Plátky se vloží do sterilizovaných sklenic, přidá se česnek a aromatické bylinky (kopr, rybízový list) a koření (černý pepř). Pro momordiku se marináda připravuje podle následujícího receptu: na litr vody – jedna polévková lžíce cukru, sůl a 9% ocet. Marináda se přivede k varu, nalije se do sklenic a sroluje se kovovým víčkem.

K vaření smažené momordiky budete potřebovat sůl, mouku, máslo, vejce. Plody se umyjí, odříznou špičky, vyjmou se velká semena, obalí se ve vejci a mouce. Smažíme do zlatohněda. Toto jídlo můžete podávat jako přílohu nebo jako samostatné jídlo.

Oblíbená je také plněná momordika. Mleté maso pro toto jídlo se vyrábí jako paprika. Plody zbavíme semínek, naplníme a poté podusíme v malém množství vody.

Užitečné vlastnosti momordiky

Složení a přítomnost živin

Syrová momordika obsahuje (na 100 g):

Kalorie 17 kcal

Vitamíny	mg	Minerály	mg
Vitamin E	170	Draslík, K	296
vitamin C	84	Fosfor, R	31
Vitamin B3	0,4	Vápník, Ca	19
Vitamin B5	0,212	Hořčík, Mg	17
Vitamin B6	0,043	Sodík, Na	5

Momordica má zvýšenou nutriční hodnotu, mnohem lepší než oblíbené papriky a lilky. Jeho plody obsahují hodně bílkovin, cukrů, sacharidů, vápníku, vitamínů, fosforu. Vitamín E obsažený v momordice chrání před předčasným stárnutím a F dodává vitalitu a sílu.

Tyto plody jsou bohaté zejména na kyselinu listovou, jejíž nedostatek může ovlivnit kostní dřeň a hrozí rakovina.

Momordica obsahuje několik aminokyselin, saponiny, alkaloidy, glykosidy, fenoly, pryskyřice a oleje. Jedná se o jednu z mála rostlin, která obsahuje charantin, látku snižující cukr.

Semena dále obsahují mastný olej a momordicin, alkaloid, jehož obsah dosahuje 0,16 %. Díky tomu mají semena antifebrilní, antiseptické a protizánětlivé vlastnosti. Přispívají také k odstranění otoků různého původu.

Užitečné a léčivé vlastnosti

Momordica se používá jako přírodní lék k boji proti rakovinným buňkám, bakteriím a virům, k léčbě hemoroidů, hypertenze a ke zvýšení ochranných funkcí organismu. Rychle odstraňuje přebytečný tuk, zrychluje metabolismus, pomáhá v boji o štíhlou linii.

Výroba přípravků a tinktur ze všech částí momordiky se praktikovala již od starověku. Tato rostlina zaujímá jedno z hlavních postavení v orientální medicíně a její složky jsou součástí mnoha léčiv uváděných do výroby.

K léčbě momordiky můžete využít všechny léčivé části rostliny – listy, kořeny, semena, plody i květy.

Hlavní oblasti použití momordiky:

• Listy. Infuze z nich pomáhají při vysokém krevním tlaku, nachlazení, kašli, různých druzích bolestí atp. Odvary mohou regulovat tvorbu inzulínu, hladinu cukru, což je důležité pro ty, kteří trpí cukrovkou;
• Semena. Jsou bohaté na mastné oleje a karoten, které posilují imunitní systém, zvyšují hladinu hemoglobinu a snižují hladinu cholesterolu. Používají se k léčbě gastritidy, vředů, onemocnění jater;
• Plody. Dokážou čistit cévy, snižují riziko cévních a srdečních chorob, zlepšují vidění a pomáhají k jeho normalizaci a potlačují činnost rakovinných buněk.

Plody a semena také zabraňují vzniku cholesterolových plaků, snižují pravděpodobnost problémů, jako jsou mrtvice a infarkty, čistí cévy, léčí leukémii, bolesti kloubů a hlavy, revmatoidní artritidu, deprese, popáleniny, lupénku, hepatitidu, furunkulózu.

Schopnost této rostliny odstraňovat přebytečný tuk se využívá při vývoji programů na hubnutí.

Momordica se v tibetsko-čínské medicíně hojně používá již od starověku. Tam se také používá jako anestetikum, při léčbě rakoviny, kardiovaskulárních chorob, vředů, ke snížení hladiny cukru a k produkci inzulínu. Plody momordiky jsou tedy schopny zvýšit sekreční aktivitu slinivky břišní a zvýšit produkci inzulínu. Klinické studie prokázaly, že zavedení této rostliny do stravy diabetiků může snížit dávku syntetických analogů potřebného inzulínu.

Protirakovinná aktivita rostliny byla opakovaně potvrzena výsledky výzkumu. Bylo zjištěno, že metastázování rakoviny prostaty lze zastavit pomocí extraktu z momordiky, který také vykazuje aktivitu proti sarkomu, leukémii a melanomu.

Momordica je také cenná jako způsob, jak zpomalit proces stárnutí. Moderní věda prokázala, že výtažky z listů a plodů momordiky mohou zničit streptokoky, stafylokoky a dokonce i HIV.

Odvary a tinktury pomáhají léčit prostatitidu, sklerózu, urolitiázu, zlepšují činnost mozku a posilují imunitu.

Pro přípravu léčivé tinktury je nutné nakrájet plody bez pecek na malé plátky. Těsně jimi naplňte třílitrovou sklenici. Poté do sklenice nalijte půl litru vodky, zavřete víko. Uchovávejte na tmavém chladném místě po dobu dvou týdnů. Ovocná tinktura se pije 3 dny nalačno (půl hodiny před jídlem) po lžičce třikrát denně. Tinktura je účinná při nachlazení, revmatismu a lupénce. Používá se také jako vynikající posilovač imunity.

Chcete-li připravit odvar ze semen, musíte nalít 15-20 drcených semen sklenicí vroucí vody a udržovat je na nízké teplotě po dobu asi 10 minut. Poté se vývar trvá hodinu a filtruje se. Odvar ze semen se pije 50 mg třikrát až čtyřikrát denně, na hemeroidy a jako diuretikum, při horečnatých stavech.

To je považováno za užitečné a prášek ze semen. K tomu se semena melou v mlýnku na kávu. Množství příjmu a indikace jsou podobné s použitím odvaru. Prášek se předepisuje v dávce tři až pět gramů na dávku.

V čínské medicíně se hořká tykev vždy používala k léčbě infekčních gastrointestinálních onemocnění. V Jižní Americe pomocí momordiky léčili jakýkoli druh zánětu, malárii, průjmy, spalničky, hepatitidu, svrab a zbavovali se nejrůznějších parazitů. V Indii se tato rostlina používala na hadí uštknutí, onemocnění jater a jako antikoncepce. Momordica pomáhala při astmatu, leukémii, bodnutí hmyzem, artritidě, lupusu a popáleninách. Kořen Momordica byl považován za skutečné afrodiziakum.

Použití v kosmetologii

Obyvatelé Asie již dlouho oceňují kosmetické vlastnosti momordiky. Mezi lidové recepty patří mnoho odvarů, mastí, které jsou považovány za velmi užitečné kvůli přítomnosti zvýšené dávky olejů a vitamínu C v produktu.

Momordica se také hojně využívá při léčbě kožních onemocnění přikládáním obkladů. Odvar z medu a rozdrcených listů momordiky dokáže velmi rychle hojit popáleniny a minimalizovat tak možnost zjizvení. Směs medu a listů lze dokonce jíst, aby se urychlila regenerace pokožky.

Každodenní používání tinktury z listů momordiky zlepší stav pokožky, učiní ji mladší a sametovou a vyhladí vrásky.

Tento lidový lék má také příznivý vliv na stav pokožky s výskytem otoků, lupénky a zánětů. Odvar z listů působí blahodárně na kožní vyrážky a štípaninu.

Nebezpečné vlastnosti momordiky

O alergiích můžete často slyšet, když se „přejídáte“ ovocem. Abychom byli spravedliví, je třeba poznamenat, že momordica má daleko k jahodám a chutě Evropanů se liší od preferencí východních obyvatel, takže „přejídání“ je téměř vyloučeno. Zároveň může intolerance způsobovat alergické projevy (svědění, bolest v krku, vyrážka atd.) – na momordicu je potřeba si zvyknout.

Pokud mluvíme o léčbě přípravky momordica, pak nejsou předepisovány během těhotenství, protože existují důkazy, že některé biologicky aktivní látky, které jsou součástí této rostliny, mají abortivní vlastnosti. Kromě toho se těhotným ženám nedoporučuje jíst plody momordiky. Úvod do stravy tohoto produktu během kojení může způsobit alergie u dítěte.

Biologický účinek různých částí rostliny na tělo je různý. Takže pokud má obal semen příznivý vliv na stav gastrointestinálního traktu (myšleno s vředy), mohou produkty na bázi listů způsobit vážné zhoršení onemocnění. Je také nutné vzít v úvahu vše za přítomnosti takových onemocnění, jako je tyreotoxikóza a hypotyreóza, s onemocněními gastrointestinálního traktu a nadledvinek.

Video bude vyprávět nejen o výhodách a využití momordiky, ale také o tom, jak z ní vyrobit lahodnou alkoholovou tinkturu.

Pokračování v tématu:

• Barvy ovoce a zeleniny – jaká barva je podle vědců užitečná
• Chemické složení a kalorický obsah zeleniny (40+ živin)
• Zeleninové šťávy, prospěšné a nebezpečné vlastnosti každého druhu

Byl pro vás tento článek užitečný?

Jak užitečný byl materiál?

• Tento článek mi zlepšil život
• Tento článek byl informativní
• ještě mám otázku

Jak to můžeme zlepšit?

• Článek obsahuje nesprávné informace
• Článek neobsahuje informace, které hledám
• ještě mám otázku

Sdílej se svými přáteli:

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!

Taťána Eliseeva
šéfredaktor projektu Food+
Zeptejte se

Podívejte se také na vlastnosti dalších exotických produktů:

Sezónní produkty z našeho katalogu: