Popis hybridní odrůdy Isabella
Původ této nádherné odrůdy je americký, objevil se na počátku 19. století v USA. Jedná se o „lidový“ hybrid získaný křížovým opylením americké odrůdy Vitis labrusca skupinou odrůd Vitis Vinifera (hlavně Chardonnay a Cabernet Sauvignon) dovezenými z Evropy.
Název pravděpodobně vznikl v roce 1819 v Dorchesteru (Jižní Karolína), kde jistý William Prince pojmenoval hrozny na počest své přítelkyně Isabelly Gibbsové. Odrůda se začala do Evropy dovážet kolem roku 1830.
Sommeliéři tvrdí, že víno vyrobené z amerických odrůd pocházejících z Vitus labrusca (je jich několik) má specifické aroma, popisované jako „vůně podobná té, kterou si lišky označují své území“. Podle výzkumu Kalifornské univerzity v Davisu je vůně bobulí dána methylanthranilátem, esterem kyseliny anthranilové. V USA se tento druh hroznů nazývá „Fox Vine“ – liščí hrozny. Ale protože většina Rusů nemá to štěstí, že cítí liščí stopy, je pro nás zvykem charakterizovat aroma Isabelly tóny jahod.
Proč je Isabella v Evropě zakázána?
Když se americké odrůdy začaly přivážet do Evropy, byla s nimi přivezena i révokaz révový, hmyz příbuzný mšicím. Americké odrůdy se k němu ukázaly jako odolné, ale evropské hrozny začaly hromadně odumírat.
Evropští producenti proto začali Isabellu ničit, v některých zemích dokonce vypláceli farmářům kompenzace za vyklučení vinic. Zároveň se objevily mýty o hrozném zápachu a chuti způsobené vysokým obsahem metylalkoholu ve víně.
A v roce 2000 se rozšířily zvěsti o genetické modifikaci – což se Isabelle rozhodně nestalo. Ve skutečnosti se za přijatelnou úroveň obsahu metanolu v červeném víně považuje 300 mg/l, u Isabelly je to pouze 150 mg/l.
Ne všechny evropské země ale Isabellu zakázaly, její víno je oblíbené například v Portugalsku.
Popularita odrůdy
Isabella je ve světě velmi populární, pěstuje se nejen v Severní Americe a Evropě, ale také v Indii, Japonsku, Turecku, na Bali a v Brazílii. A to vše díky úžasné nenáročnosti a vitalitě odrůdy.
Mrazuvzdornost umožňuje pěstování Isabelly v oblasti Non-Black Earth a hrozny dobře dozrávají. Tato odrůda je téměř bez chorob a odolná vůči škůdcům – a s tím zřejmě souvisí i historie jejího výskytu v Evropě.
Zajímavostí je, že nejrozšířenější odrůdou révy na světě je Kyoho, kde se pěstuje asi 365 000 hektarů. Kyoho je také kříženec Vitis Vinifera a Vitis Labrusca a v podstatě stejná Isabella. Byl vyvinut v Japonsku ve 30. letech XNUMX. století a pěstuje se především v Číně a Chile. Celkový. Jedná se o stolní hrozny – jedí se rovnou nebo se z nich dělá šťáva. Existuje i řada technických odrůd tohoto křížence – například americký Concord, velmi podobný Isabelle.
Výsadba a péče
Pro vinnou révu určitě vyberte slunné místo. V opačném případě bobule nedozrají a nezískají barvu. Hrozny nejsou tak náročné na půdu a péči, protože jsou citlivé na teplo. Jak to zajistit? Keř můžete zasadit u slunné stěny domu, ale ne od konce, jinak bude obtížné ošetřit choroby a škůdce. Dbejte ale na to, aby na vinnou révu nestékal déšť ze střechy a aby neopadal sníh.
Vzdálenost mezi rostlinami je 2 metry. Vzdálenost je potřebná pro dobré větrání keřů, aby si sousední rostliny vzájemně nestínily a nevyměňovaly si choroby. Krmte révu: hnojiva by kromě dusíku, fosforu a draslíku měla obsahovat železo, bór, měď, zinek, molybden – důležité složky pro správný vývoj hroznů. Nezapomeňte nakypřít, půda pod rostlinou by měla být svěží a vzdušná, chcete-li dosáhnout vynikajících výsledků.
V prvních 2 letech života musí být mladé keře na zimu zakryty. Přízemní část rostliny je zabalena do spunbondu, kořenová zóna je pokryta vrstvou pilin o tloušťce 5-7 cm, aby rostoucí výhonky nespadly na zem, je nutné instalovat mříže a každoročně k nim přivázat révu .
Pokud s hroznovým podnikáním teprve začínáte nebo chcete začít podnikat s vinařstvím od nuly, zveme vás, abyste se seznámili s některými fakty a výpočty a také s příkladem podnikatelského plánu v této oblasti.
- Ach, růže: nové příležitosti na květinovém trhu
- Kalmycký čaj s mlékem a solí: nápoj s historií a významem
- Druhý chléb: bramborový byznys
- Berry to berry: jahodový byznys
- Humáty: šetrný k životnímu prostředí způsob zvýšení plodnosti
Navštivte farmářské tržiště „Vaše farmaření“, najdete zde krávu pro vaši farmu nebo vysoce kvalitní a čerstvé mléčné výrobky.