Bílá plemena krav
Britský bílý skot je jedním z nejstarších plemen ve Velké Británii, pochází z místního divokého bílého skotu původně z Whalley Abbey Lancashire. V roce 1765 byly některé divoké bílé krávy převezeny do Norfolku a později se staly základem pro dvě další stáda: jedno poblíž Aylshamu, ze kterého zůstala pouze dvě zvířata kvůli moru v roce 1860; druhé stádo ve Woodbastwick, založené v roce 1840. Chovatelé sváděli neustálý boj o udržení počtu a čas od času zaváděli krev z jiných plemen, aby se vyhnuli problémům spojeným s příbuzenskou plemenitbou a dosáhli požadovaného typu. Somerfordské stádo také přispělo. V období od roku 1875 do roku 1918. Docházelo k výměnám býků mezi stády Somerford, Woodbastwick a Norfolk. Krev všech zástupců se promíchala a vznikly dva typy anglického parkového plemene: polled a rohatí. Krátce nato, v lednu 1918, vznikla Společnost chovatelů anglického parkového skotu za účelem vedení skladové evidence, jejich rozvoje a propagace. V roce 1946 se představitelé rohatého a bezbarvého skotu z parku rozhodli rozdělit – vznikla British White Cattle Society. Od té doby bylo toto plemeno známé jako britský bílý. Členové Společnosti museli dlouhou dobu bojovat o zachování plemene v podmínkách velmi nízkého počtu. Ale díky úsilí chovatelů začal zájem o plemeno znatelně růst – v roce 1990 zde bylo 116 stád s více než 1500 registrovanými hlavami. Vyvážejí se do všech zemí světa a hojně se používají v Austrálii, na Novém Zélandu a v Americe.
Standard plemene
Všichni jedinci plemene britský bílý jsou pytel a velké velikosti. Průměrná hmotnost dospělých krav je 650 kg, býků – 1000 kg, novorozených telat – 34 kg. Průměrná kohoutková výška krav je 135 cm, býků – 145 cm, britský bílý skot měl v barvě černé a červené skvrny. Zpočátku byla při výběru dána přednost červené barvě. Nicméně v roce 1918 se černá stala všude dominantní barvou a červené skvrny byly extrémně vzácné, stejně jako dnes. Kromě toho se za charakteristické považují černě zbarvený nos, uši, oční víčka, bradavky, kopyta a jazyk. Čistokrevní zástupci mají tmavou pigmentaci kůže.
- Oblek. Bílá s černými nebo červenými skvrnami. Nos, tlama, barva kolem očí, uší, bradavek a kopyt jsou černé. Je žádoucí, aby kůže měla tmavou pigmentaci.
- Hlava. Protáhlé, široké. Hlava krav by měla být krásná a ženská, zatímco hlava býků by měla být drsná. Musí chybět rohy.
- Tvar těla. Končetiny by měly být dlouhé, rovné a zdravé, záda by měla být rovná, pánev široká. Ramena jsou plochá a dobře posazená, žebra jsou dobře klenutá.
- Vemeno. Hladké, dobře vyvinuté, ale ne povislé. Bradavky jsou středně velké, rovnoměrně rozmístěné a směřující dolů.
Ekonomické charakteristiky
Produkují prémiové mramorované hovězí maso vynikající konzistence. Obsah tuku je nízký. Z býků o živé hmotnosti 500 kg je jatečná výtěžnost 360 kg. Průměrný denní přírůstek hmotnosti je více než 1,8 kg. Jatečně připravené ve věku 12–14 měsíců s intenzivním výkrmem a ve 24–30 měsících s extenzivním výkrmem. Britské bílé prvotelky jsou schopny produkovat 4 500 kg mléka, krávy laktace 2+ produkují více než 6000 220 kg mléka, což stačí na výkrm mladých zvířat. Telata mohou při odstavu vážit více než XNUMX kg, i když jsou chována na pastvě. Mají vyšší míru přežití než jiná masná plemena kvůli vysoké spotřebě mléka. Britský bílý je odolné plemeno, které prospívá v různých klimatických podmínkách a bylo exportováno do mnoha zemí včetně Severní Ameriky, Brazílie a Austrálie. Produkují vysoce kvalitní hovězí maso i na chudých pastvinách díky vysoké konverzi krmiva. Díky svým silným kopytům jsou schopni překonat velké vzdálenosti.
Podobná plemena