Trpasličí plemena krav – 23. listopadu 2012 – Plemena krav

Zakrslé krávy jsou nejrozšířenější v Indii, kde existuje 26 plemen skotu. Toto číslo se však podle nejnovějších údajů zvýšilo na 30. Nejnovějším přírůstkem do tohoto seznamu bylo plemeno Vechure z indického státu Kerala. Zakrslé krávy přitahují velkou pozornost po celém světě. Koneckonců, nedávno se program Kerala, který probíhal na Zemědělské univerzitě a trval několik let, stal záchranou před jejich vyhynutím. V současné době je plemeno Vechure uznáváno jako nejmenší plemeno skotu na světě. Tento titul před nimi patřilo mexickému plemeni, které měří 1 metr. Indická zakrslá kráva se vyznačuje maximální výškou 91 cm. V průměru může toto miniaturní zvíře dát až tři litry mléka denně (stejně jako mexické plemeno) a váží 107 kg. To je rekordní množství mléka vzhledem k hmotnosti zvířete.

Předpokládá se, že plemeno zakrslých krav Vechur bylo pojmenováno podle místa, kde bylo vyšlechtěno. Nízká spotřeba potravy, malý vzrůst, klidná a příjemná povaha a vysoká odolnost vůči různým nemocem dělají z zakrslých krav po staletí domácí mazlíčky. Dobře se přizpůsobují různým klimatickým podmínkám.

Situace ohledně zakrslých krav se ale změnila v šedesátých letech 20. století, kdy byl spuštěn vládní program, který se vyznačoval křížením různých druhů krav s místními zvířaty za účelem zvýšení dojivosti. V té době zakrslé krávy jednoduše ustoupily do pozadí a po nějaké době se blížily vyhynutí. V 80. letech plemeno Vechur téměř vymizelo a byla zorganizována skupina, která tento druh v Indii hledala.

Projekt, jehož cílem bylo oživení tohoto druhu, byl zahájen v roce 1989. Za tímto účelem bylo shromážděno stádo 1 býka a 7 krav. O něco později bylo stádo přidáno o 24 krav tohoto druhu. V poměrně krátké době technologie, která se týkala transplantace embryí, umožnila vytvořit dostatečný počet potomků s vynikajícími dědičnými vlastnostmi.

Zakrslé krávy se vyznačují velmi nízkou úmrtností v raném věku, která je prakticky nulová. Kromě toho jsou velmi odolné vůči chorobám, které jsou hlavní příčinou onemocnění u kříženců z Keraly – jedná se o onemocnění spojená s ústní dutinou a kopyty, mastitidy. Pokud srovnáme křížence se zakrslými krávami, pak zakrslé krávy mnohem snášejí respirační infekce (mají celkové procento těchto onemocnění mnohem nižší). Zakrslé krávy plemene Vechur se vyznačují geny, které jsou zodpovědné za všechny tyto vlastnosti a fungují jako pojistka pro budoucí generace zvířat. Použití těchto genů umožní chránit skot před mikroby a parazity.

Překvapivá je také analýza mléka zakrslých krav plemene Vechur. Procentuální poměr sušiny a tuku v mléce tohoto plemene se rovná poměru u kříženců. Nejvýraznější je velikost tukových kapiček. Je 3,21 mikronu, což je výrazně více ve srovnání s kozím mlékem – 2,60 mikronu, ale je zřejmé, že je nižší než u kříženců býků plemene Murra s 5,85 mikronu a krav 4,87 mikronu. Malá velikost tukových kapiček znamená poměrně významný obsah fosfolipidů, které hrají důležitou roli v procesech asimilace a vstřebávání tuků, kromě toho jsou důležité pro nervovou tkáň a mozkovou činnost. Mléko zakrslých krav se používá hlavně k přípravě ájurvédy (tradiční medicíny). V současné době se cena zakrslých telat pohybuje do 100 dolarů na kus a zda se zakrslé krávy stanou populárními, je stále poměrně obtížné předpovědět.

Miniaturní krávy jsou chovány pro mléčné nebo dekorativní účely. Jsou ale plemena, která jsou chována na maso. Dojivost zakrslých protějšků je oproti běžné krávě minimální. Kráva váží asi 100 kg a dává až 3 litry mléka denně. Udržet si „malou formu“ je ale mnohem jednodušší. Produktivita je více než dostatečná pro jednu rodinu.

Odkud se vzaly zakrslé krávy?

Zakrslé krávy mají předky mezi divokými zvířaty. Například předci Zebu dlouho žili asi. Srí Lanka. Na tato zvířata jsou již dlouho zvyklí, ale indičtí vědci mají mimořádný zájem o miniaturní krávy. V Indii jsou krávy posvátné a jejich miniaturní kopie je mnohem výhodnější chovat pro náboženské účely než zvíře normální velikosti. Právě v Indii bylo vyšlechtěno plemeno Zebu.

Tento trend brzy převzal Západ. V Americe se minikrávy nejprve chovaly jen pro zábavu, ale v Anglii, kde volné pastviny nestačí, se na zakrslé krávy hned podívali z praktického hlediska.

Vlastnosti a výkon

Na světě je podle posledních údajů 30 plemen minikravic. Všechny spojují stejné vlastnosti:

• Váží 100-110 a 250-350 kg (podle plemene).
• Růst – ne více než 1 m.
• Denní dojivost – 2-3 litry. U některých plemen – 6-8 litrů.

Výhody miniaturních krav:

• Velmi chutné mléko s dobrým chemickým a biologickým složením.
• Dobrá imunita je zásluhou chovatelů. Při nachlazení krávy téměř neonemocní – snadno se s nimi vyrovnají.
• Mléko má cenné vlastnosti pro zdravou výživu. Liší se malou velikostí tukových kapének – to ukazuje na vysoký obsah fosfolipidů, které jsou nezbytné pro vývoj mozku.

Bohužel v Rusku se trpasličí krávy ještě nedostaly do dostatečné distribuce. Koupit tele je drahé potěšení. Pokud za to v Indii žádají 100 dolarů, tak u nás stojí Zebu až 7 dolarů.

Chcete-li udržet mini krávu, musíte utratit asi 1000 rublů měsíčně – na nákup sena.

Vysočina

Jedná se o jedno z nejproduktivnějších masných plemen mezi zakrslými kravami. Kráva Highland, chovaná ve Skotské vysočině, se chová po celém světě. Genetický progenitor je keltský skot.

• dlouhé rohy rozbíhající se do stran – mohou se chránit před predátory;
• husté dlouhé vlasy, vlnité nebo dvouvrstvé;
• pod srstí je podsada, která umožňuje zvířatům vydržet chladné počasí, aniž by měla silnou tukovou vrstvu;
• tam je dlouhý třesk – chrání oči před větrem a hmyzem;
• barva srsti – černá, červená, šedohnědá, žlutá, stříbrná;
• zadní část těla je mírně zvednutá;
• tělo je malé a nohy krátké.

Plemeno je ceněno pro dietní maso. Ale Vysočina má mírnou a klidnou povahu, takže se často drží ne pro zisk, ale pro duši.

Další vlastnosti plemene:

• vynikající imunita – téměř neonemocnět;
• nenáročný na obsah a stravu;
• nenáročné na krmení – dokážou strávit jakékoli jídlo, včetně hrubé vlákniny;
• telení je snadné a bez komplikací;
• místo chléva si poradí s baldachýnem – krávy potřebují jen úkryt před sněhem a deštěm;
• maso – dietní, s nízkým obsahem cholesterolu;
• dávat slušnou dojivost 25 let.

Plemeno je rozšířeno v Evropě, Severní Americe a Austrálii.

Vysočinu nelze držet na vodítku – okamžitě začnou ztrácet hmotu. Potřebují prostor na pastvu.

• S malými rozměry získáte působivou váhu. Rozdíl v hmotnosti je velmi velký – kráva váží až 350 kg a býk – až 750 kg.
• První otelení ve 3 letech. Hmotnost telat – 11-16 kg;
• Dávají potomky do 20 let, ale vysočinu si udržují 10 let – maso starých krav se stává druhořadým;
• Nejlepší věk pro porážku je 1-3 roky;
• Maximální denní dojivost je 3-4 litry.

Plemeno není vhodné do tropů a subtropů. Hustá vlna jim neumožňuje dobře snášet teplo a vysokou vlhkost. Zvířata v takových podmínkách rychle umírají.

Vechur

Plemeno pochází z Indie. Vechur je město, kde byl proveden výběr. Toto je nejmenší kráva na světě. Hmotnost krávy – ne více než 150 kg, býka – 200 kg. Maximální výška je 90 cm.Vechura má velikost velké ovce. Produktivita mléka – 3-4 litry denně.

Vnější znaky plemene Vechur:

• oblek – černý nebo hnědý;
• rohy – malé, tenké, krátké;
• ocas – dlouhý;
• hrbáč je přítomen v přední části těla.

• ekonomické z hlediska krmiva;
• vytrvale odolává obtížným povětrnostním podmínkám, dobře snáší vlhké klima;
• má silnou imunitu;
• není náchylný k mastitidě, onemocněním ústní dutiny a kopyt;
• dát mléko do 5% tuku – snadno vstřebatelné lidským tělem;
• nepotřebují další krmení obilím, mají dostatek pastvy;
• vyznačuje se inteligencí, čistotou, silnou imunitou;
• Vechurov hnůj je suchý, neruší klíčení plodin a snadno se mění v kompost.

Věří se, že vechurovské mléko pomáhá při léčbě cukrovky, astmatu, autismu, alergií, schizofrenie a srdečních chorob.

jakutský

Plemeno je v Republice Sakha považováno za domorodé. Týká se masového a mléčného směru. Hmotnost krav – 200 kg, býků – do 300 kg. Předci plemene Yakut, kteří se sem dostali z Mongolska, se úspěšně asimilovali. Vnější znaky:

• hlava je velká;
• oblek – pestrý, kombinuje bílé, hnědé a černé barvy;
• nohy jsou krátké;
• hrudní část se rozšiřuje, záda se zužují;
• v oblasti zátylku – mírný hrb;
• výška – až 120 cm v kohoutku;

Průměrná roční produkce je 1500-2000 litrů. Za den – 3-6 litrů mléka. Obsah tuku – až 11%.

• odolný vůči nízkým teplotám – snadno toleruje mrazy až do mínus 50 ° C;
• nenáročný v otázkách krmiva;
• odolný vůči tuberkulóze, leukémii, různým infekcím;
• maso – mramor, s tenkými mastnými pruhy;
• výtěžek z porážky – 60%.

Zebu

Plemeno je původem ze Srí Lanky. Výška v kohoutku – 90 cm Hmotnost – 80 kg. Denní dojivost – 3 litry.

Charakteristické vnější vlastnosti:

• hrb na zadní straně krku – druh tuku “depot”, v případě hladu;
• končetiny jsou tenké, neliší se vyvinutým svalstvem;
• vlna je poměrně dlouhá – zachraňuje krávy před četným tropickým hmyzem;
• mezi předními končetinami – výrazné kožní záhyby.

Vlastnosti plemene Zebu:

• odolný;
• nenáročný na krmení;
• údržba je podobná jako u běžných krav, ale stojí třikrát levnější;
• teplota ve stáji nesmí klesnout pod 0°C.

Plemeno je rozšířeno v Africe, Pákistánu a Indii. Při selekci bylo vyšlechtěno mnoho odrůd zebu – dnes jich je kolem 70 kusů. Honba za dokonalostí téměř vedla k vymizení čistokrevné linie. Díky úsilí chovatelů bylo plemeno obnoveno.

Angus

Předkové zakrslé krávy Angus jsou Angusové v plné velikosti ze Skotska. Minikopie byly vyšlechtěny australskými a skotskými chovateli. Cílem bylo vytvořit vysoce kvalitní masné plemeno. Hmotnost – do 250-300 kg. Maximální denní dojivost je 10 litrů.

• tělo je zaoblené, masivní, s vyvinutým svalstvem;
• řídký krk;
• vemeno je dobře vyvinuté;
• výška v kohoutku – až 100 cm;
• barva je hnědá nebo černá.

• maso – vysoce hodnotné, mramorované, s malým množstvím tuku;
• ve srovnání s jinými trpasličími plemeny jsou poměrně těžká;

K úspěšnému přibírání na váze potřebuje 10 krav pastvu o rozloze 2 hektary. Na takové ploše se 2 běžné plnohodnotné krávy samy neuživí.

Trpasličí Angusové jsou chováni především v Austrálii – kde se zabývali jejich selekcí. Při chovu ve středním pruhu je nutné ho chovat ve stodolách, kde bude dostatek prostoru k pohybu.

Domorodý

Původní plemena trpasličích krav nejsou samostatným plemenem, ale kategorií, která zahrnuje skot z celého světa. Domorodci nazývaní trpasličí krávy, které se v důsledku přirozeného vývoje zmenšily. Parametry takových zvířat se mírně liší od standardů.

Palskho

Plemeno bylo vyšlechtěno ve Švédsku, registrováno v roce 2002. Pokud jde o miniaturu, není téměř horší než Vechuram. Vnější znaky:

• tělo je válcové;
• hřbet – plochý, rovný;
• rohy – malé, odchylující se od hlavy;
• mírně povislá kůže na hrudi;
• barva – nejčastěji červená, světle šedá a černá.
• hlava – malá.

Pro schopnost kvalitativně jíst trávu na trávníku se plemeno nazývalo “živá sekačka na trávu”. Dává až 3 litry mléka denně. Může se pást na nejřidších pastvinách. Snadno snáší nízké teploty.

Krasnogorbatovskie

Jedná se o domácí plemeno, které lze klasifikovat jako trpasličí s velkou roztažností. Ve srovnání s jinými mini-kravami jsou zástupci plemene Krasnogorbatovskaya příliš velcí. Velikostí a hmotností není o moc horší než obyčejný skot. Plemeno bylo vyšlechtěno v oblasti Nižního Novgorodu. Chovatelé si stanovili cíl – zvýšit mléčnou užitkovost a imunitu u plemene Prioksky. V důsledku toho jsme získali krávy s následujícími vlastnostmi:

• odolný;
• nenáročný na krmení;
• ekonomické z hlediska krmení;
• odolný vůči chorobám;
• vysoká dojivost – až 6 000 litrů ročně.

Hmotnost krávy je 350 kg. Průměrná denní dojivost je 10-15 litrů mléka. Obsah tuku v mléce je 4,3 %, ne méně. Je bohatý na aminokyseliny a bílkoviny. Plemeno nedávno zachránili před vyhynutím ruští chovatelé. Stavy hospodářských zvířat se snížily na 1,5 tisíce kusů. Dnes je situace stabilizovaná.

plyš

Plemeno bylo vyšlechtěno v USA, Iowa. Tyto krávy byly chovány pro estetické účely – z důvodu účasti na výstavách. Přivezl plyšovou krávu, podobnou hračce, americký chovatel Lottner. Plemeno dosud neobdrželo oficiální registraci – mnoho odborníků se domnívá, že střapatá kráva není nic jiného než hybrid. Nemluví o mléčných výnosech a ukazatelích masa a mléka při aplikaci na plyšovou krávu – je chována výhradně kvůli dekorativnosti.

• barva – červená, černá, světle hnědá;
• často je hlavní barva doplněna skvrnami;
• žádné rohy;
• vemeno je minimálně vyvinuté – dojení se nepředpokládá;
• nohy jsou krátké;
• tělo je obdélníkové;
• hřbet je rovný, plynule přechází v hlavu;
• krk není výrazný;
• Vlasy jsou na dotek velmi hebké a hebké.

Zdálo by se, že pro plyšové krávy neexistuje praktické využití. Ale náklady na jednoho jedince dnes dosahují desítek tisíc dolarů. Aby plyšové „hračky“ vypadaly dokonale, je o ně intenzivně pečováno:

• při výstavách se myjí několikrát denně;
• vlna je ostříhaná – jinak vypadá jako vlna u dlouhosrstých plemen;
• vlna se suší profesionálními vysoušeči vlasů se speciálními tryskami;
• výsledek fixujte speciálními laky, v péči použijte také pěnu, balzám, olej;
• pro jas je vlna tónovaná.

Aby byla kráva zdravá a krásná, je vybrána se speciální dietou optimalizovanou na živiny.

Výhody a nevýhody

V Rusku je chov zakrslých krav v rané fázi. Ale vzhledem k výhodám mini hospodářských zvířat se směr určitě vyvine.

Výhody malých krav:

• Pravidelné dojení. 3 litry čerstvého mléka denně jsou pro zakrslý skot vynikající výsledek. Schopné dávat mléko déle než normální krávy.
• Cenné maso. U mnoha plemen je mramorovaný.
• Jednoduchá péče. Vzhledem k tomu, že velikost zvířat je menší, je snazší o ně pečovat, čistit je a přepravovat.
• Klidná povaha. Ve srovnání s plemeny plné velikosti.
• Levnější na uchování. Je potřeba méně krmiva. 1-2 krávy lze dokonce pást na trávníku u domu.
• Pro výživu není potřeba krmná směs – v létě stačí tráva, v zimě stačí sklizené seno.
• Kvůli nízké hmotnosti. Zvířata trávu nešlapou, některá se dokonce používají k „sekání“ trávníku.
• Silný imunitní systém, odolnost vůči mnoha nemocem, nízká úmrtnost.

Mini krávy mají jednu nevýhodu – dávají mnohem méně mléka než běžné krávy.

Základy pěstování a péče

Pravidla pro chov zakrslých krav jsou stejná jako u běžných krav. A všechny rozdíly spočívají ve zjednodušení procesů péče:

• Mnohem méně krmiva se spotřebuje na mini krávy. Vyžadují méně osobního prostoru – spokojí se s pastvinami o minimální ploše.
• Na jídlo mají zakrslé krávy dostatek místních rostlin – nemusí ani kupovat krmné směsi. Objem sklizně sena je několikanásobně menší než u standardních hospodářských zvířat.
• O malá zvířata se mnohem snadněji pečuje – jsou klidnější než velké krávy, učenlivější a lépe ovladatelná a prakticky nevykazují agresi.

Proč nejsou trpasličí krávy populární?

Důvody nízké prevalence minikrav v Rusku:

• Vysoká cena. Miniaturní krávy jsou v Rusku velmi drahé. Chcete-li si koupit “ekonomickou verzi” dojnice, musíte zaplatit velkou částku. Cena telat dosahuje několika tisíc dolarů. O nákupu zvířat za takovou cenu rozhodují ti, kteří se chystají z jejich chovu udělat byznys.
• Nízká adaptace jednotlivých plemen na chladné klima. Například, Zebu a Angus pygmy jsou zvyklí na subtropy, takže chov v Rusku vyžaduje uzavřenou, vytápěnou místnost.

Před pořízením zakrslé krávy si zjistěte, jak dobře se plemeno přizpůsobuje místním klimatickým podmínkám. Jediným úspěšně adaptabilním plemenem je Vysočina. Tato mrazuvzdorná zvířata ale patří k masovému směru, získat od nich mléko je mimořádně problematický úkol. Chov Vysočiny pro maso je však ziskový – spotřebují méně krmiva než ovce, mohou žít a jíst ve svém přirozeném prostředí.

Zakrslé krávy jsou lákavé, ale drahé. Než se pustíte do jejich chovu, spočítejte si výhody a rizika. Existují plemena, která je prostě nemožné chovat v mírném a ještě drsnějším klimatu. Vyberte si minikrávy z kategorie mrazuvzdorné – vhodné jsou Vysočiny, Jakutskaja, Krasnogorbatovskaja.

Příspěvek Vše o zakrslých kravách: původ, recenze plemene, výhody a nevýhody se poprvé objevil na Ferma.expert.