Kukuřice pečená v troubě krok za krokem recept s fotografiemi.

21.09.2019 12: 25 4 tisíc

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Zkoušeli jste pečenou kukuřici? Vím, že mnoho lidí vaří kukuřici ve vodě, a já jsem dělala totéž, dokud jsem ji jednou nezkusila upéct v troubě. Kukuřice uvařená podle tohoto receptu se ukazuje jako aromatičtější a s výraznější chutí, protože se nevaří ve vodě. Je šťavnatá, chutná se zajímavou pikantní dochutí ze sušeného česneku a papriky. Ti, kteří mají rádi pikantní, mohou přidat červenou feferonku, jsem si jistá, že to bude také vynikající. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se ze 6 kroků vaření. Náročnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

rostlinný olej rostlinný olej
sušený česnek sušený česnek
Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Očistíme kukuřičné klasy.

Kukuřice: jak si vybrat kukuřičný klas, jak správně vařit, péct nebo vařit v pomalém hrnci

Krok 2:

V hluboké misce smíchejte rostlinný olej, sůl, papriku a sušený česnek, vše promíchejte.

Krok 3:

Štětcem naneste olej s kořením na kukuřici. Celou kukuřici potřete olejem.

Krok 4:

Každý klas kukuřice zabalte do alobalu.

Krok 5:

Kukuřici vložte do alobalu a pečte 180 minut v troubě vyhřáté na 200-40 stupňů.

Krok 6:

Kukuřice pečená v troubě je hotová.

Napsat komentář (0)

Elektricky grilovaná kukuřice s česnekovým máslem

Vařená kukuřice se solí

Zlatá kukuřice s máslem na elektrickém grilu
Získání popularity

Sušenky s zakysanou smetanou, máslem a mákem

Dušené zelené fazolky s kuřecími prsy a zeleninou v kotlíku

Salát se smaženými lilky, čerstvými rajčaty a hlávkovým salátem

Lilek a mrkvový salát s octem a česnekem

Čínská rajčatová omeleta Fanque Chao Dan
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
Коментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička

Autor: Natalya Gofmanová
Kuchař 4. kategorie, praxe v restauraci více než 5 let

Komentáře: 0 | Rubrika: Vaření / Dezerty | 2019-09-10

Jak upéct kukuřici v troubě? TOP 4 recepty s fotografiemi vaření klasů ve fólii, s máslem, s kořením. Kulinářské tipy a tajemství. Video recepty.

Voňavou, šťavnatou a chutnou kukuřici milují všichni – děti i dospělí, zvláště pokud je chutná a správně uvařená. Zlaté klasy posypané solí vás nutí jíst je, zvláště venku, na moři, na čerstvém vzduchu. Kukuřice dokonale zažene hlad, má skvělou chuť a je skutečným pokladem užitečných vitamínů a mikroelementů. Při pravidelné konzumaci tato zelenina zlepšuje paměť, čistí tělo od škodlivých látek a zlepšuje látkovou výměnu. A klasy pečené v troubě si maximálně zachovají chuť a nutriční hodnoty. Ale i přes zjevnou jednoduchost přípravy takové pochoutky mnoho lidí vaří pouze vařenou kukuřici. Jak správně upéct kukuřičný klas v troubě, přečtěte si náš článek.

Kukuřice v troubě – tajemství vaření

• V závislosti na regionu se první mladá mléčná kukuřice objevuje v prodeji v červenci. Ale obecně platí, že sezóna klasů je v srpnu. Na podzim bude kukuřice přezrálá a tužší.
• K pečení se nejlépe hodí mladé klasy s mléčně bílými nebo světle žlutými zrny, které jsou mírně měkké, ale elastické. Samozřejmě můžete péct kukuřici s jasně žlutou barvou, ale ukáže se, že je hrubší a tvrdší.
• Pokud zrnka nejsou kulatá a mají důlky, tak to není mléčná kukuřice, ale zralá a nevhodná na pečení.
• Jsou-li listy na klasech daleko za klasy, suché a žluté, je kukuřice zralá nebo již dávno sklizená a ztratila šťavnatost. Nekupujte proto klasy bez listů.
• Zkuste péct kukuřici přibližně stejně velké s podobně velkými zrny, jinak se nepropeče rovnoměrně.
• Loupání listů z klasu je volitelný postup, který se obvykle provádí vždy před vařením, protože. Můžete s nimi upéct kukuřici. Díky této přípravě bude produkt aromatičtější a šťavnatější.
• Pokud mají klasy shnilé horní řady zrn, měly by být odříznuty.
• Před vařením klasů je třeba je na několik hodin namočit, aby zrna změkla.
• Doba pečení kukuřice závisí na stupni zralosti. U mladých plodů stačí 30–40 minut, u zralých 1,5–2 hodiny.
• Během vaření bude vařená kukuřice měkká a sladká. Chcete-li zjistit, zda je kukuřice hotová, propíchejte zrna vidličkou.
• Pokud chcete kukuřici trochu opéct, na konci vaření klas rozbalte a zapněte funkci grilu nebo horního ohřevu.

Vařený kukuřičný klas v troubě

Trouba je jedním ze způsobů vaření lahodné kukuřice. Navíc v pekáči můžete klasy nejen péct, ale také vařit, stejně jako na sporáku. Navíc se do tohoto receptu hodí nejen čerstvá kukuřice, ale i mražená. To nám umožňuje vychutnat si kukuřici nejen v létě, ale po celý rok.

• Kalorický obsah na 100 g – 169 kcal.
• porce – 2
• Doba vaření – 30-40 minut

• Kukuřice – 2 ks.
• Rostlinný olej nebo máslo – na vymazání plechu
• Voda – na vaření

Vaření vařeného kukuřičného klasu v troubě:

1. Kukuřičné klasy oloupejte z listů s vlákny a opláchněte tekoucí vodou.
2. Zapékací mísu vymažte trochou oleje a vložte do ní klasy.
3. Kukuřici zalijte vroucí vodou, dokud ji tekutina zcela nepokryje.
4. Pekáč zakryjte alobalem nebo poklicí a vložte do trouby.
5. Při teplotě 180 stupňů vaříme kukuřici 45 minut až 1,5 hodiny podle zralosti ovoce.

Kukuřice ve fólii v troubě

Pečená kukuřice v alobalu v troubě je díky koření a máslu křehká, sladká, trochu kyselá a zároveň trochu pikantní. Recept lze použít nejen na přípravu čerstvých klasů, ale i na přihřátí včerejších vařených klasů.

Složení:

• Kukuřice – 2 ks.
• Vápno – 1 ks.
• Máslo – 20 g
• Koriandr – 4 snítky
• Sůl – 3 špetky
• Suchá chilli paprička – 2 špetky

Vaření kukuřice ve fólii v troubě:

1. Kukuřici oloupejte z listů, omyjte a osušte papírovou utěrkou.
2. Po jedné kukuřici položte na kousek alobalu a ze všech stran dobře potřete solí.
3. Poté ovoce posypte sušenými chilli papričkami, aby se trochu zahřálo a nakoplo.
4. Limetku omyjeme, osušíme, rozpůlíme, vymačkáme šťávu a nasypeme na kukuřici.
5. Pro jemnější a příjemnější chuť přidejte do každé kukuřice kousek másla.
6. Kukuřici s kořením pevně zabalte do alobalu a pečte v troubě na 180 stupňů 20-30 minut.
7. Po upečení alobal otevřete, kukuřici trochu vychlaďte a posypte nasekaným koriandrem.

Kukuřice pečená v troubě v alobalu s bylinkami

Pečená kukuřice v troubě podle tohoto receptu je aromatická a pikantní díky použití velké sady voňavých zelených. Pro recept můžete použít jakékoli koření, záleží na vašich chuťových preferencích.

Složení:

• Kukuřice – 2 hlavy
• Máslo – 35 g
• Kopr – 4 větve
• Petržel – 2 větvičky
• Bazalka – 2 snítky
• Koriandr – 2 snítky
• Česnek – zub 2
• Sůl – 1 lžičky
• Mletý černý pepř – špetka
• Kmín – špetka

Vaření kukuřice pečené v troubě ve fólii s bylinkami:

1. Připravte si máslovou směs. V hluboké nádobě smíchejte změklé máslo, jemně nastrouhaný česnek, jemně nasekané bylinky (kopr, petržel, bazalka, koriandr), kmín, sůl a mletý černý pepř. Vše dobře promíchejte.
2. Kukuřici oloupejte z listů s vlákny, omyjte, osušte papírovou utěrkou a potřete ze všech stran olejovou směsí.
3. Hlávky zelí zabalte do pergamenu a poté do alobalu a nechte 20 minut působit.
4. Troubu předehřejeme na 200°C a pečeme 40 minut.
5. Poté otevřete ovoce a zkontrolujte připravenost. Pokud nejsou kukuřičná zrna dostatečně měkká, zabalte je do fólie a pokračujte ve vaření dalších 10 minut.

Kukuřice na oleji v troubě s listy

Kukuřici pečeme v troubě ne klasickým způsobem (v alobalu), ale ve vlastních listech. Výsledné zlaté klasy jsou velmi aromatické a jemné, podmaní si většinu ochutnávačů. Tato metoda vám pomůže, když doma nemáte alobal, ale chcete pečenou kukuřici.

Složení:

• Kukuřice – 5 ks.
• Máslo – 50 g
• Sůl podle chuti

Vaření kukuřice na oleji v troubě s listy:

1. Odbalte kukuřici z listů, spusťte je dolů a uvolněte klasy. Ale netrhejte listy, můžete odstranit pouze špinavé horní listy, ale odstraňte všechny chloupky.
2. Máslo pokojové teploty smícháme se solí. Pokud chcete, můžete přidat jakékoli bylinky a koření.
3. Namažte klasy ze všech stran máslem. Máslo můžete nahradit olivovým olejem, když povrch klasů potřete cukrářským kartáčem.
4. Nasbírejte listy. Vraťte je do původní polohy a přikryjte jimi hlávky zelí.
5. Kukuřici dejte na plech a pečte v předehřáté troubě na 180°C 30-40 minut.
6. Horkou kukuřici položte na talíř, aniž byste otevřeli listy.

Video recepty na vaření kukuřice v troubě.

• Související článek: Recept na cukroví s kukuřičnými vločkami