Víčko s inkoustem – Lesní lékárnička

Hnojník nebo Coprinus (Latinsky: Coprinus) je rod hub z čeledi žampionů (Agaricaceae).

Kde roste

Hnusní brouci jsou saprotrofní houby, což znamená, že pomáhají rozkládat organickou hmotu. Vyskytují se v půdách obohacených o živiny. Rostou také na hromadách humusu a hnoje, úrodných a humusem bohatých půdách, hnijících pařezech a rostlinné hmotě. Vyskytují se na pastvinách, v zeleninových zahradách, na trávnících a v zahradách. Červotoči této houbě nevolí, ale její plodnice velmi rychle stárne. Její životnost trvá jen asi dva dny. Vyskytují se od května do října.

Botanický popis

Houba s kloboukem a centrálním stonkem. Ve většině případů jsou malé a střední velikosti, přičemž některé exempláře jsou velké. Klobouk je konvexní, zvonkovitý nebo kuželovitý, zřídka se otevírá až do plochého tvaru. Jeho povrch může být hladký, ale častěji se vyskytují kopriny pokryté vločkami nebo šupinami.

Pulp vláknité, tenké, někdy zcela chybějící.

LP tenké, časté, s věkem se mění z bílé na černou.

Noha válcovitý, hladký, tenký, uvnitř dutý. Někdy je na stopce úzký, rychle spadající blanitý kroužek. Malé části volvy nejsou na její bázi často viditelné.

Spory – černý ovál.

Roste velmi rychle. Někdy doba do úplného zrání není delší než jedna hodina. U zralé houby se plodnice rozpustí a na jejím místě vznikne inkoustově zbarvená skvrna nebo prstencovitá kaše. Tento proces pokračuje i po sklizni, proto je nemožné uchovat čerstvé houby, a to ani mražené. Vyžadují okamžité tepelné zpracování.

Odolnost

Existuje více než 20 druhů hub klasifikovaných jako hnojníky. Tento zástupce houbového království je klasifikován jako podmíněně jedlý. Je jedlý v mládí a talíře jsou bílé.

Není vhodné, pokud se barva talířů změní na žlutou nebo růžovou.

Zkušení houbaři je vaří a smaží. Jedlé jsou pouze čepice.

Nejsou vhodné ani k sušení, protože se na vzduchu mění v příšernou černou hmotu. Spolu s neškodnými druhy existují i ​​mírně jedovaté. Při konzumaci takové vzorky nezpůsobí těžkou otravu, ale způsobí slabý halucinogenní účinek a žaludeční nevolnost.

Běžné druhy hnojníků

• Hnojník obecný (Coprinus comatus). Nejběžnější. Roste vždy v obrovských, hustě stojících skupinách. Tvarem klobouk vejčitý, pokrytý šupinami. Uprostřed je nahnědlý hrbolček. Na okrajích se ohýbá směrem ke stonku. LP mladí jedinci jsou bílí, poté zrůžoví a náhle zčernají. Po nějaké době po dozrání se klobouk zvrásní, ztmavne a stane se podobným černé kaši. Noha tenké a dlouhé, směrem k základně se ztlušťují, uvnitř duté. Bílá maso Mladá houba má příjemnou vůni. V některých evropských zemích je považována za lahůdku.

• Šedá nebo inkoustová. hlava vejčitý, časem zvonovitý. Šedohnědý, obvykle uprostřed tmavší, pokrytý malými šupinami, vláknitý. U dospělé houby se po okrajích objevují praskliny. Šířka 2-5 cm, výška 3-7 cm. Pulp světlo, ale na přelomu rychle ztmavne. Noha dutý, bílé barvy. Směrem ke dnu houstne a získává nažloutlý odstín. LP časté, volné, zpočátku bílošedé, poté ztmavlé. Název pochází ze starověku, kdy se místo inkoustu používaly staré zčernalé exempláře. Bylo prokázáno, že Coprinus sulcata obsahuje látky neslučitelné s alkoholickými nápoji. Konzumace hub a alkoholických nápojů vede k otravě.

• Třpytivá. Vzhledově velmi podobná muchomůrce bílé. Roste poblíž shnilých a starých pařezů, preferuje vlhkou půdu. hlava hnědé, vejčité a poté zvoncovité, malé, o průměru pouze 1–4 cm. Pokryté mnoha lesklými (nebo třpytivými) šupinami, které se snadno smývají vodou. Bílé, tenké maso má příjemnou houbovou vůni. Noha dlouhý, tlustý a dutý, bílý. Nemá kroužek. Spory jsou hnědočerné. LP časté, zpočátku bílé, pak tmavnou, zčernají a rozkládají se.

• Obyčejný. hlava malé, o průměru pouze 1-3 cm. Na začátku období zrání – eliptické, se světlým plstěným povlakem. V dospělosti – zvoncovité, rozpraskané na jednotlivá vlákna, se zbytky plstěného obalu, paprskovitě žebrované, s nerovným okrajem, šedé, s nahnědlým středem. U zralých plodnic se okraj ohýbá a zčerná, a poté se začíná rozkládat. LP bílá, volná, častá, šedá a pak černá. Noha válcovitý, má ztluštění u základny, uvnitř dutý, křehký, průměr od 0,3 do 0,5 cm, délka 5-10 cm. Povrch vláknitý, s kořenovitým výběžkem, bílý. Spory jsou černé. Pulp bílá, poté šedá, křehká, tenká, bez specifického zápachu.

• Datel. Také se mu říká straka nebo straka. hlava kuželovité, u zralých hub široce zvoncovité o průměru 5-10 cm. Mladé plodnice jsou téměř všechny pokryty plstěným bílým povlakem. S vývojem se povlak roztrhne a zůstanou pouze velké bílé vločky. Povrch klobouku je hnědý, žlutý nebo černohnědý. U zralých hub se okraje někdy ohnou nahoru a poté se rozprostřou spolu s destičkami. LP konvexní, časté, volné. Nejprve bílé, pak růžové, okrově šedé, nakonec černé. Pulp bílá, tenká, někdy nahnědlá. Noha tenká, válcovitá, mírně se zužující směrem k klobouku, tlustá 0,5-1,5 cm, vysoká 10-30 cm, s malým hlízovitým ztluštěním, křehká. Povrch je bílý, hladký, ale někdy šupinatý. Chuť a vůně nejsou výrazné.

Farmakologické a prospěšné vlastnosti

V Coprinusu byly nalezeny antioxidanty, proto se používá k výrobě potravinářských aditiv nebo biopreparátů s antioxidačním působením. Extrakt myceliální kultury houby inhibuje proliferaci a způsobuje sebedestrukci buněk rakoviny hrdla. Polysacharidy obsažené v kompozici zcela inhibují růst sarkomu-180 a Ehrlichova karcinomu o 90 %. V lidové a tradiční medicíně se nepoužívá.

Užitečné vlastnosti:

• snižuje hladinu cukru;
• snižuje krevní tlak;
• baktericidní;
• stimuluje chuť k jídlu, podporuje trávení;
• antibiotikum;
• protizánětlivé;
• protinádorové;
• hemostatické;
• antioxidant.

Při léčbě se hnojník používá nejčastěji v práškové formě. Houby jsou zpracovány co nejrychleji, protože podléhají procesu přirozené autolýzy.

Kontraindikace

Tyto houby jsou neškodné. Ale konzumace přezrálých vzorků je kontraindikována. Také k léčbě alkoholismu se nepoužívá u lidí se závažnými kardiovaskulárními onemocněními, stejně jako s problémy s játry, ledvinami nebo plícemi.

Použití houby k léčbě alkoholismu

K léčbě závislosti na alkoholu se používají především drcené plody hnojníku šedého. Při užití osobou, která požila alkohol, se látka koprin rychle uvolňuje a začíná oxidační proces, při kterém vzniká acetaldehyd. Člověk náhle pocítí zhoršení zdraví s určitými příznaky:

• pálení žáhy, nevolnost, zvracení;
• zvýšená tělesná teplota;
• závratě;
• ztráta vědomí, mdloby;
• hyperémie kůže;
• zvýšená srdeční frekvence;
• vzhled pocitu tepla;
• bolest v žaludku;
• narušení fungování žaludku a střevního traktu.

Norma drcené buničiny je 1-2 g každé 2 dny po dobu 10 dnů. Příznaky se liší od člověka k člověku, obvykle během několika hodin. Moderní farmakologie dokázala získat vysoce účinné a vcelku neškodné léky na závislost na alkoholu. Předpokládá se, že při správně strukturované léčbě klesá touha po alkoholu a objevuje se averze k alkoholu. Při léčbě toxickými složkami je nutné být pod povinným dohledem lékaře.