Kaštanovník: výsadba, pěstování a péče

Kaštan se stal symbolem mnoha měst, jejichž ulice jsou osázeny touto úžasnou rostlinou a na jaře provoněné krémovými svíčkami s voňavou vůní. Ale je známý nejen pro své dekorativní, ale také pro své léčivé vlastnosti. V lidovém léčitelství se hojně používají jádra vlašských ořechů; připravují se z nich různé masti, tinktury, léky, některé odrůdy jsou dokonce pro svou příjemnou chuť považovány za pochoutku a jsou ceněny při vaření. K pěstování takového zázračného stromu budete potřebovat trochu úsilí a rady od zahradníků, jak správně zasadit kaštan, abyste dosáhli vysokých dekorativních vlastností.

Jak vypadá kaštan?

Vysoký strom se svěží korunou naplňuje jarní vzduch jemnou vůní, chladí v horkém dni a hnědé plody v pichlavé skořápce jsou hlavním materiálem pro dětskou kreativitu a zdobí školní podzimní trhy. Tato naprosto nenáročná a velmi krásná rostlina je rozšířená v SNS a roste téměř v každém parku a na náměstí.

Výška stromů dosahuje 30-50 metrů, v závislosti na odrůdě se mírně liší tvar listů, květů a plodů. Barva okvětních lístků se také liší: bílá, červená, fialová, mléčná nebo žlutá.

Rekordmanem je „Sto jírovec“, který je podle různých odhadů starý dva až čtyři tisíce let a obvod jeho kmene je 57 metrů! Jedná se o největšího zástupce kaštanové rodiny.

Odrůdy a oblíbené odrůdy

Název „Kaštan“ označuje tři druhy rostlin: nejedlé z čeledi Sapindaceae, jedlé, které patří do čeledi bukovité, a australské z rodu Fabaceae.

Všechny mají charakteristické rozdíly a zakořeňují se v určité oblasti, proto, abyste mohli na svém webu pěstovat tento nádherný strom, musíte se seznámit s jejich popisem a schopností přizpůsobit se konkrétnímu klimatu.

nejedlé

Jírovec (kaštan) se pěstuje v mírném pásmu; je to tento druh, který se nejčastěji vyskytuje v domácích parcích, náměstích, zahradních pozemcích a chatách. Odrůda získala své jméno kvůli podobnosti odstínu ovoce se slupkou hnědáka a jako rozdíl od jedlých odrůd.

Opadavá trvalka dosahuje výšky 25 metrů a má velké, dlanité, tmavě zelené listy s dlouhými řapíky. Květenství jsou pyramidální, s poupaty o průměru až dva cm, okvětní lístky jsou bílé, se žlutým nebo růžovým jádrem. Stanoviště: Evropa, Severní Amerika, Asie a část Indie. Výzkumy ukázaly, že v předledové době byly rozsáhlé výsadby jírovce po celé střední Evropě.

Existuje 15 odrůd rostliny, ale pouze 10 z nich se přizpůsobilo ruskému klimatu a pěstuje se s velkým úspěchem. Koňský kaštan miluje hlinité, úrodné a volné půdy, mírné zalévání. Prvních 10 let roste pomalu, ale ve věku 12 let se tempo zrychluje. Během celého vegetačního období je dekorativní vzhled zachován, v polovině léta však hrozí poškození listovým můrami, které kazí celou zelenou část. Plody jsou nejedlé.

Kromě koňských jsou oblíbené také tyto odrůdy: „Kalifornská“, „Maso-červená“, „Žlutá“, „Drobnokvětá“, „Červená“ nebo „Pavia“, „Japonská“.

Jedlé odrůdy

V oblasti Středozemního moře a v Americe jsou běžné další druhy rostliny, které jsou navenek na rozdíl od přesličky. Tyto stromy patří do čeledi bukovité a mají podlouhlé listy na krátkých řapících, květenství připomínající převislé klásky a kulovité plody umístěné v pichlavých semenných luscích, které při dopadu na zem praskají. Každá skořápka obsahuje 2-3 kulaté ořechy, bohaté na bílkoviny a sacharidy a chutná podobně jako sladké brambory.

V průmyslu je rostlina ceněna pro zvláštní strukturu dřeva, připomínající dub; vyrábí se z něj sudy, kuchyňské náčiní a nábytek. Nejznámější odrůdy jsou:

Jméno	výška	Externí data	Zvláštnosti pěstování	Pěstitelská oblast
kaštan (japonsky)	až 15 m	Výhony jsou cihlově zbarvené, staré větve hnědé. Listy a řapíky jsou dlouhé, s 2–3 plody v jedné semenné krabici, dosahující 6 cm v průměru.	Náročné na složení půdy a vlhkost vzduchu. Odolává mrazům až do minus 25 stupňů.	Západní Evropa a severní USA, dále Japonsko, Čína, Korea
Americký nebo vroubkovaný	až 35 m	Dlouhé klínovité listy, květenství – klásky dlouhé až 20 cm, počet ořechů 2-3 ks, nejsladší odrůda	Nenáročný na vnější podmínky, snáší znečištění ovzduší a mrazy do -27	Severní Amerika (lesy a horské svahy)
Henry	25–30 m	Žlutozelené olistění je oválně podlouhlého tvaru. Plod je kulatý se špičatou špičkou. Pohár je obklopen pubescentními jehlicemi. Počet ořechů – 1, zřídka dva	Byla zaznamenána vysoká odolnost vůči plísním a infekcím.	Střední a západní Čína
Čínské nebo nejměkčí	až 20 m	Listy jsou podlouhlé, eliptické, šťavnatě zelené s hladkým povrchem. Ostny na kopuli jsou měkké a pýřité. Plody jsou velmi chutné, v jedné skořápce jsou 2-3 kusy.	Odolný vůči plísním. Preferuje půdy obsahující vápník	Čína, Vietnam, Korea, horské svahy Severní Ameriky

Kromě těchto odrůd se hojně pěstuje kaštan obecný, kaštanovník nízký, Segu a další.

Třetím druhem kaštanu je „australský“ z rodu Fabaceae. Strom roste na pobřeží Austrálie a vypadá docela působivě: zelené lesklé listy podlouhlého tvaru obklopené žlutočervenými pupeny. Výška dospělé rostliny je 30 metrů. Doba květu je dlouhá, od května do srpna. Plody jsou tvořeny v podlouhlých luscích, rozdělených do 3-4 buněk. Odrůda se často používá jako dekorativní pokojová rostlina v domácnostech a kancelářích.

Vlastnosti pěstování kaštanu

V mírném podnebí Ruska se jírovec cítí pohodlně a roste doslova v každém parku, takže je to nejoptimálnější odrůda pro domácí pěstování.

Chcete-li ozdobit oblast tímto nádherným stromem, měli byste si uvědomit, že potřebuje hodně místa, jinak se koruna vytvoří nesprávně!

Květinový záhon nebo květinovou zahradu můžete umístit na vzdálenost ne blíže než 3–5 metrů, protože husté olistění vytváří rozsáhlý stín a brání dalším rostlinám ve vývoji.

Žaludový ořech lze vypěstovat doma z ořechu nasbíraného na podzim v městském parku. Zralé plody klíčí a vysazují se do otevřené půdy brzy na jaře; pokud není k dispozici výsadbový materiál, sazenice se nakupují ze školek.

Jak klíčit ořech

Při procházce podzimním parkem si můžete vybrat tucet kaštanů vhodných pro pěstování zcela zdravého a plnohodnotného stromu. Za tímto účelem se vybírají pouze spadané, zralé ořechy, jejichž skořápky lze snadno prasknout a odstranit. Neměly by mít žádné poškození, deformace, plísňový plak nebo hnědé skvrny.

V první fázi klíčení se provádí stratifikace semen. Plody jsou umístěny v nádobě a pokryty čistým pískem, poté je krabice odeslána na 2 týdny na chladné místo, kde teplota vzduchu nepřesahuje 5-6 stupňů Celsia (suterén, sklep, spodní police chladničky).

Kalení lze také provádět ve volné půdě; k tomu se vybraná semena zasadí do jamek hlubokých 10–12 cm, zalijí se a izolují vrstvou trávy, slámy, pilin nebo rašeliny a nechají se přezimovat. Na jaře si příroda vše udělá sama, kvalitní ořechy zakoření a lze je přesadit na vhodné stanoviště.

Ovoce je také možné klíčit v interiéru. Po dvou týdnech stratifikace v lednici se ořechy umístí do květináče s úrodnou půdou, zalijí se a nechají se na osvětleném parapetu. O výsadbu se pečuje po celou zimu a na jaře se mladé rostlinky přesazují do volné půdy metodou překládky, aby nedošlo k poškození kořenového systému. Tímto způsobem můžete vypěstovat krásný, kvetoucí strom s bujnou korunou.

Přistání na otevřeném terénu

Na jaře se na zahradě vysazují mladé sazenice, ale než to uděláte, musíte místo připravit. Pro začátek by měla být oblast vykopána, aby se půda obohatila kyslíkem a přidala se vrstva organické hmoty. Kaštany dobře rostou na sypkých, mírně zásaditých, úrodných půdách s drenážní vrstvou; kyselá půda se neutralizuje hašeným vápnem a do písčité půdy se přidává jíl.

Dva týdny po vykopání plochy a když se venku oteplí, můžete začít s výsadbou. To se provádí následovně:

• Vykope se jáma o rozměrech 50×50 cm a hloubce 60 cm.
• Na dno se nasype drenážní směs (písek a drť nebo štěrk) ve vrstvě do 20–30 cm.
• Na kameny se přidá humus a polovina zeminy odstraněné při kopání jámy.
• Umístěte sazenici doprostřed jamky a opatrně roztáhněte kořeny (kořenový krček by měl být na úrovni země).
• Zbývající půda se rozloží kolem sazenice, mírně se zhutní a přidá se mulč.

Na konci procedury je kruh kmene stromu hojně zaléván. Pro ochranu stromu před silnými poryvy větru je instalována podpěra.

Zvláštní péče

O vysazenou rostlinu je třeba pečlivě pečovat a sledovat její stav a nesmí se nechat vyschnout půda. Jako hnojivo se doporučuje používat humusové a draselné a fosforečné hnojivo a do kořenové zóny přidat organický mulč.

Mladé stromy by měly být zasazeny do dobře odvodněných otvorů, aby se zabránilo stagnaci vlhkosti.

Jinak péče spočívá v mírné zálivce (poprvé po přesazení se doporučuje použít usazenou vodu), mulčování, pletí a mělkém kypření půdy. Prořezávání korunky začíná ve věku tří let. Vršek se zformuje do koule odstraněním 1/4 hlavní větve a postranní větve se postupně ořezávají.

V budoucnu se bude muset strom prořezávat každý rok podle určitého vzoru.

Málokdo ví, že jírovec maďal a kaštan jedlý jsou dva různé druhy. Hlavním rozdílem je hořká látka, která je součástí jírovce. Lidem se nedoporučuje konzumovat tyto plody – chuť je spíše hořká, ale lze je přidávat do krmiva pro zvířata. Vzhledem k nepříznivému životnímu prostředí se jírovec často vysazuje při terénních úpravách městských částí.

Díky tomuto článku se dozvíte, jak kaštan roste, jak se o něj správně starat, zjistíte možné příčiny některých chorob a potenciálních škůdců a také se dozvíte, jak ho připravit na zimu.

Vlastnosti

Kaštan je opadavý strom s hustou korunou. Jeho výška (16-23 metrů) závisí na úrodnosti půdy a příznivých klimatických a povětrnostních podmínkách. Listy jsou vějířovité a skládají se z pěti lístků, jejichž délka je 20-25 centimetrů.

Bohužel kvetení kaštanu je krátkodobé – 14-16 dní. V září začínají jeho plody dozrávat v podobě trnitých truhlíků o průměru 6 centimetrů. Uvnitř každé krabice je velké semínko, které lze použít k domácímu pěstování kaštanů.

Protože je tento strom jižního původu, někteří tvrdí, že kaštan špatně snáší zimní chlad. Jak se ukázalo, tento názor je mylný. Tento strom je velmi mrazuvzdorný a dokáže se rychle přizpůsobit téměř jakékoli půdě. I když považuje vlhkou a mírně kyprou půdu za příznivou. Pokud se o kaštan správně staráte, může žít několik set let.

Rozmnožování a pěstování

Jak zasadit kaštany doma? Pěstování sazenice sami není obtížné. Prvním krokem je příprava semínek: uchovávejte je v chladném a relativně vlhkém prostředí po dobu 4-5 měsíců. Semena není nutné skladovat v suterénu. Nejlepší možností je zasít je na zahradě: zatlačte je do země 1-2 centimetry a zasypte listím nebo dřevěnými hoblinami.

Pokud to uděláte na jaře, pak je šance, že semena vyklíčí, velmi vysoká. Kromě toho zkušení zahradníci doporučují setí semen s rezervou, protože některá z nich nemusí klíčit. Kaštan roste docela pomalu. Na krásný a bujný strom je třeba počkat 10-12 let.

Jak zasadit kaštan? Jak ukazuje praxe, není nutné mít mnoho zkušeností a speciálních znalostí. Stačí kvalitní péče a svědomitý přístup. Z malé a křehké sazeničky vyroste za pár let majestátní a silný strom, pod který můžete postavit lavičky, postavit malé pískoviště a ke kmeni přivázat ptačí krmítko.

Kaštanovník: výsadba a péče

Abyste nestrávili mnoho času a úsilí přípravou semen, můžete si koupit hotovou sazenici v jakémkoli zahradním obchodě a zasadit ji na připravenou plochu zahrady. Oblast by měla být dobře osvětlená a zabírat velkou plochu. Kořenový systém kaštanu roste několik metrů, což je třeba vzít v úvahu při přípravě místa. Optimální vzdálenost od ostatních rostlin je 4-5 metrů. To stačí k tomu, aby se kořeny kaštanu cítily volně a nezasahovaly do ostatních sousedních rostlin.

Jak zasadit kaštan? Nejprve je třeba vykopat díru ve tvaru krychle o šířce asi 60 centimetrů. Doporučuje se vyplnit díru půdní směsí skládající se z trávníku a humusu. Pro snížení kyselosti půdy můžete přidat také 100 gramů hašeného vápna.

Poté, co je sazenice zasazena, musíte ji okamžitě naplnit velkým množstvím vody. Mělo by být teplé nebo mírně chladné. Nakonec můžete nainstalovat několik podpěr, které poslouží jako spolehlivá ochrana v nepříznivém počasí.

Jak zasadit kaštan z ořešáku?

Když vstoupíte do parku, jako první si všimnete kaštanů, které jsou vždy středem pozornosti. Jejich vysoké kmeny s hustou korunou a svěžím listím zachraňují lidi před nesnesitelným horkem a také potěší lidi krásnými kvetoucími a spadanými plody v podobě malých „ježků“. Pěstování tohoto ořešáku doma je docela snadné.

Prvním krokem je sběr plodů kaštanů. Hlavní je, že nejsou shnilé nebo se zjevným poškozením. Vyplatí se vybrat ořechy velmi dobře, protože na tom závisí další růst stromu.

Jak zasadit kaštan v otevřeném terénu? Nejprve musíte připravit ovoce. Chcete-li to provést, vyberte kaštany lze umístit do malé krabice, zasypat pískem a umístit do chladničky na dva týdny. V tomto případě by teplota měla být +5-6 stupňů. Po uplynutí doby použitelnosti se plody vysazují do úrodné a vlhké půdy. Hloubka výsadby je 4-5 centimetrů.

Správná péče

Bohatá zálivka je nutná nejen v den výsadby, ale po celý týden. V suchých obdobích vyžadují mladé kaštany pravidelnou zálivku. Jakmile se strom přizpůsobí stálému klimatu, období bez dešťů pro něj není problém. Je také nesmírně důležité neustále kypřít půdu. To pomůže nejen zbavit se nepříjemných plevelů, ale také nasytit kořenový systém kyslíkem. Během prvních 10 měsíců lze zastřihnout boční výhonky, přičemž od kmene nezůstane více než 13–17 centimetrů.

Každý rok na jaře se doporučuje zastřihnout horní boční výhony. Tímto způsobem můžete rychle dosáhnout požadované výšky (10-15 metrů). Poté musíte určit, v jaké výšce se bude nacházet první řada bočních větví. Optimální výška je 3 metry. To stačí k vytvoření potřebného stínu a instalaci lavic a stolu.

Čas od času je třeba ostříhat suché větve a vyčistit kmen kaštanu od nepotřebných výhonků. A na konci podzimu strom zasypte suchým listím, senem nebo pilinami. Během prvních 3-4 let s nástupem chladného počasí musí být mladý strom izolován.

Škůdci a nemoci

Klíšťata jsou nejhoršími nepřáteli kaštanů. Můžete se jich zbavit pouze pomocí karbofosu a fitovermu, ošetřováním kmene každých 12-14 dní. Kromě toho můžete použít odvary z bolševníku nebo kurníku. Pokud je kmen stromu pokrytý černými skvrnami, pomůže je odstranit směs Bordeaux.

V pozdním podzimu musíte přemýšlet o spolehlivém a teplém přístřešku. Kořeny mladého stromku jsou posypány dřevěnými hoblinami nebo spadaným listím. Mrazy mohou kaštan velmi poškodit a nárazový vítr může lámat větve. Proto se doporučuje instalovat v blízkosti stromu pomocné stojany, které poslouží jako spolehlivá ochrana v nepříznivém počasí.

Jak množit kaštan?

Na zahradnických fórech je otázka množení kaštanů považována za jednu z nejoblíbenějších. Pěstování kaštanů je nejdostupnější, i když časově náročná metoda, jak získat svěží a krásný strom ve vaší letní chatě.

Mnoho lidí doporučuje vložit několik plodů do díry najednou. Tímto způsobem můžete zvýšit účinnost, protože vždy existuje malá šance na výsadbu nezralých ořechů. Po několika týdnech můžete začít ošetřovat sazenice antiparazitickými léky a nezapomeňte na vydatné zalévání.

Rozdíl mezi jedlými kaštany a nejedlými

Jak bylo řečeno na začátku článku, jírovec (nejedlý) je přece jen jiný než obyčejný kaštan (jedlý). Kromě hořké chuti existuje mnoho dalších rozdílů. Pokud porovnáte botanický popis každého stromu, můžete se okamžitě naučit rozlišovat jedlý kaštan od nejedlého.

• Výška kufru. Maximální výška jírovce je 25 metrů. Jsou zde i nízké stromy vysoké 10 metrů. Pokud jde o jedlý kaštan, jeho výška dosahuje 35 metrů a více.
• Listy. Listy jírovce jsou vějířovitého tvaru s 6-7 lístky na každém řapíku. Průměrná délka čepele listu je 15 centimetrů. Listy kaštanu jedlého mají zcela jiný tvar – podlouhle oválný. Největší listová čepel může mít až 23 centimetrů.
• Ovoce. Uvnitř jedlého kaštanu jsou 2 nebo 3 malé ořechy o hmotnosti až 20 gramů. Z každého vzrostlého stromu můžete sklidit 100-200 kilogramů.

Jak vidíte, jírovec se od obyčejného kaštanu hodně liší. Snad nejvýraznějším prvkem je výška stromu, díky které hned pochopíte, zda je kaštan jedlý či nikoliv.

Tipy pro vaření

Jak vařit jedlý kaštan? Evropští kuchaři a kuchaři na tuto otázku dobře znají odpověď. Kaštanová jádra se používají k přípravě hlavních jídel i dezertů.

Z jedlého kaštanu lze navíc vyrobit prvotřídní mouku, která se výrazně liší od pšenice. Uhnětené těsto kyne mnohem rychleji a je nadýchanější. A díky velkému množství cukru je výpek pokrytý zlatavou kůrkou.

Před přípravou mouky je nutné jádra vysušit, protože syrové ovoce obsahuje hodně vlhkosti. Stupeň připravenosti lze určit podle hnědé kůry, která po chvíli začne opadávat.

Výhody a ublížení

Plody kaštanu jedlého obsahují fosfor, hořčík, draslík, bílkoviny a vitamíny C, B, A. Díky těmto prospěšným látkám lze jádra kaštanů považovat za přírodní energetický nápoj. Jedlý kaštan je sice nízkokalorický (ve srovnání s vlašskými ořechy), ale kvůli zvýšenému obsahu škrobu, tuku a bílkovin jej nelze zařadit na seznam dietních potravin. Kalorický obsah kaštanu je 180 kcal/100 g Obsahuje také kyselinu listovou, sacharidy a třísloviny.

Důrazně se nedoporučuje konzumovat plody jedlého kaštanu, pokud má člověk skryté krvácení, problémy s trávicím traktem, diabetes mellitus nebo onemocnění oběhového systému. Je vhodné ještě jednou připomenout, že jedlý kaštan není dietní pokrm. Dietáři by měli kaštanová jádra konzumovat s mírou.

Kořenový systém

Jaký je rozdíl mezi kořenovým systémem kaštanu a jinými rostlinami? Prvním znakem je velikost koruny. Přestože oblast kořenového systému je poměrně obtížné určit pouze na základě velikosti koruny. A to je důležité vědět při přesazování stromu. Jak ukazuje praxe, projekce koruny a projekce kořenového systému se od sebe několikrát liší.

Často, pokud je velikost koruny 3 metry čtvereční, pak je plocha kořenového systému více než 20 metrů čtverečních. Proto se nedoporučuje vysazovat další rostliny 3-4 metry od tohoto stromu. Nejlepší je ustoupit 10 metrů, a pak kořeny kaštanu nebudou zasahovat do svého souseda. Nejlepší možností pro výsadbu kaštanů je použití speciálně určených oblastí. Pokud je poblíž potok, můžete pár metrů od něj zasadit sazenici. Půda tak bude neustále vlhká a úrodná.

Závěr

V tomto článku jsme se podívali na to, jak kaštan roste, jaké podmínky jsou nutné pro plný růst a jak se o něj správně starat. Plody tohoto stromu jsou velmi oblíbené v evropských kuchyních a restauracích. Z jírovce se dá vyrobit kvalitní mouka, náhražka kávy, ale třeba i energetický nápoj.

Nestačí jen vědět, jak zasadit kaštan. Tento strom vyžaduje zvláštní péči a neustálou pozornost. Pokud kaštan včas zalijete, uvolníte kolem něj půdu, odstřihnete nepotřebné větve a případně ošetříte opruzeniny a klíšťata, pak z malé sazeničky vyroste za pár let vysoký a bujný strom.