Nejlepší odrůdy žita: výsadba a péče

Odrůda Pamyati Kunakbaev zůstává v posledních letech stálým lídrem. Také odrůda Zilant vstoupila do Top 10 odrůd z hlediska objemu setí a vytlačila odrůdu Tantana.

Nejoblíbenější odrůdy zimního žita v roce 2023 jsou:

1️⃣ Na památku Kunakbaeva — zakladatelé Federálního výzkumného centra Ufa Ruské akademie věd a LLC Agrocomplex „Kurgansemena“. Rok zápisu do státního rejstříku: 2010.
Přednosti odrůdy: vysoká zimovzdornost a odolnost vůči suchu, odolnost vůči chorobám, odolnost proti poléhání. Potenciální výnos dle původce je přes 80,0 c/ha.
Objem výsevu v roce 2023: 26,7 tisíce tun semen.

2️⃣ Falenská 4 — zakladatel FGBNU FANC severovýchodu. Rok zápisu do státního rejstříku: 1999.
Středně pozdní, vysoce zimovzdorný. Diploidní forma. Odrůda je určena pro potravinářské účely a má dobré pekařské vlastnosti. Odolný vůči klíčení zrna na kořeni.
Potenciální výnos dle původce je více než 90,0 c/ha.
Objem výsevu v roce 2023: 15,3 tisíce tun semen.

3️⃣ Saratovská 7 — zakladatel federálního státního rozpočtového orgánu „FANC of the South-East“. Rok zápisu do státního rejstříku: 2000.
Hlavními přednostmi odrůdy jsou vysoký produkční potenciál (80 centů na hektar a více), vysoká odolnost proti suchu, odolnost proti poléhání v kombinaci s dobrými technologickými a pekařské vlastnosti zrna. Hnědá rez, padlí a sněžná plíseň jsou ovlivněny v mírné míře.
Objem výsevu v roce 2023: 12,7 tisíce tun semen.

4️⃣ Saratovská 6 — odrůda byla vyšlechtěna ve Výzkumném ústavu zemědělském Jihovýchod. Odrůda je střední sezóna, zimní odolnost a odolnost vůči suchu jsou vysoké. Odolnost proti poléhání výrazně převyšuje standard. Obilí má dobré pekařské vlastnosti a lze jej použít jak při pečení, tak ke krmným účelům. Středně odolná proti padlí.
Maximální výnos 67,4 c/ha byl dosažen v Republice Tatarstán.
Objem výsevu v roce 2023: 9,4 tisíce tun semen.

5️⃣ Marušenka — zakladatelé federálního státního rozpočtového orgánu „FANC of the South-East“ a LLC Agrocomplex „Kurgansemena“. Nízko rostoucí odrůda intenzivního typu, potenciální výnos nad 80 c/ha. Má vysoké vlastnosti při mletí mouky a pečení. Odolné proti poléhání a suchu.
Objem výsevu v roce 2023: 7,3 tisíce tun semen.

6️⃣ Tetra krátká — pobočka Ústavu cytologie a genetiky SB RAS byla založena v SibNIIRS v roce 1986. Tetraploidní forma. Je odolný proti poléhání. Z hlediska zrnitosti a produktivity klasů výrazně předčí všechny sibiřské zonální diploidní odrůdy žita.
Objem výsevu v roce 2023: 5,0 tisíce tun semen.

7️⃣ Dárek — vytvořeno v TatNIISKh FRC KazSC RAS ​​​​v roce 2016.
Jedna z prvních odrůd žita s nízkým obsahem pentosanu v ruském výběru, určená pro použití jako krmivo pro obilí a krmné účely. Do směsného krmiva lze přidat až 40 %. Odrůda Podarok je vysoce odolná proti poléhání a má dobrou přezimovací schopnost. Maximální výnos – 64,7 c/ha byl dosažen v regionu Samara v roce 2014.
Objem výsevu v roce 2023: 4,8 tisíce tun semen.

8️⃣ Tatiana — zakladatelé Moskevského výzkumného ústavu zemědělství „Nemchinovka“, Výzkumného zemědělského ústavu Kostroma a Výzkumného zemědělského ústavu Vladimíra. Odrůda je krátkostébelná, intenzivní, vysoce pružná. Pečicí vlastnosti jsou dobré. Má lepší odolnost proti námelu. Potravinářské kvality.
Maximální výnos 77,7 c/ha byl dosažen v moskevské oblasti v roce 2002.
Objem výsevu v roce 2023: 3,4 tisíce tun semen.

9️⃣ Chulpan 7 – Federální státní rozpočtová instituce „Federální výzkumné centrum Ufa Ruské akademie věd“. Pozdní zrání, nízký růst. Pečicí vlastnosti jsou dobré. Středně odolný vůči rzi stonku. Maximální výnos 64,1 c/ha byl dosažen v Baškortostánu.
Objem výsevu v roce 2023: 2,8 tisíce tun semen.

Zilant — tvůrce federální státní rozpočtové instituce „Federální výzkumné centrum „Kazaňské vědecké centrum Ruské akademie věd“ (2020). Středně pozdní, vysoká zimovzdornost, odolná proti poléhání. V polních podmínkách ji mírně ovlivňuje padlí. Maximální výnos – 71,1 c/ha – byl dosažen v Republice Mari El v roce 2019.
Objem výsevu v roce 2023: 2,6 tisíce tun semen.

Ozimé žito je nejvýznamnější zemědělskou plodinou mimočernozemního pásma. Navíc je to účinné zelené hnojení. O jeho pěstování si podrobně povíme dále v článku.

Existují jarní a ozimé obiloviny. Jarní obiloviny se vysévají na jaře a dozrávají v létě. Ozimé plodiny se vysévají koncem léta nebo na podzim, aby se sklizeň dostala na jaře nebo začátkem léta.

Popis ozimého žita

Žito je bylina, jednoletá nebo trvalka, patřící do velké rodiny obilovin. Jeho latinský název je Secale cereale, což znamená „rozsévat žito“. V rámci druhu existují divoké poddruhy a přes čtyřicet pěstovaných odrůd. Rozdíly mezi rostlinami se týkají následujících bodů:

• vzhled a nutriční vlastnosti zrn;
• vývoj páteře;
• délka ucha;
• pubescence stonku.

Kořenový systém

Žito má vláknitý kořenový systém, zahrabaný 1-2 m hluboko Tato rostlina má mohutné a vyvinuté kořeny, které jsou zvláště účinné na lehkých písčitých půdách. Kořeny žita, skládající se z primárních (embryonálních) a sekundárních (uzlových) kořenů, rychle přijímají živiny obsažené ve špatně rozpustných sloučeninách.

Zrno ponořené do půdy tvoří 2 kypřicí uzly. Jeden je umístěn v hloubce, druhý je blízko povrchu a stává se hlavním. Žito se vyznačuje intenzivním odnožováním – rostlina tvoří 4 až 8 výhonků, a pokud jsou vytvořeny příznivé podmínky – 50-90.

Stem

Stonka žita je dutá sláma sestávající z několika kolének (od 4 do 7) spojených uzly. Spodní internodia jsou tlustší než horní – 6-7 mm oproti 2-4 mm. Stonek je vzpřímený, pýřitý pod klasem a pak holý. Výška pěstovaného žita je omezena na 1,5 m, divoké druhy jsou vyšší – do 1,8 m i více.

Stonek a listy jsou zelené, ale díky voskovému povlaku vypadají namodralé. Jak dozrávají, mění se barva stonku a listů, nejprve šedozelená, poté šedožlutá a nakonec zlatožlutá.

Kolos

Žito má květenství v podobě klasu, skládající se ze 2 nebo 3 kvetoucích klásků připojených ke stonku. Tvar zrna je podlouhlý nebo oválný, po stranách mírně zploštělý. Vrchní část zrna je holá nebo pubescentní. Každá odrůda žita má svou vlastní délku klasů, která se pohybuje mezi 8-17 cm.

Hmotnost zrna závisí na odrůdě:

Žitná zrna se liší velikostí, tvarem a barvou. Parametry zrna:

• délka – 5-10 mm;
• tloušťka – 1,5-3 mm;
• šířka – 1,5-3,5 mm.

Zrna mohou mít podobu:

• oválný – délka odpovídá šířce 3,3 nebo méně;
• prodloužený – délka se vztahuje na šířku větší než 3,3.

Povrch má patrné příčné zvrásnění. Zrno může být bílé, nazelenalé, šedé, žluté nebo tmavě hnědé.

Žito je cizosprašná rostlina a je opylována větrem. Existují i ​​samosprašné odrůdy – byly vyšlechtěny pro regiony s rizikovým zemědělstvím, aby eliminovaly rizika spojená s nepříznivým počasím.

Žito je jednou z mála plodin, která má dvě podoby – jarní a ozimou. Ta má vyšší výnosy, ale lze ji pěstovat pouze v oblastech, kde se mírné zimy kombinují s dostatečně vysokou sněhovou pokrývkou. Takové podmínky pomáhají ozimým plodinám bezpečně přežít zimu.

Poptávka po setí

Žito má potravinářskou a krmnou hodnotu. Kromě toho je tato obilná plodina vynikajícím zeleným hnojením. Ze žita se peče chléb a jeho zrno slouží jako krmivo pro hospodářská zvířata. Mouka se krmí prasaty a otrubami se krmí skot.

Žito je nejdůležitějším národním produktem Ruska, ale od sovětských dob jeho pěstování neustále upadá. Pokud v roce 1990 bylo v Ruské federaci přiděleno 8 milionů hektarů žita, pak v posledních letech je hrubá sklizeň 2,5-3 milionů tun. Pšenice se dnes ukázala být výnosnější pro pěstování než žito. Rusko je však i nadále předním producentem žita. Pouze Polsko a Německo mohou konkurovat Ruské federaci. Nejvíce žita – 20 % – se pěstuje v Tatarstánu a Baškirsku.

Terén a klima

Žito je jedinečná plodina, je to jediný zástupce obilí pěstovaných v jakýchkoli klimatických oblastech – od Jakutska po horké jihoamerické země. Ozimé žito se pěstuje v mnoha zemích, ale jeho hlavní plodiny jsou soustředěny v USA a Evropě.

Výhody ozimého žita:

malá závislost na meteorologických podmínkách;

Zrna žita ztrácejí klíčivost rychleji než ostatní zrna – po 3-4 letech již 70 % semen není schopno klíčit.

Žito je v Rusku velmi oblíbené. Aktivně se pěstuje zejména v oblastech, kde jiná zrna nevytvářejí vysoké výnosy kvůli obtížným podmínkám – nízké teploty, vysoká vlhkost, málo slunečných dnů atd.

V Rusku je lídrem v produkci žita oblast Stavropol. Zde jsou nejvyšší průměrné výnosy až 50 c/ha. Také se hodně žita pěstuje v Lipetské a Moskevské oblasti, v Krasnodarském kraji a Kaliningradské oblasti. A v Transbaikalii, na území Chabarovsk, Jakutsku, Burjatsku a Amurské oblasti je hlavní obilninou žito.

Odrůdy zimního žita

Odrůdy ozimého žita se od sebe liší výnosovými a jakostními vlastnostmi. Nejoblíbenější odrůdy jsou nenáročné, zimovzdorné a produktivní:

• Tatarstan štafetový závod. Odrůda od chovatelů Tatarstánu. Získané jako výsledek systematického cyklického výběru z mnoha analogů. Rostlina je diploidního typu s dlouhými prizmatickými ušima. Tato středně pozdní odrůda s dlouhými, ale křehkými natěmi je mrazuvzdorná, odolná proti padlí a hnědé rzi. Zrna jsou velká – 1000 kusů váží 40 g. Vegetační doba je 330 dní. Výška – 1,25 m Produktivita – 40-64 c/ha.
• Východ slunce 2. Mezisezónní odrůda domácího výběru, vyšlechtěná speciálně pro oblast Non-Black Earth. Rodičovské formy jsou Hybrid 2 a Charkovskaya 60. Rostlina má hustý klas prizmatického tvaru, její délka je 8-10 cm. Zrna jsou protáhlá, žlutošedá. 1000 kusů váží 30-35g Výška rostliny – do 1,5m Sklizeň – 40/50 c/ha. Vegetační doba je 330 dní. Odrůda je mrazuvzdorná, ale její imunita proti hlavním chorobám je slabá.
• Tatarská 1. Mezisezónní odrůda byla získána selekcí ze tří desítek podobných plodin. Charakteristickým znakem je volný hranolový bodec. Markýzy jsou dlouhé. Zrna jsou středně velká, žlutá. Hmotnost 1000 kusů – 30-35 g Vegetační doba 320-330 dní. Výška rostliny je 1,1 m. Stonek je silný a mrazuvzdorný. Odolnost proti padlí a rzi listové je průměrná. Odrůda je ale odolná vůči hnilobě kořenů. Produktivita je vysoká i na neúrodných půdách. Tatarskaya 1 se často používá jako záchranná síť. Produktivita – 40-70 c/ha.

Příprava půdy

Zpracování půdy závisí na předchůdci. Před setím ozimého žita se pole oloupe do hloubky 7–8 cm, přičemž se nejprve odstraní předchůdce. Pokud se sklizeň opozdí, obejdou se bez loupání, ihned nanesou hnůj a zaorou půdu do hloubky 30 cm. Na jaře je půda bráněna a obdělávána 2krát, nejprve o 10 cm, poté o 5-6 cm Kromě toho v létě jsou pole připravena k setí ozimé pšenice:

Interval mezi setím a orbou je 1 měsíc, to je nutné, aby se půda usadila. Orba v lesostepních a subtajgových zónách – 25-27 cm, v lesostepích a stepích – 20-22 cm.

Pokud jsou pole zamořená odolným plevelem, doporučuje se místo pouhého pěstování ošetřit herbicidy, např. Roundup.

Optimální doba setí

Setí ozimého žita začíná nejdříve, když průměrná denní teplota vzduchu dosáhne 15-16°C. Do mrazu by mělo zbývat asi 50 dní. Při poklesu teploty vzduchu na stanovené hodnoty se výrazně snižuje riziko nákazy mouchami hessenskými a švédskými.

Kvalita zakořenění a otužování rostlin závisí na správném načasování. V severních oblastech Ruské federace se k setí používá loňský semenný materiál. Pokud se vezmou čerstvější semena, nechají se 3–4 dny na slunci, aby se zahřála. Nebo se ošetří vzduchem zahřátým na 45-50°C.

Přibližné termíny setí:

• Nečernozemská oblast – od 20. srpna do 5. září.
• Sibiř – od začátku srpna do 15. září.
• Centrální černozemská oblast – od 25. srpna do 15. září.
• Jižní regiony – od 25. září do 10. října.

Výsevy závisí na regionálních půdních a klimatických charakteristikách, miliony jednotek na 1 ha:

• Povolží – 4,6;
• Mimočernozemní zóna – 6,7;
• Ural a Sibiř – 6,6.

Otáčení oříznutí

Předchůdci ozimého žita jsou vybíráni tak, aby vytvořili příznivé podmínky v době setí žita:

• optimální půdní struktura;
• nedostatek plevele;
• nepřítomnost půdních škůdců;
• optimální půdní vlhkost a výživu.

Prekurzory se vybírají v závislosti na klimatických podmínkách a vlastnostech půdy. Nejlepší předchůdci pro určité regiony Ruska jsou v tabulce 1.

• rané brambory – sklízejí se minimálně 2 týdny před setím;
• lnu

• luštěniny smíchané s ovsem;
• kukuřice pěstovaná na zelené krmivo a siláž;
• hrách – sklízí se 1,5 měsíce před setím.

Žito samo o sobě je vynikajícím předchůdcem, který dává vysoké výnosy na jednom místě 2 roky v řadě. Když se ale žito dlouhodobě pěstuje na jednom místě, výnosy začnou klesat.

Přistání

Výsev se provádí jedním z následujících způsobů:

• soukromý;
• úzká řada;
• diagonálně křížit.

Mezi řádky ponechejte přibližně 7,5 cm Mnoho farem používá křížový výsev, který umožňuje rovnoměrnější rozmístění rostlin a potlačení plevele. Při použití úzkořádkových a meziřádkových metod se výsevek zvyšuje o 8-10 %.

Secí technologie jsou zaměřeny na vytvoření optimální hustoty stonku a poměru počtu zrn k jednotkové ploše. Tabulka 2 ukazuje ukazatele struktury porostu ozimého žita, umožňující vysoké výnosy.

K osetí pole o rozloze 1 hektaru budete potřebovat 3 až 6 milionů zrn. Semena se vysazují do hloubky 2 až 5 cm – určuje to vlhkost klimatu a půdy.

Hloubka výsadby semen je dána jejich velikostí, podmínkami setí – teplotou, vlhkostí atd. Pokud zrna prohloubíte o více než 5 cm, klesá klíčivost a výnos. Doporučená hloubka výsadby při normální vlhkosti půdy:

• těžká půda – 2-3 cm;
• střední – 3-4 cm;
• světlo – 4-5 cm.

Vzdálenost mezi záhony závisí na způsobu setí a je:

• běžný typ – 13-15 cm;
• úzký typ řady – 7-9 cm.

Mezi hřebeny při širokořádkovém a pásovém setí zbývá 45-90 cm pro průchod kultivátoru. Při křížovém setí se používají řádkové nebo úzkořádkové secí stroje projíždějící podél a napříč ornou půdou. Při protáhlé orné půdě se obvykle používá příčné diagonální setí. Pokud se žito pěstuje na poli mnoho let, pak se častěji používá širokořádková technologie.

Péče a pěstování

Aby ozimé žito produkovalo vysoký výnos, vyžaduje celoroční péči:

• Podzim Cílem je získat silné, otužilé, dobře zakořeněné a keřovité sazenice. funguje:
  • Válcování. Používá se ke zlepšení kontaktu osiva s půdou. To je užitečné zejména při nedostatečné vlhkosti. Ale na těžkých a vlhkých půdách není válcování vyžadováno.
  • Aplikace hnojiv. Aplikují se fosforo-draselná hnojiva – rostlinám pomohou přečkat zimu. Dusíkatá hnojiva se aplikují šetrně.
  • Zadržování sněhu (zadržování sněhu). Tato technika zabraňuje poškození/úhynu rostlin a také pomáhá půdě udržet vlhkost.
  • Pěstování vzorků. Aktivity se vyvíjejí a realizují pro zimní a jarní období.
  • Vypouštění vody. Stojatá voda po dobu 10 dnů zcela zničí úrodu.
  • Tavené zadržování vody. Toto opatření se používá v jižních oblastech, kde se nedostatek vláhy vyskytuje již v polovině jara. Pro udržení vlhkosti se tvoří sněhové válečky.
  • Zpožděné tání sněhu. Zabraňuje ranému růstu žita s rizikem úhynu jarními mrazíky.
  • Jarní dráždění. Umožňuje udržet vlhkost v půdě, odstranit plísně a odumřelé nečistoty.

  Použití retence sněhu zvyšuje výnos o 4 c/ha nebo více.

  Přihlížení a zpracování půdy

  Ke krmení žita se používají dva druhy hnojiv – minerální a organická. Posledně jmenované jsou hnůj, stejně jako směs hnoje a rašeliny obohacená fosfátovou horninou. Často se spolu s fosforečnano-draselným hnojivem zaorává lupina na neúrodných půdách.

  Fosforo-draselná hnojiva se aplikují při orbě, dusíkatá hnojiva se aplikují dvakrát:

  Při tvorbě listů, uzlů a internodií – 30-65 kg/ha.

  Pokud krmíte plodiny včas, zvýšení výnosu bude:

  • lesní a sodno-podzolové půdy – do 8 c/ha;
  • hlinitopísčité a písčité půdy – do 12 c/ha.

  V tabulce 3 jsou uvedeny přibližné dávky hnojiv pro ozimé žito.

  Předpokládaný výnos, t/ha

  60-80 70-80 60-70 50-60 20-30 80-100 60-80 50-70