Arónie: oblíbené odrůdy, výsadba, péče, množení

Arónie se pěstuje k různým účelům. Někteří chtějí získat užitečný produkt, zatímco jiní chtějí díky krásnému vzhledu arónie zatraktivnit pozemek. Jak se tato rostlina sází a pečuje o ni? Pojďme se na vše podívat podrobně a v pořádku!

Co je to za rostlinu, kde roste, jak vypadá?

Černoplodec neboli aronie (latinsky: Aronia melanocarpa) je ovocný a bobulový keř nebo strom, patřící do druhu Aronia z čeledi Rosaceae.

Jeřáb obecný je mrazuvzdorný, opadavý a silně rozvětvený keř. Výška této rostliny je asi 3 metry. Kořeny jeřábu nesahají hluboko do země. Kořenový systém má však jednu vlastnost – má mnoho malých větví.

Když je rostlina ještě mladá, její koruna je poněkud stlačená. U dospělé rostliny je koruna bujná a může dosáhnout průměru asi 3 metrů. Listy aronie jsou z jedné strany tmavě zelené a z druhé (spodní) strany mírně bělavé kvůli pubertě.

Na podzim (v druhé polovině září) vypadá listí jeřábu neuvěřitelně krásně. Listy získávají fialovočervené odstíny. A samotný keř je skutečnou ozdobou zahrady.

Aronie kvete koncem jara a je neuvěřitelně krásná. Květy jsou zářivě sněhově bílé, shromážděné v chocholatých květenstvích a příjemně voní, čímž lákají hmyz k opylování.

Bobule jeřabiny mají kulovitou strukturu. Plody jsou obvykle černé. Někdy se však objevuje mírně fialový nádech. Na povrchu bobulí je vidět krásný lesk a modravý povlak. Průměr plodů je asi 6-8 milimetrů. Dají se jíst. Chuť plodů aronie je kyselo-sladká.

Keř plodí až ve 4. roce života. Bobule arónie plně dozrávají koncem září. Poté mohou zůstat na větvích ještě dlouho. Arónie se nebojí mrazů. Keř má rád vlhké a úrodné půdy. Během sucha se plody tvoří suché a drobné.

Oblíbené odrůdy

Existuje několik odrůd arónie černé. Každá z nich má svou vlastní strukturu a vzhled keře.

Nero

Tato odrůda má ráda zastíněná místa. Rostlina snadno snese i silné mrazy. Keř nedorůstá příliš velkých rozměrů. Jeho výška jen velmi zřídka přesáhne 2 metry. Květy se vyznačují atraktivní barvou. Samotné jsou bílé a tyčinky červené.

Bobule odrůdy arónie Nero jsou chutné. Obsahují mnoho vitamínů a prospěšných mikroprvků. Z plodů se často vyrábí lahodná šťáva. Odrůda Nero dozrává dříve než jiné odrůdy.

Hugin

Hugin je švédská odrůda. Tato odrůda má také vynikající mrazuvzdornost. Jeřáb Hugin také krásně vypadá. Proto je zdrojem hrdosti v krajinářské architektuře. Keř vyžaduje jednoduchou péči. Stačí být opatrný při prořezávání.

Keř dorůstá až 2 metrů na výšku. V létě a na jaře se listy stromu zbarvují do tmavě zelené barvy. A na podzim jsou listy sytě červené. Plody odrůdy jsou velké, lesklé.

Viking

Odrůda Viking je uznávána jako nejproduktivnější. Je mrazuvzdorná. Viking patří do finské selekce. Odrůda má zelené listy s mírným leskem. Plody Vikingu jsou také lesklé. Plody odrůdy jsou poměrně velké.

Černooký

Tato odrůda arónie je nenáročná. Rostlina je odolná nejen vůči různým povětrnostním podmínkám, ale i vůči chorobám. Keř je extrémně zřídka napadán škůdci. Odrůda je uznávána jako dobrá medonosná rostlina. Plody jsou méně svíravé než jiné odrůdy.

Čtěte také – Jakou půdu má jahodník zahradní – příprava půdy, přidávání hnojiv, kontrola kyselosti

Přistání

Při výsadbě je nutné dodržovat řadu pravidel a nuancí. Teprve potom se plodina bude moci na novém místě dobře uchytit.

Stejně jako jakékoli ovocné a bobulové plodiny by se i jeřáb černý měl vysazovat na podzim. Ideální doba je konec září nebo začátek listopadu. Zároveň arónie černá dobře zakořeňuje, pokud je vysazena na jaře.

Pokud jde o složení půdy, je jeřáb černý je nenáročný. Může růst v kyselých i suchých půdách. Nevyplatí se tento druh sázet pouze na zasolené půdy.

Protože kořenový systém tohoto stromu nesahá hluboko, plodina nebude poškozena, pokud v blízkosti protéká podzemní voda. Někdy se stromy vysazují jako živý plot.

Před nákupem sazenic odborníci doporučují věnovat zvláštní pozornost stavu kořenového systému. Zdravé sazenice mají silný kořenový systém s několika větvemi. Jejich délka by měla být až třicet centimetrů.

Pokud jsou kořeny suché, sazenice může zemřít. Proto by v tomto případě měla být rostlina ponechána ve vodě asi tři dny, aby se obnovila její pružnost.

Před výsadbou je lepší odstranit suché a nemocné části sazenice. Poté je třeba kořeny ponořit do hliněné kaše. Jeřáb se vysazuje večer nebo kdykoli během dne za oblačného počasí. Rostlina by měla být umístěna ve vzdálenosti více než tři metry od sousedních stromů a keřů.

Neúrodná vrstva půdy, která byla odstraněna při kopání jámy, by měla být smíchána s humusem. Přidejte také 300 gramů dřevěného popela, 150 gramů superfosfátu a jámu naplňte výslednou směsí do jedné třetiny.

Nyní je třeba jámu zaplnit do poloviny úrodnou vrstvou půdy odstraněnou shora. Do jámy nalijte kbelík vody. Poté, co se voda vsákne do půdy, by se měl strom s kořeny ošetřenými jílovou kaší přesunout do středu jámy.

Kořenový krček by měl být skryt pod zemí o 1,5-2 centimetry. Kořeny se opatrně narovnají. Jáma se vyplní úrodnou vrstvou zeminy a lehce se udusí. Sazenice se znovu zalije.

Navrch se položí vrstva slámy, rašeliny nebo humusu. Po výsadbě je třeba výhonky stromu zkrátit na 15-20 centimetrů a ponechat na nich několik pupenů.

Postup výsadby na jaře a na podzim se prakticky neliší. Zkušení zahradníci však stále doporučují provádět ji na podzim. Tento jev se vysvětluje tím, že v zimě se půda kolem stromu lépe usadí a zhutní. Díky tomu jeřáb lépe roste.

péče

Péče o arónii není nijak zvlášť obtížná. Práce s rostlinou obvykle začíná koncem března nebo začátkem dubna. Je nutné provést sanitární a tvarovací prořez a také ošetřit kmeny vápnem.

O něco později se keř postříká proti škůdcům a patogenům různých chorob. V květnu si můžete všimnout, že se ze země objevuje plevel. Měl by být odstraněn. Na jaře je vhodné arónii hnojit dusíkatými hnojivy.

O rostlinu je nutné pečovat i v létě. V této době se objevuje mnoho hmyzích škůdců. Proto je nutné sledovat zdravotní stav keře. Rostlina se pravidelně kontroluje. Pokud se objeví první příznaky poškození plodiny, použijí se k ošetření speciální přípravky. Aronie potřebuje zalévání.

Na podzim se vysazuje arónie a pečuje se o sazenice, které je třeba připravit na zimu. Poté se provádí hygienické ošetření proti škůdcům a choroboplodným mikroorganismům, které se na zimu ukryly pod kůrou a v půdě pod rostlinami.

Provádí se také prořezávání. Mladé rostliny se vykopou vysoko a oblast kolem kmene se pokryje smrkovými větvemi nebo suchým listím. Dospělé stromy není třeba na zimu zakrývat.

Čtěte také – Jaké druhy záhonů jsou nejlepší pro jahody

zalévání

Odborníci tvrdí, že zálivka je pro arónii důležitá během vegetačního období. Zejména to platí pro horké dny a období bez deště. Keř je nutné zalévat vodou v množství závislém na stáří rostliny. Po navlhčení půdy je třeba ji nakypřít a odstranit plevel.

Brzy na jaře se půda kolem stromů poprvé uvolní, poté se postup pravidelně opakuje po celé léto. Je velmi důležité uvolnit půdu kolem keřů jeřabin po sklizni bobulí, po kterém je nutné oblast ošetřit rašelinou, kompostem nebo hnojem.

Další hnojení

Pokud chcete získat bohatou úrodu, musíte arónii hnojit. Pokud je půda výživná, stačí na jaře pod každou rostlinu přidat 50 gramů dusičnanu amonného. Poté by měl být kruh kmene ošetřen organickým hnojivem.

Pokud je však půda chudá, po jarním hnojení přidejte pod každou rostlinu kbelík divizny s vodou v poměru 1:5. Hnojení se provádí i na podzim. Za tímto účelem přidejte pod každý keř aronie 500 gramů dřevěného popela a 100 gramů superfosfátu.

Řezání

Strom je nutné zastřihnout. Jinak hodně roste a vytahuje se. Plodění se výrazně mění. Proto se vyplatí pravidelně upravovat počet větví a výšku rostliny.

Prořezávání se provádí na jaře. Mladé stromky by se měly první jaro seříznout o 15-20 centimetrů. Po roce by se mělo z podrostu ponechat několik nejsilnějších výhonků a srovnat je do výšky.

Po roce se z podrostu ponechá několik dalších výhonků a provede se formativní řez. Každý rok se tedy přidává několik výhonků, dokud jich nezískáte asi deset.

V případě potřeby lze prořezávání provést i na podzim. Provádí se například, pokud se objeví zlomené větve nebo jsou větve poškozeny škůdci.

Reprodukce

Množení aronie se provádí semeny (generativní) nebo vegetativními metodami – vrstvením, řízky – zelenými a dřevnatými, dělením keřů, kořenovými výhonky nebo roubováním. Nejčastěji používanou metodou množení aronie jsou semena a zelené řízky.

Pro získání sazenice se obvykle volí množení kořenovými výhonky. Každý rok se v blízkosti keře arónie objevují kořenové výhonky.

Počet výhonků, které se objeví, závisí na odrůdě jeřabinu, koncentraci živin v půdě a množství vlhkosti. Do této doby si vytvoří vlastní kořenový systém a lze je bezbolestně oddělit od mateřské rostliny a přesadit na jiné místo.

Před výsadbou se výhonek odřízne a zůstanou dva nebo tři pupeny.

Nemoci a škůdci

Mezi chorobami arónie černé rozlišují zahradníci periferní hnilobu dřeva, kterou mohou způsobovat houby (medová houba). Proti ní lze bojovat směsí Bordeaux nebo jiným fungicidem.

Monilióza (hniloba plodů) je další běžnou chorobou této rostliny. Pokud je nemoc přítomna, bobule keře měknou, zblednou a na povrchu jsou vidět světle hnědé polštářky nesoucí spory. Pokud je choroba zjištěna, je třeba keř ošetřit bordóskou směsí nebo chloridem měďnatým.

Na listech keře se může objevit septorióza. Aby se zabránilo septorióze, je kromě jarního a podzimního ošetření stromu chemikáliemi nutné sbírat a spalovat spadané listí.

Kromě zmíněných chorob je jeřáb ohrožen takovými chorobami, jako je verticiliózní vadnutí, spála hřebenu, bakteriální nekróza (rakovina kůry), rez, hnědá nebo virová kroužkovitost.

Škůdci tohoto stromu jsou: roztoč ovocný hnědý a roztoč jabloňový červený, mšice jabloňová zelená, můra hlohová, můra jeřabina, pilatka třešňová.

Arónie, aronie černá nebo aronie černá je ovocný keř nebo malý strom z čeledi Rosaceae. Rostlina se objevila v Evropě relativně nedávno, ale našla své uplatnění jak pro dekorativní účely, tak v různých oblastech života. Bobule a tinktury se úspěšně používají v lidovém léčitelství a prodávají se v lékárnách. Nízký obsah kalorií umožňuje konzumaci produktu během diet a obezity.

Od okrasných plodin až po léčivé rostliny

Za domov arónie je považována Severní Amerika, odkud byla počátkem 18. století přivezena do Evropy a později na území moderního Ruska. Zpočátku byla rostlina pěstována jako ozdoba pro krajinný design a výzdobu městských parků. Strom vypadá vznešeně v kteroukoli roční dobu. Během období květu je pokryta bílými květními štíty na pozadí tmavě zelených listů a na podzim mění barvu na sytou oranžovo-červenou a pokrývá se černými bobulemi.

Později byly objeveny léčivé vlastnosti aronie a také možnost přípravy zdravých nápojů na bázi bobulí, jako jsou:

• Domácí víno;
• léčivé tinktury;
• čajové sbírky.

Tyto znalosti vedly k tomu, že rostlina byla vysazena ve specializovaných farmách a popularizována mezi amatérskými zahradníky.

V 1980. letech pracovníci Lesnického výzkumného ústavu aronie prohlásili za karcinogenní a dlouho se nepoužívala jako základ pro výrobu vína.

V jakých podmínkách arónie roste a jak vypadá?

Rostlina je nenáročná na složení půdy a může růst stejně dobře:

• ve skalnatých, kyselých a nízkovodních půdách;
• v bažinách;
• na svazích hor;
• v drsných klimatických podmínkách.

Opadavý keř aronie dosahuje výšky 3 metrů. Strom se širokou korunou, až 3,5 metru v průměru, v období květu je pokryt shluky bílých květů, které jsou nahrazeny černými plody s namodralým květem. Tvar listů se blíží třešni.

Venkovní pěstování

Sazenice keřů se vysazují na podzim nebo brzy na jaře a vybírají se dobře osvětlené oblasti. Humus a sulfid draselný (asi 50 g) se přimíchají do jamek hlubokých až 50 cm. Kořenový krček se prohloubí o 1,5 cm.

Po výsadbě se sazenice zalijí a půda se mulčuje pilinami, suchou půdou nebo humusem.

Rychlého růstu lze dosáhnout seříznutím sazenice na 4 očka ve výšce 20-30 cm od půdy.

Užitečné vlastnosti aronie

Šťáva z bobulí arónie má komplexní účinek na tělo, nasycuje ho vitamíny a živinami, což je zvláště důležité v mimosezóně. Hlavní výhody produktu spočívají v jeho vlastnostech, jako jsou:

• normalizace střev;
• nižší cholesterol;
• bojovat proti hypertenzi;
• odstranění edému;
• zvýšení elasticity a pružnosti krevních cév;
• zlepšení fungování dýchacího a srdečního systému;
• odstranění škodlivých látek z těla.

Infuze z aronie jsou užitečné při onemocnění štítné žlázy, ateroskleróze, cukrovce, glomerulonefritidě a radiačním poškození.

Podle výzkumu z Medical Center na univerzitě v Ulmu (Německo) kloktání šťávou z aronie minimalizuje šíření respiračních virů. Výrobek je tedy vhodný pro prevenci a kontrolu chřipkové a koronavirové infekce.

Komu je arónie kontraindikována?

Složení výrobku je škodlivé pro lidi s určitými zdravotními problémy:

• gastritida;
• zvýšené srážení krve;
• vřed žaludku nebo dvanáctníku;
• tromboflebitida;
• hypotenze.

Arónie obsahuje řadu tříslovin, kyselin, makro a mikroprvků, které rozšiřují cévy a zlepšují krevní oběh, což přispívá ke snížení krevního tlaku. Nedoporučuje se používat přípravek v případě hypotenze.

Jak chutná aronie?

Plody aronie se jen zřídka konzumují čerstvé kvůli jejich specifické svíravosti a viskozitě. Recepty domácí kuchyně ale pokrývají mnoho způsobů, jak ji zpracovat a upravit její chuťové vlastnosti. To pomáhá odhalit sladké a kyselé tóny ovoce, které není větší než hrášek.

Kde a proč se aronie používá?

Rozsah použití aronie je poměrně rozsáhlý a zahrnuje oblasti jako:

• kosmetologie:
• dělání vína;
• etnověda.

Domácí recepty z aronie jsou upraveny tak, aby vyhovovaly preferencím hospodyněk, ale zpočátku chuť bobulí dává výraznou kyselost.

Aplikace ve vinařství

Tato složka se používá při přípravě opojného nápoje. Chuť a síla domácího vína vyrobeného z bobulí severoamerické rostliny závisí na množství cukru přidaného během procesu vaření. Samotné plody mají nízký obsah cukru (až 9 %), což v konečném důsledku dává méně než 5,5 stupně pevnosti.

Víno z aronie doma

Nápoj se připravuje z celých bobulí, bez plísní, hniloby a jiných známek kažení. Nádoby předem sterilizujeme vroucí vodou a zcela odstraníme vlhkost.

• Chokeberry – 5 kg.
• Cukr – 1 kg.
• Voda – 1 litr.
• Rozinky – 50 g.

1. Vložte bobule do jakékoli hluboké nekovové nádoby. Prohněteme a prolisujeme, aby pustily šťávu.
2. Na dno nádoby dejte lehce podušené rozinky, které podpoří proces kvašení.
3. Přidejte ½ cukru.
4. Míchejte mladinu, dokud není struktura co nejjednotnější.
5. Zakryjte gázou a nechte týden na teplém místě, zakryjte vodním uzávěrem vyrobeným z lékařské rukavice s malým vpichem.

Recept na domácí víno z #SimplyMarina na videu

Připravenost nápoje naznačují nabobtnalé arónie vyplavující na hladinu a charakteristická pěna. V této fázi:

1. Dužinu vymačkáme a dáme stranou k opětovnému použití.
2. Veškerou šťávu z aronie procedíme přes plátýnko a naplníme jí maximálně 40 % nádoby.
3. Vymačkanou dužinu zalijeme teplou vodou. Přidejte 0,5 kg cukru a promíchejte.
4. Hmotu zakryjeme hmyzem a necháme 5 dní na teplém a tmavém místě.
5. Vyjměte a vyhoďte dužinu, nejprve ji přeceďte přes cedník.
6. Obě porce šťávy očistíme od pěny a promícháme. Nasadíme vodní uzávěr a necháme 1,5-2 měsíce kvasit.

Mladé víno má ostrou chuť, kterou lze upravit přidáním cukru a alkoholu (ne více než 15 % objemu). Zrání nastává během 3-6 měsíců. Ve vhodných chladných podmínkách lze nápoj skladovat až 5 let.

Jeřabiny se před výrobou vína nemyjí, protože kvasinky potřebné pro proces kvašení jsou obsaženy ve slupce. Následně se usazené nečistoty odstraní filtrací.

Kosmetické vlastnosti

Při použití v domácích pleťových maskách, pleťových vodách a dalších pečujících produktech plní arónie následující funkce:

• eliminuje zánětlivé procesy;
• vyrovnává tón pleti;
• stahuje a čistí póry;
• tóny nahoru;
• zvyšuje odolnost dermis vůči vnějším negativním faktorům;
• zabraňuje předčasné tvorbě vrásek;
• redukuje projevy celulitidy.

Šťáva z aronie je navíc přírodní barvivo.

Recepty tradiční medicíny

Antivirové a vazodilatační vlastnosti chokeberry se aktivně využívají v lidovém léčitelství. Všechny části rostliny se používají na odvary, čaje a nálevy.

Aronia nápoj pro pacienty s hypertenzí

Z listů aronie černé se připravuje léčivý čaj pro zlepšení srážlivosti krve, její cirkulaci a snížení krevního tlaku.

• Listy arónie – 6 plných polévkových lžic. l.
• Voda – 1 litrů.

Hlavní surovinu zalijeme vroucí vodou a necháme 30-60 minut vyluhovat. Čaj užívejte 3x denně 200 ml ne déle než 7 dní po sobě.

Pro dospělé s bolestí v krku a horečkou

Bobule rostliny se používají k léčbě akutních respiračních virových infekcí a bolestí v krku. Jsou účinné jako diaforetikum a diuretikum, které pomáhá zmírňovat horečku.

K přípravě léčivého nápoje budete potřebovat:

• Šťáva z aronie – 100 ml.
• Koňak – 100 ml.
• Šťáva z aloe – 100 ml.
• Med – 3 polévková lžíce. l.

1. Zahřejte med ve vodní lázni.
2. Všechny ingredience smíchejte do hladka.

Vezměte 1 polévkovou lžíci nápoje. l. před jídlem, dokud příznaky onemocnění neustoupí.

Jak si vybrat bobule aronie černé

Při nákupu bobulí se bere v úvahu jejich vzhled. Čerstvé ovoce by mělo mít jednotnou slupku bez důlků, stlačení nebo známek hniloby. Jakákoli deformace povrchu vede ke ztrátě prospěšných vlastností výrobku, což se zhoršuje nevhodným skladováním.

Způsoby skladování

Cenné ovoce se skladuje jak sušené, tak mražené. Mražení zahrnuje přípravu bobulí:

• mytí;
• sušení;
• odstranění nečistot (listí, větvičky).

Celé čisté bobule bez viditelného poškození slupky skladujeme v mrazáku v sáčku.

Pro sušení ovoce je třeba je rozložit na plech a vložit do trouby předehřáté na 50 stupňů. Za slunečného počasí lze manipulaci provádět na parapetu.

Plody aronie jsou po rozmražení vhodné k pečení koláčů, výrobě omáček a kompotů. Po vysušení – na čaj.

Kde koupit

Sušené aronie lze zakoupit v lékárně nebo objednat v internetových obchodech. Produkt je také součástí některých sedativ a protizánětlivých léků, vyráběných ve formě sirupů a léčivých tinktur. Podrobné informace jsou uvedeny v tabulce.

Jméno	Cena v rublech
Hlohový sirup s aronie, 250 ml	79
Arónie sušená, 50 g	65
Čekanka s extraktem z aronie, 100 g	95
Olej z aronie, 250 ml	330

Arónie je okrasný a léčivý keř, jehož plody mají mnoho užitečných vlastností a používají se v kosmetologii, pečení, vaření, vinařství a lidovém léčitelství. Arónii můžete koupit ve formě sušených bobulí, v čajových kompozicích nebo doplňcích stravy. Letní obyvatelé a zahrádkáři si také mohou koupit sazenice, aby si rostlinu sami vypěstovali.