Dřínové víno ❤️ – Recepty na ovocné a bobulové víno
Budete potřebovat: 2,5 kg dřínu, 4 l vody, 1,2 kg cukru, kvasnice (nejlépe vinné).
Způsob přípravy. Omytou dřín rozmačkáme dřevěným tloučkem a zalijeme 1 litrem vroucí vody s 200 g cukru. Po vychladnutí přidáme kvásek a necháme 2 dny kvasit v nádobě přikryté gázou. Poté vymačkejte a do šťávy přidejte roztok 3 litrů vody s 1 kg cukru. Necháme kvasit pod kvasnou nálevkou. Po dokončení fermentace výsledné víno uchovávejte další 2 dny a lahvujte.
Více než 800 000 knih a audioknih!
Dostat 2 měsíce předplatného Litres jako dárek a užívejte si neomezené čtení
Tento text je informační list.
Pokračování na litrech
Přečtěte si také
Dřínový kompot
Dřínový kompot Počet porcí – 10 • 0,6 kg dřín • 350 g cukru • špetka vanilkového cukru • 2–3 pomerančové kůry Příprava 10 min. Doba vaření: 45 min. 1. Dřín důkladně omyjte ve studené vodě, odstraňte stopku. Vložte do sklenice, protřepejte, aby se zhutnila.
Dogwood Jam
Dřínový džem Budete potřebovat: 1 kg bobulí, 1,5 kg cukru, 400 ml vody. Ne zcela zralý velkoplodý dřín oloupejte, opláchněte a blanšírujte ve vodě o teplotě 85 °C po dobu 5 minut. Odstraňte semínka. Blanšírovaný dřín vložíme do vroucího cukrového sirupu a vaříme na mírném ohni.
Dogwood Jam
Dřínový džem: 1 kg bobulí, 400 g cukru, 3,5 hrnku vody. Na marmeládu jsou vhodné nezralé plody, které se nejprve 80 minut uchovávají v horké vodě o teplotě 5 °C. Poté se dřín zalije horkým sirupem o teplotě nejvýše 80 °C a uchovává se
Dřínový sirup
Dřínový sirup: Dobře vyzrálý dřín zalijte horkou vodou tak, aby jej sotva zakrýval, a vařte na silném ohni, dokud ovoce nepopraská, poté protřete přes plastové sítko. Na 1 litr oddělené šťávy přidáme 1,8 kg cukru a vaříme 5–6 minut, dokud nebude
Dřínové želé
Dřínové želé Pro výrobu želé je lepší použít dobře vyzrálé divoké plody dřínu, které obsahují více pektinu. Ovoce po omytí zalijeme vroucí vodou, která by ho měla sotva zakrývat, a vaříme, dokud nezměkne. Šťávu přefiltrujeme a přidáme
Dogwood Jam
Dřínový džem Připravte jako “Třešňový džem”. 400 g dřínu, 2 hrnky cukru, 1 hrnek
Dřínový džem
Dřínový džem Doporučuje se používat velké, dužnaté, tmavě červené plody s malou peckou, se šťavnatou dužinou a příjemnou kyselou sladkokyselou chutí. Nasbírané plody se uchovávají 2–3 dny, roztřídí se, promyjí tekoucí vodou a vaří s malým množstvím vody, dokud
Dřínový sirup
Dřínový sirup Zralé plody (1 kg) omyjeme ve studené vodě, vložíme do smaltované mísy, zalijeme litrem vody a vaříme, dokud plody nezměknou a nepopraskají. Poté tekutinu slijeme, přefiltrujeme, smícháme s cukrem (2 kg cukru na litr tekutiny) a vaříme 5–6 minut. Na konci
281. DŽEM Z DOGWOOD
281. DŽEM DŘÍN 1 kg Cukr krupicový 7 ? sklenice Voda 3 sklenice Bobule dřínu se vytřídí (přezrálé se dají stranou, protože se příliš rozvaří; z vhodných na vaření se zbaví stopek), vloží se do smaltované nebo kameninové mísy a zalijí se horkou vodou
Dřínový džem І
Dřínový džem 1 kg dřínu, 1 kg cukru, 1 polévková lžíce. voda, 1 lžička, kyselina citronová. Velké, zralé (ale ne přezrálé) bobule bez chorob s tvrdou dužninou, která se odděluje od semen, omyjte studenou tekoucí vodou, odstraňte stopky a semena, spařte vroucí vodou,
Dřínový džem II
Dřínový džem II 1 kg dřínu, 1 kg cukru, 0,5 l vody, 5 g kyseliny citrónové. Velké zralé plody pěstovaných odrůd svídy omyjte a odstraňte pecky, od kterých se pecka snadno oddělí. Poté je dvakrát blanšírujte ve vroucí vodě a po částech je vložte do síťky nebo gázy,
Dogwood Jam
Dřínový džem (varianta 1) Dřín – 1 kg, převařená voda – 300–350 ml, krystalový cukr – 1 kg. Dřín se třídí, myje a blanšíruje v horké vodě po dobu 5 minut. Blanšírovaný dřín se zalije cukrovým sirupem, přivede se k varu a ochladí se 10-15 minut. Džem se vaří 4-5
Dogwood Jam
Dřínový džem (2. varianta) Dřín – 1 kg, převařená voda – 500 ml, krystalový cukr – 1,2 kg. Dřín se třídí a myje. Semena se z bobulí odstraňují pomocí speciální stříkačky, protože je velmi obtížné je odstranit ručně. Z poloviny cukru a vody připravte sirup a zalijte jím dřín. dávají
Dřínový džem 3
Dřín džem 3 Dřín roztřiďte, omyjte, blanšírujte 5 minut v horké vodě, poté vodu slijte, dřín namočte do cukrového sirupu a vařte, dokud nebude hotový. Na závěr můžete přidat balíček vanilkového cukru. Na 1 kg dřínu – 1 kg cukru, 2 šálky
Dřínový džem 4
Dřínový džem 4 Vytříděný a omytý dřín vložte do horké vody, zahřejte 3–5 minut na 80–85 °C, vyhoďte do síta nebo cedníku, přendejte do horkého cukrového sirupu a nechte 3–4 hodiny vařit, poté 3–4 minuty povařte, po uvaření nechte 5–8 hodin odstát a poté vařte do
Z dřínu se dá vyrobit skvělé, poměrně silné víno s vynikající chutí.
8 l vody XNUMX kg cukru, kvasnicová mateřská směs
Plody dřínu rozdrťte (snažte se nepoškodit semena), zalijte je vroucí vodou, sceďte a vymačkejte šťávu. Přidejte kvasnicovou matku, cukrový sirup a živné médium.
- Hlohové víno Je to jedno z nejchutnějších domácích vín a také obsahuje hodně vitamínu C. S výrobou vína je nejlepší začít koncem podzimu – začátkem zimy, po prvních mrazech, aby bobule byly mírně […].
- Trnkové víno Zralé, nejlépe zmrazené plody trnek lze použít k výrobě sladkých, silných dezertních vín a ještě lépe – jako přísadu do vín s nízkým obsahem tříslovin. Šťáva se nejlépe vymačkává v parním odšťavňovači. Víno […].
- Borůvkové víno Podle většiny odborníků se vyplatí nasbírat potřebné množství borůvek – víno z nich vyrobené je mimořádně chutné. Zralé bobule je třeba třídit, odstranit stonky a listy a poté je rozdrtit, přičemž se snažte nepoškodit […].
- Bezinkové víno z černých bezin Bezinky by se měly sklízet celé jako trsy, protože sběr jednotlivých bobulí je příliš únavný úkol (práce pro moderní Popelku) a navíc by bobule ztratily nejméně polovinu své šťávy, protože […].
- Jeřábové víno Pro získání dobrého jeřábového vína (kvůli trpké a hořké chuti jeřábů) se do jeřábové šťávy přidává 20 % jablečné šťávy získané z podzimních nebo zimních odrůd jablek. Na 10 litrů vína se používá 4,5 litru […].
- Kdoulové víno 3 kg ovoce 2 kg cukru voda kvasinky matečné živné médium Zralé ovoce nakrájejte na malé kousky, vložte do hrnce (nejlépe smaltovaného nebo nerezového) a zalijte vroucí vodou tak, aby […].
- Jahodové víno Jahody se k výrobě vína používají jen zřídka, většinou se konzumují syrové nebo se z nich dělají džemy, zavařeniny a šťávy. Pokud však máte velkou jahodovou plantáž, stojí za to risknout a vyrobit si […].
- Víno z černého rybízu Jedno z nejoblíbenějších domácích vín. Podle americké medicíny by se mu však měli vyhýbat lidé, kteří mají sklony k tvorbě ledvinových kamenů. Stolní víno Nechte lehce rozdrcené bobule 1-3 […].
- Víno z rozinek Asi každý ví, že rozinky jsou sušené bobule speciálních odrůd vinné révy pěstovaných v teplém podnebí a jsou velmi sladké. To znamená, že z nich lze vyrobit velmi slušné víno, kterým se nebudete stydět pochlubit […].
- Třešňové víno Nejlepší víno se vyrábí z tmavých třešní, lutovky nebo ostheimu (letní obyvatelé vědí, o jakých odrůdách mluvíme, a amatéři potřebují vědět jen to, že na trhu byste si měli vybrat ty nejtmavší třešně, které najdete). […].
- Broskvové a meruňkové víno Víno z čerstvých meruněk 2,5 kg meruněk, 3 kg cukru, 9 l vody. Zralé vypeckované meruňky namočte do převařené teplé vody. 5. den vymačkejte dužinu, do šťávy přidejte cukr […].
- Víno ze švestek „Pro přátele“ 1 kg švestek, 1/2 hrnku cukru, 0,5 l vody. Švestky vypeckujte, dejte do sklenice, zalijte převařenou teplou vodou, promíchejte a nechte kvasit. Po 5 dnech […].
- Jablečné a rozinkové víno Toto je skutečný nektar pro domácí konzumaci. 3 kg jablek 2 l vody 50 g rozinek kvasinková matečná půda Jablka omyjte a vymačkejte z nich šťávu, nejlépe v odšťavňovači. Nalijte ji do […].
- Recepty na šípkové víno Toto je jedno z nejoblíbenějších domácích vín s originální ušlechtilou chutí a bohatou vůní. Navíc obsahuje hodně vitamínu C. K výrobě vína jsou vhodné pouze zralé plody, lze použít i sušené […].
- Aronie, bobule aronie, převařená voda, cukr, kvasnice, matečné bordeauxské živné médium. Naplňte čistou láhev opařenou vroucí vodou do poloviny omytými bobulemi aronie. Rozpusťte cukr ve převařené vodě v poměru 1 […] na 250 litr vody.
Dřínové víno