Kopr – popis produktu, jak si vybrat, jak vařit, čtěte dále

Kopr zahradní nebo voňavý je milován nejen v Rusku. Používá se ve Skandinávii, východní Evropě a Asii. Tato rostlina je neuvěřitelně funkční, protože kopr je všestranný a jedna z nejvýživnějších a nízkokalorických potravin dostupných pro každého.

O čem si povíme v článku:

Popis produktu

Kopr nebo vonný kopr (Anethum graveolens) je jednoletá rostlina z čeledi Umbelliferae, ve které se daří také mrkvi, celeru a petržele. Rostlina má vzpřímený stonek dosahující výšky 70-90 centimetrů. Listy jsou zpeřeně členité, nitkovité. Koprovou zeleň (stonky s listy) sbíráme, když výška rostliny obvykle nepřesahuje 20 centimetrů. Při odkvětu kopru se jeho vrchol promění v tzv. deštník, ve kterém se po odkvětu tvoří stovky vonných semínek.

Struktura kopru je velmi zajímavá. Duté stonky jsou adaptací, kterou nemají všechny rostliny. Tenký, dutý stonek kopru odolá silnému větru, aniž by se zlomil. Studium struktury stonku odhalilo úžasně spolehlivou strukturu vzájemně se zpevňujících vláken a ideální uspořádání buněk. Kopírování takové struktury v architektuře by umožnilo stavbu udržitelných supervysokých budov. Pro kopr samotný je taková výhoda otázkou plození, když rostlina ke konci sezóny vyroste. Rostlina se ohne, ale nezlomí se, aby spadla semena na zem, kde vyklíčí následující rok.

Nádherné jsou i koprové deštníky. Mnoho malých otevřených květů se ukázalo být pro rostlinu užitečnější než jedna velká květina, protože to zvyšuje pravděpodobnost opylení koprem. Kopr má navíc velmi silné aroma s bylinnými, citrusovými a anýzovými tóny, které je dokonale rozptýleno jeho malými květy. Odpuzuje nepotřebný hmyz, ale přitahuje potřebný – opylovače. Existuje dokonce názor, že kvetoucí kopr láká mnoho užitečného hmyzu nejen k sobě, ale i k okolním výsadbám zelí, cibule, okurek a zeleného salátu.

Jak chutná kopr? Čerstvé zelené mají trávovou chuť s mírnou anýzovou, lékořicovou příchutí. Mějte na paměti, že když se počasí zahřeje, rostliny kopru vykvetou a to změní chuť listů. Stávají se méně aromatickými a více hořkými. Semena kopru chutná jako jemná verze kmínu.

Esenciální olej ze semen (olej ze semen kopru) se používá v potravinářském průmyslu k dochucení výrobků a je také žádaný pro výrobu kosmetiky a léků.

Ve volné přírodě se rostlina vyskytuje od Středomoří po západní Asii, severní Afriku, Írán a Himaláje. Jako kulturní zahradní rostlina roste kopr všude na všech kontinentech.

Trochu historie kopru. Nejstarší známá zmínka o kopru jako léčivé rostlině byla nalezena v Egyptě před 5000 lety, kdy byla rostlina nazývána „uklidňujícím lékem“. Je známo, že kolem roku 3000 př. n. l. již Babyloňané pěstovali kopr ve svých zahradách.

Kupodivu, ale semena, listy, stonky a květenství kopru se v Evropě začaly přidávat do omáček, marinád, nálevů a fermentací až po 16. století. S největší pravděpodobností předsudky vycházely z vedlejšího účinku kopru – jeho velké dávky snižují krevní tlak, což může způsobit mdloby, dočasné rozmazané vidění a celkovou ztrátu síly.

Sezóna

Na otevřené půdě kopr kvete v červnu až červenci, semena dozrávají v červenci až srpnu.

Skleníkový kopr je v obchodech vždy k dostání.

Druhy a odrůdy

Stává se stále populárnější keřové formy kopru. Nekvetou déle, a proto vytvářejí více zeleně.

Nejprve se nám dostal do povědomí zahraniční Dukat, pak se objevil domácí Saljut, Buyan a Superducat.

Složení, nutriční hodnota, KBJU a míra spotřeby

Kopr je dobrým zdrojem vápníku a vlákniny, vitamínů A, B, C, železa, manganu, hořčíku, fosforu, draslíku, sodíku a zinku.

100 gramů čerstvého kopru obsahuje:

• 43 kcal
• 3,5 g bílkovin
• 1,1 g tuku
• 4,9 g sacharidů
• 2,1 g vlákniny

100 gramů sušeného kopru obsahuje:

• 253 kcal
• 20 g bílkovin
• 4,4 g tuku
• 42,2 g sacharidů
• 13,6 g vlákniny

Doporučený denní příjem čerstvého kopru je: 1-2 polévkové lžíce.

Jak si vypěstovat kopr sami

Kopr nevyžaduje zvláštní péči. Potřebuje pouze pravidelné pletí a kypření. Je také citlivý na organická a minerální hnojiva. Rostlina je však náročná na vláhu, i když její přebytek má špatný vliv na sklizeň a její kvalitu.

Kopr je mrazuvzdorná rostlina s dlouhým denním světlem. Je lepší ji zasadit do dobře osvětlených oblastí. Kopr nejlépe funguje na humózních a kyprých půdách: černozemě, hlinitopísčité a lehké hlinité půdy.

Pokuste se pro rostlinu vybrat trvalé umístění, protože kopr je jednoletý samovýsev a vyklíčí každý rok na stejném místě, pokud necháte semena spadnout do země.

Po obvodu zahrady můžete zasadit trávu, abyste přilákali včely do vašich plástů.

Více informací o tom, jak si kopr vypěstovat sami, naleznete zde.

TIP: Pokud chcete sbírat semena kopru, počkejte, až semena začnou dozrávat, asi 2-3 týdny po odkvětu. Odstraňte hlavičky květů ze stonků, vložte je dnem vzhůru do papírového sáčku a nechte je týden na teplém a suchém místě. Semena se pak snadno oddělí od stonků a lze je skladovat ve vzduchotěsné nádobě.

Jak si vybrat

Při nákupu kopru se ujistěte, že bylinka je voňavá, jasně zelená, bez hnědých nebo žlutých skvrn a není zavadlá.

Jak uložit

K prodloužení života čerstvý kopr, stonky lehce postříkejte vodou, volně zabalte do papírových ručníků a vložte do sáčku Ziploc. Kopr vám vydrží minimálně 5-6 dní, pokud ho takto připravíte a dáte do zásuvky na zeleninu v lednici.

Čerstvě sklizená semena Kopr by měl být skladován ve vzduchotěsné nádobě na chladném, suchém a tmavém místě a spotřebován do 3-5 měsíců pro nejlepší chuť.

Čerstvé snítky kopru mohou být zmrazit po dobu až dvou měsíců, ale připravte se na to, že trochu ztmavnou. Chcete-li zmrazit, kopr omyjte, osušte a nasekejte. Nechte zcela zaschnout. Přendejte do mrazicích sáčků nebo zmrazte ve formách na led s trochou vody a poté přendejte do mrazicích sáčků. Zmrazený kopr bude mít více chuti než kopr sušený a většinou se před použitím nemusí rozmrazovat, pokud ho nepřidáváte do salátu nebo předkrmu.

Kopr lze i osolit, viz recept zde.

Jak se připravit

Všechny části rostliny mají příjemnou kořenitou vůni a osvěžující chuť. Obvykle se konzumují mladé snítky kopru s listy. Přidávají se do salátů, polévek, omáček, k masu, rybám, zeleninovým, mléčným a houbovým pokrmům.

Při delší tepelné úpravě mizí vůně kopru a snižují se příznivé vlastnosti.

Pro nás první, co nás napadne, když se řekne kopr, jsou vařené nové brambory, hustě posypané nadrobno nasekanými bylinkami. Neméně dobrý je však kopr v kombinaci s tvarohem nebo vejci, mléčnými pokrmy a fazolemi. Kopr se hodí i k plnění koláčů a palačinek, skvěle doplní chuť pohankové kaše nebo dušeného zelí.

Existuje názor, že pro zachování aroma je lepší kopr stříhat kuchyňskými nůžkami než krájet nožem.

Zde jsou některá jídla a nápoje, kde je použití kopru velmi vhodné:

• bramborový salát
• salát a salátový dresink
• pokrmy z vajec, zejména omelety
• okurky (používají se i koprové deštníky)
• bramborové polévky
• omáčky na bázi zakysané smetany
• rajčatová šťáva

POZOR! Pokud potřebujete kopr nahradit, 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého kopru odpovídá asi 1 zarovnané čajové lžičce sušeného kopru.

Neméně žádané jsou deštníky z koprů, které se používají k nakládání okurek, přípravě marinád a ochucení octa.

Semena kopru velmi voňavé; Lze je po lehkém orestování na suché pánvi přidávat do omáček a marinád k tučným rybám a některým druhům masa, zejména jehněčímu a zvěřině. Jen je potřeba dávat pozor na množství – jedná se o poměrně agresivní dochucovadlo, jehož aroma snadno přehluší všechny ostatní ingredience pokrmu.

Zalijte horkou vodou a louhujte 20 minut. Semena kopru jsou výborným prostředkem na úpravu trávení (samozřejmě spolu s nálevem).

Kombinace s jinými produkty

Zde jsou klasické kombinace bylinek, koření a bylinek, které se ke kopru hodí:

• kopr + petržel + sůl + zelená cibule
• kopr + čerstvě mletý černý pepř + česnekový prášek + citronová kůra
• kopr + semena fenyklu + hořčičný prášek
• kopr + hořčice + zelená cibule + petržel
• kopr + koriandr + máta
• kopr + citron + česnek

Mnoho kuchařů věří, že jednou z nejlepších bylin, která se hodí k pokrmům z lososa, je kopr. Chcete-li jej podávat k rybám, stačí nakrájet zeleninu a smíchat ji s omáčkami, například na bázi přírodního jogurtu.

Semena kopru lze kombinovat s cibulí, zelím, bramborami, kmínem, chilli a paprikou pro přípravu kastrolů, omáček a pokrmů z jehněčího masa, ryb a zeleniny.

Co může nahradit

Když se čerstvý kopr používá k ochucení pokrmu, například v nálevu a omáčkách, můžete odpovídajícím způsobem nahradit stejné množství čerstvého estragonu. Zkuste místo čerstvého kopru použít sušený estragon, ale množství si budete muset upravit sami, protože náhrada má intenzivnější chuť. Začněte tím, že nahradíte 1 čajovou lžičku sušeného estragonu 1 polévkovou lžící čerstvého kopru, jak je požadováno v receptu. Estragon je obzvláště úspěšnou náhražkou kopru v pokrmech z mořských plodů a salátových dresincích.

Místo kopru můžete jako ozdobu použít čerstvou petrželku. Vypadá to jinak, ale ještě dodá nějakou zelenou barvu.

Produkt v kuchyních světa

V polské kuchyni jsou základem dresinků listy čerstvého kopru smíchané se zakysanou smetanou. Obzvláště oblíbené je použití této omáčky bída – salát z nakrájených okurek, které jsou téměř celé ponořené v koprové omáčce. Potřebujete ho horké pro pečené sladkovodní ryby a kuřecí nebo krůtí prsa a teplé nebo studené pro vejce natvrdo. koprová polévka (zupa koperkowa) podáváme s bramborami a natvrdo vařenými vejci.

Bílá koprová omáčka ze smetany, másla, mouky, jablečného octa a kopru se v České republice podává s vařenými vejci a bramborami nebo s knedlíkem a vařeným hovězím masem.

V Bulharsku je kopr přísadou do zeleninových salátů a studené polévky Tarator na bázi jogurtu.

Ve Spojeném království se kopr používá k plnění rybího koláče.

Koprové deštníky ve Švédsku se nazývají crondillus a použít je k vaření raků. Crondill se po uvaření raka vloží do horké osolené vody a nechá se 24 hodin podávat. Crondill se také používá k nakládání okurek. Švédové kombinují mladý kopr (listy a stonky) s vařenými novými bramborami, rádi ho míchají se zelenou cibulkou a používají do salátů společně nebo místo jiných bylinek, jako je petržel a bazalka. Kopr je marinádová přísada používaná k ochucení ryb a mořských plodů, jako je gravlax a různé odrůdy sleďů, včetně tradičního sill i dill (doslova „dilled sleď“). Nechybí ani tradiční Švédský masový guláš vyrobené z kousků telecího nebo jehněčího masa, které se vaří do měkka a poté se podávají s octovou a koprovou omáčkou. Semena kopru se přidávají do chleba a aquavit. Realitou dnešní doby je kopr + zelená cibulka jako dochucovadlo bramborových lupínků, které jsou ve Švédsku velmi oblíbené.

V Laosu a částech severního Thajska je kopr známý jako Laoský koriandr a přidává se do papájových salátů. V laoské kuchyni se kopr používá při vaření mok pa (ryba dušená v banánových listech) a kari z kokosového mléka s rybou nebo krevetami.

V Číně je kopr běžnou součástí nádivky. baozi. Tyto vegetariánské koprové buchty v páře jsou typickou součástí pekingské snídaně. Míchá se také s rýžovými nudlemi nebo se přidává do masa či vajec.

V arabských zemích Perského zálivu se kopr nazývá Shiint a používá se při přípravě především rybích pokrmů. V Egyptě se koprem ochucují pokrmy ze zelí. V Izraeli se kopr vyskytuje v salátech a v omeletách spolu s petrželkou.

Semena kopru se nejčastěji používají ve Spojených státech k přidání chuti do okurky.

Výhody a poškození kopru

Kopr se těší zasloužené oblibě v lidovém i tradičním léčitelství: nálev z listů se doporučuje při hypertenzi, semena a silice jsou široce předepisovány jako sedativum a spasmolytikum. Čerstvý kopr navíc povzbuzuje chuť k jídlu.

Kopr obsahuje antioxidanty, jako je kvercetin a apigenin. Pomáhají chránit tělesné buňky před volnými radikály. Obsahuje také esenciální oleje, které pomáhají zlepšit trávení, snižují nadýmání a tvorbu plynů.

Výzkum ukazuje, že kopr může pomoci snížit hladinu cukru v krvi. Zlepšuje také imunitu a chrání tělo před infekcemi, protože obsahuje vitamín C. A díky přítomnosti vitamínu K je kopr dobrý pro kosti a může napomáhat srážení krve.

Co škodí kopru? Jako každý produkt má i kopr své nevýhody a kontraindikace. U některých lidí se může vyvinout alergická reakce na kopr! Lidé, kteří jsou alergičtí na mrkev, mohou mít také alergickou reakci na kopr.

5 zajímavostí o produktu

1. Anglický kopr pochází ze starého anglického slova dilla, což znamená „uklidnit“, protože se používal k úlevě od bolesti břicha a koliky u kojenců.
2. Ruské slovo „kopr“ s největší pravděpodobností souvisí s tím, že v Rusi se jeho listy obvykle velmi jemně sekaly a “posypané” (posypal) je na hotový pokrm.
3. Kopr byl oblíbený ve starověkých řeckých a římských kulturách, kde byl považován za symbol bohatství a uctíván pro své mnohé léčivé vlastnosti. Řečtí sportovci používali listy rostliny v přípravcích ke zlepšení svalového tonusu.
4. Ve středověku patřil kopr mezi kouzelné bylinky. Například v Anglii to byl prostředek k potlačení zlého vlivu kouzel. Podle jedné mystické víry pomohly stonky kopru zavěšené nad kolébkou dítěte zahnat špatné sny a uklidnit dítě.
5. Ve Spojených státech přinesli puritánští rodiče na dlouhé bohoslužby malé nádoby se směsí kopru, fenyklu, anýzu a kmínu. Tuto svačinku dostávaly děti ke žvýkání při dlouhé mši (bohoslužbě), aby se uklidnily a utišily hlad.

Znalecký posudek

Olga Dekker, nutriční specialistka, členka Národní společnosti dietetik a odborníků na výživu a Evropské asociace pro studium obezity:

Kopr se hodí k různým potravinám a některé z nich mohou jeho blahodárné vlastnosti ještě posílit. Například kopr a zelenina (rajčata, okurky, sladká paprika a cibule). Taková společnost je užitečná pro zlepšení trávení a udržení kardiovaskulárního zdraví.

Smíchejte kopr se špenátem, zelenými saláty a zelím. Tímto způsobem je možné zvýšit hladinu vitamínů a minerálů v těle. Další užitečnou kombinací je kopr s olivovým olejem, který obsahuje prospěšné mastné kyseliny, antioxidanty a fytonutrienty, které nás chrání před různými nemocemi. Kořením masa, drůbeže a ryb nechť je samozřejmě kopr – to pokrmu dochutí a zlepší jeho stravitelnost.

Ale je třeba si uvědomit, že kombinace produktů není hlavním faktorem pro udržení zdravého životního stylu. Je důležité sledovat nutriční rovnováhu a jíst pestrá a zdravá jídla ve správném poměru.

Doporučený denní příjem kopru závisí na mnoha faktorech, jako je věk člověka, pohlaví, fyzická aktivita a celkový zdravotní stav. Obecně lze kopr konzumovat v různých formách a množstvích, protože jde o nízkokalorickou potravinu bohatou na vitamíny a minerály.

Vezměte prosím na vědomí, že čerstvý kopr obsahuje více vitamínů a minerálů než kopr sušený. Má také výraznější chuť a vůni, takže je ideální do salátů, omáček a dalších jídel. Sušený kopr má delší trvanlivost a je vhodný k použití. Zmrazený kopr si při správném skladování v mrazáku zachovává své nutriční vlastnosti.

Známé voňavé kořeněné bylinky jsou jedním z nejoblíbenějších koření při vaření, mají širokou škálu blahodárných vlastností a dodávají pokrmům osobitost. Mnoho letních obyvatel a zahradníků pěstuje kopr samostatně, jeho druhy a odrůdy jsou rozmanité, ale z velké části jsou nenáročné a nevyžadují žádné potíže.

Nejlepší odrůdy kopru

• určit strukturální rysy tvaru růžice;
• poznamenejte si délku, šířku a tvar segmentů špičky listu;
• podívejte se na barvu samotné rostliny;
• určit stupeň disekce listů.

Ale nejpřesnějším znakem, který pomůže určit typ a odrůdu kopru, je čas, kdy začíná tvorba stonku. Tato vlastnost má velký praktický význam, protože na ní závisí, zda na zahradě získáme velkou úrodu zeleně nebo koření.

Všechny odrůdy této rostliny jsou rozděleny do tří hlavních typů: rané, střední a pozdní. Výběr závisí na tom, jak brzy chcete sklizeň. Podívejme se na každý typ podrobněji.

Ranní odrůdy kopru

Rané odrůdy kopru se vyznačují téměř okamžitou produkcí pupečníků – k tomu dochází, jakmile rostlina dosáhne komerční zralosti. Výsevem těchto odrůd kopru se vám nepodaří získat mnoho zeleně.

Mezi nejlepší odrůdy raného kopru patří:

• “Pevnůstka”. Raná odrůda. Výška rostliny je až 27 cm Jedná se o zvláště aromatický kopr, který nevyžaduje žádné zvláštní podmínky pro výsadbu. Nejčastěji ji pěstují zahradníci. Připraveno k řezání za 35 dní.
• “Dále”. Odrůda raného zrání. Výška rostliny je do 21-25 cm.Odrůda je velmi odolná vůči teplotním výkyvům a různým škůdcům. Má tmavě zelenou barvu a charakteristický voskový efekt. Vhodné pro dochucování pokrmů a komerční pěstování.
• Gribovský. Raná odrůda. Výška rostliny je do 25 cm.Odrůdu lze sklízet jako zeleň po 38-40 dnech. Nenáročné, aromatické, masité. Vhodné pro zimní přípravu.
• “Grenadier”. Raná odrůda. Výška rostliny je až 26-30 cm.Zeleň se odstraňuje po měsíci. Chcete-li jej použít pro konzervaci, musíte počkat déle. Má jemnou voňavou chuť a smaragdovou barvu.

Středně zralé odrůdy kopru

Mezisezónní odrůdy tvoří na stonku až 6-10 listů, což zajišťuje vysoký výnos a prodlužuje dobu spotřeby zeleně.

• “Aligátor”. Odrůda uprostřed sezóny. Výška rostliny je až 160 cm, má bohatou vůni a modrozelenou barvu. Připraveno ke sklizni pro zeleninu za 40–45 dní, pro koření za 110–115 dní. Růžice listů jsou vyvýšené. Později se objeví deštníky.
• “Deštník”. Odrůda uprostřed sezóny. Připraveno ke sklizni pro zeleninu za 41-44 dní, pro koření za 86-90 dní. Výška rostliny je až 1,8-2 m. Kopr je jasně zelené barvy s velkými, dlouhými listy. Odrůda vždy dává velkou sklizeň.
• “Kibray”. Odrůda uprostřed sezóny. Výška rostliny je až 40 cm.Keřová odrůda, kterou miluje mnoho našich letních obyvatel. Větve jsou bujné a husté. Dozrává za 45-50 dní, rozety se objevují za 70 dní. Odolný vůči nemocem.
• “Amazonka”. Odrůda uprostřed sezóny. Výška rostliny – až 160 cm. Připraveno jako bylina 45 dní po výsadbě, pro koření – po 100-105 dnech. Listy jsou masité, šťavnaté, mají bohatou vůni a tmavě zelenou barvu. Vydrží dlouho čerstvé.
• “Richelieu”. Odrůda uprostřed sezóny. Listová růžice je polovyrostlá, stonky jsou svěží a prolamované. Má jemné aroma. Výška rostliny je až 115-125 cm. Pro zeleň můžete řezat po 40-45 dnech, pro koření – po 80-82 dnech.

Pozdní odrůdy feniklu

Pozdní odrůdy kopru mají dlouhé období od vyklíčení po tvorbu stonku – 65–70 dní a na stonku tvoří více než 10 listů.

• “Kutuzovského”. Odrůda je střední sezóna. Má světle zelený nádech, klíčí za 1,5 měsíce, listy jsou velké, keře se rozkládají. Zeleninu můžete řezat několikrát za sezónu. Výška rostliny je do 150-170 cm.Pro semena lze sbírat po 41-45 dnech od vyklíčení.
• “Mráz”. Odrůda je střední sezóna. Listy jsou modrozelené s voskovým povlakem, vysoké, tvrdé a masité. Ukázalo se, že keře jsou husté. Dává vysoký výnos, je odolná vůči chladu, velmi aromatická. Výška rostliny – až 150-170 cm.
• “Zlomyslný.” Odrůda je střední sezóna. Má také tmavý odstín a patinu. Vyznačuje se velkým množstvím bazálních stonků. Nejlépe se hodí jako koření, protože jeho aroma je bohaté a silné. Výška rostliny je 100-110 cm, dlouho nevytváří deštník.

Další dvě odrůdy jsou „Salut“ a „Buyan“, které letní obyvatelé často nepěstují na svých zahradních záhonech. Důvodů je několik:

• tyto odrůdy kopru kvetou pozdě a často nemají čas vytvořit semenný pupenec, takže nejsou vhodné ke kořenění,
• pupečníci jsou často náchylní k padlí,
• listy „Salyut“ a „Buyan“ jsou přitisknuty k zemi a jsou téměř vždy špinavé, což také ztěžuje pletí a uvolňování rostliny.

Nejlepší vonné odrůdy uropy

K sušení byste si neměli vybírat jen tak ledajakou odrůdu kopru – používejte rostliny, které obsahují co nejvyšší množství silic. A to jsou následující odrůdy kopru:

• Aligátor
• Amazon
• Kibray
• Richelieu
• Deštník
• Škoda
• Granátník
• Pevnůstka
• Hoarfrost
• Kutuzovsky

Odrůdy kopru ze Státního registru Ruské federace

Více než 70 odrůd kopru je zahrnuto ve státním registru šlechtitelských úspěchů schválených k použití. Níže uvedený seznam uvádí rok, kdy byla odrůda zařazena do registru.

• AMBRELLA 2002
• ANCHER 2008
• ANNA 1998
• ASTORIA 2002
• ATAMAN 2008
• AURORA 2001
• AZHUR 2006
• ALIGATOR 2002
• DIAMANT 2008
• AMAZON 2002
• BUYAN 1998
• BELMOND 2003
• BOREY 1996
• VITYAZ 2006
• VOLOGDA KRAJKA 2008
• ZLATÁ KORUNA 2009
• GRENADIER 2002
• GRIBOVSKÝ 1974
• STRÁŽNÉ 2008
• HERCULES 2007
• KOPOR 2007
• DUKAT 2008
• DALEKO 1995
• DELIKÁTNÍ 2008
• DELON 2000
• STRÝČEK VANYA 2008
• vonná KYTICE 2008
• DEŠTNÍK 1995
• ZELENÁ ALEJ 2008
• FROST 2007
• KOLOTOČ 2008
• KASKELENSKY 1981
• BUSHY 2002
• KUTUZOVSKÝ 2007
• CENTAUR 2006
• CORAL 2003
• KIBRAY 1991
• ČARODĚJ 2008
• LESNOGORODSKY 1986
• HIT LÉTA 2008
• MASKÁRA 2008
• MAX 2008
• MAMOTH 2002
• MORAVAN 2007
• SPOLEHLIVÝ 2008
• NĚŽNOST 2004
• HOJNĚ LISTOVANÉ 2004
• VÝBORNÉ SEMCO 2004
• PREOBRAŽENSKÝ 2007
• PÁV 2003
• Pikantní rok 2007
• RANNÝ ZÁZRAK 2003
• REDUT 2008
• RZHEUTSKY 2008
• RICHELIEU 2002
• SALYUT 1996
• SYMPHONY 2004
• SEVASTOPOL 2007
• SUPERDUCAT OE 1973
• GEM 2003
• TURKUS 2006
• UZBEK 243 1972
• UDARNIK 2003
• HURIKÁN 2010
• VZORKY 1995
• OHŇOSTROJ 2005
• HANAK 1997
• SHMARAGD 2005

Jak vidíte, rozmanitost druhů a odrůd kopru je prostě úžasná a naznačuje, že na jaře, když je čas jej zasít na zahradě, byste se měli blíže podívat na sáčky se semeny a vybrat si to, které jako pro jeho kvality. Hodně štěstí při setí a štědré úrodě!

Líbil se vám článek? Sdílej se svými přáteli!