Kdy sklízet růžičkovou kapustu

Abyste dosáhli dobrého výsledku, potřebujete trpělivost a odhodlání. Sklizeň růžičkové kapusty. Nemůžete být příliš horliví a sklízet příliš rychle – musíte vědět, kdy sklízet růžičkovou kapustu pro následný růst. I po sklizni tato zelenina dále roste a potřebuje péči déle než kterákoli jiná plodina na zahradě. zeleninová zahrada .

Rostliny se obvykle vysazují s plánovaným datem sklizně, protože chuť této malé zeleniny podobné zelí se zlepšuje po přežití mrazu. Průměrná doba sklizně u většiny odrůd je 80 až 90 dní.

Zde je to, co potřebujete vědět o tom, kdy sklízet růžičkovou kapustu, abyste zajistili perfektní načasování.

Kdy sklízet růžičkovou kapustu

Pro sklizeň sladké, dužnaté růžičkové kapusty načasujte výsadbu podle průměrného nebo očekávaného data prvních mrazů ve vaší pěstitelské zóně. V mírných pásmech je nejlepší doba pro sklizeň růžičkové kapusty konec jara až začátek léta – konec dubna, květen nebo začátek června. Pokud žijete v zóně bez mrazu nebo v zóně, kde se vyskytují jen občasné lehké mrazíky, je nejlepší doba pro sklizeň klíčků během chladných měsíců od prosince do března. Odpočítáním 12 až 16 týdnů zpětně získáte datum výsadby v polovině až pozdním létě nebo koncem července až srpnu.

Dny sklizně uvedené na balíčku se semeny se mohou lišit od několika dnů do týdne v závislosti na odrůdě, ale nejchutnější klíčky nebudou připraveny ke sklizni dříve než 3 až 4 měsíce po výsadbě. Rostliny dorůstají do výšky 2 až 3 cm, než se v paždí listů vytvoří malé klíčky, jeden klíček těsně nad každým listem. Proces začíná u spodní části rostliny a postupuje kolem stonku. Odstraněním listu pod každým vyvíjejícím se klíčkem se mu poskytne prostor pro růst.

Růžičková kapusta se může sklízet celé léto. Pro dosažení nejlepší textury a chuti byste ji měli sklízet, když je poměrně malá, asi 1 cm v průměru. Jakmile mráz nebo nižší teploty přemění škroby na cukry, začněte ji sklízet, když má průměr 1 až 2 cm. Chuť se výrazně zlepší a sklízet lze i při teplotách až -20 stupňů Celsia.

Jak poznat, kdy jsou růžičkové kapusty hotové

U růžičkové kapusty neplatí, že větší znamená lepší. Růžičková kapusta je připravena ke sklizni, když je jasně zelená, pevně obalená a pevná na dotek mezi palcem a ukazováčkem. Několik volných vnějších lístků je v pořádku a lze je odstranit, ale klíčky, které netvoří pevnou kouli z pevně obalených lístků, jsou hořké a neměly by se sbírat. Větší růžičková kapusta je naprosto v pořádku sbírat a jíst. Obsahuje více vody a není tak masitá, ale může být stejně chutná jako menší.

Jak sklízet růžičkovou kapustu

Růžičková kapusta se dá sklízet několika různými způsoby v závislosti na vašich preferencích.

Sběr klíčků jednotlivě

Klíčky můžete začít sklízet jeden po druhém během letních měsíců, kdy dosáhnou velikosti kuličky. Spodní listy odstraňujte, jakmile zežloutnou. Stonek bude dále růst vzhůru a vytvoří nové listy a klíčky.

Asi měsíc před prvními mrazy zaštípněte vršek stonku, abyste si naplánovali sklizeň na podzimní mrazíky. Tím se energie přesměruje z tvorby nových listů na dozrávání výhonků, které již jsou na stonku. Sklízejte jednotlivé výhonky zdola nahoru, když mají průměr 1 až 2 cm. Uchopte výhonek ve spodní části, kde se setkává se stonkem, a rychle jím otočte, abyste ho ulomili. Případně můžete k odříznutí výhonku v místě, kde se připevňuje ke stonku, použít ostrý nůž.

Sklizeň celého stonku růžičkové kapusty

Pokud chcete sklízet celý stonek klíčků najednou, počkejte jeden až dva měsíce od data sklizně, nejlépe po jednom nebo dvou mrazech. Zaštípněte vršek stonku a odstraňte všechny spodní zažloutlé listy. Můžete také odlomit všechny listy rostoucí pod klíčkem, abyste uvolnili místo pro klíček. Po jednom nebo dvou mrazech odstraňte všechny zbývající listy a sklízejte celý stonek tak, že jej ostrým nožem odříznete asi 2,5 cm nad hranicí půdy.

Často kladené dotazy

Vyroste po sklizni růžičková kapusta více?

Po sklizni růžičková kapusta ještě více naroste, pokud se neodštípne úplně horní část stonku. Rostlina bude dále růst vzhůru, obvykle do výšky 2 až 3 cm. Jakmile se však jeden klíček odstraní, další na tomto místě nevyroste.

Jak dlouho růžičková kapusta vydrží na rostlině, závisí na vaší zóně ochrany proti škůdcům a mrazuvzdornosti. Růžičková kapusta přitahuje hmyzí škůdce, takže dobrá kontrola je nezbytná pro dobrou sklizeň. Důležitá je také vaše zóna odolnosti. Klíčky vydrží nejdéle při teplotě 32 °C, ať už jsou na zahradě nebo sklízeny jako celý stonek. Klíčky můžete sklízet ze zahrady, pokud teplota neklesne na 20 °C. Sklizený stonek vydrží při teplotě 3 °C 5 až 32 týdnů.

Růžičková kapusta není trvalka. Je to dvouletá rostlina, což znamená, že žije dva roky. V prvním roce vytváří listy a ve druhém roce květy a semena, než odumře. Pěstuje se jako letničky kvůli jedlým, kulatým, zelí podobným klíčkům, které se v prvním roce tvoří v paždí listů.

Zjistěte tipy, jak vytvořit ten nejkrásnější dům a zahradu vůbec.

Štíhlé rostliny jsou od sebe 12 až 24 palců, když dosáhnou výšky 6 palců.

Po zředění přihnojujte přípravkem bohatým na dusík. Opakujte každé 3-4 týdny.

Mulčování pro udržení vlhkosti a udržení nízké teploty půdy.

Pokud pěstujete v horkém počasí, nezapomeňte rostliny dobře zalévat.

Nenarušujte půdu kolem rostlin; kořeny jsou malé a náchylné k poškození.

Odstraňte žloutnoucí listy, aby se ke stonku dostalo více slunečního světla a zaměřte energii rostliny na zdravý růst.

Chcete-li podpořit rychlejší růst rostlin, odřízněte horní listy 3–4 týdny před sklizní.

Chcete-li sklízet listy v zimě, ponechte horní listy nedotčené; poskytují ochranu před sněhem.

Pokud plánujete sklizeň v zimě, zakryjte rostliny 10 až 12 palců mulče.

Růžičková kapusta patří do rodiny zelí a je vynikajícím zdrojem bílkovin a vitamínů. Zde je návod, jak zasadit, pěstovat a sklízet růžičkovou kapustu ve vaší zahradě!

Vyžadují dlouhé vegetační období (více než 80 dní do sklizně) a bývají úspěšnější, když se pěstují na podzim nebo na začátku zimy, protože chuť vyvinou až po mírném mrazu nebo dvou.

Růžičková kapusta je kultivar (pěstovaná odrůda) brassica oleracea, stejný druh rostliny, který produkuje zelí, brokolici, květák, zelí, kedlubny a řadu dalších oblíbených potravin. V průběhu generací a generací byla tato všestranná rostlina šlechtěna různými způsoby, aby se zvýraznily její různé vlastnosti: květy, listy a kořeny.

VÝSADBA

Protože růžičková kapusta potřebuje dlouhé vegetační období, sázejte ji s ohledem na podzimní nebo zimní sklizeň.

KDY VYSÍT RUŘICOVOU KELÍ

Chcete-li určit dobu výsadby, počítejte zpětně od data prvního podzimního mrazu. Semena zasejte do zahrady asi 4 měsíce před prvním podzimním mrazem. (Viz místní data mrazů.)

V chladných zimních oblastech, kde jsou teploty pravidelně pod bodem mrazu, začněte semena semena uvnitř asi 2 až 3 týdny před datem posledního jarního mrazu, abyste mohli sklizeň brzy na podzim.

V oblastech s mírnými zimami, kde jsou teploty někdy pod bodem mrazu, zasaďte semena venku na začátku až v polovině léta pro sklizeň v polovině podzimu nebo na začátku zimy.

V teplých zimních oblastech, kde teploty zřídka nebo nikdy neklesají pod bod mrazu, zasaďte semena koncem léta venku pro sklizeň uprostřed až pozdní zimy.

JAK VYSÁTIT RUŘICOVOU KELU

Vyvýšené záhony se doporučují zejména pro chladnou sezónní zeleninu, zvláště když se mění roční období a přechodné teploty nejsou konstantní.

Několik dní před výsadbou nebo přesazováním zapracujte do půdy několik centimetrů starého hnoje a/nebo kompostu.

Při přímém výsevu semen zasaďte ½ palce hluboko a 2 až 3 palce od sebe.

Rostlina se přesazuje ze sazenic ve vzdálenosti 12 až 24 palců.

Dobře zalévejte v době instalace/přesazování a poté 1 až 1 ½ palce za týden.

PÉČE

SKLIZEŇ/SKLADOVÁNÍ

JAK SKLIZNIT RUŘIŠKU

Klíčky dozrávají od základny stonku směrem nahoru. Plodiny raší zespodu, když mají průměr asi 1 palec.

Pokud je to žádoucí, po mírném mrazu vytrhněte celý stonek, kořeny a vše. (Nejprve odstraňte listy.) Pak zavěste stonek vzhůru nohama v chladném a suchém sklepě, garáži nebo kůlně.

Stonky (bez kořenů) skladujte asi 1 měsíc ve sklepě nebo sklepě.

JAK SKLADOVAT RUŘIŠKU

Klíčky nemyjte před uskladněním, pouze před použitím.

Uchovávejte čerstvě natrhané klíčky v plastovém sáčku po dobu až 5 dnů v lednici.

DOPORUČENÉ ODRŮDY

‚Jade Cross‘ je vysoce produktivní, kompaktní rostlina, která je odolná vůči některým chorobám a je známá svou tolerancí vůči horkému počasí.

‚Oliver‘ a ‚Long Island Improved’ jsou raně dozrávající odrůdy s kratšími požadavky na vegetační období (80–90 dní).

„Churchill“ je brzy dozrávající rostlina, přizpůsobivá většině klimatických podmínek.

Diablo je známý jako těžký producent.

Falstaff má červenofialový odstín, který při vaření přetrvává

‚Long Island Improved’ je zděděná a kompaktní rostlina, která preferuje chladná léta.