Ervená hruška Williams: vlastnosti, klady a zápory

nadprůměrná Barva plodu hlavní barva je žlutá, obal tmavě červený, zabírá celý povrch plodu Dužnina je jemná, rozplývavá, šťavnatá, sladká a kyselá Barva dužniny je žlutobílá Chuť je sladká a kyselá s výrazná muškátová chuť Podkožní body jsou četné, malé, žluté nebo žlutavě růžové Plodná stopka středně dlouhá, silná, s nálevem, slabě pokoseno Doba skladování plodů do listopadu

Zrání
Podmínky zrání

pozdní léto Termín sklizně plodů koncem srpna Brzy plodí

na 4-5 let staré dřevo

Pěstování
Zimní odolnost

není mrazuvzdorná Pěstitelské oblasti Oblast Severního Kavkazu Odolnost vůči strupovitosti relativně odolná

Podívejte se na všechny vlastnosti odrůdy

Ne všechny hrušky jsou výsledkem šlechtitelské práce. Některé odrůdy se objevují v důsledku mutace jiných a tito zástupci nejsou horší než jejich původní zdroje. Mezi nimi jednoznačně vyniká odrůda Williams Rouge Delbara, známá také jako Williams red.

Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?

Williams red je klonem známé hrušně Williams. Tato odrůda byla schválena k použití v roce 1974 a byla milována většinou zahradníků, kteří pěstovali obyčejné hrušky.

Vzhled stromu

Williams red, stejně jako jeho původní odrůda, je krátký, extrémně zřídka strom dosahuje tří metrů, ve většině případů je to 2-2.5 metru. Tvar koruny je kulatý-pyramidový. Má střední stupeň zahuštění, listy jsou tmavě zelené s lesklým povrchem. Větve rostou v ostrém úhlu.

Během období květu se strom znatelně mění – objevují se sněhově bílé květy, které jsou hustě umístěny na většině rostliny. Kůra se vyznačuje malými prasklinami. Díky své kompaktnosti je tato odrůda oblíbená mezi těmi zahradníky, kteří nemají největší pozemky.

Plody a jejich chuťové vlastnosti

Plody Williamsovy červené dosahují hmotnosti 180-200 gramů a mají klasický hruškovitý, mírně hrudkovitý tvar, který je mírně podlouhlý. Navenek je hruška poměrně velká a vyniká dvojitou barvou. Hlavní odstín ovoce je žlutý, ale existuje i tmavě červený odstín, který pokrývá celý povrch ovoce.

Chuťové vlastnosti této odrůdy jsou úžasné. V první řadě stojí za zmínku dužina. Je měkký, šťavnatý a doslova se rozplývá v ústech. Chuť je bohatá, jasná, sladká a kyselá, plně v souladu se vzhledem Williams Red. Za určitých přírodních podmínek může získat další kyselost. Složení obsahuje asi 9 % cukrů.

Červené plody Williams jsou univerzální ve svém použití. Mohou se jíst v přirozené formě a mohou být také součástí mnoha kulinářských receptů na různé způsoby. Tyto hrušky jsou také oblíbené při výrobě zavařenin, džemů, protlaků, kompotů a dalších pokrmů. Kromě toho se plody dobře hodí k zmrazení, ve kterém mohou být úspěšně skladovány po dobu 12-18 měsíců. Přepravitelnost plodiny je průměrná.

Další zvláštností plodu je přítomnost četných malých podkožních teček, většinou majících žlutý nebo žlutorůžový nádech. Stopka je středně dlouhá, poměrně silná, s vtokem, mírně zkosená.

Vlastní plodnost a opylovači

Williamsova červeň je samosterilní, a proto je třeba ji osázet řadou opylujících odrůd. Mohou to být Bere Giffard, Clapp’s Favorite, Forest Beauty, Olivier de Serre, Bere Hardy a další hrušky s podobnými obdobími kvetení. Sama Williamsova červeň přitom může být opylovačem pro jiné odrůdy.

Doba zrání a výnos

Tato odrůda je pozdní letní odrůda. Plody dozrávají koncem srpna, poté by se měly sklízet. Zhruba po 2-3 týdnech dosáhnou hrušky plné zralosti. Red Williams se nemůže pochlubit žádnou zvláštní produktivitou, jeho výkon je průměrný.

Spolu s četnými šlechtěnými druhy hrušní se zahradníci často setkávají s odrůdami pocházejícími z přirozených mutací. Výrazným představitelem tohoto procesu je pozdně letní hruška s neobvyklým názvem Williams Rouge Delbara.

Historie dedukcí

Hruška Williams Rouge Delbara není výsledkem práce vědců, ale klonem slavné Williamsovy odrůdy francouzského výběru, získaného běžnou přírodní mutací. Odrůda hrušně byla schválena k použití v roce 1974. Plodina ovoce byla zónována v oblasti severního Kavkazu. Hruška má jiné jméno – Max Red Bartlett.

Popis odrůdy

Hruška je nízký strom, který se vyznačuje zaobleným pyramidálním tvarem koruny a kompaktností. Koruna má střední hustotu tmavě zelených listů s lesklým povrchem, mírným větvením (větve rostou v ostrém úhlu) a rozpukanou kůrou. Strom kvete poměrně pozdě, ale květy jsou odolné vůči nízkým teplotám. V období květu jsou stromy hustě pokryty velkými sněhově bílými květy, příjemně voní.

Ovoce Charakteristika

Hruška patří do třídy plodů s nadprůměrnou velikostí. Při správné zemědělské technice a příznivých klimatických podmínkách nabývají plody na váze až 180 gramů, někdy i o něco více. Tvar plodu je pravidelný – hruškovitý nebo podlouhle hruškovitý s nápadným hrbolatým povrchem. Velmi atraktivní jsou zralé hrušky – jasně žlutý základ s výrazným tmavě červeným ruměncem. Slupka plodu je tenká, lesklá, s výraznými žlutorůžovými podkožními tečkami.

Účel plodů je univerzální – konzumují se čerstvé, používají se při vaření a zpracovávají se na džemy, marmelády, pyré a šťávy. Přepravitelnost odrůdy je průměrná, ale trvanlivost je dlouhá (do konce podzimu), hlavní je dodržovat správné podmínky. Zmrazené hrušky vydrží 12-18 měsíců.

Kvalita Taste

Hrušky jsou nejen atraktivní vzhledem, ale mají úžasnou chuť. Žlutavě bílá dužnina je obdařena jemnou, masitou, jemnozrnnou a rozplývavou texturou, doplněnou šťavnatostí. Ovoce má vyváženou chuť – jasnou sladkost s dochutí muškátového oříšku. Někdy pod vlivem klimatických podmínek získá ovoce příjemnou kyselost. Dužnina obsahuje až 9 % cukrů.

Zrání a plodování

Hruška patří do kategorie pozdních letních odrůd. Strom začíná plodit 4-5 let po výsadbě. Sklizňová zralost nastává koncem srpna. Hrušky jsou absolutně zralé 15-20 dní po odstranění z větve.

Zrání hrušek začíná v druhé polovině léta a trvá do poloviny podzimu. Aby hrušky zůstaly čerstvé a chutné až do zimy, při sklizni zohledněte vlastnosti odrůdy, dobu zrání a povětrnostní podmínky v regionu.

Produktivita

Výnos ovocné úrody je průměrný. Při včasné zálivce a hnojení lze z 1 hektaru hrušňového sadu sklidit asi 10-12 tun zralých plodů.

Rostoucí regiony

Hruška se masivně pěstuje na severním Kavkaze (Severní Osetie, Čečensko, Ingušsko, Krasnodarské území, Kabardino-Balkaria, Adygea). V poslední době si tato odrůda získala popularitu v Rostovské oblasti, stejně jako na Ukrajině, v Bělorusku, Moldavsku a Kyrgyzstánu.

Vlastní plodnost a potřeba opylovačů

Tento druh hrušní je samosterilní, takže se bez dárcovských stromů neobejde. Jako opylovače se doporučuje vysazovat druhy, jejichž doba květu se shoduje s hrušní Williams Rouge Delbara. Vhodnými dárci jsou: Bere Giffard, Clapp’s Favorite, Forest Beauty, Olivier de Serre a Bere Gardy.

Přistání

Pro výsadbu je lepší koupit jedno/dvouleté sazenice s vyvinutým kořenovým systémem, vytvořeným centrálním výhonem a 4-5 větvemi. Sazenice by neměla mít žádné mechanické poškození. Mohou být vysazeny na podzim a na jaře, v závislosti na klimatických podmínkách regionů.

Aby plody hrušně byly chutné a kvalitní a výnosy trvale vysoké, je třeba k výsadbě ovocného stromu přistupovat zodpovědně. Při výsadbě hrušky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: správně určit načasování, vybrat správné místo, věnovat pozornost přípravě přistávací jámy.

Roubování hrušek je jednoduchý a vzrušující postup, vyžaduje však přesnost a dodržování řady pravidel. V první řadě je třeba se postarat o výběr a přípravu roubovacího materiálu, zabývat se načasováním a způsoby roubování. Důležitým bodem je také výběr násady, jejíž kvalita přímo ovlivní výsledek celé akce a budoucí plodnost.

Pěstování a péče

Hrušky se doporučuje pěstovat na úrodných, prodyšných a dobře odvodněných půdách. Místo by mělo dostat slunce a světlo. Aby se zabránilo hnilobě kořenového systému, je nutné, aby podzemní voda proudila co nejhlouběji.

Zemědělská technologie pro ovocné plodiny zahrnuje zavlažování, hnojení, kypření a mulčování blízké zóny kmene, sanitární prořezávání větví, tvorbu koruny, jakož i ochranu před chorobami a hmyzem. V zimě se provádějí postupy k izolaci kořenového systému a stromu.

Aby hruška správně rostla a dávala vysoké výnosy, musí být její větve včas odříznuty. Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. V závislosti na věku stromu a stanovených cílech může být prořezávání: sanitární, probírací, tvarující, stimulující, omlazující.

Krmení hrušky je povinný postup, který nelze ignorovat. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit první hnojiva dva roky po výsadbě stromu. Proces je rozdělen do 3 hlavních fází, které jsou určeny načasováním zrání, kvetení a plodnosti hrušně.

Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice hrušek – vegetativní a semena. První metoda je nejběžnější, zahrnuje množení řízkováním, vzduchové vrstvení, pupeny semenáčků. Semena se pěstují méně často, protože pro získání bohaté sklizně s dobře chutnajícími plody bude třeba sazenice naroubovat.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Imunitní systém hrušek je schopen odolat některým houbovým chorobám. Odrůda má průměrnou odolnost vůči strupovitosti, ale je citlivá na cytosporózu, hnilobu plodů a rakovinu kořenů. Aby se zabránilo mnoha onemocněním, bude zapotřebí preventivní ošetření pomocí fungicidů. Z hmyzu strom nejčastěji napadají mšice, měděnky, svilušky a šupináč kalifornský.

Jako každé jiné ovocné stromy, i hrušně potřebují ochranu před různými chorobami a škůdci. Při výsadbě hrušně ve vaší oblasti musíte předem vědět, na jaké choroby byste si měli dát pozor. Pro úspěšné provedení boje je nejprve nutné správně identifikovat příčinu problému. Je důležité rozlišovat mezi příznaky onemocnění a příznaky přítomnosti hmyzu, roztočů, housenek a dalších druhů škůdců.

Odolnost vůči půdním a klimatickým podmínkám

Stresová odolnost stromu je střední, takže nesnáší mráz ani dlouhodobé sucho. Hruška navíc nevnímá průvan a prodloužené stínování.

Naši čtenáři zanechali 1 recenzi
Můžete nechat svůj. Mnoho uživatelů vám bude vděčných. A my také.
Klíčové vlastnosti

Autoři Frakce Vzniklo křížením mutanta (klonu) odrůdy Williams Synonyma jména Max ed Bartlett Rok schválení k použití 1974 Účel univerzální Produktivita průměrná Přenositelnost uspokojivá

nízko rostoucí koruna kulatě pyramidální, kompaktní

Hmotnost plodu, g 180 Tvar plodu podlouhlý hruškovitý nebo hruškovitý, mírně hlíznatý Velikost plodu

nadprůměrná Barva plodu hlavní barva je žlutá, obal tmavě červený, zabírá celý povrch plodu Dužnina je jemná, rozplývavá, šťavnatá, sladká a kyselá Barva dužniny je žlutobílá Chuť je sladká a kyselá s výrazná muškátová chuť Podkožní body jsou četné, malé, žluté nebo žlutavě růžové Plodná stopka středně dlouhá, silná, s nálevem, slabě pokoseno Doba skladování plodů do listopadu

Zrání
Podmínky zrání

pozdní léto Termín sklizně plodů koncem srpna Brzy plodí

na 4-5 let staré dřevo

Pěstování
Zimní odolnost

není mrazuvzdorná Pěstitelské oblasti Oblast Severního Kavkazu Odolnost vůči strupovitosti relativně odolná