Kalorický obsah okurky: čerstvé, lehce solené, solené. Na 100 gramů. Výhody a škody
Okurku, stejně jako jablko, lze s jistotou nazvat symbolem hubnutí a diety. Koneckonců, obsah kalorií okurek, v závislosti na způsobu přípravy, je pouze 11-15 kalorií. Nakládané okurky mají méně kalorií – 11,2 kalorií, nakládané okurky mají více – 16,1 kalorií. Jedna střední okurka váží asi 100 gramů, takže její obsah kalorií bude jen asi 15 kalorií.
Kromě toho mají okurky mnoho velmi důležitých zdravotních výhod, které se od starověku používají k léčbě a prevenci různých onemocnění.
| Název produktu | Počet gramů produktu | Obsahuje |
| čerstvá okurka | 100 gram | 15,0 kcal |
| nakládaná okurka | 100 gram | 11,2 kcal |
| nakládaná okurka | 100 gram | 16,1 kcal |
| lehce solená okurka | 100 gram | 13,0 kcal |
| proteinů | 100 gram | 0,65 gr. |
| tuku | 100 gram | 0,11 gr. |
| uhlohydrát | 100 gram | 3,13 gr. |
| vláknina | 100 gram | 0,5 gr. |
| voda | 100 gram | 95,23 gr. |
100 gramů okurek obsahuje
Stopové prvky: Železo 0,28 mg; Zinek 0,2 mg; Měď 41 mcg; Mangan 0,079 mg; Selen 0,3 mcg; Fluorid 1,3 mcg
Vitamíny: Beta-karoten 0,045 mg; vitamín A 5 mcg; Vitamín B1 (thiamin) 0,027 mg; Vitamín B2 (riboflavin) 0,033 mg; Vitamín B3 (pantotenový) 0,259 mg; Vitamín B6 (pyridoxin) 0,04 mg; Vitamín B9 (folát) 7 mcg; vitamín C 2,8 mg; vitamín E (TE) 0,03 mg; Vitamín K (fylochinon) 16,4 mcg; Vitamín PP (ekvivalent niacinu) 0,098 mg; Kholin 6 m
Makronutrienty: vápník 16 mg; Hořčík 13 mg; sodík 2 mg; Draslík 147 mg; Fosfor 24 mg
Výhody a poškození okurky
Okurky obsahují karoten, draslík, kyselinu listovou, železo, vitamíny B, PP, C.
- Komplexní organické látky podporují látkovou výměnu, trávení, detoxikaci organismu, snižování krevního cukru a také vstřebávání prospěšných mikro- a makroprvků z jiných potravin.
- Čerstvé aromatické ovoce povzbuzuje chuť k jídlu a díky obsahu jódu aktivuje srdeční činnost a činnost štítné žlázy a jater.
- Alkalické soli zpomalují proces stárnutí organismu, zabraňují usazování solí a tím i tvorbě ledvinových kamenů.
- Velké množství vlákniny odstraňuje přebytečný cholesterol a toxiny.
- Čerstvá okurka působí jako mírné projímadlo, diuretikum, zmírňuje otoky, snižuje krevní tlak, odstraňuje žluč a brání rozvoji aterosklerózy.
- Zelený plod pomáhá zlepšovat paměť, udržovat zdravé zuby a dásně, jeho šťáva je účinná proti kašli a tuberkulóze.
- Okurková šťáva je prospěšná i pro lidi trpící nervovými poruchami.
- Je to vynikající prostředek proti bolesti a protizánětlivý prostředek.
- Tradiční léčitelé používali odvary a tinktury z natě okurky na krvácení, popáleniny a k léčbě různých kožních onemocnění.
- Okurkové masky jsou známé svými bělícími a stahujícími vlastnostmi a pleťové vody pomáhají zbavit se přebytečné mastné pleti.
- Okurková šťáva smíchaná se šťávou z mrkve a řepy pomáhá při revmatických onemocněních a v kombinaci s jablky, rajčaty a stroužky česneku zlepšuje složení krve.