Kdy byste měli sbírat heřmánek?

Heřmánek je jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších léčivých rostlin. Výhody těchto krásných sněhově bílých květů jsou známy jak bylinné medicíně, tak oficiální medicíně.

Na bázi heřmánku se připravují léčivé odvary, nálevy a tinktury a výtažky z rostliny jsou součástí mnoha léků. Rostlinné materiály pro zdravý a chutný čaj si můžete připravit sami, s ohledem na to, kdy sbírat léčivý heřmánek a jak to udělat správně.

Jak rozlišit farmaceutický heřmánek

Existuje několik odrůd heřmánku, ale pouze odrůda heřmánku má léčivé vlastnosti. Zahradní odrůdy se používají pouze pro dekorativní účely, nesbírají se ani neskladují na zimu.

Nejčastěji má heřmánek lékařský nepravidelný tvar stonku. Jeho okvětní lístky se mohou stočit dolů a ohnout.

Odrůda lékárny má konvexní střed

Kdy sbírat heřmánek

Nejvhodnější období pro sklizeň heřmánku je od poloviny června do začátku srpna. Právě v této době dochází k fázi plného květu, maximální množství užitečných látek se hromadí v květech a dalších částech heřmánku. Přesná doba sklizně závisí na regionu a jeho klimatických podmínkách. Pro sklizeň léčivého heřmánku je nejlepší vybrat místa šetrná k životnímu prostředí – okraje lesů, mýtiny, louky, letní chaty.

Důležité!
Sběr léčivých surovin se neprovádí v blízkosti dálnic, průmyslových podniků, městských skládek a jiných kontaminovaných míst. Rostlinu lze trhat ručně nebo pomocí nůžek.

Pravidla zadávání zakázek

Při sběru léčivého heřmánku k sušení je třeba vzít v úvahu několik důležitých pravidel, která vám umožní správně připravit užitečné suroviny a získat maximální užitek.

• Květiny by se měly sbírat pouze za suchého, teplého a slunečného počasí. Pokud prší, je potřeba vyrazit na sběr léčivých surovin alespoň o 2-3 dny později.
• Musíte jít na květenství během dne, blíže k poledni, kdy kapky rosy úplně zaschly na listech. Je velmi obtížné mokrou rostlinu rovnoměrně vysušit, okamžitě začne plesnivět a bude nutné ji vyhodit.
• Nejpohodlnější je řezat stonky a květy pomocí ostrého nože, nůžek nebo zahradních nůžek.
• Pro sklizeň na zimu se používají nejen květenství, ale také krátké stonky o velikosti ne větší než 2-3 cm.
• Pro léčebné účely by se měla sbírat pouze otevřená květenství. Uzavřené pupeny obsahují minimum užitečných látek, takže se neuchovávají pro budoucí použití.
• Před řezem rostlinu pečlivě prohlédněte – ke sklizni se nepoužívají ztmavlé nebo zvadlé stonky, listy se stopami choroby nebo poškození hmyzem.

Je velmi důležité vybrat správnou nádobu pro sběr rostliny. Nejlepší je použít široké a poměrně vysoké nádoby – proutěné koše nebo krabice. Nepohodlné plastové sáčky nejsou pro tento účel vhodné. Shromážděné rostlinné materiály by měly být pečlivě složeny; květiny by se neměly drtit, stlačovat nebo hromadit v hoře.

Květiny lze sbírat pomocí speciálních kombajnů

Jak sušit heřmánek

Aby byly zachovány všechny prospěšné vlastnosti, vitamíny, mikro- a makroprvky obsažené v heřmánku, je velmi důležité nasbíranou rostlinu řádně vysušit. Nasbíraná květenství je nutné ihned usušit, rostlina velmi rychle začne tmavnout a hnít. Existuje několik způsobů, jak sušit heřmánek.

Nejjednodušší a nejdostupnější je na čerstvém vzduchu. To lze provést na balkoně, terase, verandě. Hlavním pravidlem je, že rostlina by neměla být umístěna na přímém slunci. Pro zachování všech prospěšných vlastností se rostlinné materiály suší pouze ve stínu nebo pod baldachýnem. Nasbíraná květenství lze svázat do kytic a zavěsit ke stropu v dobře větraném prostoru.

Technika sušení je velmi jednoduchá:

• Stonky seřízněte téměř ke kořenům. Jejich délka však může být různá, na kvalitu sušení to nemá vliv.
• Nasbírejte 4-+6 stonků do malých svazků a svažte krajkou nebo nylonovou nití.
• Kytice zavěste v dobře větrané místnosti. Lze je připevnit na hřebíky, trám nebo natažené lano. Pro rovnoměrný přístup kyslíku ponechte mezi svazky vzdálenost 20-30 cm.
• Trsy nechte úplně suché. Čas od času je možné kytice obrátit, aby rovnoměrně uschly.
• Za vlhkého a deštivého počasí by se sušený heřmánek neměl nechávat venku, musí se přenést do suché místnosti.

Důležité!
K sušení farmaceutického heřmánku můžete použít speciální sušičky na zeleninu a ovoce. Ušetří spoustu času, ale je třeba počítat s tím, že maximální přípustná teplota sušení by neměla překročit +45-50°C.

Heřmánek se suší na čerstvém vzduchu nebo v elektrické troubě

Užitečné tipy

Rada číslo 1

Nejlepší je sbírat heřmánek ráno, po zaschnutí kapek rosy. Ve večerních hodinách se léčivé suroviny nepřipravují, protože procesy fotosyntézy se zpomalují a koncentrace živin v rostlině klesá.

Rada číslo 2

Sušený heřmánek by měl být skladován v papírových krabicích, silných papírových sáčcích nebo látkových sáčcích. Léčivé suroviny je nutné skladovat na suchém a teplém místě, mimo dosah přímého slunečního záření.

Rada číslo 3

Pro léčebné účely se sklízejí květy heřmánku. Připravují se z nich různé odvary, nálevy a další léčivé přípravky. Pokud se bude farmaceutický heřmánek používat k přípravě koupelí nebo obkladů, připravují se spolu s květy i zelené stonky rostliny.

Často kladené dotazy

Jak dlouho trvá sušení heřmánku?

Bez ohledu na způsob sušení by rostlina měla při zmáčknutí rukama vydávat charakteristický praskavý zvuk. Pokud stonky a květy promnete mezi prsty, popráší se. Pokud heřmánek zůstane pevný a pružný, rostlina ještě dostatečně nevyschla.

Je možné sušit suroviny v troubě?

Nasbírané rostlinné materiály lze sušit v troubě, ale nejlepší je elektrická. Květiny a větvičky rozprostřete v tenké vrstvě na plech a vložte do trouby nastavené na +40°C. Sušte květiny 6-7 hodin s pootevřenými dvířky, nezapomeňte suroviny pravidelně promíchávat.

Zachová si heřmánek své blahodárné vlastnosti i po sušení v mikrovlnce?

Farmaceutický heřmánek by se neměl sušit v mikrovlnné troubě. Šetří čas sušení, ale zničí téměř všechny prospěšné látky obsažené v léčivé rostlině.

Heřmánek je léčivá rostlina, která se široce používá pro terapeutické a profylaktické účely. Správná sklizeň rostliny umožňuje získat vysoce kvalitní přírodní suroviny, které se stanou základem pro přípravu zdravých čajů, odvarů, nálevů, koupelí a dalších léčivých přípravků.