Pěstování pastináku v otevřeném terénu ze sazenic a semen: odrůdy kořenových rostlin, včetně Round, zemědělské technologie a nuance setí a péče a jak skladovat zeleninu? Dacha expert

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

V Rusku se na pastinák poněkud zapomnělo, ale v posledním desetiletí začala tato zelenina „nový život“. Díky své sladko-kořeněné chuti se stále častěji používá k přípravě originálních pokrmů. Tato zelenina je oblíbená i v lékařském průmyslu (je dobrá na trávicí a nervový systém, používá se také jako diuretikum, analgetikum a tonikum).

Kořenovou zeleninu pastináku lze doma smažit, dusit, péct, vařit nebo zmrazovat. Zelení se suší nebo se používají syrové jako koření.

Jak vybrat správnou odrůdu rostlin?

Existuje mnoho odrůd pastináku, které se od sebe liší barvou kořene, velikostí a chutí. Proto, abyste si vybrali správně, musíte se nejprve rozhodnout, jak jej budete používat.

• Pokud ho plánujete přidat syrové do salátu nebo připravit hlavní chod, je lepší vzít odrůdu „Gormon“. Jeho dužina je bílá, hustá a voňavá.
• Pro cukrářské výrobky volí „Gladiator“ nebo „Guernsey“ kvůli jejich nasládlé chuti.
• Do pyré je lepší dát Harris Model, má velmi jemnou strukturu a dobře se vaří. Není třeba přidávat další mouku nebo škrob.
• V lékařství se nejčastěji používá odrůda Petrik. Je odolný vůči chorobám a má dobrý výnos.

Všechny odrůdy lze navíc rozdělit podle doby zrání okopaniny.

Předčasné zrání (až 120 dní)	Průměrná doba zrání (120-140 dní)	Pozdní zrání (více než 140 dní)
Круглый	Petrik	Guernsey
Кулинар	Nejlepší ze všech	Student
Boris	Gladiátor
Hormon	Delikátnost
Čáp bílý	Srdce

Nejoblíbenější odrůdy jsou „Round“ a „Best of All“.. Mají vysoké výnosy (až 4 kg na 1 mXNUMX) a jsou poměrně nenáročné – pěstují se po celém Rusku.

Pokyny krok za krokem: jak pěstovat zeleninu?

Dále je popsána zemědělská technika a způsoby pěstování rostlin ve volné půdě.

Prostřednictvím sazenic

Když je cílem získat plody co nejdříve nebo jen dlouhé jaro, připravují zahradníci sazenice pastináku.

1. Do kelímků pro sazenice přidejte kromě zeminy i trochu písku, aby byla půda kyprá.
2. Semena se vysazují ve vzdálenosti 2 cm od povrchu a zalévají se hojně vodou.
3. Sazenice by měly být uchovávány pod lampou po dobu 14 hodin denně při teplotě +20 stupňů.
4. Po měsíci jsou klíčky připraveny k přesazení do otevřené půdy.

Při výsadbě sazenic je rostlina ponořena do půdy spolu s půdou z šálku, aby nedošlo k poškození kořene.

Nejlepší místo pro pastinák je tam, kde před nimi rostly brambory, mrkev a rajčata. Půda by měla být volná a úrodná.

Pastinák kořenový je velmi vlhkomilná zelenina. Proto je třeba pravidelně hojně zalévat a uvolňovat půdu, aby se zabránilo stagnaci vody.

Pastinák se oplodňuje ve 4 fázích.:

1. Týden po výsadbě sazenic. Používejte hnojivo s vysokým obsahem dusíku.
2. Po 2 týdnech postup opakujeme.
3. V polovině léta aplikujte hnojivo s fosforem a draslíkem.
4. Konečné přihnojení stejným hnojivem se provádí po 3 týdnech.

Tato možnost hnojení nebude potřeba, pokud byla půda předchozí podzim dobře oplodněna.

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

Výsev semen přímo do půdy

Semena pastináku se vysazují v otevřené půdě uprostřed jara.když se vzduch již ohřeje na +15 stupňů.

1. Před výsevem se doporučuje ponechat je nějakou dobu v mokré gáze nebo vatě, aby vyklíčily. Můžete použít vodu s naředěným růstovým aktivátorem. Děje se tak proto, že pastinák pomalu klíčí a ne všechna semena budou přijata v husté půdě.
2. V vykopané oblasti jsou vytvořeny drážky o hloubce 2-3 cm, vzdálenost mezi nimi by neměla být menší než 20 cm, aby plody nezasahovaly do plevele a navzájem se nerušily.
3. Semena se nasypou v souvislých pásech do předem navlhčené půdy a přikryjí se zeminou.

Při výsadbě můžete použít popel zředěný ve vodě s minerály.

Pokrytí oseté plochy fólií má dobrý vliv na rychlost klíčení. (a poháry se sazenicemi). Ale musíte ji zvýšit jednou denně po dobu 20 minut.

Po vzejití klíčků se provádí první ředění a odplevelení. Vzdálenost mezi listy je ponechána 5 cm Při druhém ztenčování, když klíčky dosáhnou 10 cm, se vzdálenost mezi nimi zvětší na 15 cm.

Listy pastináku obsahují enzym, který na aktivním slunci může způsobit popálení pokožky. Pletí je proto lepší provádět ráno nebo večer a pouze v rukavicích.

Chyby při výsadbě a péči a jak je překonat?

1. Semena pro výsadbu jakýmkoli způsobem musí být čerstvá. Abyste si byli jisti kvalitou semínek, můžete si je vypěstovat sami. K tomu je na zimu ponecháno v zemi několik kořenových plodin, které se na jaře nakopí, zalijí, odplevelí a uvolní půdu kolem. Když pupečníky rostliny zhnědnou, je čas sbírat semena. Důležitým bodem je sušení. Při správném zpracování si semena zachovávají schopnost nést ovoce po dobu 1-2 let.
2. Kvůli špatné klíčivosti je potřeba vzít hodně semínek.
3. Před výsevem na otevřeném terénu musíte půdu důkladně očistit od plevele a kořenů.
4. Nedostatečná vlhkost půdy. Během sucha se půda utuží a zabrání růstu okopanin (klíčení semen, rašení klíčků). Navíc při nedostatku vody jde rostlina do šipek.
5. Ke krmení by se neměl používat hnůj. Pro pastinák jsou vhodná pouze tekutá hnojiva. Například divizna se ředí vodou v poměru 1:5.

Sklizeň a skladování plodin

Sklizeň na podzim. Musíme být včas na první mrazíky. K vykopávání kořenových plodin použijte vidle, abyste je nepoškodili. Poté se odříznou vršky a zelenina se suší.

Pastinák se skladuje při teplotě 0-1 stupňů. V suterénu se používají boxy. Do nich se vespod umístí kořenová zelenina a navrch se nasype vlhký písek.

Hospodyňky zmrazují pastinák. K tomu se umyje, oloupe, nakrájí na plátky a vloží do sáčků.

Navíc si ho můžete sušit sami.

1. Omytou a oloupanou zeleninu osušte papírovou utěrkou, nakrájejte na kousky a vložte do trouby (doba trvání závisí na velikosti kousků a druhu pastináku).
2. Vychladlé plátky se vloží do sklenice a pevně se uzavře víkem.

Pokud není možné pastinák skladovat doma, nechá se na zimu v zemi, předtím, než byl navršen.

Nemoci a škůdci

Stejně jako ostatní zelenina pěstovaná ve středním Rusku je pastinák náchylný k různým houbovým chorobám.

• Cerkoporóza. Kvůli této houbě se na listech a stoncích objevují nažloutlé skvrny, které se časem zvětšují a tmavnou. Jeho vzhled je ve většině případů způsoben špatnou přípravou půdy před výsadbou (nebyly zcela odstraněny zbytky rostlin).
• Fomoz. S touto chorobou se na kořenových plodinách objevují šedavé skvrny. Které se po nějaké době pokrývají černými tečkami a upadají do deprese. Následně houba pronikne hluboko do zeleniny. Fomoz nastává při nesprávném skladování pastináku.
• Červená hniloba. Kořenové plodiny onemocní půdní houbou. Na postižené zelenině se objevují tmavě šedé skvrny s červenými skvrnami. Nahoře jsou pokryty plakem. Listy s touto chorobou rychle žloutnou.
• Alternaria. Vyskytuje se při skladování pastináku. Jsou to černé skvrny na kořenech a hnědé skvrny na listech a stoncích. Při napadení černou hnilobou zelenina rychle vysychá a při vysoké vlhkosti se pokryje tmavým povlakem.

Pastinákům škodí i hmyz.

• deštníkový můra. Tento žlutohnědý motýl klade vajíčka přímo na květy pastináku. Vznikající červené housenky s bílou tečkou dosahují délky 1,5 cm Požírají květy a semena.
• můra kmínová. Její velikost je 2,5 cm. Housenky jsou šedé s postranními oranžovými pruhy, dlouhé 2 cm.
• Mrkněte mrkev. Černá s červenou hlavou. Dospělý jedinec má 0,5 cm. Larvy uložené v půdě infikují kořenovou plodinu a prožírají se v ní tunely. Listy se zbarvují do fialova.
• Mrkvová skvrna. Tělo je zelené s průhlednými křídly, oči jsou načervenalé. Délka 1,6 cm Vysaje šťávu z rostliny, takže listy se následně svraští a uschnou.

Jsem Margarita, autorka našeho telegramového kanálu pro zahrádkáře a letní obyvatele. Připravila jsem pro vás seznam 10 tajných organických hnojiv, která fungují lépe než kupovanáPřihlaste se k odběru mého telegramového kanálu a získejte 10 tajných metod ZDARMA hned teď! Klikněte na tlačítko -> PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU

Prevence různých problémů

Aby nedošlo k poškození listů a kořenů pastináku, je třeba přijmout následující preventivní opatření:

• pravidelně odplevelovat záhony;
• sbírejte semena podle potřeby (i na zelenině vysazené poblíž semena nemusí dozrát současně, ale s rozdílem několika dnů);
• odstranit postižené listy;
• pastinák nevysazujte rok co rok na jedno místo, ale střídejte je s jinou zeleninou;
• pravidelně posypte řádky pískem;
• Před výsadbou pastináku by měla být půda vykopána hluboko;
• krmit hnojivy doporučenými pro tuto zeleninu;
• vápnění kyselých půd.

Pastinák je poměrně nenáročný a snadno se pěstuje, přičemž jde o chutný produkt s prospěšnými vlastnostmi. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, jeho nutriční hodnota je 75 kcal/100 g. Tyto vlastnosti vrací zelenině její dřívější popularitu a přispívají k identifikaci nových způsobů jejího využití a rozvoji ještě více odrůd.

V dnešní době neustále roste počet zahrádkářů, kteří se snaží nejen zjistit, jak pastinák vypadá, ale také jak správně pěstovat tuto zeleninu v zemi. Stojí za zmínku, že ve volné přírodě rostou různé druhy pastináku (obyčejný, polní, luční a setý) na severním Kavkaze, Altaji, Uralu, Krymu, středním Rusku a dalších regionech.

Tuto rostlinu na zahradních pozemcích najdete zřídka, ale její popularita aktivně roste. Je široce používán v chovu zvířat, včelařství a vaření jako krmná plodina, dobrá medonosná rostlina a zdravá zelenina.

popis

Pastinák obecný je dvouletá kořenová zelenina. Výška keřů se pohybuje od 30 cm do 1,5-2 m. Samotné plody svým vzhledem připomínají mrkev, ale mají bílou barvu. Mimochodem, proto je druhým názvem rostliny bílý kořen.

V prvním roce života trvá vegetační fáze pastináku od 120 do 180 dnů. V tomto období se tvoří růžice z tmavě zelených listů s dlouhými řapíky a také vřetenovitá kořenová plodina. Samostatné zpeřené desky tvoří 3 až 6 párů postranních laloků. Kohoutkový kořenový systém rostliny se postupně prohlubuje až na úroveň 1,5 m, což pastináku poskytuje dostatečné množství vláhy.

Charakteristické rysy kořenové zeleniny:

• kulatý, kuželovitý;
• hladký povrch s konvexními pupeny;
• hmotnost dosahuje 0,8 kg;
• dužnina je středně hustá, má bílou nebo slabě nažloutlou barvu a chutná podobně jako mrkev, jen je jemnější;
• vršek ovoce má specifickou, lehce kořenitou, ale zároveň docela příjemnou (jak se říká, ne pro každého) vůni a chuť.

Druhé vegetační období trvá od 120 do 130 dnů. Během této doby se v horní části, která se zachovala po zimování, tvoří stopky vysoké až 1 metr nebo více, které mají následující vlastnosti:

• uvnitř dutý;
• žebrovaný;
• se slabou pubescencí;
• větvení nahoře;
• květenství jsou složité deštníky umístěné na vrcholcích hlav.

Popsaná rostlina patří do kategorie cizosprašných a ve svém přirozeném prostředí se v rámci druhu kříží. Je důležité si uvědomit, že v počáteční fázi kvetení se kořenová plodina stává nepoživatelnou. Trvá od července do konce srpna.

Žluté nebo žlutooranžové malé květy v okolí se postupně otevírají, počínaje okrajem. Vzhledem k tomu, že tento proces trvá určitou dobu, je zajištěno zrání semen. Ty mají zploštělý, zaoblený tvar a nahnědlou barvu. Semenný materiál si může zachovat své klíčové vlastnosti po dobu 1-2 let.

Je však třeba zvážit, že díky zvýšenému obsahu éterických olejů mají nažky popsané zeleninové plodiny klíčivost 45-50%.

Odrůdy

Stávající odrůdové odrůdy dotyčné plodiny jsou rozděleny do tří velkých kategorií s ohledem na dobu zrání kořenových plodin:

• brzy;
• střední sezóna;
• později.

Seznam nejoblíbenějších odrůd patřících do první skupiny zahrnuje „Culinary“ a „Delicacy“. Mimochodem, první je charakterizována kořenovou zeleninou, jejíž hmotnost dosahuje 100-130 g, a trvá asi 85 dní, než plně dozraje. Technická zralost druhého typu nastává přibližně 110-115 dní po výsadbě v otevřeném terénu. Plody „Delikatesa“ přitom mohou vážit od 200 do 350 g. Obě odrůdy se vyznačují dobrou chutí dužniny a trvanlivostí.

Nejběžnější odrůdy pastináku v polovině sezóny jsou dnes „Best of All“ a „Petrik“. Kořeny těchto rostlin, které mají kuželovitý tvar, jsou schopny dosáhnout stádia technické zralosti během 115-130 dnů. Navíc jejich hmotnost je až 200 g. Charakteristickými znaky jsou jemné aroma, bílá dužnina, ale i zvýšená výtěžnost a dobrá trvanlivost.

Nejoblíbenější pozdní odrůdy jsou „Student“ a „Guernsey Parsnip“. Úspěšně se pěstují především v regionech vyznačujících se dlouhou podzimní sezónou. V tomto případě vegetační období trvá 140-150 dní. Protáhlé plody (25-30 cm) mají kuželovitý tvar a jejich hmotnost se pohybuje od 200 do 300 g. Tyto dvě odrůdy se vyznačují vůní husté bílé dužniny a nasládlým dozvukem.

Za vyzdvihnutí stojí také vysoký výnos a dlouhá skladovatelnost.

Přistání

Před výsadbou pastináku musíte vybrat správné místo. Doporučenými předchůdci plodin jsou brambory, okurky, ale i zelí, rajčata a luštěniny. Kořenové plodiny rostou a vyvíjejí se dobře na mírně zásadité nebo neutrální půdě. Na podzim je nutné vykopat budoucí záhony do hloubky rýčového bajonetu. Současně se přidává humus, vermikompost nebo vyzrálý kompost v množství 4-5 kg ​​na každý „čtverec“ ošetřované plochy. Budou zapotřebí také fosforečná a draselná hnojiva (25-35 g na 1 m40) a nitroamofosfát (50-15 g). S nástupem jara se provádí opakované kopání, případně kultivace do hloubky 20-25 cm, současně se v tomto období aplikuje dusíkaté hnojení, jehož dávka je 30-XNUMX g.

Při zimním setí je nutné použít pouze suchý materiál. Koná se od posledních deseti dnů října do prvních deseti dnů listopadu. Pokud mluvíme o provádění jarních prací (duben-květen), pak za účelem co největšího urychlení klíčení zkušení zahradníci vysévají předem upravená a nabobtnaná semena. Je důležité zdůraznit hlavní vlastnosti:

• způsob setí – řádkový, jedno-, dvou- a třířádkový;
• rozteč řad – od 0,35 do 0,4 m;
• intervaly mezi čarami v pásech jsou od 0,2 do 0,3 m a mezi samotnými pásy – od 0,5 do 0,7 m;
• umístění semen – 10-20 mm.

Vzhledem k nízké klíčivosti mnozí dávají přednost pěstování zeleniny se sazenicemi. V takových případech se výsev provádí ke konci února. Výhonky se začnou objevovat do 20–30 dnů. Sazenice se přenášejí na trvalé místo ve věku 50-65 dní.

péče

Pro pěstování dobré sklizně bude nutné pravidelně pečovat o pastinák ve všech fázích vývoje. A v tomto případě mluvíme o takových zemědělských technikách, jako jsou:

• kypření půdy;
• pletací záhony;
• hnojení;
• ochrana před nemocemi a škodlivým hmyzem.

Je důležité si uvědomit, že všechny potřebné činnosti se doporučuje provádět od 10 do 11 hodin a také po 16 hodinách. Když mladé výhonky právě vzešly, je třeba věnovat zvláštní pozornost odplevelení záhonů. Plevel, který není včas odstraněn, může jednoduše vytlačit mladý růst, který ještě nedozrál. Kromě toho je důležité vzít v úvahu, že tato kultura trvá poměrně dlouho a s určitými obtížemi klíčí. Proto zkušení zahradníci, aby neztratili ze zřetele své postele, vysazují jedinečné majáky. Patří mezi ně například hlávkový salát, který rychle vyroste a označí plochu pastinákem.

Po zalévání je nutné půdu uvolnit. Takové postupy je nutné provádět, když rostliny ještě nejsou dostatečně silné. V opačném případě se zvyšuje riziko poškození sazenic. Doporučuje se také pamatovat na to, že v nepříznivých podmínkách dotyčná plodina zpravidla přichází do odpadu. V takovém případě se nevytvoří kořenová plodina, ale okamžitě se začne tvořit semenný materiál.

zalévání

Okamžitě stojí za to připomenout, že pastinák je rostlina odolná vůči suchu. Je však důležité vzít v úvahu zvláštnosti období intenzivního růstu vegetativní hmoty listů a růstu kořenového systému. V této době bude mít předčasná a nedostatečná vlhkost půdy extrémně negativní důsledky. Výsledkem takového porušení pravidel zemědělské techniky při pěstování okopanin bude pravděpodobně nízká kvalita plodiny. Samotné plody budou malé s vláknitou dužinou. Současně se důrazně doporučuje nedovolit nadměrnou vlhkost. Během tohoto období to povede k praskání vyvíjejících se kořenových plodin.

Zároveň se zaznamenává jejich rozpad a vodnatelnost dužniny. V důsledku toho se výrazně snižuje trvanlivost sklizené plodiny a také se zvyšuje riziko poškození rostlin plísněmi. Na základě všeho výše uvedeného se doporučuje pastinák zalévat v prvním roce života v intervalu 7-10 dní. Je důležité, aby vlhkost pronikla do půdy do hloubky 10-15 cm, která by měla být vlhká, ale ne bažinatá. Po zavlažování záhonů je třeba je mulčovat. Počínaje druhým rokem se zalévání provádí podle potřeby, s ohledem na stav horní vrstvy půdy. Plně vytvořené a vyvinuté kořeny zajistí rostlině dostatečné množství vláhy.

Další hnojení

Zvláště důležité je použití hnojiv v procesu pěstování jakékoli plodiny. A zde je hlavní věcí vědět, jak správně krmit tu či onu rostlinu, abyste ji místo stimulace růstu a vývoje neublížili. Pastinák v tomto případě samozřejmě není výjimkou. Poprvé je plodina krmena souběžně s probírkou sazenic. A to se zde bavíme o aplikaci dusičnanu amonného s jemným zapravením v dávce 20 až 30 g na metr čtvereční výsadby. V budoucnu by intervaly mezi krmením měly být 2-3 týdny. V tomto případě se používají fosfor-draselná hnojiva, jejichž spotřeba je od 15 do 25 g na „čtverec“.

Stojí za zmínku, že v rámci 2. a 3. hnojení je povoleno zavádění organické hmoty a další postřik:

• bór;
• roztok popela;
• stopové prvky.

Takové kombinace několika druhů zpracování umožňují maximalizovat objem, zlepšit kvalitu a prodloužit trvanlivost budoucí sklizně.

Nemoci a škůdci

V této souvislosti je důležité připomenout, že nejen mladá kořenová zelenina, ale i čerstvé listy (zeleň) pastináku se hojně používají při vaření. Na základě toho je ve fázi aktivní vegetace zakázáno jakékoli ošetřování rostlin zaměřené na ochranu před napadením škodlivým hmyzem a chorobami. K dosažení těchto cílů je povoleno zavádět vhodné agrotechnické postupy ve vztahu k půdě a semenům.

Popsaná kultura je náchylná ke stejným neduhům jako ostatní zástupci rodiny deštníků. Seznam nejčastějších chorob zahrnuje vlhkou bakteriální, černou, ale i bílou a šedou hnilobu okopanin, cerkospory a septoria. Následující akce pomohou předcházet houbovým onemocněním.

• Přísné dodržování požadavků na střídání plodin. Na stejné ploše je možné pastinák znovu pěstovat až po 3-4 letech.
• Kompetentní a včasná příprava ploch pro výsadbu. Povinnou položkou zde bude důkladné čištění budoucích lůžek od jakýchkoli rostlinných zbytků.
• Dodržování agrotechnických pravidel stanovených pro konkrétní plodinu.
• Předběžná příprava (zpracování) osivového materiálu. Mluvíme především o namáčení semen v teplé (50 stupňů) vodě na půl hodiny bezprostředně před výsevem. Poté se prudce ochladí a dobře vysuší.

Pokud se však i přes přijatá preventivní opatření stále objevují známky hniloby, je nutné okamžitě zbavit postižené vzorky a ošetřit uvolněná místa popelem a vápnem.

Několik škůdců je také nejnebezpečnějších pro pastinák.

• Můra kmínka, jejíž housenky pronikají téměř do všech částí rostlin a živí se jejich pletivy. Jedním z účinných způsobů boje proti parazitům je postřik odvarem z rajčat s přídavkem mýdla na prádlo.
• Pruhovaný páchník (italský brouk), ničící pupeny a vaječníky. Když se hmyz aktivně množí, sbírá se ručně. Jedním z preventivních opatření by byla výsadba rostlin černé rasce.
• Ploštice polní je šedozelená ploštice dlouhá až 4 mm. Samičky tohoto škůdce kladou vajíčka do pletiv keřů pastináku. Vznikající larvy aktivně sají šťávy z listů a horních částí výhonů. Jedovaté sliny parazita zároveň činí semena neplodnými. Je důležité si uvědomit, že v teplém klimatu se za sezónu mohou vytvořit až 4 generace tohoto nebezpečného škůdce. Přípravky jako Karbofos a Actellik pomáhají účinně ničit hmyz. Je však třeba pamatovat na to, že použití chemických kontrolních činidel je nežádoucí.
• Nejnebezpečnější mšice, které způsobují nejvýznamnější škody kultuře a jsou nejplodnější. Je důležité si uvědomit, že tento škůdce nejen vysává šťávu z rostliny, ale je také jedním z hlavních přenašečů virů. Doporučuje se bojovat s mšicemi pomocí lidových prostředků a pokud možno bez použití chemikálií.

Preventivní opatření budou zahrnovat včasné a kvalitní odstranění plevele na místě a následné vyčištění všech rostlinných zbytků.

Čištění a skladování

V prvním roce probíhá sklizeň na podzim, přesněji od konce září do začátku října. Je důležité, aby taková práce byla dokončena před prvním mrazem. Dalším předpokladem je suché počasí při sklizni okopanin. Ty by měly být důkladně očištěny od půdy, odstraněny z vrcholů a odeslány pod baldachýn, aby se vysušily. Poté se vloží do krabic a posypou mírně navlhčeným pískem.

Pro dlouhodobé skladování musí být pastinák umístěn v místnosti (nejlépe ve sklepě), kde bude teploměr mezi 0 a +2 stupni. Neméně důležitým bodem je vlhkost vzduchu, která by měla být od 80 do 85 %. V oblastech s teplým klimatem se část kořenové zeleniny nechává přezimovat v zemi, přičemž se podle potřeby používá čerstvá zelenina. Je však třeba zvážit, že na jaře bude nutné vykopat celou plodinu, jinak začnou kořenové plodiny rašit.

Pro získání semenného materiálu se na zahradním záhonu nechává také několik plodů. Bude potřeba je přikrýt slámou, nebo vytvořit sněhový přístřešek, aby nezmrzl. Po úplném dozrání se deštníky odříznou a jejich obsah se vytřepe na jakousi podestýlku. Poté se semena suší a odesílají do těsně uzavřených plátěných nebo papírových sáčků (sáčků) ke skladování.

Životní cyklus
trvalka 55 letnička 54 dvouletka 23 dvouletka, ale pěstuje se jako jednoletka 6
vysoký 29 střední 41 malý 8 trpaslík 2

okopaniny 13 hlíznaté plodiny 9 brukvovité (zelí) 12 rajče (rulík) 7 pikantní 3 cibule 6 melouny (dýně) 12 luštěniny 16 obiloviny 2 salát 3

Jmenování
dekorativní 30 léčivé 60 kulinářské 116 pícniny 25 technické 11 medonosné rostliny 8
Podmínky pěstování
otevřený prostor 116 skleník 30 pařeniště 14 balkon (terasa) 13 vnitřní podmínky 17

Žádná recenze o rostlině
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Klíčové vlastnosti

Synonyma názvů pustnarnak, polní boršč, popovnik, kozelki, stol’jo, bílý kořen Latinský název Pastináca Řád Umbelliferae Čeleď Umbelliferae Rod Pastinák Životní cyklus trvalka, dvouletka Skupina pikantní Oblasti pěstování všechny oblasti Jedlé části rostliny kořen Použití v kuchyni jako koření Účel léčivý, kulinářské

Obecný popis bylinné rostliny Typ růstu středně velký Výška, cm 40-200 Stonek rovný do poloviny, poté se větví (objevuje se ve 2. roce růstu) Výhonky silné Uspořádání listů střídavé Tvar listu zpeřený Barva listu zelená Struktura listu hustá Kořenový systém kořen tlustý, dužnatý

Doba květu v srpnu, někdy v červenci. Květenství složité deštníkovité. Velikost květenství střední. Velikost květu malá. Barva světle žlutá nebo krémová. Vlastnosti květu: oboupohlavní.

Velikost střední Velikost, cm v průměru 9-10, délka – 30 a více Tvar protáhlý Barva bílá nebo nažloutlá krémová Chuť sladká Vlastnosti okopanin mají kořeněnou vůni

Velikost střední Tvar kulato-eliptický
Chemické složení a výživová hodnota

Tuky 0.5 % Cukr (sacharidy) 11 % Škrob 4 % Vitamíny vitamín A, PP, C glykosidy Ostatní Kořenová plodina obsahuje pektin

Podmínky pěstování otevřená půda Termíny výsadby brzy na jaře (s prvními jarními paprsky slunce), na podzim Světelné požadavky fotofilní, zejména v počátečním období růstu Půda úrodná, kyprá Zálivka milující vlhkost, ale netoleruje nadměrné zamokření půdy Odolnost vůči chladu vysoká Odolnost vůči suchu průměrná Rozmnožování semeny Choroby a škůdci prakticky nepoškozují choroby a škůdci