Ervená a bílá. Jaké postní pokrmy lze připravit z konzervy fazolí | Argumenty a fakta

Lehce nasolené fazole v plechovce, bílé nebo červené, jsou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Fazole nejsou příliš kalorické, pouze 91 kcal na 100 gramů. Zároveň je ale docela výživný a hlad zažene dokonale. Plechovka fazolí je skvělá ingredience pro rychlá jídla. Nepotřebuje se dlouho namáčet a vařit, je již připraven k jídlu, lze jej velmi rychle přidat do každého salátu, aby byl plný, projít mixérem nebo mlýnkem na maso na paštiku nebo hummus, popř. pomazánka na sendviče. Takže pro ty, kteří drží půst, je dobré mít ve skříni plechovku fazolí.

Sdílíme recepty na rychlá jídla z konzervovaných bílých nebo červených fazolí.

Hummus z červených fazolí

• 1 plechovka konzervovaných fazolí
• 3 zuby. česnek
• 2 lžičky tahini omáčka (sezam, olivový olej, koření)
• citronová šťáva
• olivový olej
• sůl, černý pepř, mletý koriandr

Krok 1. Otevřete nádobu, vypusťte kapalinu do samostatné nádoby.

Krok 2. Vložte fazole do mísy, přidejte tahinu, česnek, sůl a koření.

Krok 3. Vše smíchejte a rozmixujte na kaši mixérem. Postupně přidáváme olivový olej a citronovou šťávu.

Krok 4. Pomocí tekutiny ze sklenice přiveďte na požadovanou tloušťku.

Krok 5. Nasekejte bylinky a při podávání posypte hummus.

červené fazole lobio

• 1 konzerva červených fazolí
• 50 g vlašských ořechů
• Červená cibule 1
• ½ svazku koriandru
• 2 zuby. česnek
• chmel-suneli
• 1-2 polévkové lžíce. l. ocet z červeného vína
• 2 st. l. rostlinný olej
• sůl a černý pepř

Související článek
Krok 1. Smažte ořechy na suché pánvi a ochlaďte.

Krok 2. Koriandr omyjte a osušte.

Krok 3. Oloupejte cibuli, nakrájejte na tenké peří, smažte v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná.

Krok 4. Otevřete fazole a vypusťte tekutinu do samostatné nádoby.

Krok 5. Přidejte fazole k cibuli, opékejte 5 minut, poté přidejte trochu tekutiny ze sklenice a poduste.

Krok 6. Zatímco se fazole dusí, nasekejte ořechy, koriandr, rozdrťte česnek lisem, vše promíchejte.

Krok 7. Přidejte k fazolím suneli chmel a další koření, sůl podle chuti.

Krok 8. Když se z fazolí odpaří téměř všechna tekutina, přidejte ořechovou směs a vše promíchejte.

Krok 9. Přidejte do lobio ocet a v případě potřeby cukr. V případě potřeby dochuťte solí a pepřem. Podávejte se zeleninou, studenou nebo teplou.

Salát z bílých fazolí

• 1 konzerva bílých fazolí
• 1 červená paprika
• 2 Okurka
• Červená cibule 1
• ocet
• olivový olej
• černý pepř a sůl

Související článek
Krok 1: Otevřete plechovku s fazolemi a slijte tekutinu. Vložte fazole do salátové mísy.

Krok 2. Oloupejte cibuli.

Krok 3. Cibuli, okurky a papriky nakrájejte na velmi tenké proužky, ochuťte solí, cukrem, vinným octem a olivovým olejem, přidejte fazole, promíchejte.

Krok 4. Salát dejte na 20 minut do lednice a podávejte vychlazený.

Zeleninové ragú

• 1 konzervované červené fazole
• 1 mrkev
• 2 žárovky
• 2 celer
• 1 pórek
• 1 stroužek česneku
• 1 banda petrželky
• 3 lžíce. lžíce olivového oleje
• 2 PC. bobkový list
• Hrášek 3 sladké pepře
• sůl podle chuti

Související článek
Krok 1. Cibuli, pórek a celer nakrájejte nadrobno, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 2. Nakrájejte zeleninu.

Krok 3. Smažte cibuli, celer a mrkev v rostlinném oleji.

Krok 4. Otevřete plechovku fazolí a slijte tekutinu. Přidejte fazole k zelenině.

Krok 5. Česnek nasekejte nadrobno a přidejte k fazolím.

Krok 6. Vše osolte, opepřete a promíchejte. Smažte 5-10 minut. Podávejte se zelení.

Fazolová majonéza

• 1 konzerva bílých fazolí
• 2 tsp. hořčice
• 150 ml rostlinného oleje
• 3 polévkové lžíce. l. tekutina z fazolí
• oblíbené koření: bílý a černý pepř, paprika
• 2 tsp. citronová šťáva
• 1 tsp. cukru
• sůl

Krok 1. Fazole a malé množství tekutiny ze sklenice rozšlehejte v mixéru a rozmixujte na pyré.

Krok 2. Přidejte sůl, cukr, koření, hořčici a šťávu.

Krok 3. Nalijte do tenkého proudu rostlinný olej a směs šlehejte.

Krok 4. Přiveďte do požadované konzistence, v případě potřeby přidejte další olej. Přidejte koření do požadované chuti.

Mexická pikantní polévka

• 1 konzerva červených fazolí
• 1 plechovka nakrájených rajčat ve vlastní šťávě
• 1 konzerva kukuřice
• 1 žárovka
• 1 mrkev
• rostlinný olej
• chilli papričky
• zira
• černý pepř

Otázka-odpověď
Krok 1. Cibuli nakrájejte nadrobno a mrkev nastrouhejte. Smažte zeleninu.

Krok 2. Fazole protáhněte mlýnkem na maso a přidejte k zelenině. Potěr.

Krok 3. Pečeni přendejte na pánev, přidejte k ní rajčata a vařte.

Krok 4. Přidejte pepř a další koření.

Krok 5. Zřeďte horkou vodou nebo zeleninovým vývarem, přidejte kukuřici, přecezenou od tekutiny ze sklenice.

Krok 6. Odstraňte pepř z pánve, přidejte sůl, nasekejte bylinky a před podáváním polévku posypte.

Těstoviny s fazolemi

• 300 g krátkých těstovin
• 1 konzervované červené fazole
• 1 střední mrkev
• 1 st. l. rajčatová pasta
• uzená paprika
• černý pepř
• sůl
• rostlinný olej
• petržel a kopr

Související článek
Krok 1. Mrkev oloupejte, nastrouhejte a orestujte na rostlinném oleji.

Krok 2. Zatímco se mrkev smaží, uvařte těstoviny.

Krok 3. Přidejte koření a rajčatovou pastu na mrkev a smažte vše.

Krok 4. Otevřete plechovku fazolí, slijte tekutinu, přidejte fazole k mrkvi.

Krok 5. Hotové těstoviny sceďte, dejte na talíře a přelijte fazolovou a mrkvovou omáčkou.

Krok 6. Podávejte se zelení.