Proč lilky zezelenají: co dělat a lze je jíst?
Běžné (nebarevné) odrůdy lilku mají v plné zralosti sytý fialovomodrý odstín. Proto dostali druhé jméno „malé modré“. Nyní existují odrůdy lilku s bílým, nazelenalým a pruhovaným ovocem, ale nebudeme o nich mluvit.
Někdy se zahradník potýká se skutečností, že modré odrůdy lilku mění barvu ovoce. Je to příznak nemoci nebo nedostatku výživy? Lze takové plody použít k jídlu?
Proč se plody zelenají?
Lilek, stejně jako ostatní zástupci čeledi Solanaceae, je schopen akumulovat toxickou látku solanin. Zvláště rychle se tento alkaloid tvoří v přezrálém ovoci a na světle.
Jak lilky dozrávají, mění barvu z tmavě fialové na bronzovou. Zatímco se to děje, mohou projít olivově zelenou fází. Vnitřek zelených plodů bude hnědý a hořký.
Jíst takové lilky je nemožné kvůli hořkosti a nebezpečné kvůli solaninu. Pokud se plody odrůdové rostliny zazelenaly, můžete ji nechat na semena.
Zelenání ovoce můžete zabránit:
- včas odstranit lilky a zabránit jejich přerůstání;
- stín s lutrasilem nebo tylem uprostřed letního vedra;
- udržujte půdu vlhkou.
Zralost ovoce lze snadno určit stisknutím prstu. Kůže mladého, elastického lilku se rychle vrátí do normálu. Skořápka mladého zralého ovoce je lesklá.
Plody lilku zežloutly nebo zhnědly (zhnědly)
Běžné příčiny žloutnutí plodů lilku:
přezrálé
Během dozrávání se barva lilku mění z fialové na bronzově hnědou.
Nedostatek vlhkosti a tepla
Tyto jevy způsobují celkovou letargii ovoce a rostlin. Také při absenci stínování se na plodech mohou tvořit popáleniny.
Nedostatek slunečního světla
Pokud jsou výsadby husté a rostliny nemají dostatek světla, nezíská plody barvu charakteristickou pro odrůdu. Barví se do žluta nebo světle hnědé.
Příčinou této změny barvy může být také onemocnění.
Černá skvrna
Napadá rostliny ve vlhkém a chladném počasí. Nejprve se objeví hnědé skvrny na listech a poté na plodech. Jsou měkké, často pokryté bílým chmýřím.
Ošetření rostlin ve fázi poškození plodů je neúčinné, keře se ze záhonů odstraní a spálí. Jako preventivní opatření jsou výsadby ošetřeny Fitoflavinem, Alirinem a Gamairem.
Plody se barví
Vzhled tmavých skvrn, vředů a zaoblených důlků na lilku naznačuje, že rostlina byla postižena chorobou. Ale je snazší si všimnout nástupu choroby na listech – mění barvu rychleji než ovoce a pokrývají se skvrnami.
Plísňová onemocnění způsobují zvláštní poškození lilku:
- Antraknóza (šedé a hnědé skvrny na ovoci),
- Tabáková mozaika (plody jsou ošklivé a malé),
- Bílá hniloba (plody se pokrývají bělavým povlakem).
V časném stádiu lze onemocnění vyléčit ošetřením přípravky HOM a směsí Bordeaux. Je však efektivnější provádět preventivní ošetření osiva (ošetření fungicidem), dezinfekci půdy a dodržování střídání plodin.
Je rozdíl ve změně barvy lilku ve skleníku a ve volné půdě?
V chráněné půdě rostliny méně trpí nedostatkem vláhy, suchým vzduchem a chorobami. Ale v létě je ve skleníku možné přehřátí a zahušťování plodin je častější. To způsobí, že plody žloutnou a vadnou.
V létě se doporučuje bílit stěny a strop skleníku, čímž se sníží jas slunečního světla. Stejná technika pomůže zmírnit letní vedra.
Jak udržet lilky šťavnaté a živé
Aby byly rostliny zdravé a potěšily je bohatou úrodou „modrých“, pěstují se lilky na půdě bohaté na humus a udržují si úrodnost pravidelným hnojením (každých 15-20 dní).
V období kvetení a plodů vyžadují rostliny zvýšené množství vláhy. Lilky se zalévají 3krát týdně, přičemž na keř spotřebuje 6-8 litrů vody.
Plody se sbírají pravidelně a nedovolí jim přerůst.
Na silně rozvětvených keřích je nutné odstranění nevlastních synů. Zanedbání tohoto postupu vede k husté výsadbě a v důsledku toho ke špatné cirkulaci vzduchu.
Sebemenší změna barvy a celistvosti listů a plodů rostlin je signálem nástupu onemocnění nebo nerovnováhy ve výživě lilku.