Výkrm býků na maso doma – užitečné tipy a tabulka

Výkrm je třeba chápat jako systém intenzivního vyváženého krmení mladých býků ve věku 12-18 měsíců do porodní živé hmotnosti 450-500 kg, zajišťující maximální ukládání bílkovin v jatečně upravených tělech v optimálním poměru s tukem (1,5-2: 1) a získání dobré prezentace a vysokých kulinářských a technologických kvalit masných výrobků.

Moderní spotřebitelé mají vysokou poptávku po relativně libovém hovězím mase s vysokým obsahem bílkovin (18-20 %) a mírným množstvím tuku (10-12 %). Přitom chuť a kulinářské a technologické vlastnosti masa jsou stále důležitější: křehkost, chuť, vůně, hodnota pH, barva. Při organizaci výkrmu býčích telat je proto kromě plánování jeho kvantitativních parametrů (průměrné denní přírůstky, náklady na krmivo, náklady) neméně důležitá tvorba kvalitních masných výrobků.

Pro získání kvalitních masných výrobků je při krmení býků nutné používat pouze kvalitní krmivo splňující normy, aditiva a premixy bez škodlivých látek.

Typ výkrmu je dán především krmivem, které převládá v dietách konkrétních zón země. Hlavní druhy výkrmu jsou: siláž, senáž, bagasa, výkrm na výpalcích, zelené krmení, s použitím granulovaných a briketovaných krmných směsí.

Při organizování jakéhokoli typu výkrmu by měla být hlavní pozornost věnována vyvážení stravy z hlediska energie, všech živin, podle podrobných norem krmení, s přihlédnutím ke specifikům převažujícího krmiva a potřebě získat vysoce kvalitní produkty. Je velmi důležité dosáhnout maximální spotřeby základního levného krmiva šikovným dochucováním dalšími krmivy a přísadami a optimální frekvencí krmení.

Krmení pomocí siláže

Použití vysoce kvalitní kukuřičné siláže s klasy při vyvážení stravy na bílkoviny, fosfor, vitamín A a mikroprvky nám umožňuje získat průměrný denní přírůstek 0,8-1 kg mladých býků s dodatečnými náklady 2,5 – 3 kg koncentrátů na 1 kg přírůstku. Vysoké biologické hodnoty silážních dávek je dosaženo zařazením 5-10% luštěninové moučky, 0,5-1 kg sena, kompletního krmiva obohaceného o premixy a BVMD.

Orientační krmná dávka pro mladé býky na kukuřičné siláži, kg na kus a den

Při živé hmotnosti býka 150-250 kg získáte denní přírůstek 800 g:

• Kukuřičná siláž – 15 kg.
• Krmná směs – 1,7 kg.
• Luštěninové seno -0,5 kg.
• Bylinná mouka – 0,3 kg.

Chcete-li dosáhnout nárůstu o 1 kg denně, musíte tuto dietu zvýšit:

• Kukuřičná siláž – 18 kg.
• Krmná směs – 2.1 kg.
• seno z luštěnin – 0,5 kg.
• Bylinná mouka – 0,3 kg.

Při živé hmotnosti býka 251-350 kg získáte denní přírůstek 800 g:

• Kukuřičná siláž – 20 kg.
• Krmná směs -1,7 kg.
• seno z luštěnin – 0,5 kg.
• Bylinná mouka – 0,3 kg.

Abychom dosáhli nárůstu o 1 kg denně, zvýšíme tuto dietu:

• Kukuřičná siláž – 22 kg.
• Krmná směs – 2,1 kg.
• seno z luštěnin – 0,5 kg.
• Bylinná mouka – 0,4 kg.

Při živé hmotnosti býka 351-450 kg získáte denní přírůstek 800 g:

• Kukuřičná siláž – 21 kg.
• Krmná směs – 2,6 kg.
• seno z luštěnin – 0,5 kg.
• Bylinná mouka – 0,4 kg.

Pro dosažení denního přírůstku 1000 g zvyšte dietu:

• Kukuřičná siláž – 20 kg.
• Krmná směs – 3,2 kg.
• Luštěninové seno -0,5 kg.
• Bylinná mouka – 0,4 kg.

Pro dosažení denního přírůstku 1200 g je dieta následující:

• Kukuřičná siláž – 20 kg.
• Krmná směs – 3,8 kg.
• seno z luštěnin – 0,5 kg.
• Bylinná mouka – 0,4 kg.

Poznámka: Krmivo by mělo obsahovat 2 % močoviny a 1 % premixu.

Krmné dávky pro dospělé býky na kukuřičné siláži, kg na kus a den.

Při živé hmotnosti býka 450–500 kg získáte denní přírůstek 800 g:

• Kukuřičná siláž – 27 kg.
• Krmná směs – 2,5 kg.
• Seno – 1,5 kg.

Pro dosažení denního přírůstku 1000 g:

• Kukuřičná siláž – 28 kg.
• Krmná směs – 2,7 kg.
• Seno – 1,5 kg.
• S živou hmotností 501-550 kg.

Pro dosažení denního přírůstku 800 g:

• Kukuřičná siláž – 32 kg.
• Krmná směs – 3,0 kg.
• Seno – 1,5 kg.

Pro dosažení denního přírůstku 1000 g:

• Kukuřičná siláž – 32 kg.
• Krmná směs – 3,5 kg.
• Seno – 1,5 kg.

Poznámka: krmivo obsahuje 2 % močoviny a 1 % premixu.

Krmení pomocí senáže

Hodnota senážního typu výkrmových býků spočívá v možnosti získat dostatečně vysoké a levnější přírůstky u býků při nižší ceně obilných koncentrátů.

Jako doplňkový zdroj energie nutný k vytvoření dostatečné hladiny energie v sušině stravy by měly být používány koncentráty, z nichž polovinu lze nahradit suchou řepnou dužinou.

Senáž může sloužit jako dobrá složka pro přípravu kompletních krmných směsí. Složení krmných směsí pro intenzivní odchov mladých zvířat zahrnuje 60-85 % senáže a 35-40 % krmných směsí, pro intenzivní výkrm 50-60 a 40-50 % v nutriční hodnotě.

Charakteristickou a velmi důležitou vlastností senáže jako krmiva je její univerzální nutriční hodnota, která poskytuje účinnou náhradu za hrubé, šťavnaté a částečně koncentrované krmivo v potravě býků chovaných na maso. Indikátory poměrně vysokého produkčního účinku senáže při výkrmu býků jsou způsobeny vysokými koeficienty stravitelnosti a využití jejích živin. Je však třeba poznamenat, že vysokého přírůstku hmotnosti býků během výkrmu lze dosáhnout za předpokladu, že produkt je dobré kvality.

Výkrm pomocí buničiny

Buničina se vyznačuje vysokým obsahem vlákniny (BEV a vlákniny) při současném nedostatku bílkovin, fosforu a vitamínů A a D. Nerovnováha buničiny v těchto látkách je hlavní příčinou toho, že v praxi některých soukromých farem a rolníků na farmách jsou mladí býci krmení pulsační dávkou zpravidla, po 3-4 měsících ztrácí chuť k jídlu, prudce snižuje intenzitu růstu a někdy se rozvine osteomalacie (osteomalacie v krávy a kozy) a majitelé soukromých pozemků pro domácnost a rolnických farem jsou nuceni jej předčasně s nízkou živou hmotností (280–300 kg) dodat do masokombinátu nebo porazit.

Pro odstranění tohoto nedostatku a možnosti intenzivního výkrmu býků po dobu 6 a více měsíců do dosažení živé hmotnosti 400-450 kg je strava vyvážená z hlediska stravitelných bílkovin, minerálních látek a vitamínů.

Za tímto účelem obsahuje krmná strava býků krmivo bohaté na bílkoviny a vitamíny (travní moučka, fazolové seno, kukuřičná siláž), jakož i protein-minerální-vitamínové doplňky bohaté na fosfor.

Premix pro výkrm býků na buničinu (% hmotnosti): fosforečnan amonný -25,73; hydrogenuhličitan sodný -13,36; kuchyňská sůl -8,10; síran hořečnatý – 2; síran manganatý – 705; síran zinečnatý -0,05; chlorid kobaltnatý – 0,05; plnivo (otruby, příkop) – 0,005.

1 kg premixu obsahuje 280 g stravitelné bílkoviny, 68 g sodíku, 2,5 g hořčíku, 58 g fosforu, 3,5 g síry, 49 g chloru, 115 mg zinku, 95 mg manganu, 13 mg kobaltu .

Dávkování je 130 g na 100 kg živé hmotnosti. Pomocí tohoto premixu mají majitelé soukromých pozemků a rolnických farem možnost získat průměrný denní přírůstek 1000-1100g na vykrmených býcích. Technologicky je vhodné zkrmovat kyselou a čerstvou dužinu jako součást kompletních krmných směsí.

Diety pro výkrm býčích telat na řepných řízcích, kg na kus a den

S živou hmotností býka 301 -350 kg.

• Sláma – 3 kg.
• Řepné řízky 45 kg.
• Krmná směs -3 kg.
• Melasa – 1 kg.
• fosforečnan amonný – 40 g;
• Vitamín D2 – 0,81 g.
• Vitamin A, suchý stabilizovaný
• S obsahem 399 tis. I.E v 1g -0,1g
• Kuchyňská sůl – 40 g.
• Minerální premix – 90g.

S živou hmotností 351-400 kg.

• Sláma – 3 kg.
• Čerstvá nebo kyselá dužina -50 kg.
• Krmná směs – 3,5 kg.
• Melasa – 1,2 kg.
• fosforečnan amonný – 50 g;
• Vitamín D2 -0,81g.
• Vitamín A -0,2.
• Kuchyňská sůl – 50 g.
• Minerální premix – 100 g.

S živou hmotností 401-450kg.

• Seno – 2 kg.
• Sláma – 1 kg.
• Čerstvá nebo kyselá dužina – 40 kg.
• Krmná směs – 3,5 kg.
• Melasa -1,5 kg.
• Fosforečnan amonný – 60g.
• Vitamín D2 -0,81.
• Vitamín A -0.3.
• Kuchyňská sůl 60g.
• Minerální premix – 100 g.

Výkrm kompletními granulovanými krmnými směsmi

Výkrm granulovanými krmnými směsmi má oproti tradičním způsobům krmení býků řadu výhod.

Hlavní výhodou granulovaných krmných směsí je možnost efektivně využít velké množství objemového a polního odpadu v krmných dávkách a získat průměrný denní přírůstek 1000-1300 g při nízkých nákladech obilných koncentrátů na 1 kg přírůstku.

Peletování umožňuje majitelům voly mechanizovat distribuci krmiva.

Složení kompletních granulovaných směsí může být velmi různorodé, za optimální se však považuje zahrnout do jejich složení až 50 % objemových krmiv a vyvážit to syntetickými zdroji dusíku, minerálů a premixů. Při absenci premixů jsou v granulích zahrnuty proteinové, vitamínové a minerální doplňky. Krmná melasa nebo hydrol se používá v malém množství jako pojivová složka, která granulím dodává dostatečnou pevnost a skladovatelnost.

Výkrm býků ve věku 8-18 měsíců s použitím kompletních granulí poskytuje průměrné denní přírůstky od 800 do 1200-1300 h při ceně 1 – 5,5 krmných jednotek na 8 kg přírůstku.

Složení kompletních směsí pro intenzivní výkrm býků

Рецепт №1. Složky krmiva v %:

• Slámová mouka – 30,0
• Moučka z vojtěšky – 30,0
• Sušené řepné řízky – 20,0
• Koncentráty (směs obilí) – 17,8
• Močovina – 0,7
• Defluorovaný fosfát – 1,0
• Kuchyňská sůl – 0,3
• Glauberova sůl – 0,2

1 kg směsi obsahuje: krmné jednotky – 0,60; napájecí jednotky energie – 0,74; výměnná energie, MJ – 7,74; stravitelný protein – , g -72.

• Slámová mouka – 28,0
• Moučka z vojtěšky -6,8
• Sušené řepné řízky – 17,0
• Koncentráty (směs obilí) – 35,0
• Močovina – 1,0
• Defluorovaný fosfát – 0,7
• Kuchyňská sůl – 0,3
• Premix -1,0
• Melasa – 11,0

1 kg směsi obsahuje: krmné jednotky – 0,70; jednotky přívodu energie -0,72; výměnná energie, MJ -7,53; stravitelné bílkoviny, g -76.

Nezbytné podmínky pro vysokou efektivitu výkrmu granulovanými krmnými směsmi jsou: postupné (8-10 dní) navykání býků na plnou normu (8-12 kg) granulí; přikrmování 1-1,5 kg slámy jako preventivní přísada proti bubínku skotu, dále k normalizaci žvýkaček a trávicích procesů v předžaludku; nepřetržitý přísun býků z automatických napáječek.

Vysoké efektivity výkrmu granulovaným krmivem je dosaženo pouze při splnění základních požadavků na kvalitu granulí, dodržení receptury a dodržení správné technologie jejich přípravy. Porušení těchto požadavků vede ke špatné chutnosti pelet, nedostatkům vitamínů, osteomalacii, onemocnění bubínku a nízkým ekonomickým ukazatelům výkrmu.

Výkrm býků pomocí zeleného krmiva

Intenzivní krmení býků zelenou hmotou z krmelců ve stájích poskytuje vyšší zisky na 1 hektar půdy oproti pastevnímu krmení.

Pro zaručení nepřerušovaného intenzivního krmení býků v létě je vhodné mít zásoby senáže a senáže pro krmení v obdobích nedostatku zeleného krmiva. Potřeba a množství krmení koncentráty jsou dány kvalitou zeleného krmiva. U vysoce kvalitní zelené hmoty se dobrých výsledků ve výkrmu býků dosahuje při konzumaci 15-25 % obilných koncentrátů z hlediska nutriční hodnoty. Při zkrmování vojtěškové zelené hmoty je vhodnější používat obilné koncentráty s nízkým obsahem bílkovin (kukuřice, ječmen) a při zkrmování zelené kukuřice krmivo s vyšším obsahem bílkovin, aby jeho množství odpovídalo doporučeným normám. .

Nejlepších výsledků ve výkrmu býků se dosahuje při současném použití luštěnin a obilovin. Optimální frekvence krmení zeleným krmivem je 2x denně. Pro normalizaci trávení při krmení býků zeleným krmivem se jim krmí 1,5–2,0 kg jarní slámy, což je zvláště vhodné při přechodu hospodářských zvířat ze zimních na letní krmné dávky. Slámu je lepší zařazovat do letních diet formou řezu, stejně jako do složení kompletních krmných směsí.

V některých regionech se efektivně využívají obdělané pastviny, které umožňují získat průměrný denní přírůstek 800–900 g bez konzumace koncentrovaného krmiva. Zdravotní faktory prostředí v kombinaci s biologicky adekvátním krmením a pohybem vytvářejí dobré podmínky pro stavbu svalové a podpůrné tkáně, což je základem pro intenzivní závěrečný výkrm býků.

Maximální produktivity volů na pastvě lze dosáhnout za podmínky mírného krmení koncentráty, jejichž výše závisí na plánovaném růstu a stavu travního porostu. Pokud majitelé soukromých pozemků a rolnických farem potřebují dosáhnout vysokých průměrných denních přírůstků (1000-1100g), úroveň přikrmování koncentráty by měla být 25-30% z hlediska nutriční hodnoty, aby bylo dosaženo přírůstků 800-1000g na pastvinách průměrné kvality a výnosu stačí 20-25 % koncentrátů. Potřeba krmit voly koncentráty je také způsobena zhoršováním stavu pastevní trávy v druhé polovině léta. Nadměrné krmení volů koncentráty na pastvě není ekonomicky odůvodněné, protože voli v tomto případě žerou méně trávy.

Aby se zvýšila intenzita výkrmu býků, musí jim být poskytnuta komplexní minerální výživa včetně kuchyňské soli, fosforečnanu vápenatého a mikroprvků. Minerální krmení by mělo být vždy ve speciálních krmítkách pod přístřeškem a podle potřeby pravidelně doplňováno.

Výkrm pomocí výpalků

Pro výkrm býků můžete použít výpalky v čerstvé dušené a suché formě. Kvůli vysokému obsahu vody se přírodní výpalky špatně přepravují. Proto je nanejvýš vhodné krmit ho čerstvým přímo v místě příjmu nebo v chovech nacházejících se v blízkosti lihovarů.

Doba výkrmu býků výpalky je dána věkem, živou hmotností a tučností býků. Nejvyšší průměrné denní přírůstky a náklady na krmivo se dosahují při 100denním výkrmu býků, i když uspokojivých výsledků lze dosáhnout i při výkrmu trvajícím 120 a 150 dní.

Důležitou podmínkou pro efektivní výkrm býků na výpalcích je krmení objemným krmivem (seno) nebo trávou. Dobré výsledky se dosahují při přikrmování dužiny (čerstvé, kyselé nebo suché), vysoce kvalitní siláží, okopaninami a v létě zeleným krmivem. Při intenzivním výkrmu býků na výpalcích slouží koncentrovaná krmiva jako nedílná součást diety.

Efektivita výkrmu býků na výpalcích je z velké části dána dodržováním racionálního režimu krmení a údržby. Krmení býků musí být prováděno v přesně stanovených časech. Po krmení by výpalky neměly zůstat v krmítkách, protože zkysnou. Krmení výpalků, které začínají kysat, vede k poruchám trávení. Pro lepší chutnost a zabránění zakysání se proto denní dávka podává ve 2-3 dávkách. Po každém krmení je nutné krmítka očistit od zbytkových výpalků. Jednou za 10 dní je nutné krmítka dezinfikovat vápenným roztokem.

Úspěšnost výkrmu výpalků do značné míry závisí na zoohygienických podmínkách chovu býků. Místnost musí být vybavena kvalitním nuceným větráním, aby se snížila vlhkost vzduchu.

krmení

Výkrm je výkrm hospodářských zvířat na pastvě. Výkrm je považován za nejlevnější druh výkrmu. Pastva má příznivý vliv na zdraví zvířat, podporuje rozvoj svalové tkáně a dehydrataci. Proto je při stejné hmotnosti v mase vykrmovaných zvířat méně vody než v mase skotu krmeného ve stáji. Při dobrých pastvinách a správné organizaci krmení je průměrný denní přírůstek hmotnosti hospodářských zvířat 800-1100 g bez krmení koncentráty. Před krmením musí majitelé soukromých pozemků pro domácnost a rolnických farem provést řadu veterinárních a hygienických opatření: kopyta hospodářských zvířat jsou oříznuta, špičky rohů jsou oříznuty, býci jsou kastrováni (kastrace býků), označeni a zváženi. V případě potřeby se provádí odčervení a vakcinace hospodářských zvířat. Krmná stáda se tvoří s ohledem na věk, pohlaví a tučnost zvířat. Nejúčinnějšího využití pastvin je dosaženo systémem ohradové pastvy. Nejprve se skot pase 14-15 hodin denně se dvěma přestávkami 4-5 hodin, ve dne a v noci, a na konci pastevního období (během období výkrmu zvířat) – 9-10 hodin. Při nedostatku trávy na pastvině je dobytek krmen z krmelců trávou posečenou z porostních ploch, případně senáží a koncentráty. Skotu se podává voda na pastvinu nejméně třikrát denně. Na zadní straně by krmítka měla vždy obsahovat fosforečné hnojivo a kuchyňskou sůl ve formě lizu.

Délka krmení závisí na věku a tučnosti zvířat na začátku krmení. Středně dobře krmená mladá zvířata dosahují nejvyšší kondice za 120-130 dnů krmení a dospělý skot – za 80-90 dnů. Během této doby přibývají mladá zvířata na váze o 40-50% a dospělí – asi 20%. Mladá zvířata, která jsou na začátku krmení hubená, většinou nedosahují nejvyšší kondice v období krmení. Na konci pastevního období jsou tato zvířata zařazena do stájového výkrmu.

Podnikání v oblasti chovu telat na maso může přinést značné zisky, ale k tomu budete muset vytvořit vhodné podmínky pro ustájení a vytvořit správnou stravu pro telata. Abyste netrávili mnoho času domácí péčí o zvířata, doporučuje se na konci dubna pořídit mláďata, aby je bylo možné ihned vysadit na pastvu. Absence pastvy vedle výběhu nebude vážnou překážkou. Můžete si vyrobit speciální pero výběrem místa pro něj na přilehlém území, přičemž nezapomeňte, že na hlavu by mělo být 8–12 metrů čtverečních. m

Charakteristika stravy mladých zvířat

V zimě jsou telata podávána jako krmivo seno, okopaniny a krmiva. V létě je základem jídelníčku sezónní potravina – čerstvá tráva. Aby mladí zvířata neměli nedostatek potravy, je připravováno na základě průměrné denní potřeby:

• seno – 3 kg;
• kořenová zelenina – 2 – 4 kg;
• koncentráty – 1,5 kg na hlavu.

Jednoletá telata musí dostávat dvojnásobnou dávku šťavnatého krmiva a množství krmiva se snižuje na 1 kg. Strava pro hospodářská zvířata má obvykle následující složení:

1. Swill z koncentrátu.
2. Šťavnaté jídlo.
3. Tráva nebo seno.

Když je telatům 6 měsíců, jsou lze dát potravinový odpad. Brambory jsou pro telata dost těžkou potravou, proto je potřeba je upravit – uvařit a rozdrtit.

Při domácím chovu hospodářských zvířat se zelené krmivo začíná podávat v malých porcích, protože náhlá změna stravy může způsobit zažívací potíže, což ovlivní přírůstek hmotnosti. Během prvních týdnů je povoleno přidávat do stravy 10-15 kg krmiva na hlavu a den – podává se pouze po objemném krmivu. Do konce týdne by měl její podíl dosáhnout 70 kg. Dvakrát denně je třeba podávat koncentráty s přídavkem 50-100 gramů soli.

Nejrychlejším způsobem, jak dosáhnout požadovaného přírůstku hmotnosti, je krmit zvířata obilninami, luštěninami a hvězdnicovými plodinami. Mělo by se jednat o listy, které jsou bohatým zdrojem vlákniny, živin a vitamínů.

Při chovu hospodářských zvířat doma je nutné pravidelně starat se o samotný pokojkde se chovají telata, musí být vždy suché, proto je nutné každý den odstraňovat znečištěnou vrstvu a měnit podestýlku jednou za měsíc.

Kde začít pěstovat?

Toto podnikání je nejvhodnější pro obyvatele venkovských oblastí: toto podnikání nevyžaduje během roku mnoho času. Stačí v létě věnovat trochu času a úsilí, abyste získali dobrou částku za býka prodaného na maso na podzim.

Nejvhodnějším místem pro nákup mladých zvířat jsou mléčné farmy, kde se ve velkém chová potřebný počet zvířat. V tomto případě budete mít jistotu, že zakoupené plemeno je to, které deklaruje prodejce. Při výběru správného plemene se doporučuje kupovat ty, které se pěstují v regionu. Díky tomu při chovu nebudou mít mláďata potíže s aklimatizací.

Výběr hospodářských zvířat

Při výběru mladých zvířat pro chov na maso je to nutné vzít v úvahu následující vlastnosti:

• Musí být staré 3-4 měsíce;
• Hmotnost – cca 100 kg.

Péče o mladý skot není tak náročná, stačí jen najít vhodné krmivo. Ti, kteří se chystají chovat jen pár hlav, aby měli na své osobní farmě několik býků a některé prodávat na maso, se nemusí registrovat. Pokud plánujete chovat tucet zvířat, budete muset vypracovat dokumenty jako soukromý podnikatel.

Při zvedání velkého počtu býků (od 10 hlav) si bude vyžadován personál údržby. Pastýř se bude věnovat pastvě telat, chovatelé dobytka zajistí podmínky pro krmení a budou udržovat prostory, kde se chovají hospodářská zvířata, v řádném stavu.

Budete také muset několikrát využít služeb veterináře: pro preventivní očkování a pomoc při léčbě nemocí skotu.

Vlastnosti výkrmu jalovice na maso

Chov býků doma není pro začínajícího podnikatele tak snadný. Musí mít určitý teoretický základ, který mu pomůže vybrat správné krmivo pro hospodářská zvířata, stejně jako vytvořit příznivé podmínky pro ustájení a léčbu. V procesu chovu telat na maso Je obvyklé rozlišovat tři hlavní fáze:

• Přípravné. Jeho hlavním účelem je poskytnout mláďatům značné množství potravy. Vzhledem k jejich vybíravým stravovacím návykům by telata měla mít ve stravě siláž, seno a slámu.
• Hlavní období. V této fázi musíte vyřešit stejné problémy jako v první.
• Poslední fáze. Telata již mají menší potřebu potravy, proto je nutné jejich stravu upravit přidáním velkého množství koncentrátů a šťavnatého krmiva.

Významného přírůstku hmotnosti lze dosáhnout za předpokladu, že je pro telata formulován následující vzorec: optimální rozvrh výživy: Je třeba je krmit třikrát denně v pravidelných intervalech. Před krmením telat se musí připravit určitým způsobem: obilniny rozdrtit nebo spařit, brambory uvařit a rozmačkat, kořenovou zeleninu oloupat a omýt. Pro lepší trávení musí být mladá tráva nejprve sušena, přidává se do stravy v malých porcích, postupně se zvyšuje množství.

Přítomnost krmiva ve výživě telat, které překračuje jejich fyziologické potřeby, má pozitivní vliv na vývoj svalů, přírůstek hmotnosti a kvalitu masa.

Telata, kterým bylo krátkodobě podáváno nedostatečné krmivo, začínají aktivně růst v prvních týdnech po přechodu na normální stravu. Pokud v průběhu sezóny nedostávají mláďata dostatek potravy, povede to ke zpoždění ve vývoji.

Velkou pomocí pro farmáře je přítomnost blízkých zpracovatelských závodů – cukrovar, pivovar nebo lihovar. Z nich můžete získat potravinový odpad z výroby, který je možné podávat býkům již v šesti měsících věku.

Při chovu telat na maso je třeba věnovat zvláštní pozornost kvalitě a množství krmiva. Při zohlednění těchto a dalších chovatelských doporučení mohou roční telata přibrat 7krát více než při narození a po dosažení věku 1,5 roku mohou zaznamenat minimálně desetinásobný přírůstek.

Jak dosáhnout dobrých výsledků?

Každý zemědělec, který choval dobytek na maso, může potvrdit, že jde o velmi výnosnou činnost: při absenci velkých mzdových nákladů lze v krátké době vytvořit příznivé podmínky pro růst a přibírání telat.

Jedním z klíčových faktorů pro rychlé získání vysoce kvalitního masa je poskytování kvalitního krmiva telatům ve velkém množství. Potřebují je zejména telata ve věku 6 až 12 měsíců. Pokud jsou zvířata špatně krmena, jejich kosti a vazy začnou aktivně růst a maso ztuhne.

Metody výkrmu

Při chovu telat na maso můžete zvolit jeden z následujících způsobů výkrmu:

• Krátký. Trvá to krátkou dobu, do 1,5 roku po dokončení může být hmotnost býků 400 kg nebo více;
• Dlouhá výdrž. Zahrnuje aktivní krmení mladých zvířat po dobu 7-8 měsíců. Během tohoto období může být nárůst hmotnosti velmi rychlý a postava může dosáhnout 500 kg. Maso je té nejvyšší kvality – stává se tučným a šťavnatým.
• Průměrný. Střední. Tato možnost výkrmu zahrnuje poskytování zvířat ve zvýšeném množství krmiva ve srovnání s předchozí metodou. Trvá to 5-6 měsíců. Na základě výsledků odchovu zvířata přibývají na váze 400-450 kg.

Jednoměsíční telata mohou být vypuštěna na pastvu. Tady mohou být až 16 hodiny denně. Vzhledem k jejich křehkému tělu je však třeba dbát na to, aby na pastvě byla voda a zastíněné plochy.

Pokud u výběhu není louka, lze býky chovat ve speciálně vybaveném kotci s přístřeškem. Jednoroční býci vyžadují zvláštní pozornost – musí být uvázáni v kotci, což jim pomůže vyvinout klidnější dispozice a lépe přijímat potravu.

Závěr

Chov býků na výkrm je výnosný byznys, který mohou provozovat i lidé, kteří mají k této činnosti daleko. Bez znalostí však bude velmi obtížné v této věci uspět. Hmotnost zvířat a kvalita jejich masa závisí na mnoha faktorech. Určující je výživa, která musí být vyvážená a dodávaná telatům v dostatečném množství.

Je také nutné zvolit správné plemeno býků, protože při chovu nepůvodního skotu mohou nastat potíže s aklimatizací. Nezapomeňte, že býci, stejně jako všechna domácí zvířata, jsou náchylní k nemocem, takže se budete muset nechat očkovat a sledovat své zdraví po celou dobu.

• Autor: Michail Ivanovič Danilov
• vytisknout