Dají se rajčata kompostovat?

Sezóna sklizně rajčat je v plném proudu. Jsou ale ovoce to jediné, co z rajčat můžete získat? Pokud jste rostliny rajčat prořezávali během celé sezóny, možná vás napadlo, zda můžete dobře využít i listy. Nebo si možná myslíte, že rajčata jsou jedovatá? V tomto článku se podíváme na způsoby využití rajčatových listů, které by vás možná ani nenapadly.

Lze použít listy rajčat?

Ve skutečnosti lze listy rajčat snadno využít mnoha způsoby, a to jak na zahradě, tak v kuchyni. Jejich vyzkoušením si můžete zajistit prakticky bezodpadovou likvidaci své úrody. Než se však zamyslíte nad některou z oblastí použití, zejména kulinářské, stojí za to mluvit o toxinech v listech rajčat.
Rajčatové natě obsahují alkaloidy: tomatin a solanin. Tyto sloučeniny jsou přítomny v řadě dalších členů čeledi Solanaceae (včetně brambor). Obě látky jsou považovány za toxické pro člověka, pokud jsou konzumovány ve velkém množství, což vyvolává obavy z použití rajčatových listů jako potravy.

Ve skutečnosti by většina lidí musela sníst tunu rajčatových listů, aby pocítili negativní účinky. Toxické sloučeniny jsou také přítomny v zelených rajčatech, ale často se jedí a používají v mnoha receptech.

Důležité: Někteří lidé jsou na tyto alkaloidy citlivější než jiní, proto je nejlepší postupovat opatrně. Pokud jste někdy měli problémy s konzumací zelených rajčat, nebo dokonce zralých červených rajčat, vyhněte se jejich listům!

Pro zdravé lidi jsou listy rajčat považovány za bezpečné, když se konzumují v malých množstvích.

Jak používat rajčatové vršky? 8 způsobů

1. Prostředek proti mšicím

Každý zahradník se někdy potýká s napadením mšicemi, protože jsou jedním z nejčastějších škůdců na zahradě. Hmyz může díky rychlému rozmnožování snadno zničit celé záhony, pokud s ním nezačnete bojovat včas.

Předpokládá se, že některé metody hubení mšic jsou škodlivé pro jiné rostliny ve vaší zahradě a dokonce i pro životní prostředí. Naštěstí si můžete vyrobit přírodní insekticidní sprej na mšice z rajčatových listů, který hmyz při kontaktu zabije.

K přípravě organického insekticidu:

• Vezměte pár hrstí rajčatových listů a rozmixujte je ručně nebo v mixéru.
• Výslednou hmotu vložte do litrové nádoby a naplňte ji až po okraj vodou.
• Zakryjte pokličkou a dobře protřepejte.
• Po 24 hodinách nálev přecedíme a vzniklou tekutinu přelijeme do rozprašovače.

Pro hubení mšic je potřeba důkladně postříkat napadené rostliny, zejména spodní strany listů, kde se tito malí škůdci rádi schovávají.

2. Sprej na černé skvrny

Jednou z nejčastějších chorob růží je bezesporu černá skvrnitost. Tato nemoc sice není smrtelná, ale růže oslabuje a kazí jejich vzhled. Patogenní houby se rychle šíří a způsobují žloutnutí listů, pokud nejsou ošetřeny nebo jim není zabráněno.

Mezi preventivní opatření proti této běžné chorobě patří postřik listů rajčat nálevem. Předpokládá se, že sloučeniny v listech rajčat poskytují určitou ochranu proti plísním, včetně černých skvrn na růžích. Ačkoli neexistují žádné vědecké důkazy o účinnosti této metody, mnoho zahradníků poznamenává, že funguje.

Na houby se používá stejný recept jako na mšice. Nálev aplikujte na listy a stonky růží na začátku sezóny a poté v pravidelných intervalech opakujte. Ujistěte se, že léčíte profylakticky, protože přípravek není schopen léčit onemocnění, jakmile se již projevilo.

3. Pesto z rajčatových listů

Slavná „babičkovská pohádka“ o toxicitě rajčatových listů má dodnes vliv. Rajčatové listy se však v domácí kuchyni vyplatí využít. Rajčatové vršky jsou velmi aromatické s charakteristickou rajčatovou chutí. Pokud jde o recepty z rajčatových listů, nejoblíbenější je pesto.

Pro jeho přípravu rozšleháme v mixéru:

• bazalka
• listy rajčat,
• rostlinný olej,
• borovice
• stroužky česneku.

Rajčatové listy mají zemitou chuť s mírnou hořkostí a kořenitými tóny, které se dobře hodí k mnoha pokrmům. Tento přípravek lze uchovávat v chladničce až 5 dní.

4. Olivový olej s rajčaty

Infuzní rostlinné oleje jsou v dnešní době v módě. Naštěstí pro zahradníky je výroba extra panenského olivového oleje neuvěřitelně snadná a levnější než předem vyrobený olivový olej v obchodech s potravinami. Přidejte listy rajčat pro zemitou a lehce rajčatovou chuť.

Můžete jednoduše dát pár listů do lahvičky s olejem a nechat pár týdnů. Pokud ale chcete získat intenzivnější chuť, pak olej s rajčatovými listy nalijte do kastrůlku a na mírném ohni poduste. Jakmile začne bublat, stáhněte z ohně a nechte vychladnout. Přeceďte přes plátýnko a láhev pro pozdější použití.

Vylouhovaný olivový olej je skvělý pro čerstvě upečený chléb, saláty nebo přidání extra chuti rajčat do čerstvé pizzy.

5. Čaj z listů rajčat

Pro všechny milovníky čaje, kteří si rádi suší své vlastní bylinky a vytvářejí jedinečné kombinace, to může být zábavná přísada. Ačkoli toto použití rajčatových listů není příliš běžné, čaj lze připravit z rajčatových vršků, a to buď čerstvých nebo sušených.

Podle těch, kteří podobný nápoj vyzkoušeli, je chuť rajčatového čaje jemnější, než by štiplavá vůně rostliny mohla naznačovat.

6. Kosmetické použití

Jedním z nejdůležitějších přínosů rajčat pro péči o pokožku je jejich vysoký obsah vitamínu C, o kterém je známo, že pomáhá bojovat proti známkám stárnutí tím, že zlepšuje pleť a snižuje výskyt vrásek.

Výhody péče o pleť však nekončí jen u ovoce. Rajčatové listy jsou cennou přísadou do kosmetiky. Jsou také bohaté na vitamín C a jsou velmi účinné při redukci vrásek, zesvětlení stařeckých skvrn a redukci stop po akné.

Jedním ze způsobů, jak využít rajčatové listy pro kosmetické účely, je vyrobit si tinkturu na bázi glycerinu s rajčatovými natě a dalšími zklidňujícími bylinami a bylinami proti stárnutí (heřmánek, růže a rozmarýn).

7. Bezpečný insekticid

Listy rajčat díky své ostré, specifické vůni odpuzují divoké včely a komáry. Aby se jim nedostalo do místnosti, navlékněte listí na nit a zavěste ke dveřím. I když je hmyz již v domě, tato akce donutí takové nežádoucí hosty opustit váš domov.

Mimochodem, nejsou to jen listy rajčat, které jsou mylně považovány za nebezpečné; To se stalo s GMO zeleninou. O tom v materiálu: GMO je váš přítel: proč je geneticky modifikovaná zelenina lepší než běžná

8. Přidání do kompostu

Většina lidí často volí tradiční způsob likvidace nechtěných rajčatových listů – vyhazování do kompostu. Rajčata, zejména neurčité odrůdy, mohou růst neuvěřitelně velké. Je to vynikající materiál pro kompostové hromady, které potřebují dusík. Jak víte, kompost je prospěšný pro každou zahradu a listy rajčat mohou přispět k prosperující hromadě kompostu bohatého na živiny.

Ale bohužel i zde existují určitá rizika. Protože jsou rajčata velmi náchylná k chorobám, je třeba je před kompostováním pečlivě prohlédnout. Jakékoli onemocnění rajčat se může při použití rozšířit přes kompost do zbytku vaší zahrady. Pokud jste si jisti, že rajčata nejsou ničím kontaminována, můžete je bez obav zkompostovat. Aby proces rozkladu probíhal rychleji, je vhodné vršky předem obrousit.

Aby rajčata každý rok rostla a přinášela zdravou úrodu, je potřeba jim zajistit nejen správné podmínky, ale také dobře připravené místo pro jejich pěstování. Před výsadbou sazenic rajčat v příští sezóně je třeba pamatovat na několik pravidel, abyste se vyhnuli zklamání. Co dělat s půdou po pěstování rajčat?

Dmitrij Mayorov
Autor článku
Diskutujte o tématu
Jak obnovit půdu po rajčatech: zkušení zahradníci odhalili svá tajemství.

Půda po rajčatech je vyčerpaná a často obsahuje patogeny houbových chorob. Proto po skončení sezóny, kdy je záhon vyklizen, je třeba věnovat zvláštní pozornost kultivaci půdy.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Proč potřebujete střídat výsadbu rajčat?

Stejně jako ostatní druhy zeleniny (např. okurky, zelí, fazole) by se i rajčata měla pěstovat pomocí střídání plodin. To znamená, že by se neměla sázet každý rok na stejné místo, aby nedošlo k vyčerpání půdy (rajčata mají vysoké nároky na živiny) a napadení škůdci, kteří mohou v půdě přežít (i několik let).

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Aby si půda „odpočinula“, je nejlepší naplánovat příští rok pěstování další zeleniny v této oblasti, která ráda roste po rajčatech nebo vedle nich, jako je mrkev, ředkvičky, salát, fazole, pórek, celer, listová zelenina, petržel . Po rajčatech se také nedoporučuje sázet příbuznou zeleninu (například papriky, brambory, lilky), stejně jako okurky.

Pokud se nám příští rok nepodaří vysadit rajčata na nové místo, můžeme je s úspěchem vysadit do nádob (květináčů, truhlíků) a tak je střídat, dopřát tak zemině na záhonech odpočinek.

Jak obnovit půdu po rajčatech

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Po podzimní sklizni rajčat a rostlinných zbytků je dobré půdu očistit od plevele, lehce zkypřit (přeryt) a zároveň přidat organická hnojiva, jako je kompost nebo granulovaný hnůj. Každé 2-3 sezóny na podzim můžete také vápnit půdu například dolomitem.

K výživě půdy před a po pěstování rajčat můžete použít i zelená hnojiva, tzn. před a po kultivaci. Jako předchůdce rajčat můžete pěstovat rané druhy a odrůdy zeleniny, například kedlubnu, hlávkový salát, rukolu, špenát. Pro krycí plodiny (pěstování po rajčatech) se naopak dobře hodí luštěniny (např. vikev, fazol, hrách), dále hořčice a ozimé žito.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak pečovat o půdu po plísni rajčat

Nejnebezpečnějším onemocněním a častým problémem při pěstování rajčat je plíseň (hnědá hniloba), nepříjemné houbové onemocnění. Jeho charakteristické první příznaky jsou tmavé skvrny objevující se na listech. Časem zhnědnou i stonky a výhony a pak se choroba projeví na plodech, na kterých se také vyvinou hnědé vlhké skvrny se světlým povlakem. V důsledku toho plody postupně odumírají a hnijí.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Samozřejmě, jakmile takové příznaky plísně zaznamenáme, je nejlepší ze záhonů odstranit napadené rostliny a všechny jejich zbytky. I když je možné s touto chorobou bojovat, jakmile se na rostlině rozvine, je to již velmi obtížné.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Výskytu plísně rajčat je nejlépe předcházet, k čemuž přispívá zejména střídání plodin, správná péče a optimální podmínky pro pěstování rajčat. Kromě toho lze půdu pravidelně krmit organickou hmotou, například mulčováním záhonů s rajčaty kompostem nebo kompostovaným hnojem.

Pokud jsou rajčata napadena plísní, nestačí napadené rostliny pouze odstranit, je nutné vyčistit substrát a připravit jej na pěstování.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

• Substrát by měl být dezinfikován, aby byl zbaven patogenů, které v něm mohou přežívat. K tomu můžete použít různé komerčně dostupné antimykotické léky a také sloučeniny obsahující síru, která má dezinfekční vlastnosti.
• Jedním ze způsobů, jak zabránit plísni rajčat a také vyčistit půdu po odstranění napadených rostlin, je aplikace síranu měďnatého. Po vyčištění záhonů od rostlinných zbytků a plevelů zalijte půdu vodným roztokem síranu měďnatého připraveným v koncentraci doporučené výrobcem (obvykle 1 % pro prevenci a alespoň 3 % pro dezinfekci po plísni).

Je možné kompostovat vršky a stonky rajčat?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jakmile je úroda rajčat sklizena, stonky, výhonky a listy lze úspěšně kompostovat, ale pouze pokud jsou bez chorob. Jinak nejsou vhodné do kompostu a měly by být co nejdříve zničeny (spáleny), aby se infekce nerozšířila na další rostliny na zahradě.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Použití půdy po pěstování rajčat v květináčích

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Při pěstování rajčat v květináčích nebo jiných nádobách lze použitý substrát znovu použít, pokud rajčata nebyla napadena žádnými chorobami.

Na konci léta po sklizni rajčat a odstranění zbytků stonků a listů stačí vysypat půdu z květináčů, očistit ji od kořenů a jiných zbytků (například výtrusů škůdců), poté ji zkypřete a smíchejte s kompostem, vermikompostem nebo jiným organickým hnojivem. Cílem je regenerovat a vyživovat vyčerpanou půdu z rajčat.

Takto vytvořenou hromadu zeminy lze na podzim smíchat s vápnem a nechat až do jara. V další sezóně (jaro), před použitím substrátu, se doporučuje jej opět přihnojit organickými hnojivy a použít pro pěstování různých plodin, nejlépe však rostlin, které nejsou blízce příbuzné rajčatům (a lilkám).

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.