Kdy sbírat podzimní jablka?
Při sklizni pozdních jablek je hlavní nepřicházet pozdě. Je důležité stihnout sklizeň před mrazem, aby se po sklizni plodů strom stihl připravit na období vegetačního klidu. Proč je to důležité? Prodlužování období plodů snižuje odolnost jabloní vůči nízkým teplotám a příští jaro nemusí mít stromy dostatek potravinových zásob k zahájení intenzivního růstu. V tomto článku vám řekneme, kdy odstranit pozdní jablka pro skladování.
obsah
Je důležité sklízet ovoce ve správnou dobu
foto unsplash/James Yarema
Kdy sbírat pozdní odrůdy jablek – Antonovka, Jonathan, Anis Polosatyy
Pozdní odrůdy je třeba sklízet, dokud jsou tvrdé a kyselé. Tím se zvyšuje trvanlivost ovoce. A odrůdovou chuť získají zráním, které může trvat 2–3 měsíce. Do této doby budou volné, šťavnaté, objeví se aroma charakteristické pro jablka a odpovídající barva slupky.
- plody se snadno oddělují od stopek;
- semena zhnědla;
- velikost a barva jablek odpovídá popisům odrůd;
- jednotlivé plody mohou začít opadávat.
Rada
Ve větší míře se zahradníci při výběru načasování sklizně jablek pozdních odrůd zaměřují na vegetační období: kdy jabloně kvetly, kdy se objevily vaječníky.
Antonovka, Anis Striped a Jonathan jsou vysazeny ve středním pásmu. Odrůdy jabloní Antonovka a Anis Striped jsou připraveny ke sklizni od konce září do začátku října. Obě odrůdy plodí dobře, téměř každý rok, jablka se až do jara skladují v suterénu. V lednici je trvanlivost mnohem kratší – 4-5 týdnů. „Jonathan“ se sklízí o něco dříve – ve druhém nebo třetím týdnu v září. Jedná se o velmi skladovatelnou odrůdu a v suterénu při konstantní teplotě se plody nemusí zkazit až do květnových svátků.
Ovoce by mělo být v době sklizně pevné (foto unsplash/Vera De)
Jak sklízet jablka na podzim: užitečné tipy pro zahradníky
- Nejprve osbíráme plody ze spodních větví.
- Poté stoupáme výše po koruně a tak dále – až na samotný vrchol hlavy.
- Sklizeň začíná na jižní straně jabloní: zde plody dosahují technické zralosti o několik dní dříve než na severní straně koruny. Aby nedošlo k náhodnému poškození pokožky, používejte měkké rukavice. Důležité je také trhat jablka se stopkami – ocásky. Tato technika také snižuje pravděpodobnost poškození plodů.
Je to důležité,
Pokud mají být jablka skladována, nikdy by se stromy neměly třást. To může poškodit nejen plody, ale i větve. Každý plod proto opatrně odebereme a opatrně umístíme do připravených nádob – truhlíků nebo košíčků v 1-3 vrstvách stopkou nahoru.
Větve jabloní jsou křehké a pod tíhou plodů se snadno lámou, proto se k odstranění plodů z horních větví používá štafle. Žebřík je vhodný pouze v případě, že má strom silný kmen, o který se může opřít. Zpravidla se jedná o vzrostlé staré jabloně. Ale schůdky jsou pohodlnější, stabilnější a bezpečnější. Pro nejsvrchnější větve se používají sběrače ovoce. Dnes existuje mnoho různých: každý zahradník si může vybrat design, který je pro něj vhodný. Přírodní voskový povlak nelze z jablek odstranit, protože chrání ovoce při skladování.
V době sklizně musí být plody
Jak skladovat pozdní jablka doma až do jara
K uskladnění jablek se snaží vybírat plody přibližně stejné velikosti, vždy se stopkami, bez viditelného poškození nebo červotočů – obecně ty nejlepší. Zbytek se nerecykluje. Vyrábí se z nich džemy a kompoty.
Po vyčištění a roztřídění mnozí okamžitě odnesou denní dávku do sklepa, kde je v pohodě. Ovoce by se nemělo nechávat na teple ani na slunci. Po několika týdnech se všechna jablka znovu zkontrolují, zda nejsou poškozená. Každá odrůda je skladována samostatně. Protože jablka vypouštějí etylen, zelenina a brambory se skladují v jiné místnosti, aby etylen nestimuloval jejich klíčení.
Je nutné udržovat stálou teplotu (těsně nad nulou) a vlhkost do 80 %. Takové podmínky skladování pozdních odrůd jablek zpomalují uvolňování ethylenu. Suterén je každoročně ošetřován proti infekcím dezinfekčními prostředky. K tomu použijte síran měďnatý a hašené vápno. V kbelíku s vodou rozpustím 1,5 kg limetky a 120 g vitriolu. Na podlahu použijte roztok síranu železa: 400 g na kbelík vody.
Tato jednoduchá pravidla vám umožní potěšit sebe a své blízké jablky z vaší sklizně jak na Nový rok, tak 8. března.