Kukuřice, vše o jejím pěstování na venkově. Moje osobní zkušenost! Můj blog Vita

Lidé jedí kukuřici již dlouho. Tato rostlina byla poprvé domestikována na území dnešního Mexika před 2000 90 lety. Tato země je považována za světového lídra ve spotřebě kukuřice. Každý Mexičan sní ročně více než XNUMX kg zlatých zrn.

V Rusku není kukuřice tak populární. Mnoho lidí však pěstuje cukrové klasy na svých letních chatkách a zahradách. V tomto článku vám podrobně povíme, jak pěstovat kukuřici v otevřeném terénu a zda je ekonomicky výhodné pěstovat tuto obilovinu pro komerční účely.

• 1 Fáze růstu plodiny a doba zrání
• 2 Popis fází pěstování na osobním pozemku
  • 2.1 Výběr odrůdy nebo hybridu
  • 2.2 Příprava semen
  • 2.3 Příprava půdy
  • Přistání 2.4
  • 2.5 Péče
  • 2.6 Nemoci a škůdci
  • 2.7 Sklizeň a skladování

  Fáze růstu plodiny a doby zrání

  V jižních oblastech kukuřice dobře roste v otevřeném terénu a pěstuje se přímo ze semen.V oblastech s chladnějším podnebím, krátkým a ne horkým létem se používá metoda sazenic.

  Připravená semena se vysévají do skleníku nebo pařeniště a s oteplením se vysazují do otevřené půdy. Sazenice se přemisťují na trvalé místo, jakmile se půda ohřeje na +12…+13 °C.

  

  Podívejme se na růst kukuřice krok za krokem:

  1. Začátek a plný vznik sazenic – tvoří se kořenový systém obiloviny.
  2. Začátek a plné rašení lat – nadzemní části rostlin se intenzivně vyvíjejí.
  3. Začátek a plné kvetení klasů. V této fázi je důležité půdu vlhčit a hnojit. Nedostatečná nebo nadbytečná vlhkost, nedostatek živin během kvetení zhoršují hnojení a snižují obsah zrna v klasech.
  4. Mléčná zralost. Uvnitř zrn mají tekutou konzistenci, při rozdrcení se uvolňuje mléčně bílá tekutina.
  5. Mléčně vosková zralost. Zrno hustší a uvolňuje se méně šťávy.
  6. Vosková zralost. Zrna zhutní a při stlačení se neuvolní žádná šťáva.
  7. Plná (technická) zralost. Na bázi zrna se objevuje černá tečka.

  Doba zrání se liší v závislosti na odrůdě a pěstitelské oblasti.V průměru od okamžiku klíčení semen do nástupu technické zralosti trvá 65 až 150 dní.

  Popis fází pěstování na osobním pozemku

  Pěstování královny polí v zemi začíná výběrem odrůdy nebo hybridu plodiny.

  Možnost výběru odrůdy nebo hybridu

  Bylo vyšlechtěno mnoho odrůd a hybridů kukuřice. Odrůda se vybírá na základě účelu pěstování plodiny.k čerstvé spotřebě, k přípravě na zimu nebo k zmrazení.

  Rozlišovat:

  

  1. Rané odrůdy — Sundance, Lakomka 121 (na fotografii), Trophy F1, Landmark F1. Dávají dobrou úrodu v krátké době. Rostliny dobře snášejí přesazování a často se pěstují přes sazenice. Od okamžiku, kdy se objeví klíčky, do mléčné zralosti uplyne průměrně 65–89 dní. Konzumují se čerstvé (vařené).
  2. Středně zralé odrůdy — Rusalka, Oblíbená, Žemčug, Spirit F1. Odolnější vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Zrají o měsíc déle. Vhodné pro čerstvou spotřebu, zavařování a mrazení.
  3. Pozdní odrůdy — Baškirovec, Polaris, Ruský praskavý 3. Nejproduktivnější, ale také pomalu zrající odrůdy. Jednotlivé exempláře dorůstají až tří metrů výšky. Doba zrání trvá až 150 dní. Odolné vůči chorobám a poléhání. Univerzálně použitelné.

  Příprava osiva

  Kukuřice se pěstuje dvěma způsobyVýsev semen přímo do otevřeného terénu a přes sazenice. Bezsemenná metoda je méně náročná na práci, ale neumožňuje brzkou sklizeň. V tomto případě jsou plodiny odolnější vůči rozmarům přírody.

  Týden před setím Zrna se zahřejí na teplotu +35 °C. Semenný materiál se namočí a plovoucí vzorky se odstraní. Kvalitní zrno se zabalí do mokré látky a uchovává se ve vlhkém stavu až do vyklíčení.

  Před výsadbou se semena dezinfikují. před škůdci a chorobami. Za tímto účelem se namáčejí v roztoku manganistanu draselného, šťávy z aloe vera nebo přípravků „Mercuran“ nebo „Granosan“.

  Semena pro sazenice se vysazují do plastových nebo rašelinových kelímkůPrůměr jedné nádoby je přibližně 10-12 cm. Sklenice se naplní směsí trávníkového substrátu a humusu nebo kompostu v poměru 1:1.

  Připraveno Semena se vysévají do hloubky 3-4 cmMladé rostliny se vysazují na trvalé místo po měsíci.

  

  Příprava půdy

  Příprava půdy začíná na podzim a zahrnuje sklizeň předchůdců, okopávání a aplikace hnojiv.

  Pro setí vyberte dobře osvětlenou oblast chráněnou před studenými větry. Kukuřice miluje úrodnou půdu: černozem, hlinitou a písčitou hlínu s dobrou provzdušněností a propustností vody.

  Za nejlepší předchůdce kukuřice se považují ozimé a jarní obiloviny, luštěniny, zelí, rajčata, melouny.

  Důležité! Stejně jako všechny obiloviny, i kukuřice absorbuje z půdy spoustu živin, proto se nepěstuje na stejném místě déle než dva roky po sobě.

  Na jaře se půda uvolní do hloubky výsevu semen.Tím se půda nasytí kyslíkem, udrží se vlhkost a urychlí se klíčení klíčků.

  Přistání

  Semena se vysévají do otevřeného terénu po ohřátí půdy na +12-13°C.Schéma výsadby se určuje na základě doporučení výrobce. V průměru je vzdálenost mezi řádky 50-60 cm a mezi rostlinami 30-40 cm.

  Semena se vysazují do připravené a navlhčené půdy do hloubky 6-8 cm a přikrývají se zemí.

  Při výsadbě sazenic se díry připravují předem o něco více než sklenice hluboká. Poté se rostliny zalijí a zamulčují.

  

  péče

  Ať už pěstujete cokoli, Je důležité se o výsadbu řádně staratPéče o kukuřičné záhony spočívá v zalévání, hnojení a ochraně před škůdci a chorobami.

  Kolik vody potřebují plodiny? Intenzita zálivky závisí na klimatických podmínkách a fázi růstu rostliny.Největší potřebu vláhy plodina pociťuje ve fázi vývoje 9-11 listů, kdy rostlina aktivně navyšuje zelenou hmotu, a během období květu. Nedostatek vláhy snižuje množství a kvalitu úrody.

  Po zalévání se půda uvolní a cestou se odstraní plevel.Kypření a odplevelování jsou obzvláště důležité v počáteční fázi vývoje rostlin.

  • první – ve fázi tvorby 3-4 listů (organické hnojivo);
  • podruhé – ve fázi vzniku laty (minerálu).

  Nemoci a škůdci

  Kukuřičné plodiny jsou náchylné k houbovým chorobámNejnebezpečnější z nich jsou:

  1. FusariumNapadá klasy, stonky, mladé výhonky. Snižuje výnos na polovinu. Charakteristickým znakem je růžový povlak na klasech. Následně zrna ztmavnou a rozpadnou se. Nemoc se šíří v důsledku vysoké kyselosti půdy, nadměrné vlhkosti, nižší teploty vzduchu a hustých porostů. V důsledku aktivity houby se v rostlinných tkáních hromadí toxiny, které jsou nebezpečné pro člověka i zvířata.
  2. RustPatogen se aktivuje v červenci. Na spodní straně listu se objevují světle žluté skvrny, které časem ztmavnou a pokryjí se pustulami obsahujícími houbové spory.
  3. Bublinový šmejdPlísňové onemocnění doprovázené výskytem nových výrůstků na listech a klasech. Vyvíjí se v důsledku dlouhodobého sucha.

  Pro prevenci plísňových onemocnění Semena se ošetřují fungicidy „Vitavax“, „Vitalon“, „Alios“ atd. Pracovní tekutina se připravuje podle pokynů na obalu.

  

  Mezi běžné škůdce kukuřičných polí patří::

  1. Drátovec je larva klikatého brouka. Má rád vysokou vlhkost. Larvy ohlodávají kořenový systém rostlin a mohou zcela zničit úrodu.
  2. Larvy sypek. Jedí listy děložních lístků a mladé výhonky kukuřice, v důsledku čehož rostliny přestávají růst a odumírají.

  Ošetření plodin insekticidy, jako jsou Kinfos, Karate Zeon, Cyperus atd., pomáhá chránit před škůdci. Postřik se provádí během vegetačního období.:

  • když se objeví první vlna škůdců;
  • za dva týdny.

  Průtok pracovní tekutiny je 200-400 l/ha.

  Preventivní opatření zahrnují dodržování pravidel střídání plodin, hluboká orba na podzim, jarní kultivace.

  Sklizeň a skladování plodin

  Klasy, určené ke konzumaci syrové, vařené nebo konzervované, se sklízejí, když dosáhnou mléčné zralosti. V této fázi mají zrna jemnou sladkou chuť. Nejprve se sklízejí hlávky umístěné blíže k vrcholu stonku. Ty dozrávají jako první.

  Následující znaky naznačují, že Klasy jsou připraveny ke sklizni:

  • hlávky zelí se odchýlily do strany;
  • lata na konci klasů začala vysychat;
  • klasy jsou zcela naplněny zrny;
  • zrna zbledla;
  • Při stlačení zrn se uvolní bílá tekutina připomínající mléko.

  

  Odložení sklizně vede ke ztrátě šťavnatosti a sladkosti plodů.a zrna ztvrdnou.

  Jakmile jsou klasy odstraněny ze stonku, cukry v kukuřičných zrnech se začnou přeměňovat na škrob.Sklizená kukuřice se proto sní, zavaří nebo zmrazí během několika dnů od sklizně.

  Vlastnosti pěstování v závislosti na regionu

  Zemědělská technologie pěstování kukuřice se liší v závislosti na z klimatických podmínek regionu:

  1. V Krasnodarském kraji se všude pěstují rané, středně zralé a pozdní odrůdy této plodiny. Používá se přímý výsev do otevřeného terénu.
  2. V Leningradské oblasti a Moskevské oblasti se upřednostňují odrůdy rané a střední sezóny. Zde se používá výsev do otevřeného terénu a pěstování přes sazenice.
  3. V klimatických podmínkách Uralu a Sibiře je vhodnější pěstovat teplomilnou kukuřici prostřednictvím sazenic. Pak budou mít klasy čas dozrát před koncem zahradnické sezóny.

  

  Pěstování kukuřice jako podnikání

  Pěstování kukuřice je výnosný byznysPlodina je velmi žádaná. Zlatá zrna se konzervují, vyrábí se z nich mouka, olej, vločky, popcorn. Kukuřice se používá k přípravě krmiva pro hospodářská zvířata, k průmyslovým účelům: k výrobě alkoholu, pasty, plastu, sádry, filtrů. Navíc se nepoužívají jen zrna, ale i listy, stonky a obaly klasů.

  Kultura dobře roste při průměrné teplotě +25 °CPři vysokých teplotách – nad +32 °C – se výnos snižuje. Rostliny jsou také náročné na sluneční světlo. Délka denního světla by měla být alespoň 12 hodin.

  Krasnodarský kraj je považován za lídra v pěstování kukuřice. Voroněžská a Bělgorodská oblast mají dobré výnosy. Lví podíl sklizně se používá jako krmivo pro zvířata, zbytek se používá v potravinářském průmyslu. Asi čtvrtina sklizené kukuřice se vyváží.

  Přízniví předchůdci pro obiloviny — luštěniny a dýňové rostliny. Na podzim se půda orá, přidávají se hnojiva (hnůj). Draslíková a dusíkatá hnojiva se přidávají na jaře.

  

  Pokud jste plánovali zasadit 56 tisíc rostlin na hektar, pak bude na 1 běžný metr potřeba 4,3 zrna. Poté se v závislosti na hmotnosti zrn vypočítá počet kilogramů na 1 hektar. Například, pokud je hmotnost 1000 zrn asi 200 g, pak k zasetí hektaru bude potřeba 11 kg semenného materiálu. Cena semen tedy bude asi 30 tisíc rublů.

  Náklady na pronájem pozemku se pohybují od 1500 5000 do 4000 500 rublů. Orba jednoho hektaru půdy stojí asi 1,5 XNUMX rublů. Secí stroj na kukuřici se pronajímá nebo kupuje. Cena jednotky se pohybuje od XNUMX tisíc rublů do XNUMX milionu rublů.

  Pro boj proti škůdcům se rostliny a půda postřikují chemikáliemi. K zalévání se používá kapková závlaha. Průměrná spotřeba vody je 35 m³/ha.

  Sklizeň se provádí ve fázi mléčné zralosti. Čím později se sklízí, tím více škrobu a méně cukru zrna obsahují.

  Celkové náklady na práci, vybavení a hnojiva budou přibližně 60–70 tisíc rublů. Výnos na hektar je přibližně 85 tisíc klasů při výsadbě 60 tisíc rostlin. Ziskovost dosahuje 700 %To je jedna z nejvyšších sazeb v zemědělství.

  

  Tipy a rady od zkušených farmářů

  Následující tipy a doporučení pomohou začínajícím zahradníkům pěstovat zdravé obiloviny:

  1. Sklizeň začíná, když vlhkost zrna dosáhne 70–75 %. Pokud se na povrchu zrn vytvoří důlky, vlhkost klesla na kritické hodnoty.
  2. Ihned po sklizni se odstraní dlouhé stonky klasů a palisty – ty odčerpávají vlhkost ze zrn.
  3. Po sklizni se klasy co nejdříve používají k jídlu nebo se konzervují. Zrno rychle ztrácí cukr a jemnou chuť.
  4. Při nulové teplotě a 90% vlhkosti vzduchu se klasy dobře skladují asi týden. Pokud je teplota vyšší, například +5°C, doba skladování bez ztráty kvality se zkracuje na 3-4 dny, při +10°C – na dva dny.
  5. Kořeny mladých výhonků se nacházejí blízko povrchu půdy, proto je třeba při kypření a odplevelování dbát opatrnosti.
  6. Kukuřici je dobré sázet vedle fazolí, dýní, okurek. Svými širokými listy stíní půdu, zabraňuje růstu plevele a odpařování vlhkosti. Mohutné stonky kukuřice podporují popínavé fazole, které zase obohacují půdu o dusík.

  Závěr

  Pěstování chutné a zdravé kukuřice není složitý proces. Hlavní je vybrat správnou odrůdu a poskytnout rostlinám náležitou péči. Zlatavá zrna jsou chutná a zdravá, vaše domácnost ocení čerstvě uvařené klasy a kukuřičné přípravky na zimu.

  Se správným přístupem se pěstování kukuřice stává výnosným podnikáním. Hlavní je předem promyslet, jak se bude úroda prodávat, protože sklizené klasy dlouho nevydrží.

  

  Kukuřice, vše o jejím pěstování na venkově. Moje osobní zkušenost!

  Každý si v horkém letním dni rád vaří a jí čerstvou, chutnou kukuřičnou klas. Navíc ho můžete zamrazit a užívat si ho během zimy. A přestože kukuřice vyžaduje na zahradě hodně místa, je tak těžké odolat výsadbě díky její výborné chuti a výživě.

  Kukuřici mám moc rád a vždy jsem ji kupoval na trhu. Ale teď víc a víc přemýšlím o tom, co jím. A rostlina pěstovaná na hnojivech a ošetřená chemií proti škůdcům ve mně moc důvěry nevzbuzuje. Proto pěstuji „královnu polí“ na své zahradě a podělím se s vámi o své zkušenosti.

  

  Jak pěstovat kukuřici v zemi?

  Pěstování kukuřice je zajímavá a vcelku jednoduchá záležitost. Hlavní věc je ujistit se, že před výsevem semen do země již nebude mráz. Musíte počkat, až se teplota půdy zahřeje a dosáhne alespoň 15 stupňů. Jinak naše sazenice velmi prořídnou)

  Kukuřice ráda roste na otevřeném slunném místě. Ve stínu nebude produkovat tolik kukuřice, jak bychom chtěli.

  Půda by měla být dobře odvodněná a hnojená. Tím se výrazně zvýší výnos. Velmi důležitá je dobrá příprava půdy.

  Pravidla pro výsadbu kukuřice do země

  1. Vzdálenost mezi řadami je minimálně 60 cm.
  2. Nejméně 20 cm mezi rostlinami.
  3. Hloubka výsadby semen je 5-6 cm.
  4. Mulč pomůže udržet vaše sazenice bez plevele a udržet vlhkost v půdě během horkého léta.

  Jak dlouho trvá, než kukuřice vyroste?

  Existuje mnoho různých odrůd kukuřice s různou dobou zrání: 60 dní, 70 dní nebo 90 dní. Chcete-li si klasy užívat déle, můžete zasadit několik druhů kukuřice, které dozrávají v různých časech. Nebo zasaďte jeden druh kukuřice s periodou 10-14 dní a také budete mít stálou sklizeň.

  Odrůdy kukuřice

  Existuje mnoho odrůd kukuřice. Pro mě je hlavní rozdíl v kukuřici v tom, že jedna je polní a druhá zahradní. První je méně sladký než ten, který pěstujeme v tuzemsku. Sadovaya se nazývá sladká a supersladká. Tradiční polní kukuřice je velmi chutná, s hustými jádry a velkými klasy. Kukuřice cukrová je jemnější a má příjemnou sladkou chuť.

  

  Moje letošní volba: Sladká kukuřice F1 Anava; Sladká kukuřice F1 Madonna; Sladká kukuřice a pufovaná kukuřice.

   Kukuřice F1 Sladká anava.

  Brzy zrání, velmi sladké. Doba zrání je 80-90 dní. Výška rostliny je 1.5 m. Klasy jsou velké, až 30 cm. Zrna jsou žlutá, velká, velmi sladká.

  

  Corn Madonna F1 (cukr)

  Cukr, raný hybrid kukuřice Madonna F1 je oblíbenou pochoutkou pro děti. Doba zrání je 80-90 dní. Výška rostliny: 1.7-1.9 m Klasy jsou husté, malé: 18-20 cm Na rostlině je mnoho klasů, to je hodnota této odrůdy. Klasy a zrna jsou velké, žluté, husté. Odolné vůči chorobám a suchu. Dlouhá skladovatelnost. Vhodné ke konzervování a mrazení.

  

  Kukuřičný cukr

  Raná odrůda. Doba zrání je 82-89 dní. Výška 1.4 m Klasy 14-18 cm Zrna jsou sladká, jasně žlutá s vysokým obsahem karotenu. Vysoce odolný vůči chorobám a suchu.

  

  Kukuřičný popcorn puffed

  Raná odrůda. Doba zrání je 75-85 dní. Výška rostliny 1.6-1.8 m Malé klasy 14-16 cm Hmotnost 250-300 gramů. Zrna jsou malá, světle žlutá. Velmi chutné. Vyžaduje vydatnou zálivku.

  Všimli jste si, že semínka ze Sedeka jsou natřená červenou barvou. Proč se to dělá? Ukazuje se, že za účelem zvýšení výnosů plodin se do barvy přidávají chelátová hnojiva, makro a mikroprvky a fungicidy. A abyste věděli, že jde o kvalitní semínka.

  Výsadba sazenic kukuřice

  Letos jsem se rozhodl zasadit sazenice kukuřice. Chtěl jsem vidět, co se stane. Ano a získejte to sklizeň kukuřice Opravdu to chci o 3-4 týdny dříve.

  Koupil jsem miniskleník, zeminu na sazenice a semínka.

  

  Do buněk jsem do 2/3 nasypal zeminu a navlhčil jsem je vodou. Před tím jsem semena namočila na 25 hodin do vody o teplotě 12 stupňů. Zrna bobtnají, a to urychluje klíčení.

  

  Vložila zrna do země, posypala je zeminou, nalila je rozprašovačem, zakryla je nejprve fólií a nahoře průhledným víkem a položila je na parapet jejich budoucích sousedů v zahradě: petúnie, jahody , bazalka, ageratum a balzám.)

  

  Zbývá počkat na klíčení za 2 týdny.

  Zdá se, že časné jaro zasáhlo i kukuřici.) Vyklíčila ne po dvou týdnech, jako obvykle, ale po 5 dnech. A roste velmi rychle. Za dva dny vyrostla o 3-4 cm, takže velké, silné rostliny budou muset být zasazeny do země. Uvidíme, co se stane.

  

  

  Sklizeň kukuřice

  Je to snadné a jednoduché! Každé stéblo kukuřice by mělo produkovat alespoň jeden kukuřičný klas, který je připraven ke konzumaci 20 dní poté, co spatříte první známku objevujícího se klasu. Ale Hlavním znakem, že kukuřice je zralá, jsou suchá a ztmavená vlákna na klasu.

  

  Abyste ji mohli vybrat, stačí klas chytit, otočit a stáhnout dolů. Poté je dost možné, že na rostlině vyroste další kukuřice, která však dozraje později.

  Nejlepší je sbírat klasy brzy ráno a jen tolik, kolik můžete za den sníst. Dělám toto: dám vodu na sporák a teprve potom jdu pro kukuřici. Zdá se mi, že čím méně času mezi sklizní a vařením, tím jsou zrna křehčí a aromatičtější.

  Čerstvou kukuřici nejlépe skladujete v lednici, kde vydrží až týden. Pokud máte velkou úrodu, je lepší ji zamrazit.

  Jakmile je celá úroda sklizena, stonky mohou být ponechány na zelení, ořezány a vyhozeny, ale je lepší je nasekat a dát do kompostovacího koše.

  Mimochodem, kukuřice má nejen chutná zrna, ale také velmi zdravá vlákna, kukuřičné hedvábí, které rostou na klasech. Vaří se jako čaj při problémech se žlučníkem a játry. Existují také informace, že infuze kukuřičného hedvábí podporuje hubnutí.

  Proč kukuřice nemá zrna?

  Někdy se stává, že vyrostly nádherné velké klasy, ale při bližším zkoumání nemají vůbec žádná zrna. Proč? Je to jednoduché: žádné opylení, žádná zrna! Jinými slovy, každé samičí zrno musí být oplodněno pylem ze samčí části rostliny – střapce na vrcholu rostliny.

  Pokud jste nezasadili dostatek rostlin pro opylení, počasí bylo dlouho klidné nebo máte na svém stanovišti málo hmyzu a včel, musíte rostlině pomoci v procesu opylení.

  Vezmeme do ruky malířský štětec a jdeme opylovat! Chcete-li to provést, musíte jím přejet po mužském květu a poté se dotknout kukuřičného hedvábí (ženský orgán).

  Bohužel na venkově se nedá vypěstovat tolik kukuřice jako na poli, takže ruční opylení je téměř nutností.

  Ideální doba pro ruční opylení je mezi 9:00 a 11:00, po zaschnutí ranní rosy. Není třeba to dělat za zataženého nebo deštivého počasí.

  Jak vařit kukuřici?

  • Odstraňte zelenou skořápku z klasů.
  • Vložíme je do vroucí osolené vody.

  Pokud je kukuřice mléčná a čerstvá, vařte ji jen 5 minut. Pokud byl vybrán před několika dny, 10 minut. Přezrálá kukuřice (při propíchnutí zrna není vidět mléčná šťáva) se vaří déle, až 30 minut. Kukuřici můžete vařit v parním hrnci, troubě i tlakovém hrnci stejným způsobem.

  Důležité: Pamatujte, že nejchutnější kukuřice je čerstvě utržená. S každým dalším dnem skladování se snižuje množství cukru v zrnech a zvyšuje se množství škrobu.

  to mám nejraději grilovaná kukuřice. Zelené listy musíte trochu ohnout. Vůbec to neodtrhávejte. Odstraňte vlákna, nalijte rostlinný olej, zakryjte klasy listy a zajistěte je hliníkovou fólií. Kukuřici položte na rozpálený gril a občas otočte, dokud lehce nezuhelnatí. Obvykle to trvá asi 15 minut. Pak nechte klas mírně vychladnout a odstraňte listy. Grilovaná kukuřice je hotová.

  Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.