Nské zelí: výhody a poškození zeleniny | Jídlo a zdraví

Pekingské zelí vděčí za svůj název svému původu. Přišel k nám z Číny a je to dlouhá hlávka zelí s tenkými listy. Rozšířený je také v Japonsku a Koreji, kde se používá ke fermentaci a přidává se do různých pokrmů. Hlavní rozdíl mezi čínským zelím je ten, že se dá sklízet již v červnu, protože dozrává poměrně rychle.

Červené čínské zelí se stejně jako bílé zelí objevilo na tuzemském trhu poměrně nedávno, v momentě, kdy jej začali pěstovat zelináři v této části světa. Dříve rostl pouze v Číně a několika dalších zemích, takže byl přivezen z dálky a byl považován za skutečnou lahůdku.

Číňané tvrdí, že k udržení nervové soustavy v pořádku, zbavení se bolestí hlavy a zklidnění člověka stačí jen pravidelně konzumovat čerstvé čínské zelí. Látky, které obsahuje, podporují nervový systém, pomáhají mu bojovat proti neustálému stresu, chronické únavě a šoku.

Životnost čínského zelí je 2 roky během prvního roku konzumace. Je poměrně vybíravý a je velmi obtížné ho pěstovat doma, protože vyžaduje speciální půdu, velké množství hnojiv a slunečního světla. Pokud si nevíte rady s výběrem čínského zelí, věnujte pozornost stavu listů: světle zelené listy naznačují, že je mladé, a pokud jsou žluté, je lepší ho nekupovat.

Čínské zelí má složení velmi bohaté na zdraví prospěšné vitamíny a minerály.

Protein	1,2 g
Tuky	0,2 g
Sacharidy	2,03 g
vitamin A	16 μg
Vitamin B1	0,04 mg
Vitamin B2	0,05 mg
Vitamin B5	0,105 mg
Vitamin B6	0,232 mg
Vitamin B9	79 μg
vitamin C	27 mg
Vitamin E	0,12 mg
Vitamin K	42,9 μg
Vitamin PP	0,5992 mg
Cholin	7,6 mg
Vápník	77 mg
Hořčík	13 mg
Sodík	9 mg
Draslík	238 mg
Fosfor	29 mg
Železo	0,31 mg
Zinek	0,23 mg
Měď	36 μg
selen	0,6 μg
Beta karoten	0,19 mg
Kalorická hodnota	30 kCal

Čínské odrůdy zelí

Existuje několik různých druhů, které vědci v průběhu let vyšlechtili. Hlavním cílem tvorby hybridů bylo zvýšení produktivity a odolnosti vůči škůdcům a chorobám rostlin. Nové verze čínského zelí se navíc déle skladují v přírodních podmínkách bez použití jakýchkoli pomocných látek a také rychleji dozrávají.

Zelí má husté, soudkovité hlávky, které jsou dokonale zachovány po dlouhou dobu. Existuje několik různých odrůd, které jsou považovány za nejoblíbenější:

1. Sklo je odrůda, která má střední dobu zrání. Hlávka zelí dorůstá až 2 kilogramů. Je lepší jíst čerstvé.
2. Památka – mnohem větší hlávky zelí, váží až 3.5 kilogramu a mají vysoký výnos.
3. Nika je hybrid získaný vědci, který dozrává nejpozději. Nevydrží tak dlouho jako ostatní, ale do kynutého těsta je skvělý. Tvarem připomíná hřídel, listy k sobě docela těsně přiléhají, hlávka zelí váží až 3 kg.
4. Stonefly, který se nejlépe konzumuje čerstvý. Vyniká nejšťavnatější hlavní žilkou v listech, samotná hlávka je velmi malá, váží asi čtvrt kilogramu. Obsahuje ale mnohem více vitamínu C než všechny ostatní druhy.

Použití

Listy čínského zelí mají neutrální chuť. Právě tyto chuťové vlastnosti, stejně jako nízký obsah kalorií, způsobily, že je tak populární po celém světě. Lahodné čínské zelí je vynikajícím produktem pro každodenní stravu těch, kteří se starají o své zdraví.

Čínské zelí má velmi nízký obsah kalorií: obsahuje 12 kcal na 100 g, takže se dobře hodí jak pro doplnění stravy, tak pro hubnutí. 100 gramů obsahuje 94,6 g vody, která zajišťuje jeho šťavnatost. Je to kvůli nízkému obsahu kalorií, stejně jako minimálnímu množství tuku a sacharidů, že je považován za dietní produkt. Vzácný vitamín PP pomáhá při nervové vzrušivosti a špatné funkci nervových spojení.

Jednou z hlavních výhod čínského zelí je, že dokáže skvěle nahradit salát a lze jej skladovat mnohem déle. Předpokládá se, že může zůstat stejně užitečný po celou zimu a zachovat si své vlastnosti. Díky tomu je tak oblíbené, zejména proto, že má jemnější chuť než běžné bílé zelí.

Pokud chcete, aby vám zelí přineslo maximální užitek, je nejlepší ho jíst čerstvé. Bude to vynikající způsob, jak bojovat s nedostatkem vitamínů, zejména v zimě a na jaře, kdy je jen velmi malý zdroj přírodních vitamínů a mikroelementů. Jediným menším nedostatkem čínského zelí je jeho obtížné pěstování v přírodních podmínkách, proto se obvykle pěstuje ve sklenících, kde půda nemá tak pestré bohaté složení jako za normálních podmínek. Mimořádně užitečný je však i při pěstování ve skleníku.

Pekingské zelí má mnoho receptů. Obvykle se konzumuje čerstvý do salátů nebo jako příloha. Skvěle se hodí i jako náhrada běžného zelí v mnoha pokrmech a stejně jako běžné bílé zelí se dá nakládat a dusit. Salát s čínským zelím s přídavkem další zeleniny bude výborným zdrojem vitamínů.

přihláška

Čínské zelí prospívá celému tělu: blahodárně působí zejména na stav zubní skloviny, udržuje dobrý zrak a velké množství vitamínu B posiluje kosti. Obsahuje látky, které napomáhají srážení krve a také udržují normální tělesnou teplotu. Čínské zelí se proto doporučuje těm, kteří mají problémy s teplotní rovnováhou. Jako každá zelenina obsahuje velké množství vlákniny, která podporuje normální trávení a předchází střevním potížím.

Působí blahodárně na krev, dokáže posílit imunitní systém a snižuje riziko vzniku srdečních chorob. Vlastnosti čínského zelí jsou vynikající pro podporu cév a prevenci artrózy. Betakaroten, který obsahuje, navíc výrazně snižuje riziko rakoviny.

Čínské zelí navíc dokáže z těla odstranit těžké kovy, takže je ideální pro každodenní konzumaci těmi, kteří s nimi pracují. Obsažený lysin může být dobrou podporou v boji s alergiemi. Samozřejmě to nepomůže úplně vyrovnat se s alergiemi, ale může neutralizovat protein, který vstoupil do těla s jídlem a způsobil alergii.

Čínské zelí, jako každé jiné, slouží k pročištění trávicího traktu. To je velmi důležité, pokud má člověk zažívací potíže, které mají za následek tvorbu hnilobných produktů ve střevech nebo toxického plaku na sliznicích žaludku.

Čínské zelí má mnoho prospěšných vlastností. Doporučuje se používat při následujících onemocněních:

• Alzheimerova choroba;
• onkologie;
• artritida;
• dna a revmatismus;
• žloutenka;
• hypertenze;
• kožní onemocnění.

Předpokládá se, že pro dosažení maximálního účinku z čínského zelí ho nesmíte jíst jen syrové, ale použít čerstvě vymačkanou šťávu. To je způsobeno tím, že se do salátů obvykle přidává sůl, což poněkud snižuje užitečnost čínského zelí. Pokud se s ním však neléčíte, ale pouze si udržujete své vlastní zdraví, můžete jej použít do jakéhokoli pokrmu. Šťáva se také používá ke kloktání při onemocněních úst a krku.

Kontraindikace

Čínské zelí může škodit i prospět, proto s ním zacházejte opatrně. Neměli byste jej užívat, pokud dochází ke krvácení, zánětu nebo zvýšené kyselosti žaludku v gastrointestinálním traktu. Vyhněte se mu, pokud máte žaludeční vředy, kolitidu nebo průjem. Také lidé, kteří mají gastritidu, by měli velmi opatrně používat čínské zelí, upřednostňovat tepelně upravené pokrmy, protože kyselina citronová v něm obsažená může vést k exacerbaci onemocnění.

Nejdůležitější je vybrat čerstvé čínské zelí s listy, které jsou světle zelené, pevné a křupavé. Pokud ji vystavujete teplu, je důležité ji uvařit rychle, aby neztuhla.

Co vařit?

Domácí milovníci čínského zelí ho obvykle používají čerstvé do salátů nebo ho jednoduše jedí v čisté formě a přidávají ho do pokrmů jako dekorace. V Číně, Japonsku a Koreji, kde je nejrozšířenější, se však používá k přípravě polévek a různých pokrmů, fermentovaných i dušených. Je to dobrý způsob přípravy čínského zelí, který si můžete osvojit.

Čínské zelí je zdravé jako zelí bílé, ale nemá výraznou vůni a má mnohem jemnější chuť a je výbornou náhradou jakéhokoli hlávkového salátu. Jediné omezení, na které je třeba při přípravě pokrmů pamatovat, je, že se nedoporučuje míchat s mléčnými výrobky, protože kombinace různých látek může způsobit vážné zažívací potíže.

Číňané čínské zelí velmi rádi používají do sladkokyselých omáček s bohatým složením, protože dokáže díky neutrálnímu charakteru dokonale zvýraznit jejich chuť.

Pro dietetické účely se čínské zelí používá jako výborná náhrada chleba. Jeho složení navíc umožňuje nejen dlouhodobé skladování, ale také dlouhodobé skladování okolních produktů. Zejména si můžete všimnout, že saláty z čínského zelí vydrží déle než ty z bílého zelí nebo z listů salátu. Tyto vlastnosti jsou spojeny s přítomností kyseliny citronové v zelí. Pěstuje se ve sklenících, ve výborných podmínkách, takže mu prakticky neškodí brouci. Navíc se dokáže dobře vypořádat s nemocemi, takže chemikálie se při pěstování téměř nepoužívají.

Pro kojící matku

Ženy, které kojí, by měly věnovat zvláštní pozornost výživě. Existuje názor, že během kojení můžete jíst mnoho potravin bez poškození dítěte. Ve skutečnosti tomu tak ale vždy není, záleží na imunitě matky a zdravotním stavu dítěte. Musíte si dávat pozor na produkty, které mohou způsobit alergie. Čínské zelí je výborným zpestřením jídelníčku pro kojící ženu za předpokladu, že zeleninu miminko dobře snáší.

U čínského zelí je ale v každém případě třeba opatrně, pokud lékař ženě doporučí omezit konzumaci zeleniny. Pokud má dítě alergii, čínské zelí, jako každé jiné, je okamžitě zakázáno. I když je dítě zcela zdravé, matka by se měla několik týdnů po narození vyhýbat konzumaci čínského zelí.

Obecně by se s ním mělo zacházet velmi opatrně, protože se předpokládá, že čínské zelí může způsobit zvýšenou tvorbu plynů ve střevech matky i dítěte. To znamená, že pokud vaše dítě trpí kolikou, musíte čínské zelí jíst velmi opatrně, nejlépe po tepelné úpravě a v malém množství.

Kapustová šťáva

Čínské zelí obsahuje látky, které pomáhají v boji s řadou škodlivých mikroorganismů, včetně zlatého stafylokoka. Kromě toho je vynikající při léčbě kožních lézí, jako jsou vředy nebo vředy.

Šťáva z kapusty dokáže dokonale pročistit střeva, ale tento proces může způsobit zvýšenou tvorbu plynů. Abyste tomu zabránili, musíte pít zelí šťávu a zředit ji mrkvovou šťávou.

Je důležité do šťávy nepřidávat sůl, i když chcete zlepšit chuť, protože tím nedosáhnete příliš dobrého pročištění těla.

Dieta s čínským zelím

Čínské zelí obsahuje velké množství vody a nízké množství kalorií. Výživoví poradci ji proto považují jednoduše za vynikající nástroj pro hubnutí, očistu těla a prostě podporu zdravého životního stylu. Látky obsažené v zelí navíc pomáhají podporovat nervový systém, snižují únavu a podráždění, které často doprovázejí dietu.

Nejlepší obsah měsíce

• Koronaviry: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Antibiotika pro prevenci a léčbu COVID-19: jak účinná jsou?
• Nejčastější „kancelářské“ nemoci
• Zabíjí vodka koronavirus
• Jak zůstat naživu na našich silnicích?

V každém případě vám konzumace čínského zelí umožňuje udržet si váhu na normální úrovni a také naplní tělo mnoha užitečnými látkami, vitamíny a minerály. Podobné vlastnosti má kedlubna a růžičková kapusta.

Při pankreatitidě

U pankreatitidy, akutního nebo chronického zánětu slinivky břišní se konzumace zelí nedoporučuje. To je způsobeno přísnou dietou, která naznačuje přítomnost pankreatitidy.

Navzdory množství prospěšných vlastností zelí může být během pankreatitidy docela škodlivé, zejména pokud je užíváno během exacerbace. Pokud máte chronickou pankreatitidu a vaše tělo běžně toleruje širokou škálu potravin, můžete si zelí dovolit, ale stále musíte dávat přednost tepelně zpracovaným produktům. Ale během remise ho můžete užívat čerstvý, ale také s ním zacházet opatrně.

Opatrování

Aby bylo možné čínské zelí skladovat několik měsíců, vybírejte plody, které se sklízí pozdě, v druhé polovině října. Neměli byste si vybírat ty, které přežily mrazy pod nulou, protože takové zelí se začíná rychle zhoršovat.

Vybírejte dobře vyzrálé, ale ne přezrálé hlávky zelí. Pečlivě zkontrolujte, zda listy nevykazují žádné poškození způsobené chorobami rostlin nebo houbami. Po zakoupení pečlivě prohlédněte hlávku zelí a oddělte listy vrchní vrstvy, odstraňte a ořežte poškozené kusy a odstraňte ty, které příliš nepasují. Pár volných listů by se však mělo nechat, aby byl zbytek hlavy chráněn před vysycháním.

Zmrazené zelí

Čínské zelí si zachovává své blahodárné vlastnosti i po zmrazení. Pro správné zmrazení nakrájejte listy na proužky, vložte je do těsného plastového sáčku a vložte do mrazáku. V této formě lze skladovat až 10 měsíců. Poté pro rozmrazení vložte tento sáček do teplé vody a počkejte, až se nakrájené listy rozmrazí.

Někteří zahrádkáři se rok co rok omezují na pěstování stejné a spíše omezené „sady“ známých plodin na svém zahradním pozemku, mezi které patří nejčastěji jahody, rajčata s okurkou, paprika, cuketa, bylinky, brambory, mrkev a bílé zelí.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Tento seznam zpestřují především opravdoví amatérskí nadšenci, ale marně! Koneckonců, existuje mnoho dalších trochu neobvyklejších, ale neméně chutných a zdravých zeleninových plodin. A to už vůbec nemluvíme o nějakých exotických, výstředních, vrtošivých rostlinách, které jsou extrémně náročné na pěstování a semena je téměř nemožné sehnat. Ne, mluvíme o zcela „naší“, ale někdy nezaslouženě přehlížené zelenině, kterou jsme většinou zvyklí nakupovat v obchodech, místo abychom jí vyčlenili záhon na vlastní zahrádce.

Například existuje více než tucet druhů zelí, z nichž každý má několik desítek nebo dokonce stovky odrůd – a mnohé z nich jsou buď chutnější a zdravější než náš obvyklý „příbuzný z bílého zelí“, nebo dozrávají dříve než ono, nebo jsou méně náročné na pěstování. O jedné z těchto odrůd – čínském zelí – si dnes povíme.

Jaké je nejzdravější zelí? Hodnocení oblíbených druhů s popisem odrůd

Poznáte ze všech druhů zelí po staru jen bílé zelí? Je čas toto nedorozumění napravit!

Čínské zelí (někdy také nazývané čínské zelí nebo salátové zelí, nebo dokonce „čínský salát“) je zeleninová plodina čeledi Brassica pocházející z Asie, kde je stále jednou z nejoblíbenějších potravinářských plodin. Rostlina tvoří protáhlou kuželovitou hlavu s dlouhými, šťavnatými světle zelenými listy.

V Evropě a Americe začal boom v produkci „Peking“ teprve v 70. letech dvacátého století, kdy zaprvé pochopili jeho prospěšné vlastnosti a zadruhé „ovládli“ odrůdy a hybridy, které jsou odolné vůči stonkování. (i za podmínek dlouhého denního světla rostliny kvetou s velkým zpožděním, což má za následek tvorbu vysoce kvalitních hlávek zelí, spíše než květních stonků a poté semen).

Jaké jsou výhody „Pekingu“? Obsahuje dvakrát více vitamínu C než bílé zelí, pektiny a vitamíny B₁, B₂, PP, fosfor, železo, vápník a organické kyseliny. Pekingské zelí je křehčí a jemnější než běžné zelí, je součástí dietních pokrmů předepsaných pro onemocnění srdce a gastrointestinálního traktu, je užitečné pro posílení imunity, normalizaci tlaku a odstranění otoků. Nízký obsah vlákniny v čínském zelí nezpůsobuje plynatost a zvýšenou zátěž žaludku.

Nejčastěji se čínské zelí používá čerstvé do salátů, ale jeho listy lze bez obav použít i do teplých jídel, nálevů a marinád (mnoho lidí zná jeho nakládanou verzi zvanou „kimchi“). Chuťové vlastnosti tohoto druhu zelí zůstávají zachovány i při skladování.

Během sezóny můžete sklízet dvě plodiny petsaya (jiný název pro „Peking“), stačí si vybrat správné odrůdy a termíny setí. Jak pěstovat čínské zelí v zemi?

Výsev semen čínského zelí

„Pekinga“ je dvouletá rostlina, ale v našich zeměpisných šířkách se pěstuje na zahradě jako jednoletá.

Jakou odrůdu zelí si vybrat pro pěstování v zemi? Navzdory tomu, že je pro většinu našich pěstitelů zeleniny stále relativním „nováčkem“, lze ve Státním registru šlechtitelských úspěchů nalézt již několik desítek odrůd a hybridů této rostliny, z nichž mnohé byly vyšlechtěny v Rusku. Na co si dát při výběru pozor? Samozřejmě v první řadě na obchodních kvalitách (výnos a velikost hlávek zelí), rané zrání, odolnost vůči kvetení, vůči některým chorobám a rozmarům počasí, na délce skladování hlávek zelí – vyberte si, co je prioritou pro tebe.

Oblíbené odrůdy a hybridy pekingského zelí pro střední pruh: Ruská velikost F1, Nika, Tabaluga F1, Hydra, Vorozheya, Richie F1, Autumn Jade, Taranko F1, Harbin, Manoko F1.

Kdy zasít semena čínského zelí pro sazenice? Doba zrání pro „Peking“ je pouze 1,5-2 měsíce, ale je to úroda krátkých denních hodin. Existují tedy dvě možnosti načasování jeho výsevu – brzy na jaře a koncem léta. Pokud vyséváte/sázíte sazenice „někde uprostřed“, na vrcholu léta, pak se rostliny místo toho, aby vytvářely šťavnaté hlávky zelí, natáhnou a začnou trsat (tak se projevuje přebytek světla).

Pekingské zelí se tedy vysazuje do země (nebo seje) ve dvou fázích:

• od poloviny dubna do poloviny května,
• od poloviny července do začátku srpna.

Červenec je ten správný čas na výsev čínského zelí

Myslíte si, že všechny sázecí práce na zahradě jsou dávno u konce? Ale ne, uprostřed léta je čas zasadit Peking! Řekneme vám, jak a proč.

Pokud jste zvolili sadební způsob pěstování čínského zelí (je vhodnější na jaře, letní výsev lze bez problémů provést se semeny přímo do země), je lepší semena vysévat ihned do jednotlivých nádob, protože kultura nemá ráda „extra“ transfery a výběry.

Sklenice o objemu nejméně 200 ml se dezinfikují roztokem manganistanu draselného nebo Fitosporinu-M, naplní se sterilizovanou univerzální půdou pro sazenice, zalijí se a do každé se vloží 1-2 semena, která je prohloubí o 1-2 cm (oni nepotřebují ošetření před setím). Před vznikem sazenic jsou nádoby pokryty fólií, nezapomeňte ji pravidelně zvedat pro větrání a stříkat půdu vodou z rozprašovače.

Rostoucí klíčky z čínského zelí

Teplota vzduchu během klíčení semen pekingského zelí by měla být asi 20 ° C. Po vzejití sazenic v každém květináči se ponechá jeden z nejsilnějších klíčků a zbytek se odstraní.

Po objevení listů během dne se teplota udržuje na úrovni 15-16 ° C, v noci – asi 10-14 ° C. Tento rozdíl mezi denními a nočními teplotami pomůže sazenicím ztvrdnout a zabránit jejich natahování.

Dokud se neobjeví pár pravých listů, je lepší sazenice osvětlovat zářivkami 12 hodin denně. Jinak péče o sazenice spočívá v pravidelné zálivce (v nádobách musí být drenážní otvory).

Sazenice pekingského zelí jsou obvykle připraveny k přesazení do země 25-30 dní po zasetí semen.

15 tajemství pěstování dobrých sazenic zelí
Víte vše o pěstování sazenic zelí? Zkontrolujte se a nedělejte chyby!

Pěstování pekingského zelí v zemi

Pro tuto plodinu vyberte na zahradě polostinné místo (rostlina, zejména v mladém věku, nemá ráda otevřené slunce) bez průvanu s úrodnou a dobře odvodněnou půdou neutrální nebo mírně zásadité reakce. Dobrými předchůdci budou zelené hnojení, okurky, luštěniny, brambory, mrkev, cibule. Před výsadbou sazenic se záhony vykopou, odstraní se kořeny plevele a rostlinné zbytky, organická hmota se přidá rychlostí kbelíku kompostu na metr čtvereční půdy.

Pekingské zelí se sází do země podle vzoru 40×60 cm – může být silnější, ale pak hrozí, že hlávky zelí nevyrostou. Opětovnou výsadbu (nebo spíše překládku s hroudou zeminy) provádějte opatrně, abyste nepoškodili křehké kořeny, do každé jamky přidejte další hrst popela a poté výsadbu dobře zalijte. Vrstva mulče také pomůže rostlinám dobře zakořenit a zabrání nadměrné ztrátě vláhy z půdy.

Pokud zasadíte sazenice pekingského zelí do otevřené půdy dostatečně brzy (nebo naopak pozdě, blíže k podzimu), postarejte se o úkryt – můžete například nainstalovat oblouky nad zahradní postel a přetáhnout je spunbond. Takový přístřešek také navíc pomůže chránit rostliny před listovým hmyzem a příliš aktivním sluncem.

Stejně jako každé jiné zelí je pekingské zelí extrémně náročné, pokud jde o zalévání, ale netoleruje stagnaci vlhkosti u kořenů a neustálou nadměrnou vlhkost (hlavy pěstované v takových podmínkách prasknou a stanou se nevhodnými pro skladování). V horkém a suchém počasí je lepší zalévat rostliny ne tolik, ale denně, a také přidat k proceduře kropení. Pokud nejsou výsadby mulčovány, nezapomeňte po zálivce zkypřít půdu.

Jak správně zalévat rostliny na zahradě – tipy pro zvýšení výnosů

Nevíte, jak, kdy a kolik zalévat vaši zahradu, abyste zvýšili výnos? poradíme.

Během vegetačního období krmte pekingské zelí 1-2krát infuzí divizna (1 litr na 10 litrů vody) v poměru 1 litr hnojiva na každou rostlinu. Můžete také použít komplexní minerální hnojivo pro zeleninové plodiny (podle pokynů).

Pokud jde o choroby a škůdce, které jsou pro čínské zelí nebezpečné, v podmínkách špatného větrání mohou být rostliny postiženy padlím, na kyselých a špatně obdělaných půdách – kýl a brukvovité blechy, slimáci s plži, mšice a různé housenky nemají odpor k hodování na jemných šťavnatých listech. Přečtěte si o boji proti všem těmto neštěstím v našich tematických materiálech.

Clubroot zelí – jak se vypořádat s nebezpečnou nemocí
Říkáme vám, jak se jednou provždy zbavit klubíčka na zelí.

Padlí: příznaky, léčba a prevence nebezpečného onemocnění

Bílý povlak na listech, květech a plodech není tak bezpečný a jednoduchý, jak se zdá! Jak se s tím vypořádat?

Jak se zbavit slimáků na místě – účinná opatření proti škůdcům
Zjistěte, čeho se slimáci bojí a jak se vypořádat s jejich napadením.

Vše o mšicích: druhy, fotografie, životní cyklus a způsoby boje
Drobné mšice mohou způsobit vážné poškození rostlin. Zjistěte více o tomto škůdci!

Brouci brukvovití – jak bojovat a vyhrát

Tito poskakující brouci vás mohou připravit o téměř celou úrodu zelí a ředkviček a zničit vzhled růží a lilií!

Pekingská plodina se sklízí, když jsou hlávky zelí dostatečně velké a husté – je zvláště důležité nespěchat, ale také nenechat se pozdě, pokud je zelí určeno ke skladování. Podívejte se na časování uvedené na obalu semen pro každou konkrétní odrůdu.

Za suchého počasí se hlávky zelí opatrně odříznou na bázi, ponechá se malý stonek, suší se asi den na dobře větraném místě a skladují se zabalené v potravinářské fólii nebo papíru v chladné místnosti s teplotou vzduchu ne více než 2 °C a vlhkost alespoň 95-98 %. Pokud zvolíte jako obal papír, pravidelně kontrolujte, zda není vlhký.

Lahodné, šťavnaté, zdravé, rané zrání, nenáročné na pěstování – to vše je o čínském zelí. Proč si ji v nové sezóně nezkusit vypěstovat na chatě, pokud jste to ještě nezkusili?