Nakládaný květák na zimu: velmi chutná příprava. fotografie krok za krokem

Ne všude květáková sezóna trvá celý rok a pro milovníky této cenné zeleniny může být těžké ji odmítnout. Celkově vzato jsou chutné přípravky v chladném období nedílnou součástí denního i svátečního jídla. Čtěte dál.

Rychlý filtr Hledat podle kategorie „Květák na zimu“

• Lecho
• Květák v troubě
• Květák na pánvi
• Květáková polévka
• Květák se sýrem
• Květinová kastrolka
• Salát květáku
• Květák s kuřecím masem
• Omáčka na zimu
• Na zimu si budeš olizovat prsty
• Květák v pomalém hrnci
• Libový květák
• Polévka na zimu
• Na zimu bez cukru
• Na zimu bez oleje
• Květák na zimu bez octa
• Květák na zimu bez pepře

• Řepa mrkev
• konzervace
• Rajčata s česnekem
• Rajčata s cibulí
• Mrkev s česnekem
• Saláty na zimu
• Bulharský pepř s cibulí
• Paprika s česnekem
• Pepřová rajčata na zimu
• Okurky a rajčata na zimu
• Rozmanité na zimu

• Marinování
• V bankách na zimu
• Bez sterilizace
• Na zimu bez vaření
• Vaření

Velmi jednoduchá domácí příprava pro všechny příležitosti!

Pikantní, aromatický, neuvěřitelně chutný studený předkrm!

Pikantní, křupavé, chutné. Ozdobí každý stůl!

1 h 10 min
Konzervované zelí, které zvládne každý!

Originální fantasy na téma zimní zvraty.

Jasná a velkolepá příprava zeleniny! Krása!

Brokolice s květákem, rajčaty a paprikou

Různé druhy zeleniny pro gurmány. Úžasná vůně a chuť!

Skvělý recept na marinádu na květák

Tento recept vám pomůže uchovat zdravé a chutné zelí na zimu!

Rádi vyrábíte polotovary? Pak je tento recept právě pro vás! Přepsat!

Přišli hosté náhle? Nezáleží na tom, protože okurky čekají v křídlech ve sklenici)

Vytvořte duhu v talíři! Tento recept vám ukáže, jak na to!
Rychlý filtr:

• mrkev
• česnek
• řepa
• Cukety
• Огурцы
• Rajčata
• Marinování
• Bulharský pepř
• V bankách na zimu
• Řepa mrkev
• konzervace
• Rajčata s česnekem
• Rajčata s cibulí
• Mrkev s česnekem
• Saláty na zimu
• Bez sterilizace
• Pálivá chilli paprička
• Bulharský pepř s cibulí
• Na zimu bez vaření
• Paprika s česnekem
• Pepřová rajčata na zimu
• Okurky a rajčata na zimu
• Rozmanité na zimu
• Cukr
• Ocet
• Cibule
• Kopr
• petržel
• Zeleň
• Vaření
• karafiát

Květák na zimu

Pokud se bavíme o zavařování, pak se k většině hlavních jídel hodí příjemný a podle individuálních preferencí středně pikantní nebo pikantní předkrm. Květenství si dlouho uchovávají své blahodárné vlastnosti a mají zajímavý vzhled, takže je vždy vhodné podávat. K přípravě krásného občerstvení s originální chutí můžete využít nápady zkušených autorů, kteří se kulinářskému umění úspěšně věnují již mnoho let.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:

Květenství lze uzavřít do sklenic spolu s paprikou, cuketou a rajčaty. Mezi možnými variantami jsou zejména slané – se sladkokyselou, pikantní a pikantní náplní. Recepty na květák na zimu nejsou jen hotová konzervační řešení. Zeleninu lze sušit v troubě nebo vložit do mrazáku, volitelně s předblanšírováním nebo bez něj. Stojí za zmínku, že hotový výrobek obsahuje snadno stravitelné bílkoviny, zatímco jeho obsah kalorií je pouze 28 kalorií.

Nakládaný květák je nejen chutný, ale také velmi krásná příprava pro celou rodinu na zimu. Ve sklenicích vypadá efektně a stejně efektně ozdobí každý stůl. Prozradíme vám 15 nejlepších receptů!

1. Nakládaný květák s octem

Klasický a nejoblíbenější způsob vaření. Budete potřebovat: 1 kg květáku, 3 stroužky česneku, 500 ml vody, 1 lžička. směs kuliček pepře, 2 bobkové listy, 1 polévková lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. sůl, 2 pupeny hřebíčku, 1,5 polévkové lžíce. Sahara. Příprava: Květák rozeberte na růžičky, vařte je 1-2 minuty ve vroucí vodě, poté je dejte do sklenic a přidejte česnek. Samostatně svaříme vodu s kořením, solí a cukrem. Zalijte octem, touto marinádou zalijte květák a sklenice uzavřete víčky.

2. Nakládaný květák s mrkví na zimu

Pro krásu nakrájejte mrkev nejen na kolečka, ale do krásných tvarů. Budete potřebovat: 900 g květáku, 3 stroužky česneku, 100 g mrkve, 500 ml vody, 1 polévková lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. sůl, koření, 1,5 lžíce. Sahara. Příprava: Květák rozebereme na květenství a vaříme 1 minutu ve vroucí vodě. Mrkev a česnek nakrájíme nahrubo. Vařte vodu, přidejte cukr, sůl, koření podle chuti a zalijte octem. Do této marinády vložte všechnu zeleninu a vařte další 1 minutu. Směs dejte do sklenic a srolujte.

3. Marinovaný květák s paprikou

Příjemný a jednoduchý sortiment zeleniny, bohatý na vitamíny a živiny. Budete potřebovat: 250 g květáku, 100 g mrkve, 150 g papriky, 4 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 30 ml octa, 450 ml vody, koření. Příprava: Veškerou zeleninu a česnek nakrájejte nahrubo a vložte do připravených sklenic. Přidáme koření podle chuti a vše zalijeme vroucí vodou. Nechte přikryté 20 minut, poté tuto vodu znovu vařte a dalších 15 minut přelévejte zeleninu. Znovu sceďte a provařte se solí a cukrem. Přidejte ocet, zeleninu zalijte marinádou a srolujte. 12 neuvěřitelných receptů na nakládané zelí na zimu

4. Nakládaný květák bez sterilizace

Abyste zbytečně neztráceli čas vyvařováním sklenic s přípravky. Budete potřebovat: 900 g květáku, 4 stroužky česneku, 2 deštníky kopru, 2 bobkové listy, 4 hrášky z nového koření, 500 ml vody, 2 polévkové lžíce. ocet, 1 polévková lžíce. sůl, koření, 1,5 lžíce. Sahara. Příprava: Květák rozeberte na růžičky a dejte na 1 minutu do vroucí vody. Sklenice omyjte sodou nebo opařete vroucí vodou. Umístěte tam zelí, česnek, kopr, bobkový list a nové koření. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 15 minut. Vodu slijte, znovu vařte a nalijte zpět na dalších 15 minut. Znovu sceďte, přidejte cukr, sůl a ocet, marinádu přiveďte k varu, nalijte na květák a zavařte sklenice.

5. Nakládaný květák “Golden”

Tak krásný a chutný odstín, že ho chcete okamžitě sníst. Budete potřebovat: 2 kg květáku, 2-3 mrkve, 6 stroužků česneku, 1 lžička. kurkuma, 1 lžička. hrášek z nového koření, 1 polévková lžíce. hořčičná semínka, 1,5 lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. cukr, 70 ml octa. Příprava: Mrkev nastrouháme na korejském struhadle, česnek nakrájíme na plátky a květák rozdělíme na růžičky. Vše dejte ve vrstvách do čistých sklenic, posypte novým kořením, kurkumou a hořčičnými semínky. Směs zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 20 minut. Poté tuto vodu slijte, znovu vařte a nechte dalších 15 minut odležet. Znovu sceďte, přidejte cukr, sůl a ocet, marinádu znovu přiveďte k varu, nalijte na květák a srolujte do sklenic.

6. Marinovaný květák s rajčaty na zimu

Vyberte si malá, pevná koktejlová nebo cherry rajčata, aby zůstala celá. Budete potřebovat: 2 kg květáku, 500 g papriky, 1 kg rajčat, 1 hlava česneku, 3 bobkové listy, 1 polévková lžíce. směs kuliček pepře, 1/2 šálku rostlinného oleje, 1 svazek bylinek, 100 ml octa, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl. Příprava: Růžičky květáku vaříme 1-2 minuty ve vroucí vodě. Papriku nakrájejte na proužky, omyjte rajčata a všechnu zeleninu pevně urovnejte ve vrstvách do sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté půl hodiny. Tuto vodu slijte a znovu svařte s cukrem a solí. Do sklenic přidejte česnek, koření a bylinky. Nalijte marinádu a do každé sklenice nalijte lžíci oleje a octa. Srolujte přípravu na zimu. 12 jednoduchých receptů na květák s kuřecím masem v troubě

7. Nakládaný květák s cibulí a mrkví

Květák je lepší oddělit na menší růžičky, aby se dal dobře marinovat bez vaření. Budete potřebovat: 2 mrkve, 2 cibule, 1,5 kg květáku, 1 litr vody, 2 lžičky. cukr, 1,5 lžíce. sůl, 3 polévkové lžíce. ocet, koření podle chuti. Příprava: Mrkev nakrájíme na kolečka, cibuli na půlkolečka a zelí na květenství. Vše vložte do sklenic s oblíbeným kořením. Svaříme vodu s cukrem, solí a octem, touto marinádou květák zalijeme a svineme.

8. Korejský nakládaný květák na zimu

Tento recept vyžaduje sterilizaci, ale veškerá námaha bude stát za to. Budete potřebovat: 1 hlavička květáku, 1 chilli paprička, 3 mrkve, 1 balení korejského mrkvového koření, 5 hrášek z nového koření, 3 bobkové listy, 2 polévkové lžíce. sůl, 5 stroužků česneku, 1/4 šálku octa, 1/2 šálku rostlinného oleje, 1/2 šálku cukru. Příprava: Mrkev nastrouháme na korejském struhadle, nakrájíme chilli a česnek a květák rozdělíme na růžičky. Vše vložte do připravených sklenic. Svaříme vodu s cukrem, solí a veškerým kořením. Přidáme olej a ocet, znovu přivedeme k varu a touto marinádou zalijeme zeleninu. Sterilizujte obrobky dalších 20 minut a srolujte.

9. Pikantní nakládaný květák

Tajemstvím tohoto receptu je pálivá červená paprika a kombinace koření a přísad. Budete potřebovat: 3 kg květáku, 1 svazek koriandru, 3 mrkve, 3 cibule, 3 papriky, 3 feferonky, 5 třešňových listů, 5 listů rybízu, 3 listy křenu, 6 bobkových listů, 6 pupenů hřebíčku, 1 lžička. nové koření a černý pepř, 1,5 litru vody, 3 polévkové lžíce. sůl, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 lžička. octová esence. Příprava: Květák nakrájejte na růžičky a zbylou zeleninu nakrájejte na střední kousky. Vše spolu s listy, kořením a koriandrem dejte do sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté půl hodiny. Poté tuto vodu slijte a znovu svařte s cukrem a solí. Přidáme octovou esenci, vzniklou marinádou zalijeme květák a svineme. 15 rychlých receptů na nakládanou řepu na zimu

10. Nakládaný květák s řepou na zimu

Červená řepa dodává předkrmu ne tak chuť, jako bohatý malinový odstín. Budete potřebovat: 250 g květáku, 250 g červené řepy, 4 stroužky česneku, 600 ml vody, 2 polévkové lžíce. ocet, 1 lžička. sůl, 1 lžička. Sahara. Příprava: Květák rozdělíme na růžičky a řepu nakrájíme na kostičky. Vše spolu s česnekem vložíme do čisté sklenice, zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut přikryté. Tuto vodu slijeme, zeleninu zalijeme čistou vroucí vodou a necháme ještě 15 minut odstát. Nalijte do hrnce, přiveďte k varu, přidejte cukr, sůl a ocet a znovu zalijte zeleninou. Květák na zimu srolujte.

11. Marinovaný květák s okurkami a rajčaty

Taková zavařovací sklenice je již plnohodnotným talířem kyselých okurek na sváteční stůl. Budete potřebovat: 1 kg květáku, 500 g rajčat, 500 g okurek, 500 g papriky, 2 polévkové lžíce. cukr, 1 polévková lžíce. sůl, 1 litr vody, 150 ml octa. Příprava: Květák rozebereme na květenství a vaříme 1 minutu ve vroucí vodě. Papriku nakrájejte nahrubo, rajčata opláchněte a okurky nechte tak, jak jsou, nebo je nakrájejte podle libosti. Veškerou zeleninu dejte do sklenic a zalijte vroucí vodou. Nechte přikryté 15 minut a tuto vodu vylijte. Zvlášť uvařte 1 litr čisté vody se solí, cukrem a octem. Naplňte směs a přikryjte víčky.

12. Marinovaný květák v rajčeti na zimu

Křupavé a velmi chutné – ideální svačina pro každý den a zvláštní příležitosti. Budete potřebovat: 2 kg květáku, 1,2 kg rajčat, 2 papriky, 1 svazek petrželky, 1 hlavička česneku, 1 lžička. kyselina citronová, 100 g cukru, 60 g soli, 3 bobkové listy, 1 lžička. hrášek z nového koření, 100 ml rostlinného oleje, 80 ml octa. Příprava: Rajčata oloupeme a prolisujeme s paprikou a česnekem na mlýnku na maso. Přidejte máslo, cukr, sůl a koření, přiveďte k varu a vařte 6-7 minut. Položte tam růžičky květáku, přidejte nasekanou petrželku a vařte dalších 5 minut. Zalijeme octem, přidáme kyselinu citronovou, vše promícháme a stočíme do sterilizovaných sklenic. 20 receptů na zimní zelí, které potěší celou rodinu

13. Pikantní nakládaný květák s bylinkami

Jednoduchý recept s minimem surovin, ale velmi chutný. Budete potřebovat: 1 hlavička květáku, 30 g kopru, 2 chilli papričky, 6 stroužků česneku, 9 kuliček černého pepře, po 50 g soli a cukru, 50 ml octa. Příprava: Květák rozeberte na růžičky a vařte je 1 minutu ve vroucí vodě. Česnek, chilli a kopr nasekejte a vše dejte do čistých sklenic. Zalijte vroucí vodou a nechte přikryté 15 minut. Tuto vodu slijte a znovu svařte s cukrem, solí a černým pepřem. Vařte 1 minutu, přidejte ocet, promíchejte a výslednou marinádou zalijte květák. Sklenice zakryjte víčky.

14. Nakládaný květák s jablky na zimu

Budete potřebovat kyselá jablka zelených odrůd – velmi neobvyklé řešení. Budete potřebovat: 1 kg květáku, 1-2 zelená jablka, 4 stroužky česneku, 2 snítky kopru a petrželky, 1 mrkev, 1 lžička. směs kuliček pepře, 2 bobkové listy, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. cukr, 1,5 lžíce. sůl, 100 ml octa. Příprava: Květák rozdělíme na růžičky, mrkev nakrájíme na plátky a jablka na plátky. Koření a bylinky dejte do připravených sklenic a zeleninu a jablka naskládejte do hustých vrstev. Svaříme 1 litr vody s cukrem a solí, přidáme ocet a olej a opět přivedeme k varu. Naplňte přípravek a srolujte sklenice na zimu.

15. Marinovaný květák s brokolicí

A pro krásu přidáme do přípravy i pár další zeleniny. Budete potřebovat: 1 kg brokolice, 1 kg květáku, 1 kg papriky, 1 kg mrkve, 1 kg rajčat, 1 hlavička česneku, 500 g cibule, 100 g petržele, 200 ml octa, 40 g soli a cukr, 3 litry vody. Příprava: Brokolici a květák rozdělíme na růžičky a zbytek zeleniny nakrájíme dle libosti. Svařte vodu s cukrem, solí a octem a vařte 2-3 minuty. Zeleninu a bylinky dejte do sterilovaných sklenic v krásných vrstvách, vše zalijte marinádou a srolujte.