Kdy je nejlepší sbírat listy jahodníku na sušení?

Listy jahodníku mají velké výhody. Obsahují řadu vitamínů a minerálů, které příznivě působí na organismus. Sušené listy se často používají jako vitaminový doplněk do čaje. Jaké jsou výhody takových listů a jak je správně používat? Odpovědi na všechny otázky už na vás čekají v našem materiálu.

Užitečné vlastnosti

Listy jahodníku se v lidovém léčitelství používají odedávna. Tyto listy obsahují fytoncidy, vitamín C, vápník a další užitečné látky. Díky tomu odvar nebo infuze takových bobulí pomáhá bojovat proti zánětu. Odvary se často používají při sezónních nachlazeních a jako kloktadlo při bolestech v krku. Jejich léčivé vlastnosti a obsah vitamínu C v nich navíc pomáhají posilovat imunitní systém a chránit tělo před sezónními nemocemi.

Čaj s takovým vitaminovým doplňkem je výborný pro hypertoniky, protože snižuje krevní tlak. Kromě toho se rostlina používá jako profylaktikum proti ateroskleróze.

Nálev je také prevencí proti tvorbě ledvinových kamenů, příznivě působí na činnost jater, pomáhá při chudokrevnosti a ztrátě síly.

Prospěšné vlastnosti listů bobulí pomáhají normalizovat a zlepšit trávení. V lidovém léčitelství se doporučuje používat odvar nebo nálev z bobulovin jako jistý prostředek proti nevolnosti, nadýmání, průjmu a kolikám. Odvar působí příznivě na trávení díky tříslovinám obsaženým v rostlině. Kromě toho tato infuze pomáhá odstraňovat tekutinu z kloubů, čímž zmírňuje bolest při onemocněních, jako je artritida a revmatismus. Odvar také zmírňuje otoky.

Tento vitamínový čaj se doporučuje pít ženám během těhotenství. Pomáhá posilovat imunitní systém a nervový systém. Ženám při silném krvácení pomůže i odvar z bobulových listů. Po jeho použití se krvácení zpomalí, nebudete pociťovat podrážděnost ani ztrátu síly.

Listy jahodníku budou jistě velkým přínosem pro zdraví dospělého člověka. Ale před pitím čaje s takovou přísadou byste se měli dozvědět o kontraindikacích.

Kontraindikace

Jako každý zdravý produkt mají jahodové listy své kontraindikace. Pokud je zjištěna alergie na jahody, pak byste za žádných okolností neměli používat infuze a odvar z jejích listů. Také by takové čaje a odvary neměly konzumovat malé děti. Dětem do 5 let je vhodné hojivé nálevy nepodávat, protože to může způsobit závažnou alergickou reakci.

Takové nápoje byste neměli pít, pokud máte závažná onemocnění jater, nízký krevní tlak, vysokou kyselost nebo individuální nesnášenlivost. Také nadměrná konzumace odvaru může poškodit i zdravé tělo.

Sběr a sklizeň

V dnešní době si můžete koupit vše, po čem vaše srdce touží. Včetně různých čajů s listy zahradních jahod nebo lesních jahod. Léčivý čaj si ale můžete připravit sami. V ideálním případě by to měly být listy z vašeho domácího jahodníku nebo nasbírané v lese. Nejvhodnější dobou pro sběr je srpen a začátek září. Listy lesních jahod mají stejné vlastnosti jako listy jahodníku. Proto je docela možné z nich vyrobit polotovar. Listy se zpravidla sklízejí spolu se stonky, protože obsahují velké množství užitečných látek.

Je lepší sbírat a uchovávat listy pro budoucí použití v období květu. Právě v této době jsou více nasycené a obsahují maximum výhod.

Vybírejte pouze celé a nepoškozené listy. Na slunci je sušit nemůžete, jinak se většina prospěšných látek ztratí. Proto se doporučuje sušit listy výhradně ve stínu. Nezapomeňte je pravidelně promíchávat, aby sušení bylo rovnoměrné a proces hniloby nezačal. Takto vysušené listy skladujte v látkových sáčcích na tmavém a suchém místě. Tento přípravek se skladuje rok, do příští sklizně.

Listy můžete připravit i jinak. Čisté a umyté listy by měly být položeny na ručník. Nechte je tam 10 hodin a nezapomeňte je pravidelně míchat. Díky tomu se budou snadno mačkat, aniž by se trhaly. Poté je po vložení do běžného sáčku pošleme na 10 hodin do mrazničky. Poté listy vyjmeme, dáme je na hromádku po 3-4 kusech a srolujeme mezi dvěma dlaněmi. Výsledkem je „trubička“ a listy vylučují šťávu. Jakmile jsou všechny listy takto připravené, vložte je do nádoby a přikryjte talířem. Nahoru položte malé závaží a přikryjte vlhkým hadříkem. Tím začíná proces fermentace.

Po 6-7 hodinách listy změní barvu, ztmavnou a získají jasnou vůni. Každou „trubičku“ nakrájíme na tenké proužky a vložíme do formy předem vyložené pečicím papírem. Odešleme do trouby předehřáté na 80 ° a sušíme s mírně otevřenými dvířky po dobu 2 hodin. Poté snižte teplotu na 50° a sušte další 3 hodiny. Hotové listy vložíme do sáčku z prodyšné látky, zavěsíme na vzduch a necháme 3 dny, poté je můžete přelít do skleněných nebo plechových nádob. Pravý čaj z aromatických a zdravých listů jahodníku je hotový.

Podívejte se na následující video o dvou způsobech fermentace jahodových listů.

Pravidla použití

Sušené listy se skvěle hodí do čaje, můžete je uvařit i samostatně na nálev. Pokud lžičku suchých listů zalijete sklenicí vroucí vody a necháte půl hodiny působit, získáte lék, který pomůže zastavit krvácení při onemocnění, jako jsou hemeroidy. Nálev se užívá několik doušků 2-3krát denně.

Pokud převládne průjem, měli byste lžičku listů louhovat ve sklenici horké vody po dobu 30 minut. Poté vypijte celý nálev najednou. Při nespavosti nebo neuróze se doporučuje přidat trochu tohoto vitaminového doplňku do čaje. U standardní konvice stačí přidat půl lžičky. Tento čaj se doporučuje pít s medem.

Při psychické únavě je třeba udělat odvar. Na lžičku listů přidejte sklenici vroucí vody a vařte 5 minut. Odvar by se měl pít jednu polévkovou lžíci 3x denně. Pokud do čaje přidáte malé množství lístků, tento nápoj pomáhá zbavit se pocitu hladu. To pomáhá zejména těm, kteří dodržují konkrétní dietu.

Vzhledem k tomu, že listy jahodníku jsou schopny bojovat s různými zánětlivými procesy, doporučuje se nálev používat pro kosmetické účely.

Pokud si budete odvarem umýt obličej každý den, pleť se vám promění před očima. Kromě toho můžete denně vypít 100 gramů odvaru, který pomůže odstranit vyrážky na obličeji, zmírní mastný lesk a pokožka bude hladší.

Dobrý den milí čtenáři. Jahody obecně, jak plody, tak listy, přinášejí nejen estetické potěšení, vynikají svou vůní, která je spojena s letními procházkami. Každý list se skládá z mnoha mikroelementů a vitamínů. Když je použijete jako nápoj, tělo získá přirozenou ochranu před účinky virů. Rostlina normalizuje činnost gastrointestinálního traktu. Každý ví, že člověk potřebuje brát vitamíny, aby obnovil sílu po tvrdé práci a zvýšil celkový tón. S tímto úkolem se mohou vyrovnat přírodní prostředky, které zahrnují jahodové listy.

Výhody jahodových listů

Lesní jahody se pro své léčivé vlastnosti používají v lidovém léčitelství jako lék.

Zdravotní benefity poskytují všechny části rostliny, ale nejčastěji se používají její vonné listy.

Komponenty obsažené v kompozici mají následující účinek:

• uklidňující;
• opevnění;
• vazokonstriktor;
• tonikum;
• diuretikum;
• hojení ran;
• diaphoretic;
• protizánětlivé;
• podílet se na procesu hematopoézy.

Kromě těchto vlastností jsou listy prospěšné pro zdraví žen; zvyšují tonus dělohy a zároveň zvyšují její kontrakci

Rysem jahodových listů je, že jsou schopny zpomalit srdeční frekvenci a zároveň zvýšit amplitudu kontrakce.

Léčivá zeleň z tohoto vonného keře se používá v lidovém léčitelství k odstranění cholesterolu.

Připravené listy ve formě odvaru posilují stěny cév. Recept na tento lidový lék je poměrně jednoduchý: do 2 ml nasypte 200 polévkové lžíce sušených jahodových listů. vařící voda

Udržujte ve vodní lázni po dobu pěti minut, poté nechte produkt tři hodiny a sceďte.

Posílení cév se projeví, pokud odvar užijete před každým jídlem. Bude stačit vypít jednu polévkovou lžíci najednou.

Vitamíny a minerály

Před mnoha lety lidé zjistili, že jahody jsou léčivé lesní plody. Všechny části tohoto keře obsahují spoustu užitečných látek. Listy se často používají jako léčivka v lidovém léčitelství.

Tato volba je založena na jejich chemickém složení. Vitamínové složení listů jahodníku není omezeno na skupiny A a B, obsahují glykosidy, katechiny a flavonoidy, vápník, mangan, železo a draslík. Obsahují vysokou koncentraci:

• měď;
• zinek;
• chrom;
• kobalt;
• hliník;
• baryum;
• vanadium;
• nikl;
• jód;
• bromu a boru.

Všechny tyto složky společně dodávají listům jahodníku močopudný účinek, schopnost hojit rány, uvolňovat křeče, zlepšovat složení krve a posilovat organismus. Vylouhované listy ve vodě rozšiřují cévy a odstraňují žluč.

Kromě vitamínů jsou listy lesních jahod bohaté na:

• třísloviny;
• kyseliny;
• alkaloidy;
• pektiny;
• karotenoidy;
• éterické oleje.

Listy lesních jahod – léčivé vlastnosti

Mnoho příznivců bylinné medicíny si listů jahodníku cení a připravuje z nich odvary, nálevy a čaje. Takové přírodní prostředky pomáhají chránit tělo během chřipkových epidemií a chladného období.

Sušené a čerstvě nasbírané listy pomáhají při dně, gastritidě, hepatitidě a snižují bolest způsobenou artritidou.

Odvar z listů jahodníku, který si můžete sami nasbírat v lese, berou už řadu let lidé, u kterých byla diagnostikována cukrovka 2. typu. Látky, na které jsou jahody bohaté, blokují vstřebávání glukózy a jsou nízkokalorické.

Používání přípravků na bázi listů prospívá ženskému i mužskému tělu. Odvar pomůže něžnému pohlaví zbavit se gynekologických problémů.

Během menopauzy pomáhají listy lesních jahod vyrovnat se s tachykardií. A mužské části přinesou odvary a nálevy z této rostliny benefity v podobě produkce testosteronu.

Právě tento hormon je zodpovědný za pocit mládí a udržení mužské síly. Odvary působí blahodárně na celý reprodukční systém.

Listy lesních jahod se používají nejen jako preventivní opatření, ale také k léčbě takových onemocnění.

Co léčí jahodové listy?

1. Urolitiáza (pomáhá odstranit písek);
2. Infekce močového měchýře.
3. Artróza, artritida, dna (zmírnění bolesti kloubů).
4. Onemocnění žlučníku.
5. Nemoci kardiovaskulárního typu.
6. Anémie.

Kdy sbírat a jak sušit listy jahodníku

Sběr a skladování jahodových listů pro budoucí použití není samozřejmě vůbec obtížné, můžete je zakoupit v lékárně.

Jarní lesní procházky lze ale doplnit sběrem voňavých listů, které vám pomohou cítit se dobře po celý podzim a zimu. Nejdůležitější je vědět, jak správně sbírat a jak správně sušit jahodové listy.

Další výhodou samosběru je, že si můžete připravit neomezené množství surovin.

Sběr listů lesních jahod začíná v období květu, důležité je stihnout období, než se objeví bobule. Tento čas připadá na konec května, začátek června, samozřejmě vše závisí na tom, jak teplé je počasí.

Jediným pravidlem, které by se při sběru nemělo zanedbávat, je vybrat si místa mimo dálnice, průmyslové organizace a továrny, které mohou znečistit místo, kde jahody rostou.

Pro sběr je potřeba zvolit ideálně suché počasí, do pár dnů by mělo pršet. V tomto případě se z listů smyje spousta nečistot a prachu. Technologie sklizně zahrnuje řezání nůžkami.

Berou se pouze listy, bez řapíků. Pokud je zachycen, pak je přijatelná velikost jeden centimetr.

Jak sušit listy lesních jahod

Suroviny nasbírané v lese jsou v několika fázích připravovány k dlouhodobému skladování.

1. Po utržení jahodové listy opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud je jejich počet dostatečně velký, lze tento postup provést pomocí sprchy v koupelně.
2. Nechte vytéci velké množství vody.
3. Rozložte čisté listy na podlahu, můžete použít pytlovinu, na místě, které je dobře větrané a chráněné před slunečním zářením.
4. Čas od času se listy jemně ručně promíchají.

Pokud máte sušicí zařízení, můžete listy usušit poměrně rychle. Za těchto podmínek si při roztírání v dlaních zachovají aroma a barvu a nebudou se rozpadat na prach. Pomocí domácí sušičky budete muset předem vyprané listy rozložit do jedné vrstvy. Vyberte režim „byliny a zelenina“.

Léčivé vlastnosti listů jahodníku zůstávají zachovány i po usušení. Sušené listy jahodníku je nutné skladovat v látkových sáčcích nebo v plechových dózách.

Pokud je nádoba správně vybrána, mohou vydržet až dva roky, aniž by ztratily své léčivé vlastnosti.

Vlastnosti sušení listů pro jahodový čaj

Ruční fermentací můžete připravit suroviny pro následné použití jako čajové lístky.

1. Nasbírané a omyté listy dejte v tenké vrstvě do stínu a osušte, tzn. nečekejte, až úplně uschnou.
2. Každý plát opatrně srolujte mezi dlaněmi do jakési trubičky.
3. Položte je na tác nebo do elektrické sušičky v tenké vrstvě a nechte uschnout.
4. Podle vůně můžete určit, kdy je proces fermentace dokončen, měl by se stát jahodou. Poté listy pečte v troubě při 90 stupních po dobu jedné hodiny.

Fermentované listy lesních jahod jsou uloženy v plechových krabicích.

Jak připravit čaj z listů lesních jahod

Jahodový čaj, uvařený z osobně nasbíraných a připravených listů, je přírodní vitamínový nápoj.

Jeho užívání přináší tělu velké výhody, od vychutnávání bobulového aroma až po zmírnění zdravotních problémů.

Stejně jako všechny bylinné čaje bude třeba jahodový čaj pít v kurzu, který nepřekročí povolený limit. Hlavním pravidlem je nezapomínat, že všeho dobrého jen s mírou.

Listový čaj lze uvařit v běžné konvici, ale je lepší použít termosku. Odhalí zvláštní aroma a nápoj zůstane déle horký, přičemž zachová koncentraci živin.

Klasický recept na čaj z listů lesních jahod je velmi jednoduchý.

Bude požadováno:

• termoska nebo čajová konvice;
• vařící voda;
• dvě polévkové lžíce sušených listů.

Příprava:

1. Převařte pitnou vodu.
2. Nalijte malé množství do konvice nebo termosky, aby se nádoba zahřála.
3. Po několika sekundách ji vylijte. Přidejte listy a zalijte vroucí vodou.

Čaj z listů jahodníku louhujte 10 – 15 minut. Můžete ho pít horký, ihned nebo vychladit. Pro sladkost můžete přidat med nebo cukr, ale jahodový čaj je dobrý bez dalších sladidel.

Chuť můžete doplnit uvařením listů lesních jahod smíchaných se zeleným čajem. Tato kombinace přinese dvojnásobný přínos látek, které zelený čaj obsahuje.

Tento recept je dobré použít jako letní osvěžující nápoj přidáním ledu a lístků máty do sklenice jahodového čaje.

Kontraindikace

Jahodový nápoj může být zakázán lidem, kteří jsou alergičtí na bobule. Při prvních projevech svědění, bolesti hlavy, zarudnutí těla musíte přestat pít čaj.

Navzdory všem výhodám listů lesních jahod jsou odvary nebo infuze na nich založené kontraindikovány za přítomnosti následujících onemocnění:

• zhoršená sekrece žaludeční šťávy;
• chronická forma apendicitidy;
• nemoc jater;
• individuální nesnášenlivost.

Při užívání jahodových listů během těhotenství a kojení je třeba dávat pozor. Při prvním pocitu malátnosti nebo alergické reakci přestaňte tento bylinný přípravek užívat a v případě potřeby zavolejte lékaře nebo jděte do zdravotnického zařízení.