Zajímavá fakta a mýty o vodce, odpovědi na časté otázky o vodce – 31. ledna 2020 | 74. ru

Připravili jsme pro vás deset důvodů, proč oslavit narozeniny vodky. Vždyť jí je 155 let! Je čas odpovědět na oblíbené otázky o jednom z hlavních ruských úspěchů. Udělejme to tedy ve společnosti toxikologa a vědeckého novináře Alexeje Vodovozova.

1. Pokud má vodka vysoký obsah kalorií, proč je tedy tak málo tučných alkoholiků?
2. Udělá z vás vodka rychleji alkoholika?
3. Může vodka erodovat a kazit se?
4. Čím více destilací, tím lepší vodka? Má nějaký smysl filtrovat?
5. Můžete pít více prémiové vodky?
6. Proč chladit vodku?
7. Zbystří vodka duševní činnost?
8. Existuje smrtelná dávka vodky?
9. Proč opilá hlava chce mít milostné poměry?
10. Existuje stereotyp, že všichni kreativní lidé jsou alkoholici. Ovlivňuje vodka kreativitu?

Pokud má vodka vysoký obsah kalorií, proč je tedy tak málo tučných alkoholiků?

Musíte pochopit, že kalorie jsou energie, která se uvolňuje při spalování určitého produktu v kalorimetrickém zařízení. Vodka se dobře spaluje, ale má nulovou nutriční hodnotu, žádné bílkoviny, žádné tuky, žádné sacharidy, žádné vitamíny, žádné další makro- a mikroživiny. Alkohol a voda. Nebudete nijak zvlášť tloustnout.

Udělá z vás vodka rychleji alkoholika?

Na etanolu se vyvíjí závislost, a proto čím více etanolu v alkoholickém nápoji, tím rychleji dosáhnete požadovaného cíle. Ne všichni budoucí alkoholici s vodkou začínají, ale když začne být problematické vypít kýbl piva, téměř každý přejde na vodku jako na nejlepší nápoj v poměru cena/účinek.

Může vodka erodovat a kazit se?

Alkohol se může odpařovat, stejně jako voda, takže u vodky existují normy přirozeného úbytku. Nemůže ale zkysat ani shnít, takže se dá skladovat ve vzduchotěsné nádobě na suchém, tmavém a chladném místě téměř neomezeně dlouho.

Čím více destilací, tím lepší vodka? Má nějaký smysl filtrovat?

Dává to smysl, protože konečný produkt vždy obsahuje nečistoty a právě ty dělají vodku toxičtější – například metanol. Čím čistší produkt, tím lépe, teoreticky – zůstává pouze toxický účinek samotného etanolu, bez cizích látek.

Můžete pít více prémiové vodky?

Kvalitní čištění opravdu stojí peníze, ale prémiovou i neprémiovou vodku můžete pít přibližně stejně, rozdíl bude pravděpodobnější v důsledcích, závažnosti kocoviny. Pokud je nečistot hodně, dodají své barvy i celkovému obrazu příštího rána.

Proč chladit vodku?

Teplá vodka se těžko pije. Podle kánonů se podává vychlazený, což usnadňuje smíření se s nepříliš příjemnou vůní a chutí nápoje. Studenější vodka skryje chuť, takže někdy kavárny podávají vodku příliš studenou, pokud je nekvalitní.

Zbystří vodka duševní činnost?

Spoluzakladatel Microsoftu Steve Ballmer si jednou všiml, že v opilosti pro něj bylo jednodušší kódovat. Poté, co na sobě provedl několik experimentů, zjistil, že někde mezi 1,2 a 1,4 ppm má osobně vrchol svých programátorských schopností. Bylo studováno, že umírněné pití alkoholu ve skutečnosti zlepšuje určité typy kreativního myšlení, zatímco jiné typy potlačuje, takže to, co fungovalo pro Ballmera, nemusí nutně fungovat pro někoho jiného. A ano, vodka s tím neměla nic společného, ​​Ballmer používal hodně piva, čili intoxikace nenastala tak rychle jako u vodky.

Existuje smrtelná dávka vodky?

Hodně záleží na jedinci. Pro mladíka vážícího 50 kilogramů, který nikdy nepil alkohol, může být vypití láhve vodky na jeden zátah prvním a posledním v životě. K většině úmrtí dochází při 4-5 ppm (velmi přibližně – 2-2,5 litru vodky). Byly však zaznamenány případy, kdy osoba s 14,1 promile v Jižní Africe řídila minivan a obyvatelka Los Angeles s 13,3 promile se stala známou jen proto, že ji srazilo auto, a žena byla převezena do nemocnice, kde bylo zjištěno, že je opilá.

Proč opilá hlava chce mít milostné poměry?

Pokud lze vodku nazvat afrodiziakem, je to čistě teoreticky. Vzhledem k tomu, že etanol je z farmakologického hlediska tlumič, postupně tlumí aktivitu neuronů. Čím starší je struktura mozku (v evolučním smyslu), tím déle odolává. Frontální kůra, která je zodpovědná za sebekontrolu a zdrženlivost, je jednou z prvních, která se vypne, v důsledku toho zůstávají různé nutkavé nutkání stejné amygdaly mozku bez zábran a jsou plně realizovány. Navíc existují důkazy, že schopnost našeho mozku rozpoznávat asymetrii je také vypnutá, takže tvář potenciálního partnera nám začíná připadat souměrnější, tedy krásnější a atraktivnější. Zde jsou vytvořeny všechny podmínky pro opilecká dobrodružství na sexuální téma.

Existuje stereotyp, že všichni kreativní lidé jsou alkoholici. Ovlivňuje vodka kreativitu?

Obecně platí, že ano. Otázkou spíše je, jak přesně to ovlivňuje. Bylo zjištěno, že pití alkoholu škodí produktivitě více než 75 % vzorku 34 slavných spisovatelů, umělců, skladatelů a performerů 9. století, zejména v pozdějších fázích jejich kariéry. Celkově se ukázalo, že pití mělo přímý přínos pro asi 50 % vzorku, nepřímý přínos pro 40 % a žádný znatelný efekt pro 20 % účastníků studie v různých obdobích jejich života. Zde spíše naopak životní styl kreativních lidí vytváří všechny podmínky pro zneužívání alkoholu. I když nelze popřít, že malé dávky alkoholu mohou snížit úzkost, umožní vám relaxovat, nemyslet na rutinu – kvůli tlumení „neurálního hluku“ ve vaší hlavě, a to vám umožní slyšet slabý hlas nějakého skutečně brilantního kreativní nápad. Ale v tomto případě se bavíme o dávce odpovídající maximálně XNUMX gramům čistého etanolu, což je podle představ těch, kteří dávají přednost vodce, naprosto frivolní údaj.

Stále máte pocit mírného podcenění? Pak vylomte dalších 10 mýtů o pití, kterým všichni věří. A pokud považujete narozeniny vodky za svou profesionální dovolenou, pak je zde pět osvědčených jídel, která se vám budou ráno hodit. Neděkuj mi.