Kdy sbírat a jak tymián správně sušit

O blahodárných vlastnostech rostlin a květin můžeme mluvit dlouho. Dokonale pomáhají zbavit se příznaků různých nemocí doma a dalších onemocnění. Dnes seznam vůdců zaznamenává prospěšné vlastnosti tymiánu, který musí být před použitím vysušen v souladu s určitými pravidly. V tomto článku vám řekneme, jak správně a kdy sbírat tymián na sušení.

Tymián má druhé jméno – tymián plazivý (rozdíl mezi tymiánem a tymiánem najdete zde). Jeho název vychází ze vzhledu rostliny, protože tymián je malý plazivý keřík s drobnými květy šeříku. Roste v malých shlucích v odlehlých oblastech, což způsobuje určité nepříjemnosti pro jeho sběr.

Zajímavý! Výhody čaje s tymiánem pro tělo znaly naše babičky!

Vzhledem k malé oblibě používání bylinky, kterou si sbíráte sami doma (lidé si zpravidla kupují hotové sušené trsy), málokdo ví, kdy tymián na sušení nakrájet. Ale ze všeho nejméně lidé vědí, jak si vypěstovat tymián doma!

Sběr a sušení přímo ovlivňuje její zachování prospěšných vlastností, protože další růst rostliny vede ke ztrátě mikroelementů důležitých pro léčbu, jako je vitamín C, B, draslík, hořčík, fosfor, železo, organické kyseliny, třísloviny a mnoho dalších chemických látek. komponenty.

Již od pradávna používali Slované bylinu k přípravě různých odvarů a provádění magických rituálů. Vůně trávy podle legendy dokáže zahnat zlé duchy z domu. A v moderních městech někdy najdete domy a byty s trsy sušených rostlin u vchodových dveří. I pro rituály a fumigaci domů naši předkové dodržovali pravidla pro řezání a přípravu tymiánu na sušení na zimu.

Kdy sbírat tymián na sušení

Je obvyklé sbírat tymián v předvečer jasného pravoslavného svátku Trojice. Dnes už se na tento zvyk poněkud zapomnělo, a tak lidé prostě začínají sbírat již brzy ráno. V zásadě je to také správně. V tuto dobu rostlina plně vyrostla, rozkvetla svými krásnými květy a přítomnost rosy vám umožní „odnést“ tymián domů.

Je nutné sbírat pouze vrcholy trávy – mezi ně patří samotné květenství a krátký stonek. Při sběru vždy používejte ruční nůžky nebo běžný nůž. Nedoporučuje se vykořeňovat rostlinu, protože v kořenovém systému nejsou žádné prospěšné vlastnosti, což znamená, že nestojí za to ji „zničit“.

Po sestavení se plazivý tymián položí na bavlněnou látku ve stínu a bez větru. Pokládka se neprovádí v silné vrstvě, aby rychleji schla. Vyhněte se přímému slunečnímu záření. Jinak nedosáhnete vysychání, ale pouze pomalého vadnutí.

Pokud jste kolekci nestihli připravit začátkem léta, můžete tak učinit koncem léta a začátkem podzimu. V této době také tráva obsahuje celou škálu prospěšných látek.

Tymián před sušením umýt či nemyt

Když je tymián již sklizen, mnoho lidí si klade otázku: „Musím bylinku před sušením umýt? Tato otázka často vyvstává mezi lidmi, kteří „přešli“ na zdravý životní styl a poprvé se obrátili na sběr a sušení rostlin. Rostlina se v žádném případě nesmí omývat! Důvodů je několik:

1. Tymián je nutné sbírat v odlehlých oblastech mimo znečištění – silnice, obytné budovy a další budovy.
2. Je lepší sbírat na lesních okrajích a pasekách.
3. Květiny musí být čisté, zbavené prachu a jiných drobných nečistot.
4. Omytý tymián začne hnít až během procesu sušení, což způsobí, že rostlina nebude použitelná.

Chcete-li využít výhod finančně ekonomického, ale zároveň velmi užitečného léku, dodržujte uvedená jednoduchá pravidla. Správné sušení tymiánu je klíčem k efektivnímu použití.

Často kladené dotazy

Ve kterém měsíci můžete sklízet tymián?

Tymián se sbírá v období květu: od konce června do začátku srpna. Sušte jej v dobře větraných prostorách pod kovovými střechami nebo ve stínu pod speciálně vybavenými přístřešky.

Jak dlouho vydrží sušený tymián?

Složení: tymián. Skladovatelnost: 2 roky při skladovací teplotě nepřesahující 25 C a relativní vlhkosti nepřesahující 70 %.

Kdo by neměl pít čaj s tymiánem?

Za prvé, tymián může způsobit alergické reakce u lidí s individuální nesnášenlivostí. Tymián je kontraindikován u některých onemocnění ledvin, žaludečních a dvanáctníkových vředů v akutním stadiu.

Co dělat s tymiánem na zimu?

Pokud je to možné, je lepší přenést vysazený tymián na zimu do interiéru a v chladném období jej nechat uvnitř. Venkovní rostliny by měly být pokryty vrstvou mulče, aby byla zajištěna určitá ochrana před mrazem.

Užitečné tipy

TIP #1

Nejlepší je sbírat tymián na sušení za suchého a slunečného počasí. Vlhké podmínky mohou vést k plísním a znehodnocení surovin.

TIP #2

Pro sběr tymiánu vybírejte místa, kde nedochází ke znečištění ze silnic, průmyslových podniků nebo chemických úprav polí.

TIP #3

Ujistěte se, že na rostlině ponechte nějaké květiny, abyste udrželi její přirozenou rovnováhu a schopnost se obnovovat.

Zajímavá fakta

1. Nejlepší doba pro sběr tymiánu na sušení je polovina léta, kdy je rostlina v plném květu. V této době obsahují stonky a listy tymiánu maximum esenciálních olejů, které dodávají rostlině charakteristickou vůni a chuť.
2. Tymián by se měl sbírat za suchého slunečného počasí, kdy na listech není rosa ani déšť. Jinak může tráva při sušení zplesnivět.
3. Tymián lze sušit dvěma způsoby: ve svazcích nebo rozložených. V prvním případě se stonky tymiánu svážou do malých trsů a zavěsí se ve větrané místnosti. Ve druhém případě se tráva položí v tenké vrstvě na papír nebo látku a suší se na dobře větraném místě nebo na slunci.