Istič nerezového nádobí: co můžete použít k čištění a mytí uvnitř i vně, co byste neměli dělat a proč?

Nerezová ocel, neboli nerezová ocel, je jedním z nejpraktičtějších materiálů pro výrobu hrnců, pánví a příborů.

Nádobí vyrobené z tohoto kovu vypadá krásně, nepodléhá oxidaci ve vodě a je odolné vůči opotřebení a korozi.

Abyste se vyhnuli skvrnám na povrchu nerezové oceli, musíte dodržovat pravidla péče o ni a zvolit správné čisticí prostředky.

O čisticích prostředcích na nerezové nádobí si povíme více v článku.

Jak čistit a mýt uvnitř i venku?

Nádobí z nerezové oceli můžete mýt jak speciálními, tak i domácími prostředky. K jeho čištění se používají gely na bázi:

• alkálie,
• povrchově aktivní látky,
• mýdlo,
• přírodní a syntetická abraziva.

Speciální léky

Při výběru domácích chemikálií se musíte zaměřit na složení, recenze a doporučení výrobce nádobí. Seznam nejúčinnějších prostředků pro čištění nerezové oceli zahrnuje:

Pomoc

Čisticí kapalina na nerezovou ocel obsahuje kyselinu ortofosforečnou a citronovou, chlorid sodný a povrchově aktivní látky. Vhodné pro čištění:

• ocel,
• měď,
• hliník,
• chromované a niklované nádobí.

Cena – od 50 rublů za 500 ml. Přečtěte si recenze zde.

Sanitol

Sanitol Steel Shine – čisticí krém účinně odstraňuje karbonové usazeniny, mastnotu, otisky prstů a další nečistoty.

Skládá se z:

• povrchově aktivní látky,
• koralon,
• karboxymethylcelulóza a měkké abrazivo – křída.

Cena krému je od 40 rublů za 250 ml. Přečtěte si recenze zde a zde.

Čistič kovů Bagi

Čisticí prostředek Vhodné pro odstraňování skvrn, vodního kamene a odolných skvrn z nerezové oceli, neželezných a drahých kovů. Hlavními složkami kapaliny jsou povrchově aktivní látky, rozpouštědla a amoniak. Cena – od 480 rublů za 350 ml. Přečtěte si recenze zde a zde.

Pro spojení čisticích a ochranných vlastností se doporučuje používat leštidla na nerezovou ocel (HG, Dr.Beckmann atd.).

Lidové recepty

Lidové prostředky neobsahují toxické látky a jsou považovány za bezpečnějšíJsou připraveny z pracího mýdla, octa, hořčice, sody atd.

Soda a sůl

Soda a sůl pomáhají čistit nerezovou ocel od čerstvých usazenin uhlíku, zaschlého tuku a stop vody. K čištění povrchu naneste 1-2 čajové lžičky sodového prášku, přidejte špetku sody a rozetřete vlhkou houbou.

Chcete-li změkčit staré usazeniny uhlíku, naplňte pánev nebo hrnec vodou, přiveďte ji k varu a poté přidejte několik čajových lžiček jedlé sody a soli.

K čištění předmětů s povlaky můžete použít zubní prášek s měkkými abrazivními částicemi.

Domácí mýdlo

Domácí mycí prostředky na nádobí se připravují ze strouhaného pracího mýdla. Snadno se smývají z povrchu a neovlivňují odolnost proti korozi. nerezová ocel. Pro zlepšení čisticích vlastností mýdlového gelu se do něj přidávají přírodní abrazivní látky: soda, aktivní uhlí, mletá káva atd.

Chcete-li odstranit usazeniny uhlíku z hrnců a pánví, vyvařte je ve směsi sody, mýdla, lepidla a vody (1:1:1:25).

Hořčicí prášek

Mletou hořčici lze použít k odstranění čerstvých stop tuku z nádobí. Tato přírodní složka slouží jak jako čisticí prostředek (emulgátor oleje), tak i jako jemné abrazivum.

Pro mytí nerezové oceli Lze použít následující prostředky:

1. Hořčičný gel (1-2 lžíce na 0,5 l vody).
2. Hořčičná pasta (zřeďte 2 lžíce prášku na konzistenci zakysané smetany).
3. Směs hořčice a sody (1 lžíci směsi rozpusťte v poměru 4:1 ve vodě a prošlehejte).

Amoniakální alkohol

K odstranění složitých a starých skvrn se používá 10% roztok hydroxidu amonného (amoniaku). Jak produkt používat:

• přidejte 10-15 kapek hydroxidu na 1 litr vody, otřete nádobí připraveným roztokem;
• Nalijte 1 polévkovou lžíci látky do 200 ml gelu na bázi pracího mýdla, naneste na skvrny, usazeniny uhlíku a zaschlý tuk.

Po použití čpavku nádobí důkladně opláchněte. Některé zdroje uvádějí mylné informace, že čpavkové produkty způsobují korozi nerezové oceli. Poškození nádobí však může způsobit pouze čpavek (chlorid amonný), nikoli však žíravý čpavek, nazývaný také amoniak.

Pro jemné odstranění odolných skvrn z nerezové oceli nebo niklu je třeba povrch namazat olejem nebo jiným tukem a po 1-2 dnech jej otřít amoniakem.

Citron a ocet

Kyselé prostředky si dobře poradí s vrstvou vodního kamene, který se usazuje na površích hrnců, konvic, termosek atd. Pro odstranění skvrn jednoduše po umytí kov otřete houbičkou namočenou v octě nebo roztoku kyseliny citronové (2 lžičky na 500 ml).

Pro vyčištění silně znečištěné termosky nalijte do ní roztok 9% octa a teplé vody (1:3) a nechte 1-2 hodiny působit, přičemž každých 20-30 minut protřepávejte. Citron a ocet lze nahradit jakýmkoli perlivým nápojem, který obsahuje kyselinu ortofosforečnou (Coca-Cola, Pepsi atd.).

Co nelze udělat?

Při čištění nádobí z nerezové oceli zakázané:

1. Tření kovu kartáči z uhlíkové (rezavějící) oceli. Při pokusu o odstranění usazenin uhlíku aktivnějším kovem se na povrchu tvoří galvanické páry, které časem vedou k rezivění základního kovu. Nerezové a měděné škrabky zase zanechávají škrábance, ale neovlivňují odolnost proti korozi.
2. Používejte koncentrované kyseliny. Nerezová ocel potravinářské kvality (AISI304, slitiny 12X18N10, 10X18N10T atd.) je poměrně odolná vůči kyselině dusičné, stejně jako vůči většině organických a zředěných minerálních kyselin. Při použití kyseliny chlorovodíkové, fluorovodíkové nebo sírové se však kov ničí. Koncentrovaná kyselina mravenčí a octová jsou pro tyto slitiny také nebezpečné.
3. Používejte přípravky na bázi chloru. Chlornan sodný (bělidlo, „bělidlo“ atd.) se používá k odstraňování hustých uhlíkových usazenin na dně nádobí a také k dezinfekci. Jeho pravidelný vliv na potravinářskou ocel vede ke vzniku rezavých pruhů, bodové koroze a dokonce i průchozích otvorů. Pro nerezovou ocel jsou nebezpečné i jiné přípravky na bázi chloru nebo chloridů. Krátkodobé použití kuchyňské soli a použití sodno-solných past jako abraziva je povoleno.
4. Používejte melaminové houbičky. Pěnový melamin je dobrý abrazivní prostředek, ale kvůli jeho škodlivým účinkům na zdraví je zakázáno s ním mýt povrchy, které přicházejí do styku s potravinami. Pro vnitřní stranu hrnců a pánví, stejně jako pro příbory, byste měli zvolit bezpečnější produkt. Melaminovou houbičku můžete nechat čistit usazeniny uhlíku ze dna a stěn nádob.
5. Dlouhodobé namáčení nádobí. Levné hrnce a příbory mohou být vyrobeny ze slitiny s nerovnoměrným rozložením chemických prvků. Také se mohou vyskytnout chyby ve výrobním procesu každého kusu. To vede k bodové korozi kovu, a to i přesto, že klasické nerezové oceli jsou necitlivé na působení sladké vody.

Materiál kovového kartáče nebo škrabky můžete zkontrolovat pomocí magnetu: nepřitahují ho předměty vyrobené z nerezových slitin.

Pokud je nádobí pouze z nerezové oceli, nelze jej čistit škrabkami z tvrdého kovu ani abrazivními prášky.

Mechanické poškození vrchní vrstvy vede k následujícím důsledkům:

• přilepování a spalování jídla;
• ztráta lesku na dně a stěnách;
• intenzivní oxidace základního kovu v místech škrábanců a děr (přítomnost neaktivního povlaku kolem vady urychluje tvorbu rzi).

Při čištění hrnců a pánví s povlaky je zakázáno odstraňovat uhlíkové usazeniny nožem nebo míchat obsah nádob kovovou lžící nebo špachtlí.

Návod na údržbu

Při péči o nádobí z nerezové oceli doporučeno:

1. Potraviny ihned po uvaření omyjte nebo namočte.
2. Nelijte studenou vodu do horkých hrnců a pánví.
3. Zabraňte přehřívání prázdného nádobí.
4. Při vaření jídla přidávejte sůl do vroucí vody, ne do studené vody.
5. Pro rozpuštění tuku nalijte do namáčecího roztoku trochu mycího prostředku na nádobí.
6. Při použití přírodních produktů (například pracího mýdla, hořčice) změkčte tvrdou vodu malým množstvím sody.
7. Po umytí otřete nádobí papírovými nebo látkovými utěrkami, abyste zabránili tvorbě bělavých skvrn.
8. Chcete-li odstranit skvrny od vody a otisky prstů z vnější strany pánví, použijte čistič skla a poté povrch otřete krouživými pohyby.

Hrnce a příbory můžete vyleštit do zářivého lesku pomocí plstěného hadříku. Naneste kapku mycího prostředku na nádobí na vlhký hadřík a poté jemně otřete celý kovový povrch.

Plsť a plstěné kotouče se používají k finálnímu leštění kovových a nátěrových vrstev v průmyslových podmínkách.

Video k tématu článku

Video vám ukáže, jak vyčistit nerezové nádobí do lesku:

Závěr

Při správné péči vám nádobí z nerezové oceli vydrží dlouho a nebude způsobovat problémy s odstraňováním skvrn od jídla.

Pro každodenní praní můžete použít průmyslové produkty. na nádobí, hořčičný prášek, mýdlo a soda a k odstranění odolných skvrn – alkalické gely, amoniak a pasty na bázi přírodních abraziv.