Mrkvový dort, nejjednodušší a nejchutnější recept s fotografiemi.

Pečení z mrkve bude skvělou alternativou tradičních koláčů nebo cupcaků. Kousek aromatického dezertu se zlatavě jemnou dužinou ohromí svou chutí i toho, kdo mrkev nepozná.

Mrkvové těsto se hněte s kefírem, zakysanou smetanou, šťávami a přidávají se do něj ořechy, koření, med a sušené ovoce. Pečou ho na pánvi, v pomalém hrnci, v troubě – zkrátka možností, jak toto jednoduché jídlo připravit, je mnoho. Shromáždili jsme deset nejchutnějších receptů na mrkvový dort, které rozhodně stojí za vyzkoušení!

Vaši hosté nebo rodina ochutnají pochoutku se zajímavou, vytříbenou chutí, která se doslova rozplývá v ústech a navíc je mimo sezónu velmi zdravá.

1. Čokoládový mrkvový dort

Složení:

• Cukr – 1 sklo.
• Kakaový prášek, zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. lžíce.
• Vejce – 1 kus.
• Mrkev – 2 kusy.
• Mouka – 1 šálek.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Na polevu: zakysaná smetana, kakao, cukr – každý po 2 lžících. lžíce.

Příprava:

1. Syrovou mrkev nastrouháme najemno.
2. Smíchejte mouku, kakao, cukr, zakysanou smetanu a vejce, přidejte prášek do pečiva, přidejte mrkvovou směs, dobře promíchejte metličkou nebo mixérem.
3. Těsto nalijeme do olejem vymazané formy, pečeme 40 minut na 170°, vychladíme.
4. Polevu ze zakysané smetany, cukru a kakaa vaříme na mírném ohni asi 5 minut a ihned s ní pokryjeme vršek koláče.

Pečivo je jemné, s příjemnou strukturou a chutí, hodné i svátečního stolu.

2. Mrkvový dort s citronovým krémem

Složení:

• Cukr – 200 gramů.
• Rostlinný olej – 200 ml.
• Vejce – 4 kusy.
• Strouhaná mrkev – 150 gramů.
• Mouka – 200 gramů.
• Rozinky – 100 gramů.
• Prášek do pečiva – 10 gramů.
• Skořice – 0,5 lžičky.
• Strouhaný muškátový oříšek – špetka.
• Na krém: citron – 1/2 kusu, zakysaná smetana – 20 % 200 gramů, kondenzované mléko – ½ plechovky.

Příprava:

1. Nastrouhanou mrkev spojte s předem namočenými rozinkami a přidejte citronovou kůru.
2. Do mouky vmícháme prášek do pečiva.
3. Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny, přidejte ji po částech, přidejte rostlinný olej, mrkvovou směs, skořici, muškátový oříšek.
4. Do tekuté části prosejeme moučnou směs, promícháme a hned pečeme.
5. Zakryjte pečicí nádobu pergamenem, teplota trouby – 180°, doba pečení – asi 40-50 minut. Koláč 15 minut ochlazujte, aniž byste jej sundávali z formy, a poté jej vyklopte na mřížku.
6. Na krém vyšleháme kondenzované mléko se zakysanou smetanou, vmícháme šťávu a kůru z půlky citronu.
7. Vršek vychladlého koláče potřeme krémem a ozdobíme zbylou kůrou.

V koláči není vůbec žádná mrkvová příchuť, je drobivý, velmi chutný a aromatický.

3. Mrkvový koláč s tvarohovou náplní v troubě

Složení:

• Cukr – ½ šálku.
• Rostlinný olej – 1 polévková lžíce. lžíce.
• Vejce – 3 kusy.
• Strouhaná mrkev – 1 šálek.
• Mouka – 1 šálek.
• Prášek do pečiva – ½ lžičky.
• Špetka soli.
• Kůra z ½ citronu.
• Na náplň: cukr – ½ polévkové lžíce. lžíce, zakysaná smetana – 100 g, tvaroh – 200 g.

Příprava:

1. Na těsto smíchejte vejce, mrkev, vanilin, mouku, kůru, máslo, prášek do pečiva, vyšlehané s cukrem a solí.
2. Pečeme v troubě 25-30 minut na 180°.
3. Na vrstvu zašleháme zakysanou smetanu, tvaroh a cukr, vychladíme v lednici.
4. Vychladlou krustu nakrájíme, navrstvíme náplní a vrch ozdobíme dle libosti.

Koláč má jemnou texturu, příjemnou dochuť a děti si ho zamilují.

4. Klasický mrkvový dort

Složení:

• Mouka a cukr – každý 1 šálek.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Moučkový cukr – 3-4 polévkové lžíce. lžíce.
• Strouhaná mrkev – 500 g.
• Vejce – 3-4 ks.
• Sůl je špetka.
• Rostlinný olej – ½ šálku.

Příprava:

1. Smícháme cukr, sůl, máslo, vejce, zašleháme.
2. Do směsi prosijte mouku s práškem do pečiva, přidejte mrkev a vypracujte tekuté těsto.
3. Pečeme na vymazaném plechu, v troubě vyhřáté na 170-190°, přibližná doba – 40 minut.
4. Vychladíme a ozdobíme moučkovým cukrem.

5. Mrkvovo-jablečný koláč

Složení:

• Mouka a cukr – každý 1 šálek.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Moučkový cukr – 3-4 polévkové lžíce. lžíce.
• Strouhaná mrkev a jablka – každá po 300 g.
• Vejce – 3-4 ks.
• Sůl je špetka.
• Rostlinný olej – ¼ šálku.
• Kůra nebo vanilin.

Příprava:

Těsto se připravuje jako na klasický koláč, pouze k nastrouhané mrkvi přidáme jablka.

6. Ovesný koláč s mrkví a ořechy

Oblíbené zdravé dietní pečivo.

Složení:

• Strouhaná mrkev – 300 g.
• Ovesné vločky – 150 gr.
• Rostlinný olej a med – 3 polévkové lžíce. lžíce.
• Vejce – 4 ks.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Ořechy – podle chuti.
• Skořice – podle chuti.
• Rozinky podle chuti.

Příprava:

1. Zvlášť vyšleháme žloutky a bílky a promícháme.
2. Přidejte nastrouhanou mrkev, mleté ​​vločky, med, máslo, skořici, prášek do pečiva a rozinky.
3. Těsto přendáme na plech vyložený pergamenem a ozdobíme ořechy.
4. Pečeme asi hodinu, teplota trouby –180°.

7. Brazilský mrkvový dort

Tradiční národní koláč, který se v posledních letech stal módou. Levné suroviny, snadná příprava, jedinečný vzhled a jemná chuť přinesly pečivu zaslouženou slávu.

Složení:

• Strouhaná mrkev, mouka, cukr – každý 300 g.
• Vejce – 4 ks.
• Rostlinný olej – 200 ml.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.

Příprava:

1. Pomocí mixéru smícháme máslo, vejce, cukr.
2. Mrkev nastrouháme najemno a spojíme s vyšlehanou směsí.
3. Přidáme mouku prosátou s práškem do pečiva, prohněteme a nalijeme do obdélníkové formy, jejíž dno je pokryto pečicím papírem, strany jsou vymazané tukem.
4. Pečte přibližně 40 minut. při teplotě 180°.
5. Hotový dort nevyžaduje namáčení, doporučuje se vrch posypat moučkovým cukrem nebo nalít rozpuštěnou čokoládou.

8. Postní mrkvový koláč

Složení:

• Mrkev – 2 kusy.
• Mouka – sklo 2.
• Cukr – 1 sklo.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Rostlinný olej – ½ šálku.
• Sůl.
• Říz.

Příprava:

1. Nastrouhanou mrkev posypeme cukrem a počkáme, až pustí šťávu.
2. Přidáme kůru, sůl, přidáme mouku s práškem do pečiva, přidáme máslo.
3. Formu vyložte pergamenem nebo vymažte tukem, potřete směsí a pečte půl hodiny na 180°.
4. Vršek ozdobte pudrem nebo kokosovými vločkami.

9. Mrkvový banánový dort s rozinkami

Složení:

• Strouhaná mrkev – 400 g.
• Banán – 2 ks.
• Cukr – ¾ šálku.
• Vejce – 2 ks.
• Mouka – 2 neúplné sklenice.
• Neparfémovaný olej – ½ šálku.
• Prášek do pečiva – 1 lžička.
• Soda – ½ lžičky.
• Raisin.
• Sůl.
• Koření, kůra.

Příprava:

1. Vejce, sůl a cukr ušleháme do pěny. K rozmačkaným banánům přidejte mrkev, máslo, koření a rozinky. Do mouky přidejte jedlou sodu a prášek do pečiva. Smíchejte všechny přísady.
2. Formu vymažte tukem, vysypte krupicí nebo moukou, těsto rozetřete.
3. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180° asi 40 minut.
4. Vršek můžete naplnit polevou z moučkového cukru smíchaného s vodou nebo rozpuštěnou čokoládou.

Děti si pochutnávají na voňavých muffinech.

10. Mrkvový dort s vlašskými ořechy a skořicí

Složení:

• Mouka – sklo 2.
• Mrkev – 3 ks.
• Cukr – 1 sklo.
• Vejce – 3 ks.
• Vlašské ořechy – 12 ks.
• Neparfémovaný rostlinný olej – ½ šálku.
• Skořice, prášek do pečiva – každý 1,5 lžičky.
• Sůl.

Příprava:

1. Mrkev nastrouháme najemno a ořechy nasekáme.
2. Smíchejte mrkev, máslo, cukr, vejce pomocí mixéru. Do směsi nasypeme mouku, ořechy, prášek do pečiva, skořici a umícháme do hladka.
3. Přendejte do pečicí nádoby předem vyložené pečicím papírem nebo vymazané tukem a pečte v troubě na 180 stupňů alespoň 30–40 minut.

Koláč má porézní strukturu a bohatou oříškovou chuť.