Je možné, aby děti ve věku 1,2, 3, 4, 5, 6 měly houby, míní Komarovského

Z hub se připravuje široká škála lahodných pokrmů. Mnoho lidí je rádo sbírá, solí, nakládá, smaží a vyrábí houbové koláče. Ale to není nejjednodušší jídlo na žaludek. Navíc mohou způsobit těžkou otravu. Je možné vařit houbová jídla pro dítě? Většina odborníků se domnívá, že čím později je děti poznají, tím lépe. V každém případě je jejich zařazení do jídelníčku dětí do 2 let přísně zakázáno. Houby je možné podávat pouze staršímu dítěti ve formě polévky. Při solení nebo smažení jsou škodlivé.

Proč jsou houby užitečné

Houby jsou zdrojem vitamínů A, C, PP skupiny B. Obsahují mnoho cenných mikroelementů: vápník, sodík, železo, draslík, fosfor a další. Jsou bohaté na bílkoviny, tuky, sacharidy, aminokyseliny. Existují látky nezbytné pro posílení imunity a zlepšení metabolismu. Většina živin je v čepicích. Nohy nemají prakticky žádnou nutriční hodnotu. Navíc obsahují chitin, hrubou vlákninu, která se v lidském žaludku nestráví.

Poznámka: Bílkoviny z kuřecích vajec se v těle vstřebávají z 99 %, bílkoviny obsažené v hovězím mase jsou 75 % a bílkoviny z hub pouze 3 %. Proto, abyste získali dostatek bílkovin, musíte jich sníst tolik, že to může vést k otravě.

Lékaři doporučují opatrnost při zavádění hub do dětského jídelníčku. Typicky lze houby podávat dětem od 3-4 let, kdy je jejich trávicí systém již dostatečně vyvinut. Je však důležité si uvědomit, že houby mohou způsobovat alergie a potíže se vstřebáváním. Odborníci radí nejprve nabídnout známé a bezpečné druhy, jako jsou žampiony nebo hlíva ústřičná, a důkladně je uvařit. Houby by se měly vařit nebo dusit, vyhnout se smažení, aby se snížilo riziko otravy jídlem. Kromě toho před zavedením hub do menu byste se měli poradit s pediatrem, abyste vzali v úvahu individuální zdravotní vlastnosti dítěte.

Jaké jsou škody na houbách?

Rodiče mají právo se sami rozhodnout, v jakém věku dají svému dítěti houby. Pouze v tomto případě je třeba vzít v úvahu jejich škodlivé účinky na tělo dítěte:

1. Chitin narušuje vstřebávání živin. Kromě toho může zvýšit alergické účinky jiných produktů.
2. Je snadné se otrávit houbami. Mnoho z nich má extrémně jedovaté protějšky: falešné medové houby, falešné bílé (tzv. satanské). Zvláště nebezpečné je proto krmení dítěte houbami, které jste sami nasbírali.
3. Tělo hub má porézní strukturu, takže jako houba absorbují škodlivé látky z půdy a prachu, což výrazně zvyšuje jejich toxicitu.

Před přípravou pokrmů se doporučuje vařit lesní houby 3krát po dobu 15 minut, přičemž vodu slijeme. To pomáhá zbavit se chemikálií, které absorbovaly. Ale jedy se tepelnou úpravou nezničí. Ale nutriční hodnota po takovém varu je výrazně snížena.

Pravidla pro přípravu a použití

Pro děti se doporučuje vařit pouze továrně vypěstované houby s co nejmenším množstvím hrubých bílkovin. Patří mezi ně žampiony a hlíva ústřičná. V tomto případě je třeba dodržovat následující pravidla:

• Nemůžete použít houby zakoupené na trhu, protože není jisté, že byly sbírány v ekologicky čisté oblasti;
• velké houby je třeba jemně nakrájet a dítě je třeba naučit je důkladně žvýkat: tak budou v žaludku rychleji tráveny;
• Nedoporučuje se dávat dítěti solené, nakládané houby, protože obsahují sůl a ocet;
• při smažení vzniká velké množství karcinogenů, proto se smažené houby dětem nedávají;
• Mohou být zavedeny do stravy ne více než 1-2krát týdně, v malých porcích ve formě polévky nebo omáčky, kterou lze jíst s pohankovou kaší, bramborovou kaší bez přidání oleje.

Na to, zda je možné dávat houby dětem, se názory různí. Mnoho pediatrů doporučuje zavést houby do stravy nejdříve za tři až čtyři roky. Houby totiž mohou být obtížně stravitelné a způsobovat alergické reakce. Někteří rodiče však začínají děti seznamovat s houbami již ve dvou letech a vybírají pouze bezpečné druhy, jako jsou žampiony nebo hlíva ústřičná.

Je důležité správně připravit houby: měly by být důkladně omyty, vařeny nebo smaženy, aby se zničily všechny škodlivé látky. Vyvarovat byste se měli i volně rostoucích hub, protože jsou obtížně identifikovatelné a mohou být jedovaté. Při zavádění hub do stravy je lepší začít s malými porcemi a pečlivě sledovat reakci dítěte.

Je možné používat houby v kojenecké výživě (názor odborníka)

V otázce používání hub v dětské výživě nepanuje shoda ani mezi odborníky. Předností je bohatý obsah živin, chuť i tradice jejich široké konzumace v potravinách. Existuje ale také mnoho nevýhod. Tím hlavním je zvýšená pravděpodobnost otravy.

Pediatr E. Komarovský

Dr. E. Komarovsky se domnívá, že houby mohou být zařazeny do jídelníčku dětí starších 2 let, ale ne více než jednou týdně (s bramborami nebo ve formě polévky). Měly by to být žampiony nebo hlíva ústřičná. Poznamenává, že mnoho rodičů pochybuje o tom, že mohou svému dítěti ublížit. Odvolávají přitom babičkám, které jejich děti krmily lesními houbami, nic zlého se nestalo. Takovým rodičům připomíná, že se situace životního prostředí v posledních desetiletích velmi změnila k horšímu. Navíc nikdo nevedl záznamy o kojenecké úmrtnosti spojené s konzumací hub.

Video: Doktor Komarovský o tom, zda je možné dávat houby dětem

Gastroenterolog Dmitryakova G. N. (Klinika dětských nemocí, federální postgraduální vzdělávání, Western State Medical University)

Ve věku do 3 let nejsou trávicí orgány dětí dostatečně vyvinuté na trávení těžko stravitelných látek obsažených v houbách: „Dítě má nedokonalou produkci enzymu trehalázy, který štěpí sacharidy z hub,“ zdůrazňuje. Dmitryaková. Proto se nedoporučuje podávat je ve věku nižším než 7-8 let. To znamená zdravé děti, které nemají onemocnění srdce, dýchacích cest nebo trávicího traktu.

Zástupce vedoucího oddělení hygienického dozoru úřadu Rospotrebnadzor pro Lipetskou oblast E. Khvenchuk

Říká, že děti do 12 let by neměly přidávat houby do salátů, na pizzu nebo z nich připravovat polévku. Toxicita přetrvává i po uvaření.

Doktorka E. Malysheva, moderátorka televizního pořadu „Žít zdravě“

Houby bez ohledu na to, kde se sbírají, považuje za jednu z nejnebezpečnějších potravin pro děti. Obsah toxinů je příliš vysoký, i když jsou pěstovány na vlastní zahradě. Neměly by být podávány dětem mladším 12 let.

Video: Produkty nebezpečné pro děti

otrava houbami

U dítěte, zvláště malého, vždy hrozí otrava houbami. Nebezpečí existuje jak při konzumaci čerstvých, tak konzervovaných potravin. I zcela neškodné pro dospělého člověka mohou být jedovaté pro miminko, jehož tělo je přecitlivělé na toxiny. Některé produkty zvyšují jejich toxický účinek. Například se nedoporučuje pít kyselou šťávu, protože kyselina zvyšuje toxicitu.

První příznaky otravy houbami jsou kovová chuť v ústech, nevolnost, silné zvracení, průjem a bolesti břicha. Při těžké otravě se objevují křeče, halucinace, dochází ke stažení zorniček. Pokud máte podezření na otravu, musíte zavolat sanitku.

Před příjezdem záchranky je dítěti proveden výplach žaludku, klystýr a napití aktivním uhlím. Lékaři na pohotovosti musí přesně vysvětlit příčinu otravy, aby mohla být pomoc poskytnuta co nejúčinněji.

Video: Otrava lesními houbami

Rada: Systematické zařazování hub do dětské stravy může vést k gastritidě. Je nepravděpodobné, že by děti dokázaly ocenit chuťové vlastnosti pokrmů z hub a je mnohem snazší získat živiny z jiných potravin (maso, ryby, zelenina a ovoce). Minimálně do 7 let (tímto věkem končí tvorba trávicího ústrojí) a ještě lépe je vhodné houby nedávat do 10 let.

Otázka-odpověď

Proč nelze jíst houby před 2 lety?

Pro malé děti, jejichž trávicí trakt se teprve vyvíjí, je tento produkt obzvláště obtížný. Za druhé jsou to houby, které mají schopnost jako houba absorbovat nejrůznější škodlivé látky, včetně toxinů, těžkých kovů atd.

Mohou se žampiony jíst dětem do jednoho roku?

Ruská unie pediatrů nedoporučuje zavádět houby do jídelníčku dětí do 2 let. Mezinárodní doporučení ale neuvádějí konkrétní data.

Mohou mít děti žampiony Komarovského?

Po 2 letech ti nejodvážnější odborníci, zejména autoritativní pediatr Evgeny Komarovsky, povolují zavedení tzv. civilizovaných hub do dětského jídelníčku – pěstovaných, průmyslově zpracovaných žampionů a hlívy ústřičné prodávané v obchodech.

Může 3leté dítě jíst lišky?

Neměly by je tedy užívat těhotné a kojící ženy, lidé s individuální nesnášenlivostí a děti do tří let by neměly jíst houby včetně lišek.

Советы

TIP #1

Než zavedete houby do jídelníčku vašeho dítěte, počkejte alespoň do 3 let věku. V tomto věku je již trávicí systém vyvinutější a dokáže si poradit i s těžko stravitelnými potravinami.

TIP #2

Vybírejte pouze čerstvé a bezpečné houby. Vyhýbejte se divokým druhům, protože mohou být jedovaté. Nejlepší je použít houby, které se prodávají v obchodech, jako jsou žampiony nebo hlíva ústřičná.

TIP #3

Před vařením houby se ujistěte, že je důkladně omyjte a uvařte. To pomůže odstranit případné toxiny a houby budou měkčí a snáze stravitelné.

TIP #4

Začněte s malými porcemi a pečlivě sledujte reakci svého dítěte. Pokud se u něj objeví alergické reakce nebo zažívací potíže, okamžitě přestaňte houby podávat a poraďte se s lékařem.

Výhody žampionů jsou již dávno prokázány, používají se při různých dietách, jedí je dospělí, aby zhubli. Ale jak tyto houby mohou ovlivnit zdraví dětí v různém věku, je stále kontroverzní otázkou. Evgeny Olegovich Komarovsky je slavný dětský lékař nejvyšší kategorie. Maminky po celém světě poslouchají jeho rady a doporučení. V článku se podíváme, jaký názor na houby zastává, přesněji v jakém věku lze žampiony dětem podávat.

Mohou děti jíst žampiony?

Pediatři hodně diskutují o tom, v jakém věku jsou houby pro děti bezpečné. Na tuto otázku není možné přesně odpovědět. Podle některých zdrojů je povoleno zařazovat houby do jídelníčku dětí po dvou letech věku. Existují ale názory, že takové brzké zavádění nebude přínosné, takže je lepší to dělat od deseti let. V mladém věku se trávicí systém dítěte ještě nevytvořil. Některé živiny proto tělo nemusí vstřebat. Rozhodnout však musí v každém případě rodiče.

Věnovat pozornost! Rodiče musí nejen vědět, v jakém věku nabízet žampiony svému dítěti, ale také jak to udělat správně. Měly by být zaváděny postupně a v malých porcích.

Výhody a ublížení

Kvalitní žampiony jsou cenným produktem. Obsahují velké množství bílkovin, lehce stravitelné tuky, dietní vlákninu, různé vitamíny a minerály. Nejvíce cenných látek se nachází v kloboučku houby, proto je lepší mu při podávání žampionů dětem dát přednost. Jejich přítomnost ve stravě urychluje práci žaludku a zabraňuje anémii.

Je však třeba mít na paměti, že žampiony v nadměrném množství mohou být škodlivé kvůli obsahu chitinu. Je nestravitelný a může narušovat vstřebávání jiných živin.

Názor doktora Komarovského na to, kdy mohou děti začít jíst žampiony

Komarovsky věří, že děti se mohou začít seznamovat s žampiony od dvou let. Týká se to hub, které se pěstují průmyslově. Když se s nimi začnete seznamovat, měli byste si připravit omáčky nebo přidat pár kousků do hlavního jídla. Do pěti let lze žampiony konzumovat jednou týdně.

Výběr žampionů pro kojeneckou výživu

Když hledáte žampiony pro dítě, měli byste dát přednost těm, které se prodávají v obchodě, než těm, které rostou v lese, protože mohou absorbovat škodlivé látky z půdy.

Musíte si koupit houby malé velikosti, světlé barvy a bez ztmavnutí. Pravda, při nákupu královských je potřeba vědět, že mají hnědou čepici.

Je lepší nekupovat příliš velké, protože jsou považovány za přezrálé a obsahují malé množství užitečných látek.

Poté, co si zakoupené žampiony přivezete domů, je třeba je vyjmout z obalu a uchovat v chladničce ne déle než jeden den.

Můžete je také zamrazit. V tomto stavu se trvanlivost zvyšuje na rok.

Pravidla pro zavádění žampionů do dětské stravy

Při zavádění žampionů do dětské stravy je třeba vzít v úvahu frekvenci a množství produktu. Nejprve musíte nabídnout malý kousek a několik hodin sledovat jeho účinek na tělo. Pokud se alergie a nepohodlí v břiše nevyskytují, můžete zvýšit množství hub.

Od deseti let je povoleno dávat větší porce. To je způsobeno tím, že tělo již začíná produkovat enzymy, které jsou zodpovědné za zpracování hub.

6 receptů na jídla s žampiony pro děti

Žampiony jsou skvělé se zeleninou a masitými pokrmy. Můžete je použít k přípravě omelety, kastrolů, polévek a kapustových závitků. Před přípravou misky z žampionů, zejména pro děti, je musíte vyčistit.

Dětem do 14 let by se nemělo nabízet pečivo s houbami, protože v kombinaci s těstem je tělo špatně tráví.

Krémová polévka

K přípravě budete potřebovat následující produkty:

• voda – 500 ml;
• cibule – 1 ks .;
• brambory – 1 ks .;
• mrkev – 1 ks. střední velikost;
• žampiony – 0,5 kg.

1. Do hrnce dejte 500 ml vody, zapálte a počkejte, až se vaří.
2. Omyjte a oloupejte cibuli, mrkev a brambory. Jemně je nakrájíme a vložíme do vroucí vody.
3. Houby omyjeme, oloupeme a nakrájíme.
4. Přidejte je do vývaru. Počkejte, až budou všechny ingredience zcela uvařené.
5. Po uvaření všechny přísady rozdrťte pomocí mixéru. Konzistence by měla být kaše.
6. Podle chuti osolíme, přidáme bylinky a dochutíme zakysanou smetanou. Navíc můžete přidat krutony.

Dětem se toto jídlo opravdu líbí, ale mohou ho dát pouze ti, kteří jsou již obeznámeni s houbami.

Houbová omáčka

• žampiony – 8-12 ks. malá velikost;
• cibule – 1 ks .;
• mouka – 1 lžíce. l .;
• voda – 500 ml;
• malé množství rostlinného oleje;
• máslo – 2 polévková lžíce. l.

1. Houby omyjeme, oloupeme a uvaříme ve vodě.
2. Nakrájejte cibuli, smažte ji na rostlinném oleji a přidejte do vývaru.
3. Na suché pánvi opražíme mouku. Když získá zlatavý odstín, osolíme a za stálého míchání do ní vlijeme houbový vývar.
4. Vařte asi 10 minut. Odstraňte z ohně, přidejte máslo. Můžete dát nějakou zeleninu.

Vezměte prosím na vědomí, že před podáním omáčky vašemu dítěti musí být ochlazena na pokojovou teplotu.

Kastrol

• brambory – 6 ks .;
• sýr mozzarella – 200 g;
• žampiony – 0,5 kg;
• cibule – 2 ks .;
• vejce – 2 ks .;
• rozmarýn – 1 větvička;
• česnek – hřebíček 3;
• krém – 200 ml;
• sůl a pepř dle chuti.

1. Osmahneme cibuli a česnek, přidáme rozmarýn.
2. Přidáme nastrouhané žampiony, čtvrt hodiny vaříme.
3. Brambory uvaříme ve slupce. Po uvaření oloupeme a nakrájíme na plátky.
4. V samostatné misce rozšlehejte vejce, smetanu a strouhaný sýr.
5. Vložte houby do pekáče. Nahoru položte kostky sýra. Další vrstvou jsou brambory, které posypeme solí a pepřem. Na úplný závěr zalijeme rozšlehanými vejci.
6. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 ° po dobu 25 minut.

Upozorňujeme, že tento pokrm lze podávat dítěti od 7 let.

Houbové karbanátky

• žampiony – 500 g;
• mouka – 5 lžíce. l .;
• brambory – 5 ks .;
• kopr – 1 svazek;
• sůl podle chuti;
• malé množství rostlinného oleje.

1. Brambory uvaříme ve slupce. Po uvaření a vychladnutí odstraňte slupky.
2. Jemně nakrájené houby smažte v rostlinném oleji čtvrt hodiny.
3. Brambory a žampiony dejte do jedné nádoby a rozmixujte v mixéru na pyré. Přidáme nadrobno nasekaný kopr.
4. Přidáme mouku a tvoříme karbanátky.
5. Vařte 10 minut ve vroucí vodě.

Toto jídlo lze podávat dětem od 4 let.

Plněné kapustové závitky s žampiony

• zelí – 1 hlava;
• žampiony – 250 g;
• cibule – 1 ks .;
• rýže – 0,5 lžíce. l.;
• malé množství slunečnicového oleje.

1. Houby omyjeme a oloupeme, nakrájíme na malé kousky.
2. Na rostlinném oleji orestujte cibuli a přidejte houby.
3. Vařte rýži do poloviny uvařené.
4. Smíchejte houbovou náplň s rýží.
5. Umístěte hlávku zelí do vhodné velké pánve naplněné vodou.
6. Až budete připraveni, odstraňte horní listy.
7. Vychladlé pláty naplníme náplní a zabalíme do tvaru obálky.
8. Vložte je do hluboké pánve a přidejte malé množství vody. Vařte půl hodiny na středním plameni.

Před podáváním může být pokrm ozdoben bylinkami.

Žampiony a kuřecí řízek

• kuřecí řízek – 700 g;
• mrkev – 1 ks;
• voda – 1 sklenice;
• žampiony – 400 g;
• mouka – 1 lžíce. l .;
• sůl a pepř dle chuti.

1. Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky a orestujeme.
2. Mrkev nakrájíme na kostičky a přidáme k ptáčkovi.
3. Žampiony a cibuli nakrájíme na půlkolečka.
4. Přidejte k masu. Dusíme pod pokličkou, dokud se vlhkost neodpaří.
5. Přidejte vodu, mouku, pepř a sůl.
6. Vše důkladně promícháme a dusíme dalších 20 minut na mírném ohni.

Miska je vhodná pro děti 7-10 let.

Pravidla servírování a velikosti porcí

Dětem by se žampiony měly nabízet maximálně jednou týdně v malých porcích. Nejlepší je jíst je v první polovině dne, aby se usnadnil proces vstřebávání.

Je nutné sledovat stolici miminka. Pokud po konzumaci začne zácpa, měli byste se hub vzdát.

Velikost porcí se bude lišit v závislosti na věku:

• Od dvou let je povoleno podávat jednu malou houbu týdně.
• Pro děti ve věku tří let můžete zvýšit na dva kusy.
• Ve věku čtyř let smíte jíst 3 houby.
• Děti ve věku pěti a šesti let by měly dostat 4 a 5 kusů.

Podle doktora Komarovského lze žampiony zařadit do dětského jídelníčku již od dvou let. Rozhodnutí o tom však v každém případě leží na bedrech rodičů. Tento produkt není naléhavě potřeba, takže jeho zavedení může být odloženo na pozdější období. Tím se odstraní riziko nežádoucích vedlejších účinků, jako jsou alergie a gastrointestinální potíže.

Recenze od matek o krmení jejich dětí žampiony, doporučení odborníků

Uživatel: Syberia, 15.11.2015

Lesní nejsou povoleny. Uměle vypěstované žampiony a hlíva ústřičná v malém množství lze zavádět od 1,5 roku věku. Existuje dětská výživa s přídavkem těchto hub.

Uživatel: Nyuta, 06.03.2010

Z vlastní zkušenosti jsem se přesvědčil, že v tomto věku je lepší houby dětem nedávat. Také je mám moc ráda a často je přidávám do různých jídel. Rozhodla jsem se, že to dítě zkusím. Snědla je, ale pak se z toho všeho vyklubala hovínka. Tito. Nepřevařila je, i když byly nakrájené velmi jemně

Uživatel: MaryRi, 27.03.2013

Synovi je 1,3, a už dlouho jí vše, co jíme (jsem zastáncem zdravé výživy je to už moje druhé dítě). Jsou i maminky, které učí jídlo „ze sklenic“ a řeknu vám, že neexistují produkty bez konzervantů, kterých je TOLIK! uloženo! Ať si pomalu zvyká na normální jídlo! Mám přítele, který je úplný vegetarián! Dalo by se říci, že od lůna krmila své malé houby a všemožné věci, poté, co bylo dítěti jeden rok, začala si ji zvykat na „společný stůl“ a vše je v pořádku (pokud vezmete v úvahu co jedí vegetariáni)! Řeknu vám, že je to vše individuální, postupně můžete roubovat jakýkoli produkt (na špičku lžičky)! V různých zemích je všechno úplně jinak. jsou místa, kde je naše oblíbená mrkev považována výhradně za krmivo pro hospodářská zvířata! a podle toho to dítěti nedají.

Uživatel: Sterlet, 22. května 2012, 16:53

hlavní otázka je proč? Jaké vitamíny jsou zvláště cenné, aby je bylo možné naléhavě podat Můj nejstarší, ve 2,5 letech, byl na nich tak závislý, že do svých 10 let nejedl houby vůbec. Nic nevyrostlo. Nejmladšímu to nedáme.

Uživatel: Sovunya, 2 děti, 22. května 2012, 17:11

Začala jsem ho dávat dceři ve 3 letech – do houbové polévky, moc jí chutnala, houbová polévka je stále moje nejoblíbenější! Miluje ho! Můj syn ještě dříve – od 2 let sestřička jí polévku a on ji potřebuje a možná i dříve – třeba od 6 měsíců “chytal” houby z polévky a jedl :)) Nebyly žádné problémy se žaludkem. Ale houby (hlavně žampiony) se dávají hlavně ve formě polévky, 2-3x do měsíce. Smažené, dušené atd. dáváme velmi zřídka, divoké jíme párkrát do roka.

Uživatel: Princezna, 22. května 2012, 17:32

Žiji v cizině, tady na děti dají všechno, některé maminky mě i děsí, např. dítěti je rok, jí čokoládu nebo chipsy, moje 2.3 teprve nedávno vyzkoušela baby shock. mousse, cukroví nedávám.. Tak jsem viděla v obchodě houby, pro děti, konzervy s masem s houbami, od 7 měsíců, byla jsem překvapená. Sám občas připravuji pokrmy s přídavkem skleníkových hříbků nebo žampionů, ona je nejí, snažím se je z porcí dušeného masa odstranit, ale v jídle jsou. Nic zlého se jí nestalo. Ale myslím, že ne dříve než za 3-4 roky a pak je to na vašem uvážení. Četla jsem teď na zahraničních stránkách, také nedoporučují dávat malým dětem, hlavně těm nasbíraným v lese, protože může dojít k otravě, nevstřebatelnosti žaludkem, ale i alergii.

Uživatel: tanka, 22. května 2012, 18:18

Houby lamelové (lišky, žampiony atd.) se nedoporučují do 12 let. A hřiby trubkovité (hřiby atd.) se nedoporučují do 7 let. Nějaký doktor na zdravotním fóru to dal já. A pak jsem na to narazil na internetu a nejednou. A moje teta doktorka říkala to samé. Snad mají pravdu: dětský žaludek není přizpůsobený na tak těžké jídlo .
A jedli jsme jako děti a moje babička neměla čas se nám přizpůsobit: měli jsme 11 vnuček a vnuků a také farmaření a práce na poli, na každého se připravit nedá!

Uživatel: Charodeechka, máma, Jekatěrinburg, 12. ledna 2013 v 19:43

rajčata nevyhazuj. dceru 1,1 roku jsem krmila polévkou s žampiony, samy houby mi nedala, jen houbový vývar, brambory, nudle, mrkev. a tak 4x vše je v pohodě s dítětem.

Uživatel: viento, Jekatěrinburg, 12. ledna 2013 v 21:06

Od 2 let jí houby.. proč jsou hůř stravitelné než maso?
Houby jsou pro mě prostě posedlost.. jedl jsem mléčné houby smažené a v polévce a solené v zakysané smetaně.. přirozeně trochu

Uživatel: mapa1, Jekatěrinburg, 12. ledna 2013 ve 22:47

Nyní je dítěti 1,8. Dávám od roku. Přidávám do bramborové kaše a polévky. S dítětem je vše v pořádku, proud tak praská! Jeden rok jsme jeli do Německa za příbuznými a tam jsem viděl žampiony na kojenecké výživě. Od té doby dávám sebevědomě.

Uživatel: Romashka, 19. prosince 2013

Houby jsou „rostlinné maso“ uzavřené v chitinózní skořápce – látce, kterou i dospělý člověk velmi těžko rozkládá (pro srovnání, schránka korýšů je vyrobena z chitinu). Co můžeme říci o neformovaném trávicím systému dětí? Houby jsou také schopny absorbovat toxické látky, které se v prostředí hojně vyskytují, jako houba. V tomto ohledu jsou zdravější uměle pěstované žampiony a hlíva ústřičná. Do 10-12 let neriskujte, kolem je spousta dalšího jídla

Uživatel: Life

Pediatr Sayfulina: Děti do dvou let by rozhodně neměly být krmeny houbami.

Zavedení houbových pokrmů do dětské stravy závisí na věku dítěte a na původu samotného produktu: lesní nebo uměle pěstovaný. Přidávat houby do dětské stravy před dosažením dvou let je však zakázáno. Gazeta.ru o tom řekla dětská lékařka Maryam Saifulina.

„Je zakázáno podávat houby dětem do dvou let. Od dvou let je můžete postupně začít zavádět do jídelníčku dítěte, ale pouze uměle vypěstované, například žampiony. Ve třech letech lze žampionové pyré nabízet jako přílohu k hlavnímu jídlu, maximálně však jednou za měsíc,“ varuje lékařka.

Od pěti let lze dítěti podávat hlívu ústřičnou nebo žampiony ve formě omáček nebo jako přídavek k hlavnímu jídlu v množství jedné až dvou lžic. Po pěti letech můžete jíst hřiby (hřiby), ale pouze kloboučky. Podle Saifuliny však hodně záleží na způsobu přípravy.

„Po pěti letech už můžete do svého jídelníčku zařadit smažené houby. Nakládané nebo solené houby se doporučuje dítě krmit až po deseti letech,“ upřesnila.
Dětský lékař nedoporučuje zavádět do jídelníčku dětí minimálně do deseti let další lesní houby jako jsou lišky, hřiby a hřiby.