Broskvoň: výsadba a péče, fotografie, prořezávání, roubování, popis odrůd, chorob a škůdců

Broskev je jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce v Rusku. Ale každý, kdo se rozhodne začít vážně broskvoně pěstovat, musí vědět, jak ji správně zasadit a jak o ni pečovat. Pouze při dodržení všech pravidel zemědělské techniky můžete od broskve očekávat úrodu.

Obecná charakteristika

Broskev obecná (Prúnus pérsica) je opadavý strom s povrchovým kořenovým systémem z čeledi Rosaceae z rodu slivoně. Navíc je považován za podrod mandle. Cultigen, tedy domestikovaná rostlina z volné přírody, se objevila v procesu mnohonásobného zpětného křížení hybridu s jednou z rodičovských odrůd. Při práci byly použity broskve „Gansuansky“, „Amazing“, „Davida“, stejně jako třešňové švestky, meruňky, čínské švestky a mandle.

Rostlina vypadá jako strom různé výšky, ale existuje zástupce ve formě keře, například Voroněžský keř. Je třeba poznamenat, že o této konkrétní odrůdě jsou zanedbatelné informace, není registrována ve státním registru a je považována za výsledek lidového výběru.

• Struktura dospělé rostliny je podobná zástupcům švestky.
• Koruna broskvoně je pokryta dlouhými kopinatými listy s pilovitými okraji.
• Než se objeví olistění, kvetou jemné nebo intenzivně růžové, někdy karmínově červené, téměř přisedlé růžové nebo zvonkovité květy.
• V období květu mají stromy vysoce dekorativní vzhled a vydávají příjemnou a lehkou vůni s teplými medovými tóny.
• Plody se také vyznačují různými tvary v závislosti na odrůdě – kulaté, ploché kulaté, eliptické, s výraznou rýhou nebo téměř bez rýhy, se sametovou slupkou nebo hladké, jako nektarinka.
• Kámen umístěný uvnitř může mít vrásčitý nebo hladký endokarp, špičatý vrchol, špičaté prohlubně a nasládlé jádro.

O domovině broskve je těžké říci něco definitivně – existuje o tom několik verzí, které zmiňují Čínu, Indii, Persii, Itálii a nakonec Evropu. Teplomilné rostliny rostou v jižních oblastech, na Ukrajině, v Moldavské republice, v Zakavkazsku a střední Asii a v Jižní Americe.

Podívejme se na klasifikaci kultury. Broskev obecná se dělí na poddruhy sametové a bez pubescentů:

• sametové variety: obyčejný poddruh s oddělitelným semenem a pavia s téměř neoddělitelným semenem;
• s hladkou slupkou: nektarinky (semeno se uvolňuje z dužiny) a brugnons (semeno je téměř nemožné oddělit od dužiny).

Broskve se také dělí na stolní kategorii, která má vláknitou dužninu, a konzervované odrůdy, jejichž dužina se vyznačuje chrupavčitou strukturou.

Zralé plody broskvoní se konzumují hlavně čerstvé, Jsou vhodné k výrobě džemů, zavařenin, džusů, k výrobě vína a likérů, ale i k výrobě sheptala – sušeného ovoce. Broskvový olej, široce používaný v kosmetologii, se získává z jádra a základ pro peeling se získává z jádra.

Složení ovoce:

• organické kyseliny;
• mikro, makro prvky;
• vitamíny B, E, K, PP, karoten, éterické oleje, pektiny, amygdalin a mandlový olej.

Některé odrůdy broskvoní začínají plodit již druhým rokem, plody dozrávají od poloviny léta do poloviny září v závislosti na odrůdě.

Přehled odrůd a druhů

Moderní výběr poskytl světu široký výběr odrůd raného, ​​středního a pozdního zrání.

Kategorie raného zrání:

• „Morettini“ je rychle rostoucí, samosprašná odrůda s velmi raným zráním;
• „Velvety“ je středně velká, vysoce výnosná odrůda;
• „Kyiv Ranniy“ je vysoce výnosná odrůda vyznačující se nenáročností a mrazuvzdorností;
• „Redhaven“ je mrazuvzdorná odrůda s vysokou odolností proti kadeřavosti;
• „Collins“ je vysoce výnosná mrazuvzdorná odrůda se silnou imunitou, odolná proti padlí a kadeřavosti;
• „Fluffy Early“ je středně velká samosprašná odrůda se střapatými plody střední velikosti ve stolní kategorii, zónovaná pro oblast Severního Kavkazu.

Mezisezónní kategorie:

• „Veteran“ je výsledkem kanadského výběru s vysokou mírou plodnosti a mrazuvzdorností;
• „Ambassador of Peace“ – velké (220 g) plody této odrůdy dozrávají v polovině a koncem srpna;
• nektarinka „Krasnodarets“ – drobné plody se vyznačují hmotností kolem 50 gramů a téměř úplnou absencí švu;
• „Sovětský“ je odrůda zónovaná pro jižní Ukrajinu s oválným zaobleným tvarem středně velkých plodů, mírně stlačených ze stran, o hmotnosti až 170 g;
• „Družba“ je odrůda s vysokou odolností vůči mrazu.

Kategorie pozdního zrání:

• „Jaminat“ – vysoce výnosná odrůda s plody, které jsou protáhlé a mírně stlačené po stranách;
• „Irganaisky Late“ je odrůda s vysokou odolností vůči chladu, je však náchylná ke kadeřavosti a klyasterosporióze;
• „Kremlevsky“ – tato odrůda také vykazuje vysokou úroveň plodnosti, zónovaná pro Krym a jižní Ukrajinu;
• „Zlatá Moskva“ je vysoce výnosný zástupce broskvoně s kulatými plody, odolný vůči stresu a chladu;
• „Turist“ je středně odolná odrůda s ohledem na nízké teploty, zónovaná pro teplé oblasti Ruské federace.

Většinu odrůd lze pěstovat pouze v teplých oblastech, protože téměř všechny druhy broskví jsou teplomilné, ale některé raně dozrávající odrůdy dobře zakořenily ve středním pásmu.

Jak zasadit?

Aby bylo možné zasadit sazenice stromu nebo keře v ruské zahradě správně a včas, Je třeba vzít v úvahu klimatické vlastnosti pěstitelské oblasti. V jižních oblastech a ve středním pásmu se plodina vysazuje na podzim, blíže k mírným zeměpisným šířkám – na jaře, takže sazenice mají dostatek teplého času na přizpůsobení a růst kořenového systému.

Vyberte místo

Otevřené místo s vysokou úrovní osvětlení a ochranou před severními větry a průvanem je považováno za vhodné pro výsadbu broskvoně. V sousedství by neměly být žádné vysoké keře nebo stromy, které blokují slunce, minimální vzdálenost mezi rostlinami je 3 m.

Nežádoucí předchůdci:

• jahoda;
• vojtěška;
• melouny a pupalky.

To se vysvětluje skutečností, že všichni mají společné onemocnění – verticillium. Nedoporučuje se vysazovat broskev vedle meruňky, třešně, třešně, hrušně, ořešáku a jabloně. Zahradníci si již dlouho všimli, že se broskev vedle nich nevyvíjí dobře – postupně se odchyluje, koruna na sousední straně se nevyvíjí a výnos zůstává na nízké úrovni.

Existuje několik důvodů:

• stínování;
• soutěž o jídlo;
• běžné choroby a škůdci;
• uvolňování fytoncidů a alkaloidů, které negativně ovlivňují některé plodiny.

Minimální vzdálenost mezi broskvoněmi je 3 metry, mezi ořešáky, švestkami, třešněmi, jabloněmi a broskvoněmi – od 5 do 7 metrů. Broskev roste a vyvíjí se dobře na neutrálních černozemích a hlinitých půdách s hladinou podzemní vody nejméně tři metry vzhledem k povrchu půdy.

Příprava výsadby jámy

Výsadbovou jámu je nejlepší připravit předem – v předchozí sezóně. Pro jarní výsadbu – na podzim a naopak – na jaře připravují díru pro podzimní verzi.

Průměrný průměr a hloubka díry je 0,5-0,7 metru, na dně je instalována podpora pro mladá zvířata, nalije se drenážní vrstva nejméně 10-15 cm vykopaná úrodná vrstva je obohacena organickou hmotou (kompost, humus, hnůj), dřevěný popel a komplexní minerální hnojiva, jím pak naplňte otvor do 1⁄2 celkového objemu.

Výběr a příprava sazenic

Sazenice vybraná pro výsadbu musí mít zdravý a životaschopný kořenový systém.

Nedovolte přítomnost suchých nebo poškozených kořenů, stejně jako přestávky a mechanické poškození. Jednoleté rostliny nejsnáze zakořeňují.

Při výsadbě jsou kořeny sazenice pečlivě rozloženy po povrchu hliněného valu, zbývající objem je naplněn zeminou, zhutněn a napojen teplou vodou. Druhý den se vlhká půda v kruhu kmene stromu nakypří a přikryje vrstvou mulče. Na podzim se odřezávají všechny boční větve s výjimkou tří nejslibnějších. Je vhodné standard vybělit roztokem vápna a síranu měďnatého.

péče

Broskvoň vyžaduje pečlivou péči. Agrotechnické techniky zahrnují včasné zavlažování a zavádění živin, dodržování pravidel prořezávání a boj proti patogenům a parazitům. Správná péče od samého začátku je nesmírně důležitá pro dobrou úrodu v budoucnu.

zalévání

Četnost zavlažování do značné míry závisí na množství přirozených srážek. Standardní počet je 5-6krát za sezónu pro středně a pozdě zrající odrůdy a o něco méně pro rané odrůdy. I při včasných srážkách a navzdory suchovzdornosti plodiny je závlaha stále potřebná – alespoň pro kombinaci s kořenovou výživou a maximálně pro podzimní závlahu dobíjející vláhu v rizikových zemědělských oblastech.

Potřebný objem vody je 10 litrů na strom najednou během sezóny. Hojnější (9-10 litrů na kruh kmene) na konci podzimu, kdy se provádí předzimní zavlažování. To platí pro všechny odrůdy broskvoní: vlhkost chrání kořeny před mrazem, je nutné udržovat úroveň vlhkosti v kořenech a kůře, pro zvýšení výnosu v další sezóně.

Řezání

Tradiční sezónou pro sanitární prořezávání broskvoní je jaro. V této fázi se odstraní vysušené, nemocné, zmrzlé a poškozené výhonky.

• První formativní řez se provádí ihned po výsadbě nebo pro další vegetační období. – všechny boční větve zkraťte na 50 centimetrů.
• Stonek se nechává čistý do 1-1,5 m, výše tvoří tři až šest kosterních větví.
• Ve druhé sezóně se ke stávajícím přidávají větve druhého řádu zkrácené na 0,5 m a na nich se tvoří 10-15 cm ovocné větve., odříznutím zbývajících výhonků do kroužku. Signální úrodu by měly produkovat již ve třetí sezóně.

Tím je dokončena hlavní formace koruny. V budoucnu se udržuje ve stejném stavu odstraňováním přebytečných a starých výhonků. Zároveň nezapomínejte na včasné ředění a odstraňování větví rostoucích uvnitř koruny. Na podzim, aby se stimulovala plodnost pro další sezónu, se z vrcholových porostů odstraní 7-8 pupenů.

Další hnojení

První aplikace živin se provádí nejdříve ve druhé sezóně. Může se jednat o ošetření listů minerálními hnojivy na jaře a v létě a ošetření kořenů organickou hmotou.

1. Poprvé je nutné krmit rostlinu během pučení sloučeninami dusíku 30 gramů pro mladé rostliny a 150-200 gramů pro dospělé rostliny, aby se stimulovala tvorba vegetativní hmoty.
2. V polovině července použijte složení 50 g superfosfátu a 25 g draselné soli nebo hotových draselno-fosforových hnojiv.
3. Ovocné stromy potřebují poslední fázi – u mladých stromků stačí aplikovat hnojivo dvakrát. Po sklizni se plodina opět krmí přípravky obsahujícími draslík a fosfor, které podpoří rostlinu vyčerpanou sklizní.

Na podzim jsou kruhy kmene stromů pokryty silnou (10-15 cm) vrstvou humusu, který plní dvě důležité funkce. V zimě slouží jako nárazníkový polštář mezi kořenovým systémem a mrazem a na jaře se mění v dusíkaté organické hnojivo. Přidáním kompostu na podzim navíc zahradník ušetří na jaře hnojení dusíkem.

Funkce chovu

Broskev se zakoření řízkováním, naroubuje na vhodnou podnož a pěstuje se semeny. Pokud jde o vegetativní rozmnožování, vyžaduje poměrně složité podmínky, které ne každý amatér může poskytnout výsadbovému materiálu. Proto je jednodušší koupit sazenici z důvěryhodné školky. Roubování nelze nazvat ideální metodou množení, protože je nutné mít na vlastní zahradě podnož, která je kompatibilní s potěrem. Nejlepší je pěstovat si jeden sami, ale to vyžaduje čas (nejméně 1 rok) a sebemenší chyba v postupu povede k negativnímu výsledku.

Metoda setí je nejméně oblíbená, protože rostlina vypěstovaná ze semene nemusí nutně reprodukovat rodičovské vlastnosti a je také poměrně obtížné získat semenný materiál požadované kvality. Nejlepší je vzít pecku z plodů broskve rostoucí ve stejné oblasti. V obchodě je obtížné najít produkt s požadovanými kvalitami.

Výhody množení semen:

• samokořenná broskev má dlouhou životaschopnost, někdy i dvakrát delší než životnost roubovaných rostlin;
• takové exempláře se vyznačují vyšší odolností vůči suchu a mrazu, absencí sklonu ke gomóze a dalším chorobám;
• Někdy se stává, že samokořenné vzorky mají lepší vlastnosti než rodičovský strom.

Nevýhody:

• není známo, do které kategorie zrání zakoupené ovoce patří;
• Je těžké přesně vědět, jaký druh ovoce je na pultu.

Algoritmus pro pěstování broskví ze semen

Je nutné vybrat místo, které splňuje nezbytné požadavky: minimální vzdálenost mezi sousedními výsadbami a budovami je 3-4 m, optimální úroveň osvětlení a výška spodní vody, složení a struktura půdy, ochrana před severními větry a neustálým průvanem.

• Semena se vysévají do volné půdy koncem podzimu, aby mohla projít přirozenou stratifikací a sazenice již budou přizpůsobeny prostředí.
• Semena se předsuší na suchém a tmavém místě, poté se velmi opatrně otevřou, aby nedošlo k poškození jádra.
• V zemi je vytvořen příkop, jehož dno je pokryto úrodným půdním substrátem.
• Semena jsou umístěna nahoře ve vzdálenosti 25-30 cm mezi nimi, pokryta volnou, prodyšnou půdou a napojena teplou vodou. Semena by měla být zasazena do hloubky 5-6 cm.

Zpočátku se místo výsadby denně zalévá. Na jaře se sazenice krmí slabým roztokem organické hmoty, listy se stříkají přípravkem Tiovit Jet nebo Ridomil ve velmi slabé koncentraci.

Silné sazenice se přesazují třikrát, ačkoli první dvakrát se přesazování provádí na stejném místě.

1. Po vytvoření 8-10 pravých listů se sazenice odstraní ze země spolu s malou hroudou země, aby byl vidět centrální kořen. Seřízne se tak, aby délka od kořenového krčku byla přibližně 6 cm. Poté se rostlina zasadí na stejné místo, odkud byla vyjmuta, zasype se zeminou, zhutní a zalije.
2. Jakmile sazenice dosáhne metr výšky, je znovu vysazena, přičemž tento postup je načasován s jarním obdobím před začátkem toku mízy.. Mladé stromy se vykopávají v kruhu ve vzdálenosti 25–30 cm od kmene, poté se vyjmou spolu s hroudou zeminy a vymění se.
3. Ve třetí sezóně se plodiny změní na silné mladé stromya přichází čas na konečnou transplantaci na trvalé místo.

K roubování je vhodná zdravá jednoletá až dvouletá podnož ze švestky, kdoule, mandloně, meruňky o tloušťce alespoň jeden a půl centimetru.. Řízky pro roubování se připravují na podzim a skladují venku nebo v chladném suterénu. Pro uchování v chladném období jsou řízky na otevřené půdě pokryty spunbondem a pokryty silnou (asi 20 cm) vrstvou pilin. Na jaře, když se oteplí, se řízky donesou domů a vloží do chladničky v přihrádce na zeleninu.

Roubování se provádí za aktivního toku mízy. Podnož se zkrátí na požadovanou výšku, ale bez pupenů, udělá se rozštěp a tam se vloží vroubek nebo pupen. Poté je místo očkování pevně obvázáno.

Léčba chorob a škůdců

Boj proti hmyzu a chorobám se neliší od podobných postupů u jiných peckovin. Pro broskvoň jsou nejnebezpečnější houboví patogeny, ale vyskytují se i neparazitární onemocnění.

Rostlina může být ovlivněna:

• gomóza;
• monilióza;
• padlí;
• hniloba ovoce;
• kadeř listů.

Preventivní opatření zůstávají nejúčinnější, protože předcházet nemoci je vždy snazší než ji léčit. Použijte jarní a podzimní vápno vápennou maltou s přídavkem síranu měďnatého nebo mleté ​​síry (30 g síry a 15 g vápna na kbelík vody). Jarní ošetření směsí Bordeaux se vyznačují vysokou účinností.

Fungicidy „Fitosporin M“, „Alirin“, „Fundazol“, „Mikosan“, „Biosan“ a další léky se s infekcí dobře vyrovnávají.

Hlavní škůdci broskvoňových plodin jsou:

• mšice;
• šupinový hmyz;
• můra broskvová;
• můra lišejník.

K ničení parazitů se používá ošetření akaricidy nebo insekticidy. Činnosti je třeba provádět jakmile se objeví první příznaky – vzhled suchých větví, nezdravé skvrny na listech, kolonie hmyzu, kroucení a sušení listů, plak. Nečekejte na zjevnější příznaky. Když broskev úplně shodí listy, existuje šance, že ji nelze zachránit.