Kdy odstranit cibuli ze zahrady? Kdy mám vykopat cibuli pro skladování? Načasování pro jiné typy čištění. Příznivé dny sběru

Mnoho zahradníků pěstuje cibuli. Abyste získali dobrou úrodu, měli byste se o ni nejen správně starat, ale také ji sklízet v určitou dobu. V tomto článku se podíváme na to, kdy odstranit cibuli ze zahrady, jak určit její zralost, kdy různé druhy cibule vykopávat a proč se nedoporučuje porušovat pravidla pro jejich sklizeň.

Jak poznáte, že je cibule zralá?

Cibule je oblíbená zelenina a často ji najdete na zahradních pozemcích. Tato zelenina má poměrně štiplavou chuť a jedinečné baktericidní vlastnosti. Používá se k přípravě různých pokrmů. Pěstování cibule nepřinese mnoho problémů, protože je nenáročná na podmínky prostředí. Ale silné rostliny, které již mají plně vytvořenou hlavu, se nemohou pochlubit zachováním kvality a vynikající kvality. Chcete-li zvýšit trvanlivost cibule, měli byste ji správně sbírat ze zahrady a také zajistit přípravu ke skladování.

Cibuli můžete ze zahrady odstranit až po úplném dozrání. Rychlost zrání této zeleniny ovlivňují různé faktory. Mohou to být povětrnostní podmínky, odrůda, hnojení a pravidelnost zálivky. Chcete-li zjistit, zda je cibule připravena ke kopání, musíte věnovat pozornost následujícím vnějším znakům:

• listy jsou méně nasycené a začnou žloutnout (pokud cibule dostane hojné zalévání, listy začnou žloutnout mnohem později, takže byste neměli čekat na povinné žloutnutí peří);
• 2–3 týdny před sklizní peří zpomaluje a ztrácí svou původní pružnost;
• krk se ztenčuje, elasticita se ztrácí;
• cibule se může zlomit několik dní před sklizní v oblasti krku, poté listy spadnou na půdu;
• po vykopání se kořeny cibule zkrátí a vysuší;
• šupiny změní barvu a pak se začnou odlupovat.

Všechny výše popsané znaky pomáhají správně určit čas, kdy je třeba cibuli vykopat. A to je velmi důležité, protože přezrálé nebo nedozrálé cibule jsou vhodné pouze pro rychlé zpracování, protože se špatně skladují.

Důležité! Typicky se cibule vyznačuje rychlým zráním. Pokud asi 70 % úrody vykazuje známky připravenosti ke sklizni, můžete přistoupit k vykopání celé cibulové plantáže.

Měli byste nejen správně určit načasování sklizně ze zahrady, ale také vědět, jak to správně udělat. Zkušení zahrádkáři doporučují asi půl měsíce před vykopáním vyrýt asi třetinu cibule a zapomenout na zálivku. Pokud tomu brání povětrnostní podmínky, můžete postele před deštěm zakrýt igelitovým pytlem. Obecně platí, že pravidla pro sběr cibule jsou jednoduchá. Hlavním cílem není poškodit žárovky, protože jinak je jejich životnost výrazně snížena. Doporučuje se zvážit následující rady odborníků:

• opatrné vypáčení rostlin vidličkou je nejlepší možností pro vykopávání cibule (pokud tato možnost není z nějakého důvodu vhodná, je lepší žárovky vytáhnout ručně);
• Je lepší vytáhnout každou zeleninu samostatně, protože vykopání několika hlav současně může vést k jejich poškození;
• pokud jsou na žárovkách nečistoty, je třeba je pečlivě vyčistit; Použití třesení nebo úderů je přísně zakázáno;
• zelenina musí být důkladně vysušená, proto se na několik hodin položí na slunce (pro větší pohodlí ji lze umístit podél okraje záhonu a pouze v jedné vrstvě; cibule je vhodné obrátit čas od času).

Důležité! Pečlivě vykopaná cibule má dlouhou trvanlivost, přičemž si zachovává svou chuť a blahodárné vlastnosti.

Příznivé dny

Obvykle můžete sklízet cibuli ze zahrady 3 měsíce po výsadbě. Sklizeň probíhá v průměru začátkem srpna. Kopání je nutné, když je půda suchá. Pokud došlo k dešti, je lepší čas sklizně cibule mírně oddálit. Pro vykopání úrody je vhodné zvolit příznivý den. Mělo by být suché a slunečné. Pokud je mírný vánek, pak žárovky okamžitě při vykopávání vyschnou. Je lepší sklízet úrodu před obědem, pak bude moci uschnout před večerem, což prodlouží dobu skladování.

Někteří zahradníci při výběru příznivého dne berou v úvahu lunární kalendář. Cibuli se doporučuje vykopat, když začíná fáze ubývajícího měsíce. Výběr dne je také ovlivněn odrůdou, a to:

• zima – 3., 12., 25. a 26. června;
• pórek – 24., 28. a 29. října;
• cibulové sady – od 11. do 15. a 20. července, 1., 2., 18., 26., 27. a 29. srpna, 2., 23. až 26. a 30. srpna.

Důležité! Chcete-li vybrat správné datum pro sklizeň cibule, doporučuje se vzít v úvahu nejen lunární kalendář, ale také odrůdové vlastnosti a pěstitelskou oblast.

Kdy vykopat různé druhy?

Je lepší nedodržovat konkrétní datum, protože cibule se vysazuje v různé dny, takže načasování se může výrazně lišit. Mnoho lidí doporučuje sázet cibuli během květu třešně, ale v deštivých létech to není možné. Někteří zahradníci nepřikládají načasování výsadby cibule velký význam, takže to dělají, když mají volný čas.

Cibule

Typ cibule, který je třeba zvážit, je:

• rané dozrává až 3 měsíce;
• Je vhodné sklízet v polovině sezóny za 3–4 měsíce;
• pozdě – od 4 měsíců.

Důležité! Doba sklizně cibule je ovlivněna počasím. Pokud má region málo slunečných dnů a hodně deště, bude dozrávání trvat déle. V severních oblastech a středním Rusku se obvykle vysazují odrůdy střední sezóny, které jsou ideální pro zimní skladování. Obvykle je doba jejich sběru srpen. Ale raná odrůda nebo před zimou vysazená není vhodná ke skladování. V prvním případě prostě docela rychle hnije a ve druhém nestihne dozrát.

Jaro

Pokud je jarní cibulka zasazena do teplé půdy (asi 12 stupňů v hloubce 50 cm), načasování se liší hlavně v závislosti na oblasti růstu.

• Jižní regiony Ruska a Ukrajiny. Výsadba se obvykle provádí v druhé polovině dubna. Sklízet je vhodné koncem července. Je třeba si uvědomit, že velmi horká léta mají negativní dopad na kvalitu cibule, protože když je teplota půdy nad +70 stupňů, cibule se může „vařit“. Pro záchranu sklizně na malých plochách se používá tyl nebo lutrasil.
• Střední Rusko a Bělorusko. V těchto oblastech se výsadba obvykle provádí na začátku května, ale sklizeň nastává začátkem srpna.
• Moskevský region. Sklizeň je vhodné naplánovat na konec července nebo v první polovině srpna.
• Ural a severní oblasti. Zeleninu je lepší zasadit v druhé polovině května a sklízet v polovině srpna. Pokud v regionu v létě často prší, může být sklizeň zpožděna, ale ne později než začátkem září, protože brzy nastanou první mrazy.

Důležité! Pokud se jarní cibulka sklízí za vlhkého počasí, pak je vhodné hlávky důkladně vysušit. Doporučuje se je nechat několik hodin na ruském sporáku nebo v elektrické sušičce při udržování teploty plus 50–60 stupňů.

Zima

Zimní cibule je poměrně oblíbená k pěstování, protože se obvykle sází na podzim. Pro výsadbu se používají pouze sady cibule, které jsou slabé a malé. Je lepší vyřadit silné a velké sady, protože rostlina by neměla jít do „střílení“. Drobné cibuloviny mají malé množství živin, takže nestřílí šípy, ale dobře přečkají podzim a zimu, naberou sílu a energii. Již na jaře dávají výbornou úrodu.

Zvláštností zimní cibule je, že na podzim se oceňuje nekvalitní osivový materiál, protože umožní vynikající sklizeň v následujícím roce, navíc jej nelze za standardních podmínek skladovat až do jara. A kvalitní zimní cibule jsou levnější. Po podzimní výsadbě se cibule zasypou pilinami, listím a různými materiály, které jim pomohou lépe přežít zimu. Když přijde jaro, výsadba potřebuje kypření, zalévání a hnojení. Pokud se cibule zasadí před zimou, pak obecná kritéria pro posouzení zrání této zeleniny pomohou určit období její sklizně, například poléhání velkého množství peří nebo posouzení šupin cibulí.

Zimní cibule má oproti ostatním druhům jasné výhody. Hlavní věc je, že nekvalitní semenný materiál lze výhodně využít, období sklizně je brzy, v důsledku toho se plocha uvolní pro výsadbu další zeleniny. Ale ne všechno je dokonalé, protože pěstování zimní cibule do značné míry závisí na přírodě.

Шалот

Tato odrůda má kratší vegetační období ve srovnání např. s cibulí. Šalotka se sklízí přibližně ve stejnou dobu jako cibule (v červenci). Pokud se úroda sklidí za suchého a větrného počasí, bude skladována po dlouhou dobu.

Pór

Tato odrůda netvoří tuřín jako výše popsaný druh. Některé odrůdy mají vegetační období ne delší než 140 dní. Pokud pórek zasadíte na jaře, sklizeň se sklízí na podzim. Pór má zelené peří i v pozdním podzimu. Pro nezkušené zahradníky je obtížné určit její připravenost ke sklizni, proto se doporučuje vykopat ji před prvním mrazem, tímto způsobem zesílí stonek rostliny.

Co se stane, když porušíte pravidla úklidu?

Ohledně doby, kdy je nutné cibuli ze zahrady odstranit, dochází k různým situacím a různým chybám. Nedoporučuje se vykopávat zeleninu, která ještě není zralá, protože nebude dlouho skladována. Cibule se začne poměrně rychle kazit v následujících případech:

• pokud se krk nezmenšil, pak tvoří takzvanou „bránu“, kterou mohou vstoupit viry i bakterie;
• na cibulích se ještě nevytvořily krycí šupiny, ale jsou již vyhrabané, v důsledku toho nemají ochrannou vrstvu;
• pokud mají rostliny ještě živé kořeny, které absorbují živiny, a ty už byly vyhrabané, pak nastává stres.

Důležité! Upozorňujeme, že přítomnost zeleného peří umožní předčasně vykopaným cibulím dozrát bez půdy. Ale taková cibule se nemůže pochlubit kompletním minerálním a vitamínovým komplexem. Má kratší trvanlivost, protože je pravděpodobnější, že bude kontaminován virem nebo bakterií. Pokud cibule vykopete později, než je nutné, mohou nastat potíže se skladováním. Přezrálá cibule již zaschla ochranné šupiny, které při sklizni zpravidla opadávají. Díky tomu zůstává hlava otevřená různým negativním vlivům. Kromě toho je možný opětovný růst kořenového systému. V tomto případě jdou živiny od hlavy ke kořenům, čímž ji oslabují. Pak se na něm začnou tvořit miminka. Tato cibule není vhodná pro zimní skladování. Je vhodné jej použít jako první.

Doporučuje se vykopat cibuli ze zahrady, když rostlina již vstoupila do klidové fáze. To znamená, že hlavy již mají plně vytvořené tkáně a procesy obnovení životních procesů ještě nezačaly.

Pokud dodržíte všechna výše popsaná doporučení ohledně doby sklizně cibule ze zahrádky, budete moci získat chutnou a zdravou sklizeň, která bude dokonale uložena až do příštího roku.

Proč je důležité odstranit cibuli ze zahrady včas? Načasování sklizně cibule v závislosti na regionu. Způsoby sušení cibulí před skladováním.

Proč je důležité odstranit cibuli ze zahrady včas? Načasování sklizně cibule v závislosti na regionu. Způsoby sušení cibulí před skladováním.

12. srpna 2016 / Editorial LePlants.ru / Hodnocení:

Správný čas na rytí cibule určuje velikost úrody, její kvalitu a bezpečnost, případně udržení kvality. Při včasné sklizni cibule v ní zůstane více vitamínů a živin.

Jejich počet dosahuje maxima, když začnou opadávat listy a zastaví se příliv asimilantů. Proces syntézy je dokončen, žárovka se dostane do stavu klidu spolu s nahromaděnými prospěšnými látkami. Pak byste měli začít kopat.

Důležitým znakem, že je čas sklízet cibuli, je měknutí nepravé natě a ztráta pružnosti. To naznačuje zastavení růstu rostlin a úplné vytvoření cibule. Objeví se barva cibule charakteristická pro odrůdu. Hovoří také o správné době pro sklizeň cibule.

NA OBRÁZKU: Poléhání cibulových listů svědčí o plném zrání.

Jaké je nebezpečí předčasné sklizně tuřínu

Příliš brzká nebo pozdní sklizeň vodnice je plná problémů s dalším skladováním.

Jestliže kopat cibuli příliš brzy, dostupný:

• podtvarované krycí šupiny;
• příliš silný krk;
• pronikání škodlivých mikroorganismů do žárovky;
• rychlé znehodnocení během skladování.

opožděný úklid luk rozčiluje majitele:

• praskání a odpadávání vysušené šupinaté vrstvy;
• opětovné klíčení kořenů;
• nízká odolnost proti chorobám;
• ztráta většiny úrody.

NA OBRÁZKU: Několik dní navíc na zahradě ve vlhkém chladném počasí povede později k hnilobě cibulek. Fotografie ukazuje úplný obraz rozpadu žárovky, ale obvykle začíná krkem – nejzranitelnějším místem žárovky.

Správná sklizeň pórku

Obvykle se pórek vykopává několik dní před mrazem ve většině oblastí Ruska – koncem října. Meteorologická předpověď slibuje -5 ° С? Je čas myslet na sušení úrody po sklizni.

NA OBRÁZKU: Pór se sklízí, dokud listy nezežloutnou, jinak se zhorší obchodní kvality plodiny.

Pórek přežije i při -7°C, takže nepropadejte panice, pokud jste ho nevykopali den před mrazem.

Někdy je problematické sušit pórek po sklizni, pokud byla půda v době sklizně vlhká. V tomto případě je trouba velmi potřebná. Zahřejte na + 50 °C, poté vypněte, vložte pórek a nechte osm hodin sušit.

Při nesprávném zpracování po vykopání je pór vysoce náchylný k hnilobě, zejména krkovičce. Zahřívání v troubě, stejně jako v případě cibule, doslova zachrání úrodu.

Důležité nuance sušení a skladování žárovek

Cibule se považují za vysušené, když je vlhkost šupinatého povlaku 14-15%. Hlavní věc je, že cibulové šupiny při sušení nepraskají, jinak se zelenina stává zranitelnou vůči bakteriím.

Nádoby na skladování cibule se plní popelem, pilinami nebo solí. Podle staré tradice se žárovky zavěšují ke stropu v obnošených punčochách nebo síťovaných pytlích. Estéti raději pletou krásné „copy“ ze suchých stonků, aby zajistili svazky cibule. Cibulové kompozice zdobí interiér ve venkovském stylu.

NA OBRÁZKU: Mašle – krása a pohodlí „v jedné láhvi“.

Skladování cibule a česneku je jednodušší, než si myslíte, pokud si zapamatujete základní pravidla. Přečtěte si vše o skladování cibule a pórku v samostatných článcích a nechte svou sklizeň přežít zimu!