Kdy odstranit cibuli ze zahrady pro skladování: v Moskevské oblasti, Ural, Sibiř

Cibule je jednou z nejběžnějších a nejoblíbenějších zeleninových plodin. Je těžké si představit zahradní záhony bez sytě zeleného elastického peří. Jsou to ty, které se používají v létě při přípravě salátů, okrošek a marinád. Pak zelení vystřídají šťavnaté hlávky, které se také hojně využívají při vaření. Až do příští sezóny neztratí kořeněná zelenina své nutriční a chuťové vlastnosti, pokud cibuli ze zahrádky včas odstraníte, řádně osušíte a uskladníte. Jaké známky naznačují úplné zrání „vodnice“, když musíte začít vykopávat plodinu v různých oblastech země – tento článek je věnován těmto a dalším otázkám.

Plodina se pěstuje více než pět tisíc let, za její domovinu je považován Írán, Pákistán nebo Střední Asie.

Jak zjistit zralost cibulovin

Přesná data sklizně nelze uvést. Každý zahradník se sám rozhodne, kdy je čas sklízet cibuli pěstovanou na záhonech. Je třeba vzít v úvahu odrůdové vlastnosti, povětrnostní podmínky a stupeň zralosti.

Poslední faktor může být určen řadou charakteristik:

• peří zežloutne a spadne na zem;
• kořeny dobře „nedrží“ na půdě kvůli ztenčování a oslabení;
• krk se stává měkkým a postupně vysychá;
• horní šupiny na žárovce získávají barvu odpovídající odrůdovým vlastnostem – zlatá, bílá, červená, fialová;
• Slupka se z vodnice snadno odstraní.

Je třeba poznamenat, že u některých odrůd zůstávají listy zelené a neleží na zemi, i když v jiných ohledech vypadá cibule připravená ke sklizni.

Cibule se začnou vytahovat, jakmile dvě třetiny všech výsadeb vykazují známky zrání

Čas čištění

Nejčastěji se sady používají k pěstování cibule. Získává se v prvním roce ze semen (nigella). Ve druhém se malé cibule používají jako sadební materiál k výrobě velkých hlávek. V závislosti na odrůdě trvá vegetační období 60 až 140 dní. Brzy dozrávající hlávky budou potřebovat asi 90 dní na dozrání, středně zralé – od 100 do 120, pozdní – více než čtyři měsíce. Pokud je počasí horké a suché, cibule dozrávají dříve v období dešťů, doba vegetace se prodlužuje.

Cibule

Načasování sklizně závisí na tom, kdy byly sazenice vysazeny – na podzim, 2-3 týdny před nástupem mrazu (zima) nebo brzy na jaře (jaro). Doba výsadby a sklizně je určena klimatickými podmínkami regionu:

Kraj	Zima		Jaro
	Přistání	Čištění	Přistání	Čištění
Střední Rusko, včetně moskevské oblasti	5 20-říjen	Od poloviny července	Začátkem května	Od konce července do poloviny srpna
Jižní regiony	Od poloviny října do začátku listopadu	Konec května – polovina června	Druhá dekáda dubna	Konec července
Ural, Sibiř	Konec září	Druhá desetiletí v červenci	Druhá dekáda května	Do začátku září

Zpoždění sklizně vede ke zhoršení kvality cibulí a snížení jejich uchovatelnosti.

Шалот

Šalotka se nazývá rodinná nebo víceklíčková. Když vyroste, z jedné hlavy se vytvoří 5 až 12 nových o hmotnosti 20-50 g o průměru až 4 cm.

Nejpříznivějšími oblastmi pro pěstování šalotky jsou jih Ruska, včetně Černozemské oblasti a Severního Kavkazu, ale pěstuje se všude. Vegetační období je kratší než u cibule: do úplného dozrání uplyne 70–80 dní. Proto se výsadbové práce provádějí v podobných časech a sklizeň se sklízí o dva týdny dříve.

Mrazuvzdorné odrůdy lze vysadit před zimou. Sklizeň zralých zimních cibulovin začíná o 10-12 dní dříve než při jarní výsadbě.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Šalotka má dlouhou dobu vegetačního klidu, takže ji lze dobře skladovat 7-8 měsíců na chladném a suchém místě.

Pór

Pórek nebo perlorodka jsou ceněné pro svou vynikající chuť a vysoký obsah vitamínů. Aby tyto vlastnosti neztratila co nejdéle, je nutné cibuli po plné zralosti stonků vyrýt a uskladnit. Načasování závisí na odrůdových vlastnostech – rané odrůdy plodiny dozrávají za 90-130 dnů, středně zralé potřebují 150-160 dnů, pozdní – 180-200. Kvůli dlouhé vegetační době se středně a pozdě dozrávající odrůdy špatně hodí pro pěstování v chladném podnebí s krátkým létem.

Pór se vykopává a skladuje dříve, než průměrné denní teploty klesnou pod 0 ℃:

• na Sibiři a Uralu – sklizeň začíná od třetího deseti dne září do poloviny října;
• ve středním Rusku – od konce října do začátku listopadu;
• v jižních oblastech – v listopadu – prosinci.

Jedním z hlavních příznaků, že pórek je zralý, je vzhled šípu. Pokud je na přistání alespoň jeden, okamžitě se zahájí čištění

Je možné urychlit stárnutí?

Zkušení zahradníci používají několik jednoduchých metod ke stimulaci zrání hlav a akumulaci většího množství užitečných látek v nich:

1. Dva týdny před plánovanou sklizní zastavte zálivku.
2. V deštivém létu se přes postel vyrábí přístřešek, který chrání před nadměrnou vlhkostí, která přispívá k vadnutí peří a vysychání šupin.
3. Položte vršky na zem, jemně je přitlačte, ale nelámejte, abyste zabránili infekci.
4. Týden před sklizní vykopejte hlavy a mírně natrhejte kořeny.

Pokud jsou povětrnostní podmínky extrémně nepříznivé, léto je chladné a deštivé, doba sklizně se zpožďuje, používá se ošetření biostimulantem „HEFC“. Droga urychluje tvorbu cibulí a zvyšuje jejich trvanlivost.

Aby se nezpomalovalo dozrávání hlav, nemělo by se peří úplně odřezávat nebo trhat. V opačném případě rostlina nasměruje své síly k vytvoření šípů

Jak správně skladovat cibuli

Sklizeň se sklízí za teplého slunečného dne. S prací začínají ráno, aby cibuloviny stihly před večerem venku uschnout. Hlávky se vytahují ručně nebo se opatrně okopávají vidlemi a vyjímají se z půdy. Neměli byste vytahovat několik rostlin najednou, narážet je proti sobě nebo je házet na tvrdý povrch a odstraňovat zbývající půdu. Je nutné ji vysušit a počkat, až se země sama rozpadne.

Pokud to počasí dovolí, suší se úroda několik dní přímo na hřebeni. Sluneční záření prodlužuje skladovatelnost: cibule dozrávají a odebírají živiny z vrcholků. Pro případ deště a ranní rosy se vyplatí připravit filmový přístřešek.

Ve druhé fázi se cibule shromáždí a přemístí do přístřešku k sušení – ve stodole, skleníku, verandě, na půdě nebo pod kůlnou. Položte v jedné vrstvě na pletivo, překližku, plachtu nebo desky.

Místnost určená k sušení musí mít dobré větrání, nízkou vlhkost a teplotu vzduchu ne vyšší než 25 stupňů

Po 2-3 týdnech se odříznou kořeny, stonek se zkrátí na 10-15 cm, pokud je určen ke skladování v copáncích, nebo na 4-5 cm při umístění do truhlíků, sítí, košů nebo krabic.

Před odesláním cibulí na uskladnění jsou všechny hlávky pečlivě zkontrolovány, poškozené a se známkami onemocnění vyřazeny.

Sklizeň pórku se provádí podle následujícího schématu:

1. Každou rostlinu vykopou lopatou.
2. Vyjměte ji ze země a setřeste ji.
3. Odstraňte staré, zažloutlé nebo špinavé listy.
4. Zdravé se zkracují o 2/3.
5. Nakrájejte kořeny na polovinu, aniž byste se dotkli dna.
6. Sušte na postelích nebo pod širákem 2-3 dny.
7. Seřadit.

Pórek skladujeme v krabici s pískem na zatepleném balkoně, lodžii nebo sklepě

Možné problémy a chyby

Pokud dojde k porušení pravidel sklizně, cibule nebude dlouho skladována. Důvodem může být:

• vykopávání hlav, dokud nedozrají;
• čištění za deštivého počasí;
• uložení hlav s hrdlem, které ještě nevyschlo;
• položení k sušení v několika vrstvách;
• příliš nízké prořezávání stonků;
• nedostatek ochranné vrstvy suchých šupin.

Potíže se skladováním nastávají, když se nedodrží termín a cibule přezrávají. Krycí šupiny ztvrdnou natolik, že nepřilnou k povrchu a odpadnou, odkryjí ty vnitřní a ponechávají je otevřené pro pronikání patogenních mikroorganismů. Pokud se sklizeň opozdí, může se na cibuli začít vyvíjet nové kořeny, které oslabí hlávku. Při dalším pobytu v zemi se na cibulce tvoří mláďata. Takovou zeleninu nelze skladovat pro dlouhodobé skladování.

Dobře vysušené cibulové hlávky vydávají při kontaktu charakteristický šustivý zvuk.

Není těžké pochopit, že cibule je zralá a je čas ji sklízet. Stačí pečlivě sledovat stav nadzemní části, dodržovat výše uvedená doporučení a zvolit správnou dobu sklizně. Hlavní je, že počasí nezklame.

Video

Specialisté a zkušení zahradníci ve videích sdílejí praktické tipy, jak cibuli dovést k plné zralosti a správně ji odstranit ze zahrady:

Olga Potapová

Naposledy učila matematiku, dnes je z ní svobodný muž, „vedoucí zahrady“. Kosím, pole, zalévám, nevlastním, probíjím atd. Staral jsem se o kozy, nutrie, králíky, včely. Ráda chodím a hraji si se psem, jezdím na kole, čtu, píšu o tom, co znám z první ruky.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (12 hlasů)
Víš, že:

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Bezpečnost sklizně do značné míry závisí na včasnosti a kvalitě sklizně. Jak správně sbírat cibuli ze záhonů, aby byla dlouho skladována? Přečtěte si v článku pravidla pro sklizeň cibule, dobu sklizně a podmínky skladování.

• 1 Kdy vyjmout cibuli ze zahrady pro uskladnění
  • 1.1 Kdy přestat zalévat
  • 3.1 Přibližné termíny sklizně v závislosti na regionu
  • 5.1 Čištění
  • 5.2 Sušení
  • 5.3 Jak ořezat cibuli po sklizni ze zahrady
  • 6.1 Podmínky skladování
  • 6.2 způsoby
    • 6.2.1 Krabice
    • 6.2.2 kartonových krabic
    • 6.2.3 Koše vyrobené z proutí
    • 6.2.4 Textilní tašky
    • 6.2.5 Nylonové punčocháče
    • 6.2.6 Skladování ve svazcích
    • 7.1 Sevok
    • 7.2 Šalotka
    • 7.3 Pórek

    Kdy odstranit cibuli ze zahrady na uskladnění

    

    Signálem pro sklizeň je ukončení výživy rostlin. Známky zrání cibule:

    • žluté uschlé vrcholy;
    • hlava zeleniny je tvrdá, hustá, pokrytá suchou slupkou;
    • stonek je zploštělý a uschlý u báze;
    • Při stisknutí rozkrojeného krku cibule nevytéká šťáva.

    Kdy přestat zalévat

    Cibule se sklízí suchá, aby nehnila a vydržela celou zimu. Aby zelenina dosáhla požadované kondice, zalévání se zastaví při prvních známkách vadnutí a vysychání vrcholů, nejméně dva týdny před očekávaným datem sklizně.

    Jak urychlit zrání

    Někdy se kvůli chladnému počasí zrání zeleniny zpožďuje. Aby zkušení zahradníci měli čas na sklizeň před podzimními dešti a možnými mrazy, radí:

    • Z hlávek seškrábněte asi polovinu zeminy; do týdne vyschnou a budou připravené ke sklizni;
    • Vidlemi opatrně nadzvedněte půdu v hloubce asi 5 cm pod cibulemi; kořeny se uvolní a rostliny přestanou dostávat živiny.

    Důležité! Listy nemůžete řezat, abyste urychlili zrání, i když začaly žloutnout. Řezání u kořene zhoršuje trvanlivost, do čerstvých řezů se může dostat infekce a hlávky se uhnijí.

    Načasování sklizně cibule ze zahrady

    Doba vegetace a zrání závisí na odrůdě, pěstitelské oblasti, povětrnostních podmínkách a v průměru je 2–2,5 měsíce.

    Přibližné termíny sklizně v závislosti na regionu

    Kraj

    Čas sběru

    Kdy sklízet cibuli je určeno stavem rostlin. Pokud je léto suché a horké, dozrává o 7-10 dní dříve.

    Jaké je nebezpečí předčasné sklizně?

    Předčasná sklizeň vede ke zhoršení trvanlivosti a trvanlivosti. Pokud budete spěchat a vykopávat vlhké cibule, během skladování shnijí.

    Rostliny připravené ke sklizni, ponechané v zemi, po 10–14 dnech znovu zakoření a začnou růst. Cibule spotřebuje uložené živiny a chuť a trvanlivost zeleniny se zhorší.

    Jak správně kopat

    

    Při rozhodování, kdy vykopávat cibuli, vezměte v úvahu počasí. Vyberte si slunečný, teplý den. Sklízet je lepší ráno, během dne se cibule na záhonu provětrají a budou připraveny k dalšímu zpracování.

    Lunární kalendář je dalším pomocníkem pro zahradníka při stanovení data sklizně. Dny ubývajícího měsíce a novoluní jsou považovány za příznivé. Ve všem se však řiďte zdravým rozumem. Pokud předpověď slibuje dlouhodobé deště, nečekejte na novoluní, sklízejte cibuli za pěkných dnů.

    Čištění

    Cibule se opatrně vykope vidlemi a vyjme z půdy, přičemž se tahá za vršek, aby se nepoškodila spodní část. Případné ulpělé hrudky zeminy se odstraňují ručně, ale nikdy se neklepe hlavičkami o sebe. Jinak se cibule během skladování rozdrtí a zkazí.

    Na listu. Cibuli můžete vytrhávat za listy, pokud je zahradní půda písčitá nebo kypká rašelinová.

    Vykopaná zelenina se bez krájení rozloží v jedné vrstvě na záhon k předběžnému sušení. Poté se sklizeň přemístí pod přístřešek nebo do větrané stodoly k sušení.

    Sušení

    Sušení pod přístřeškem trvá 1,5–2 týdny. Pokud to počasí dovolí, cibule se přes den vynese na slunce a v noci se umístí pod střechu, aby zelenina nezmoknula od rosy.

    Během této doby vršky a kořeny zcela vyschnou. Hlavy budou pokryty další vrstvou hustých šupin. Není třeba je loupat: čím více slupek na cibulích bude, tím lépe se zachovají.

    Jak ořezat cibuli po sklizni ze zahrady

    Před uskladněním se sbíraná a sušená zelenina ořezává:

    • vrcholy jsou odříznuty a zbývá ocas dlouhý 5-8 cm;
    • kořeny se zkracují na 0,5-1 cm.

    Poznámka: Pokud plánujete zeleninu skladovat ve svazku, neodřezávejte vršky.

    Během prořezávání se cibule ihned třídí. Poškozené, promáčknuté nebo shnilé cibule nejsou vhodné ke skladování.

    Kdy sklízet CIBULI? Stanovení připravenosti sklizně

    Skladování cibule

    Za správných podmínek zůstane zelenina čerstvá a zdravá až do jara.

    Podmínky skladování

    Cibule se skladuje v suchých, větraných místnostech, na tmavém místě s teplotou 18-20°C. Pokud je to možné, je lepší umístit zeleninu do chladné, tmavé spíže s teplotou 5-10°C.

    Na listu. Pravidelně kontrolujte cibule a odstraňujte všechny poškozené, abyste zabránili napadení celé plodiny.

    prostředky

    

    Existuje mnoho nápadů, jak skladovat cibuli v bytě.

    Přepravky

    Cibule umístěte do malých dřevěných nebo plastových bedýnek. Vzduch volně cirkuluje otvory ve stěnách: dno a cibule zůstanou suché a pevné. Na trhu jsou speciální bedýnky na skladování zeleniny. Snadno se na sebe stohují, což výrazně ušetří místo.

    Kartonové krabice

    V každé domácnosti se najdou nějaké nepotřebné kartonové nádoby (krabice od bot, krabice od malých spotřebičů atd.). Jsou vhodné pro skladování cibule, stačí jen udělat ve stěnách otvory pro větrání.

    Koše na vinnou révu

    Proutěný koš propouští vzduch a cibule v něm prakticky nehnijí. Vyberte malé, do objemu 5 litrů.

    Látkové tašky

    Hlavní je, aby pytle byly vyrobeny z přírodního materiálu: pytlovina, len, bavlna. Do pytle nasypte 4-5 kg cibule a umístěte ho na police nebo pod postel.

    Nylonové punčochové kalhoty

    Osvědčená metoda zajišťuje úhledné a spolehlivé skladování. Pokud po položení každou cibulku zavážete na uzlu, skončí v jakési individuální kapse a vydrží déle.

    Úložný prostor při pletení

    Ekonomická a estetická metoda. Zapleťte si vlasy pomocí nestříhaných cibulových listů a pevného provázku:

    1. Vyberte cibule přibližně stejné velikosti, vezměte si tu s nejdelšími a nejsilnějšími peřími.
    2. Přivažte provaz k základně první hlávky listů tak, abyste měli tři konce: dva z provazu a jeden z cibulových natě.
    3. Zapleťte jednoduchý cop a s každým uchopením přidejte na každou stranu jednu hlavičku cibule.
    4. Na každé straně nechte asi 10 cm lana a vytvořte pevnou smyčku.

    Prýmky se skladují zavěšené na chladném a suchém místě.

    Sklizeň a skladování jiných druhů cibule

    Sběr a skladování každého druhu cibule má svá vlastní specifika.

    Sevok

    

    Sevok je „mládežnická“ fáze cibule. Od zasetí semen do zrání uplyne 90–100 dní. Sevok se obvykle sklízí koncem srpna.

    Cibule jsou malé, takže sklizeň vyžaduje opatrnost. Půda se vykope vidlemi, sazečky se opatrně vyjmou ze záhonu a očistí od zeminy. Suší se alespoň dva týdny pod přístřeškem, zastřihují se. Skladují se při teplotě do 20 °C na suchém a tmavém místě.

    Шалот

    Má sladkou chuť a křehkou cibuli. Dozrává dříve než cibule a měla by se sklízet před koncem července. Dobře usušená šalotka se skladuje až šest měsíců v krabicích, koších nebo svazcích.

    Pór

    Tento druh cibule je odolný vůči chladu a skvěle se cítí v otevřeném terénu až do konce září. Pórek se sklízí pro skladování před mrazem. Vybírají se nepoškozené rostliny se silným dnem, vrcholy se zkracují na 25 cm.

    Pórek můžete skladovat až do poloviny zimy ve sklepě – v truhlíku s mokrým pískem. Na dno nádoby se nasype vrstva písku. Rostliny se postaví vzpřímeně a posypou se pískem tak, aby na povrchu zůstaly pouze listy.

    Závěr

    Stav rostlin vám napoví, kdy sklízet cibuli. Vršky žloutnou a vadnou, tok mízy se zastaví a cibule se pokryjí silnou slupkou. Doba sklizně závisí na odrůdě, povětrnostních podmínkách a pěstitelské oblasti. Sklizeň obvykle začíná koncem července – první polovinou srpna. Před uskladněním se cibule suší, ořezávají a třídí. Cibule se skladuje až šest měsíců v chladných a suchých místnostech.