Krávy Galloway – chovné rysy, zásobování potravou, video

Považován za nejstarší na Britských ostrovech. Jejich maso je dietní, svým obsahem tuku se podobá kuřecímu masu. Dospívají pomaleji než jakýkoli jiný masný skot.

Historie plemene

Galloway (galloway) plemeno vzniklo v regionu Galloway, který leží na jihozápadě Skotska, odkud dostalo své jméno. Tento skot byl chován v horských oblastech s vlhkým klimatem. Plemeno je považováno za nejstarší na Britských ostrovech.

Rozšířený v evropských zemích a také v USA, Kanadě a na Novém Zélandu.

Tento skot je podle chovatelů vzhledově podobný plemenu Aberdeen Angus. Ale na rozdíl od Angusů mají protáhlejší tělo, ale méně hluboké tělo. Hlava je masivní s vyvinutým čelním lalokem a týlním hřebenem. Hmotnost býků může dosáhnout více než 1000 kg, krávy – více než 600 kg. Výška býků v kohoutku není větší než 130 cm, krávy – 120 cm.Gallowayové jsou skot s kůly, mají dlouhé a vlnité vlasy, které je chrání před chladem a deštěm.

Barva zvířat je většinou čistě černá, ale vyskytuje se i skot se světlým pruhem přepásaným kolem hřbetu a břicha. Ve vzácných případech se vyskytují čistě bílá zvířata.

Galloway maso je křehké, šťavnaté a minimálně tučné – celkový obsah tuku v mase je cca 5% (jejich maso je obsahem tuku přirovnáno ke kuřecímu). Galloway maso také obsahuje vysoké množství Omega-3 mastných kyselin, ale nízké Omega-6 mastné kyseliny. Připraveno k porážce nejdříve 18 měsíců, porážková výtěžnost – 58-62%, průměrný denní přírůstek hmotnosti 800-1500 g.

Je to odolný dobytek, stvořený pro drsné severské klima a horský terén, ale jak ukazuje praxe, překvapivě dobře se aklimatizují v teplejších oblastech. Mají vysokou konverzi krmiva a jsou dobře přizpůsobeny celoroční pastvě.

1. Poslušný a statečný dobytek (ve spojení se chrání před predátory).
2. Krávy mají dobře vyvinutý mateřský instinkt.
3. Gallowayský skot potřebuje k udržení tělesné hmotnosti o 20–25 % méně stravitelného krmiva.
4. Není náchylný k nadměrnému hromadění podkožního tuku.

1. Dospívají pomaleji než jakýkoli jiný masný skot. Nedoporučuje se impregnovat krávy Galloway před dosažením dvou let věku, jinak budou nedospělé krávy (kvůli pomalé zralosti) náchylné k obtížnému otelení.
2. Průměrný věk při prvním otelení je 33 měsíců.

Понравилось
Komentáře
Kopírovat odkaz
Spolužáci
podíl
Přidat do oblíbených
Napsat komentář

Recenze a dotazy: 6

Nejlepší hospodářská zvířata pro celoroční pastvu. Dokonale vytahuje potravu zpod sněhu s tloušťkou sněhové pokrývky až 50 cm. Snáší nízké i vysoké teploty. Otelení je lehké, patologické stavy jsou vzácné, 2-3 na 100 otelení. Prakticky se nebojí krev sajícího hmyzu. V zimě nevyžaduje zvláštní místnosti, přezimuje pod třístěnnými kůlnami na hluboké podestýlce. Prosinec, leden a únor krmíme senem. Pro získání mramorování, jediné plemeno, které nevyžaduje krmení obilím. Nízké náklady na produkci hovězího masa.

Odpovědět • 31.03.2020. XNUMX. XNUMX
plemena krav,
Díky moc!
Odpovědět • 07.04.2020. XNUMX. XNUMX
Komentář byl smazán

Toto plemeno je v Evropě velmi oblíbené jako okrasné zvíře a pro křížení s jinými masnými plemeny. Krávy jsou malé, všechno sežerou, pijí z louže a vypadají šťastně za každého počasí. Jako všechna stará plemena velmi chytrý. Mají klidný, poněkud filozofický přístup k životu. Své majitele nijak zvlášť nemilují, ale nejsou ani agresivní. Velmi dobré pro zoologické zahrady, malé farmy a jen tak na trávník.
Jako masné plemeno pro Rusko se dle mého názoru příliš nehodí. Je lepší vzít běžnější plemeno Aberdeen Angus. Gallowayské krávy jsou dražší a velmi pozdě dospívají. Jejich očekávaná délka života je delší než u Aberdeen Angus, ale u masného plemene to není ukazatel účinnosti.
Plemeno je široce používáno při křížení masa pro zvýšení vytrvalosti a odolnosti vůči chorobám.
Při vší úctě k fanouškům jsem u masa z Galloway nezaznamenal žádné zvláštní vlastnosti, stejný Angus je mnohem chutnější. Ale to je můj názor. Plemena Aberdeen Angus a Galloway jsou si velmi podobná. Zvířata Aberdeen Angus ale rostou rychleji, mají vyšší masnou užitkovost, také snadné telení a dostatečnou odolnost pro celoroční pastvu. I když je plemeno Galloway schopno přežít v tvrdších podmínkách než Aberdeen Angus.
Plemeno Galloway je dobré pro zlepšení místního masného skotu v podmínkách vzácných pastvin a drsného klimatu.

Odpovědět • 01.04.2020. XNUMX. XNUMX

Aberdeen Angus je vhodný pro oblasti s mírnějším klimatem, ale v podmínkách Transbaikalie s velkými výkyvy denních teplot (nyní -15 v noci, +10 ve dne). V létě +40, v zimě až -50, ale sníh prakticky není. Tráva je zelená od poloviny května do poloviny září. Pokud během léta tráva naroste o 50 cm, pak to považujeme za dobrou sklizeň. Takže pro nás je plemeno Galloway nejlepší.

Krávy Galloway jsou vynikající volbou pro farmy v oblastech s drsným klimatem. Skot na pastvě rychle přibírá na váze a je dobře adaptován na celoroční pastvu. Tvrdá, hustá vlna s délkou chlupu až 25 cm umožňuje těmto zvířatům odolávat nízkým teplotám. Chov je soustředěn na území Altaj; Gallowayové se chovají také na Uralu a v některých centrálních oblastech země (Smolensk, Tula atd.).

Telata při narození váží 24-27 kg, rychle budují svalovou hmotu, přidávají až 1000 g denně

V Evropě je maso Galloway považováno za nejdražší a nejšetrnější k životnímu prostředí, protože zvířata jsou chována v přírodních podmínkách a v jejich stravě nejsou žádné umělé přísady, růstové hormony nebo antibiotika.

Hlavní výhody

Krávy galloway nejsou v ruském průmyslovém chovu hospodářských zvířat široce používány: tento typ skotu nepředstavuje více než 1 % trhu s masem. Zemědělci však poznamenávají, že zástupci plemene mají řadu dávky:

• dobře se hodí pro zlepšení kvality masa jiných plemen;
• se vyznačují nejvyšším procentem zachráněných telat (až 95);
• nevyžadují izolovanou stáj (kromě období telení);
• nenáročný na zásobování potravinami;
• rychle budovat svalovou hmotu;
• Lýtka snadno bez pomoci.

К cons Plemeno má nízkou mléčnou užitkovost (průměrně 1500 kg za rok), ale pro masný skot jsou to celkem slušné ukazatele dojivosti.

Stručný popis a údaje o užitkovosti krav Galloway shrnuje tabulka:

Maximální jateční výtěžnost (až 70 %) s produkcí elitních masných výrobků zajišťují tříletí býci Galloway

Vnější prvky

Exteriér Galloways je typický pro zástupce masného plemene. Mnoho farmářů si všímá vnější podobnosti tohoto plemene s dobytkem Aberdeen-Agus.

Torzo u zvířat je protáhlý, proporcionální, soudkovitý. Kostra silný. Zpět ploché, široké. Hlava masivní, pysky, čelní lalok je dobře vyvinutý. krk krátké, složené. Nohy krátká se silnou kopytní rohovinou, umožňující kravám překonávat velké vzdálenosti.

Barva je převážně černá; oblast od zadních rohů lopatek k dolní části zad je často porostlá bílou krycí srstí ve formě „pásu“ (na obrázku). Existují jedinci s recesivní červenou a šedou barvou.

Při křížení „pásoví“ Gallowayové vždy předávají na své potomky své charakteristické vlastnosti – peldovitost a hlavní barvu s bílým pásem.

Původ plemene

Plemeno je považováno za jedno z nejstarších v Británii, vzniklo v 17. století ve skotském hrabství Galloway. Místní chovatelé hospodářských zvířat se snažili chovat hospodářská zvířata, která by se vyznačovala vysokou produktivitou masa s minimální účastí člověka na procesu pěstování. Výběrové práce byly prováděny výběrem původních krav z populace, ale dlouho nebylo možné získat stabilní výsledek. Zvířata neměla společné rysy a lišila se barvou. Upevnění požadovaných vlastností dosáhli odborníci až v 19. století.

Galloway si vydobyl slávu jako nejnenáročnější a nejodolnější plemeno, schopné žít celoročně pod širým nebem a rychle narůstající svalovou hmotu výhradně na pastvě.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Dobytek, dokonale přizpůsobený chladným podmínkám horských oblastí Anglie, prokázal schopnost rychle se aklimatizovat v horkých zemích a shazovat dlouhé vlasy.

V roce 1862 byl vytvořen první plemenný standard a v roce 1877 byla v Británii založena Galloway Cattle Breeding Society. Koncem 1963. století se toto plemeno ve Spojených státech rozšířilo. Gallowaye byly přivezeny na experimentální farmy SSSR v roce 1993 za účelem studia jejich potenciálu v oblasti produkčního křížení. V roce XNUMX bylo plemeno zařazeno do Státního registru chovatelských úspěchů Ruské federace.

Kde koupit Galloways

Problémy chovu plemene zahrnují nedostatek náhradních hospodářských zvířat, protože pouze několik chovatelských podniků se zabývá chovem. K získávání potomků používají specialisté především cizí semenný materiál. V červenci 2019 byl ve Spas LLC v Tomské oblasti proveden experiment, během kterého se z embrya pěstovaného in vitro narodilo první Gallowayovo tele. „Náhradní matka“ byla obyčejná domácí kráva. Úspěšné zkušenosti umožnily vytvořit chovného rozmnožovače založeného na komunitě spolupracovníků v chovu masného skotu. Do roku 2025 je plánováno navýšení počtu masných stád na 200 jedinců, což zajistí produkci více než 80 tun hovězího ročně.

Umělá inseminace se obvykle provádí pomocí zmrazeného spermatu cizích samců

Následující farmy nabízejí nákup vysoce kvalitního chovného dobytka:

• “Ecofazenda” (Moskevská oblast);
• LLC “Viktorovo” (Smolenská oblast);
• Agrostandard LLC (Altajské území);
• Ekofarma „Mustard Glade“ (region Tula).

Doporučení obsahu

V kategorii skotu jsou Galloways považovány za jedny z nejodolnějších, nejsnáze se o ně starají a jsou odolné vůči chorobám, ale to nepopírá hygienická opatření zaměřená na udržování čistoty ve stájích, krmítkách a napáječkách. Podlaha se mění podle potřeby a místnost se denně čistí od hnoje. Stodola by měla udržovat optimální úroveň vlhkosti (65-70%), zajistit kvalitní větrání a absenci průvanu. Pro každého jedince je přiděleno stání o rozměrech 2 × 1,5 × 2,5 m (d × š × v).

Díky husté a tvrdé srsti, která v zimě dorůstá až 20-25 cm, se mohou Galloways téměř po celý rok pást venku a živit se trávou a senem.

Strava je založena na pšenici, ječmeni, ovsu, forbině a bobu. Doplňovat jídelníček krmnými směsmi je přípustné pouze v zimním období. V období pastvy zvířata aktivně jedí hrubé druhy trávy a šťavnatou potravu. Při pastvě je nutné chránit krávy před jedovatými rostlinami, které mohou způsobit poškození zdraví (euonymus bradavičnatý, slepýš černý apod.).

Zpětná vazba od vlastníka

Alena, 38 let, Aleysk

Chováme tříletou krávu Galloway. Podařilo se nám ji zakoupit ve školce Agrostandart na území Altaj. Mnoho lidí Galloways „nadává“ za jejich nízkou dojivost, ale pro mě je to plus – naše rodina nepotřebuje mnoho mléka. Přebytek je potřeba zpracovat a prodat, takové zdroje nemáme. Kvalita mléka je vynikající, není cítit žádný specifický zápach. Neustále z něj děláme zakysanou smetanu a tvaroh.

Artem, 40 let, Tula

Svého času jsem se zabýval prodejem dobytka a podle mého pozorování byl u nás o Galloways malý zájem. Ne každému se líbí bílý „pásek“ na zádech, říká se, že narušuje celkovou symetrii vzhledu. Pokud ano, snaží se vzít pouze jedince s pevnou černou srstí. Přestože je plemeno samo o sobě „pohodlné“ ve všech směrech: nenáročné, telení snadné, nenáročné na krmivo, masné výrobky vysoké kvality.

Ruslan, 52 let, oblast Altaj

Galloway je jedním ze symbolů našeho regionu. Mnoho rodin chová tyto klidné, mírumilovné krávy. Na pastvině se nerozptýlí, ale shromažďují se ve skupinách. Hlavní je prohlídka pastevního prostoru: neměly by tam růst žádné nebezpečné trávy (slepice, jedlovec, rozmarýn bahenní atd.). Maso je mramorované. Chuť je šťavnatá a jemná, bez přebytečného tuku.

Video

Zkušení chovatelé hospodářských zvířat hovoří o perspektivách chovu a chovu krav Galloway na farmách a soukromých farmách a také o spotřebitelských kvalitách masa a mléčných výrobků v následujících videích:

Věra Grimuthová

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (2 hlasů)
Víš, že:

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).