Rychlé nakládané červené zelí. Lahodné recepty na rychlé nakládání červeného zelí ve sklenicích na zimu. Dá se červené zelí nakládat?

Lidé, kteří se zajímají o správnou výživu, by si měli být dobře vědomi výhod instantního nakládaného červeného zelí. Recepty na toto jídlo najdete po celém internetu.

Většina surovin je v kuchyni každé hospodyňky a samotná příprava zeleniny nezabere více než 20 minut.

V závislosti na receptu, který si vyberete, příprava nakládaného červeného zelí nezabere více než 3 dny.

Klasický recept

Příprava nakládaného červeného zelí podle klasického receptu zahrnuje použití mrkve. Předkrm nevyžaduje mnoho přísad, což umožňuje recept použít i nezkušené hospodyňce.

K přípravě zeleniny budete potřebovat:

• Jedna středně velká hlávka červeného zelí.
• 2 velké mrkve.
• 5-6 středních stroužků česneku.

Příprava marinády:

• Jeden litr vody.
• 180-200 ml octa.
• 5 lžic rostlinného oleje.
• 2 lžíce soli.
• Cukr podle chuti.

Příprava tohoto receptu nezabere více než jednu hodinu.

Marinování však zabere asi 2 dny. Každých 100 gramů hotového výrobku neobsahuje více než 100 kilokalorií.

Po přípravě všech potřebných ingrediencí Postup vaření můžete zahájit:

Dalším krokem je příprava lahodné marinády.

Chcete-li to provést, přidejte cukr a sůl do vroucího litru vody, poté se hmota důkladně promíchá.

Nyní je třeba do kapaliny nalít olej a ocet. Znovu promíchejte, pánev pevně přikryjte pokličkou a sundejte ze sporáku. Pro kontrolu výsledné hladiny soli a cukru se doporučuje ochutnat trochu marinády.

Po nějaké době, kdy teplota obrobků klesne na pokojovou teplotu, je můžete vložit do chladničky.

Po dni můžete pokrm vyzkoušet a vyhodnotit stupeň připravenosti.

V ideálním případě by marinování mělo proběhnout do dvou dnů.

V tuto chvíli lze považovat postup přípravy nakládaného červeného zelí podle klasického receptu za dokončený. Pokrm zůstane čerstvý a křupavý po celý další měsíc.

S červenou řepou a čerstvými bylinkami

Tento recept na nakládané červené zelí vyžaduje červenou řepu i jiné kusy. Stejně jako v předchozím případě nebude vytvoření obrobku trvat déle než jednu hodinu a marinování nebude trvat déle než 2 dny. 100 gramů svačiny bude obsahovat asi 70 kcal.

Ingredience na přípravu plátků:

Červené zelí nakrájejte na malé čtverečky 2 x 2 centimetry.

Řepu nakrájejte na tenká kolečka, z nichž každé lze rozdělit na poloviny. Plátky řepy a zelí by měly být přibližně stejně velké. Koriandr a kopr nasekejte najemno pomocí některé z dostupných metod. Česnek je nejlepší nakrájet na tenké plátky podél stroužků.

Všechny výsledné kusy musí být důkladně promíchány, poté je můžete začít skládat na sklenice až nahoru. Důrazně se nedoporučuje dusit zeleninu ve sklenicích, ale můžete se sklenicemi trochu zatřást, aby se zelenina uvnitř lépe promíchala.

Marináda v tomto receptu se připravuje podle klasického receptu. Na oheň dejte vodu a přidejte sůl, cukr a pepř. Hmota se přivede k varu, poté se přidá ocet. Zbývá jen sundat pánev z ohně a nalít marinádu do všech sklenic až po okraj.

Všechny další kroky jsou shodné s klasickým receptem, kde jsou sklenice uzavřeny speciálními víčky a ochlazeny na pokojovou teplotu, poté jsou odeslány do chladničky na jeden nebo dva dny.

S medem a sójovou omáčkou

Recept se vyznačuje svou originalitou, protože používá sójovou omáčku a med a není zde žádná marináda. Toto jídlo dokáže překvapit i ty nejnáročnější gurmány.

Nejprve musíte připravit všechny ingredience:

Stejně jako u jiných receptů je prvním krokem správné nakrájení červeného zelí.

Česnek musí být jemně nasekaný: můžete použít lis nebo struhadlo. Současně je třeba kombinovat ocet, sójovou omáčku a med a výslednou směs důkladně protřepat. Tato hmota se nalije do zelí a česneku, poté se dobře promíchá.

Cibuli je třeba nakrájet na kroužky a pak každou z nich rozdělit na polovinu. Samostatně smažte cibuli na polovině připraveného rostlinného oleje. Když získá pěkný zlatavý odstín, sundejte ho z pánve, přidejte zbytek oleje a zahřejte. Rozpálený olej nalijeme do zelí a důkladně promícháme.

Zbývá jen nechat hmotu trochu vychladnout a dát do lednice. Hned druhý den ráno si můžete vzít první vzorek, který osloví každého milovníka takových přípravků.

To jsou jen ty nejzákladnější recepty na výrobu nakládaného červeného zelí. Každý milovník zdravého jídla by měl mít alespoň jeden z nich. Pak můžete nejen sledovat svůj jídelníček, ale také příjemně překvapit mnoho hostů neobvyklou chutí slavného pokrmu.

Kalorický obsah: Není specifikováno
Doba vaření: Není uvedeno

Důležité je, že takovou svačinu lze připravit poměrně rychle a snadno, stačí nakrájenou zeleninu zalít horkou marinádou a po 4 hodinách můžete jídlo podávat. Pro jemnější a hlubší vůni zelí přidejte do marinády jablečný nebo jakýkoli jiný ovocný ocet. Určitě vám bude chutnat.

Rychle nakládané červené zelí se skladuje na chladném místě a je třeba poznamenat, že se každým dnem stává ještě chutnějším a aromatičtějším.

— zelí (červené zelí) – 1200 g,
— kořen mrkve – 1 ks.,
— voda – 0,5 l,
– česnek – 3 stroužky,
— ocet (jablečný nebo vinný) – 120 ml,
— sůl (stolní, středně mletá) – 1 lžíce,
— bobkový list (sušený) – 2 ks.,
— pepř (černý, hrášek nebo směs pepřů) – 0,5 lžičky,
– rozmarýn (sušený) – 0,5 lžíce,
– koriandr (sušený) – 1 lžíce,
– cukr – 2 lžíce.

Krok za krokem recept s fotografií:

Hlávku zelí rozkrojíme napůl a poté ji jemně nasekáme nožem nebo speciálním kráječem. Na svačinu musíme zelí nakrájet co nejtenčím způsobem.

Oloupanou mrkev nakrájejte pomocí kráječe na tenké proužky.

Česnek očistíme a prolisujeme.
Zeleninu smíchejte ve velké nádobě, přidejte sůl a česnek.

Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr, pepř, bobkové listy, koření (rozmarýn a koriandr). Jakmile se voda vaří, sejměte hrnec ze sporáku a do marinády nalijte jablečný ocet. Vyzkoušejte i toto.

Přecezenou marinádu nalijte do zeleninové směsi, promíchejte a přikryjte poklicí, aby se zelí lépe nasytilo vůní koření. Jakmile marináda vychladne, dejte pánev asi na 4 hodiny na chladné místo. Rychle nakládané červené zelí je hotové.

Pak lze zelí přelít do skleněné nádoby a skladovat poměrně dlouho na chladném místě.
Dobrou chuť!

Pozor Nakládání je recept na konzervaci potravin založený na schopnosti kyseliny potlačit aktivitu většiny mikroorganismů. Jako kyseliny v marinádách se používá citronová nebo kiwi šťáva, vinný, jablečný, balzamikový ocet, stolní ocet a některé druhy suchého vína.

Zvláštností moření je přímé přidání kyseliny do produktu. Při nakládání a solení vzniká kyselina v důsledku působení mikroorganismů, které způsobují proces fermentace.

Výhody a ublížení

Červené zelí se svým chemickým složením téměř neliší od zelí bílého. Červenofialovou až namodralou barvu jejích listů dává obsažený antokyan. Zelí má díky tomu ostřejší chuť. Jeho blahodárný účinek je následující:

• má pozitivní vliv na stav stěn cév, zvyšuje jejich pevnost a pružnost;
• jemně normalizuje krevní tlak, proto je červené zelí užitečné pro pacienty s hypertenzí;
• podporuje odstraňování přebytečných volných radikálů z těla a má výrazný antioxidační účinek;
• zabraňuje rozvoji zhoubných nádorů.

Kromě toho selen obsažený v listech normalizuje činnost štítné žlázy, obohacuje svalovou tkáň kyslíkem a odstraňuje toxiny. Ve všech ohledech je téměř 1,5krát více užitečné vlákniny než v běžném bílém zelí.

Fytoncidy, které se v běžném zelí nenacházejí, jsou ve velkém množství obsaženy v červeném zelí. Šťáva z červeného zelí se odedávna používá při léčbě bronchitidy a astmatu. Zvýšený obsah baktericidních prvků působí na hojení ran.

• Bílkoviny – 3 kcal (12 %).
• Tuky – 3 kcal (12 %).
• Sacharidy – 20 kcal (76 %).

Při konzumaci červeného zelí pamatujte, že riziko přibírání na váze je prakticky nulové. ! Odborníci na výživu však nedoporučují s tímto produktem příliš přehánět. Přibližná denní dávka se vypočítává v rozmezí 200-300 gramů.

Kontraindikace

• Hlavním důvodem pro odmítnutí červeného zelí je pouze jeho individuální nesnášenlivost.
• Kromě toho by si lidé se střevními onemocněními měli pamatovat, že vláknina může být škodlivá. V tomto případě by se zelí mělo konzumovat vařené.
• Nejlepší je odstranit vrchní listy a stonek, protože ty obvykle obsahují největší množství dusičnanů.

V horké marinádě

Obvykle se k přípravě nakládaného zelí používá horká marináda. Obzvláště chutný pokrm můžete připravit také přidáním pepře, červené řepy a různých koření do zelí. Pojďme se na všechny možnosti podívat podrobněji.

Klasický recept

Červené zelí se dobře hodí k hřebíčku, ne příliš pálivým paprikám, bobkovému listu, kmínu a koriandru.

1. Nejprve odstraňte vrchní listy a stonek. Pro větší pohodlí rozřízněte hlávky na dvě části.
2. Zelí nakrájejte nadrobno, přičemž vezměte v úvahu jeho hustší vlákninu. Šířka proužků by neměla přesáhnout 0,5 cm. Hotové zelí dejte do misky.
3. Česnek nakrájejte na tenké plátky.
4. Do zelí přidejte sůl, česnek, bylinky, pepř (pokud si myslíte, že je to nutné) a dobře promíchejte.

Rada Červené zelí je tvrdší než bílé zelí. Skládá se však také z 90 % z vody. Pokud chcete, aby si při konzumaci zachovalo křupavost, nemačkejte ho, snažte se ho při vkládání do nádob nestlačovat, aby se dovnitř vešlo co nejvíce. Pak se zachová jeho přirozená struktura.

Vaření marináda :

1. Cukr rozpusťte v horké vodě, přidejte ocet, vhoďte koření (například hřebíček) a přiveďte k varu.
2. Zelí vložte do sklenic těsně, ale bez tlaku.
3. Zalijte horkou marinádou.
4. Sklenice přikryjte gázou a nechte 3 dny při pokojové teplotě.
5. Sklenice uzavřeme plastovými víčky a odneseme je na chladné místo.

S červenou řepou

Podle receptů můžete zelí marinovat s různou zeleninou – řepou, mrkví, cibulí. Nejenže dodají marinádě neobvyklou barvu, ale také dodají specifické tóny chuti hotového výrobku.

Řepu a mrkev nakrájejte na tenké plátky. Zeleninu můžete jednoduše nastrouhat na hrubém struhadle.

Přečtěte si, jak vařit červené zelí s řepou v gruzínském stylu.

S pepřem

Chcete-li pokrmu dodat trochu koření a pikantnosti, můžete do zelí přidat červenou papriku. Hlavní je to nepřehánět, aby pepř nepřerušil hlavní chuť.

1. Plody očistíme od semínek, vyřízneme vnitřní přepážky a odřízneme stopky.
2. Papriku nakrájejte na kroužky o tloušťce maximálně 0,5 cm.
3. Za stálého míchání přidejte k zelí.

Příprava na zimu

Klasický recept nám bude fungovat i zde. Vezměte zelí, dle chuti přidejte další zeleninu a připravte marinádu. Pro dlouhodobé skladování zelí se obvykle používá stolní ocet. Někteří ji nahrazují kyselinou citronovou. V tomto případě se jedna čajová lžička kyseliny nepřidává do tekutiny, ale přímo do třílitrové sklenice se zelím před nalitím marinády.

Dalším rozdílem pro dlouhodobé skladování je, že do marinády přidáváme slunečnicový olej během vaření, asi 1 polévkovou lžíci na každou připravenou sklenici. Sklenice na zimní variantu sterilizujeme, víčka napaříme. Sklenice zarolujeme a dáme na chladné místo. V zásadě je nakládané zelí již připravené k použití, takže ho můžete bez otálení vyzkoušet.

Můžete se dozvědět více lahodných receptů na přípravu červeného zelí na zimu a také si prohlédnout fotografie pokrmů.

Bez sterilizace

Recept na velmi chutné a křupavé červené zelí na zimu bez sterilizace je stejný. Marinádu přelijte slunečnicovým olejem, aby se vytvořil film. Sklenice uzavíráme plastovými víčky Sklenice přemístíme na chladné místo.

Za 30 minut na cestách

Jak rychle a lahodně marinovat? Příprava lahodného červeného zelí podle tohoto rychlého receptu vám nezabere více než 30 minut a na stůl můžete toto jídlo dát za 4 hodiny!

1. Jemně nakrájíme zelí.
2. Mrkev nastrouhejte stejně jako na pokrm „korejská mrkev“ – na tenké, dlouhé proužky.
3. Česnek rozdrtíme lisem na česnek.
4. Vše promíchejte, přidejte 1 lžíci soli. Nechte namočit ve vlastní šťávě.

1. Rozpusťte 500 lžíce cukru v horké vodě (2 ml).
2. Přidejte 6% ocet – 150 ml.
3. Koření a koření podle chuti.
4. Přiveďte k varu, po 2-3 minutách odstavte.
5. Marinádu scedíme, abychom odstranili koření, které ztratilo své aroma.

Horkou marinádou přelijte zelí. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a dejte do lednice. Po 4 hodinách můžete podávat.

ve velkých kusech

Rychlý recept na vaření červeného zelí:

1. Zelí nakrájejte na velké čtverce.
2. Přidejte nasekané bylinky, sůl, cukr a pepř.
3. Důkladně promíchejte, lehce přitlačte.
4. Připravte si marinádu na červené zelí, nakrájené na velké kusy, jako v předchozím receptu, ale nepřidávejte do ní cukr – ten už máme.
5. Marinádu přiveďte k varu a nalijte ji na zelí.
6. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
7. Podávejte ke stolu.

Najdete zde nejlepší recepty na předkrmy s červeným zelím a prohlédněte si jejich fotografie. V článku jsme se podívali na různé varianty lahodné přípravy této zeleniny doma a dali doporučení pro servírování.

Závěr

Nakládané červené zelí lze podávat na stole jak samostatně, tak v kombinaci s jinými produkty. Skvěle vypadá „koláž“, ve které je červené a bílé zelí umístěno pohromadě. Pokrm lze navrch ozdobit nakládanými okurkami a čerstvými bylinkami.

Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter .

Červené zelí je známé svými prospěšnými vlastnostmi. Obvykle z něj připravujeme různé saláty, ale jeho příprava má své vlastní jemnosti kvůli relativní tvrdosti produktu. Kromě toho je třeba vědět, jak zabránit hořkosti hotového pokrmu a v případě potřeby ji odstranit. Pokud ale použijete recept na nakládání, pak se všem těmto problémům lze velmi snadno vyhnout. Nakládané červené zelí v korejském stylu je středně pružné, křupavé a velmi chutné. Tato vynikající rychlá svačina se bude hodit i na slavnostní stůl.

V tomto podrobném receptu s fotografiemi vám ukážeme, jak marinovat červené zelí. Doufáme, že se vám tento recept bude líbit a zaujme čestné místo ve vaší kuchařce.

Při přípravě rychlého nakládaného červeného zelí pamatujte jen na jednu podmínku – červené zelí nakrájejte co nejtenčí, protože je o něco hrubší než bílé zelí.

Toto zelí můžete v lednici skladovat poměrně dlouho.

Chcete do svého jídelníčku přidat více zdravých potravin? Pak vařte saláty z červeného zelí! Shromáždili jsme 20 nejchutnějších a nejrozmanitějších receptů. Také v tomto článku najdete užitečné tipy, které vám pomohou dosáhnout toho nejlepšího výsledku!

1. Salát z červeného zelí s klobásou a sýrem

Vydatný salát hotový za pár minut.

Budete potřebovat: 400 g červeného zelí, 200 g syrové uzené klobásy, 150 g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, 100 g majonézy, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí a klobásu nakrájíme, sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Vše promícháme, přidáme česnek prošlý lisem, mletý černý pepř, sůl a majonézu.

2. Jednoduchý salát z červeného zelí

Důležité je zelí nakrájet velmi jemně.

Budete potřebovat: 400 g červeného zelí, 1 polévková lžíce. jablečný ocet, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme na tenké nudličky, osolíme a zlehka prohněteme rukama. Přidáme mletou papriku, ocet, olej a salát dobře promícháme.

3. Salát ze dvou druhů zelí s mrkví a česnekem

Množství česneku v salátu upravte podle svého.

Budete potřebovat: 300 g červeného zelí, 300 g bílého zelí, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme a smícháme s rostlinným olejem. Mrkev nastrouháme, bílé zelí nakrájíme na tenké proužky. Vše promíchejte ve velké salátové míse, přidejte česnek protlačený lisem, sůl a pepř.

4. Salát z fazolí, klobásy a červeného zelí

Čím jemnější je zelí nakrájené, tím křehčí bude salát.

Budete potřebovat: 350 g červeného zelí, 1 konzerva fazolí, 200 g klobásy, 3 polévkové lžíce. majonéza, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Zelí nakrájíme na tenké nudličky, klobásu nakrájíme na kostičky nebo kostičky. Fazole sceďte v cedníku a propláchněte. Salát promícháme, přidáme mletý černý pepř, sůl a majonézu.

20 salátů z mladého zelí, které rozhodně doporučujeme připravit

5. Salát s kuřecím masem, nakládanými houbami a červeným zelím

Nakládané houby si můžete koupit nebo si uvařit vlastní doma.

Budete potřebovat: 300 g vařeného kuřecího řízku, 200 g nakládaných hub, 350 g červeného zelí, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Zelí nakrájejte na proužky a promíchejte odděleně s rostlinným olejem. Nalijte nakrájené houby, filé a cibuli. Podle chuti přidáme sůl a mletý černý pepř.

6. Salát s červeným zelím, kukuřicí a majonézou

Doporučujeme použít světlou nebo libovou majonézu.

Budete potřebovat: 400 g červeného zelí, 1 konzerva kukuřice, 3 polévkové lžíce. majonéza, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí posypeme solí a lehce rozmačkáme. Kukuřici sceďte v cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou. Zelí smícháme s kukuřicí, solí a pepřem. Salát ochutíme majonézou a znovu promícháme.

7. Salát z červeného zelí, celeru a mrkve

Tento zdravý salát lze připravit i během půstu nebo přísné diety.

Budete potřebovat: 300 g červeného zelí, 200 g celeru, 1 mrkev, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý koriandr, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme na tenké nudličky a smícháme s olejem. Celer a mrkev nastrouháme na speciálním struhadle. Vše promícháme, přidáme mletý koriandr a sůl.

8. Kartáčový salát z červeného zelí

Další skvělá varianta salátu.

Budete potřebovat: 200 g červeného zelí, 200 g červené řepy, 150 g celeru, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. kukuřičný olej, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme na tenké nudličky a smícháme s olejem. Nastrouháme řepu, mrkev a celer. Smíchejte všechny ingredience na salát ve velké míse a dochuťte solí.

20 nejchutnějších salátů z čínského zelí

9. Vydatné červené zelí, hovězí a paprikový salát

Většina živin se nachází v malých hlávkách zelí.

Budete potřebovat: 350 g vařeného hovězího masa, 400 g červeného zelí, 1 paprika, 3 polévkové lžíce. majonéza, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nakrájejte zelí. Nakrájejte hovězí maso a papriku. Vše promícháme, osolíme a opepříme. Salát osolíme majonézou a promícháme.

10. Salát s rajčaty, červeným zelím a paprikou

Pokud zelí nesmícháte s olejem, pak celý salát zmodrá.

Budete potřebovat: 300 g červeného zelí, 3 rajčata, 1 paprika, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, 0,5 lžičky. cukr, sůl.

Příprava: Zelí nakrájíme na nudličky, posypeme solí, cukrem a rukama lehce prohněteme. Přidejte olej a míchejte. Nakrájejte papriku, cibuli a rajčata. Vše promícháme, opepříme a dochutíme salátem se solí.

11. Salát s vejci, klobásou, kukuřicí a červeným zelím

Klobása může být cokoli: vařená, syrová uzená nebo uzená.

Budete potřebovat: 350 g červeného zelí, 2 vařená vejce, půl plechovky kukuřice z konzervy, 200 g klobásy, 80 g majonézy, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nakrájíme červené zelí, vejce a klobásu. Kukuřici sceďte v cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou. Salát promícháme, osolíme, opepříme a dochutíme majonézou.

12. Salát z krůty, červeného zelí, vlašských ořechů a krutonů

Příliš tuhé zelí lze spařit vroucí vodou.

Budete potřebovat: 300 g vařené krůty, 300 g červeného zelí, 1 šálek vlašských ořechů, 100 g krutonů, 2 stroužky česneku, 3 polévkové lžíce. majonéza, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Uvařenou krůtu a červené zelí nakrájíme na plátky. Vlašské ořechy osušíme na pánvi a nasekáme v mixéru. Smícháme krůtu, zelí, ořechy a prolisovaný česnek. Přidejte sůl, mletý černý pepř, majonézu a salát promíchejte. Aby krekry neměly čas nasáknout, přidejte je přímo při podávání.

20 zelných salátů na zimu, které ocení každá hospodyňka

13. Zimní salát se sušenými švestkami, červenou řepou a červeným zelím

Zkuste si uvařit tento voňavý salát a jistě se stane častým hostem na vašem stole!

Budete potřebovat: 400 g červeného zelí, 200 g červené řepy, 100 g vypeckovaných švestek, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme na nudličky a smícháme s máslem. Červenou řepu nastrouháme, sušené švestky opláchneme vroucí vodou a nakrájíme. Salát promícháme, přidáme sůl a mletý černý pepř.

14. Avokádový salát s mrkví a červeným zelím

Hotový salát velmi opatrně promíchejte, jinak se avokádo změní na kaši.

Budete potřebovat: 300 g červeného zelí, 1 avokádo, 1 mrkev, 2 lžičky. citronová šťáva, 30 ml olivového oleje, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme a smícháme s máslem. Mrkev nastrouháme na speciálním struhadle. Avokádo nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou. Vše promícháme, přidáme sůl a mletý pepř podle chuti.

15. Lehký salát z červeného zelí, okurek a zeleného hrášku

Jednoduchý recept na salát pro rychlou svačinu.

Budete potřebovat: 400 g červeného zelí, 3 okurky, 1 plechovka konzervovaného zeleného hrášku, 3 polévkové lžíce. kukuřičný olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájejte, posypte solí a zlehka prohněteme rukama. Nalijte kukuřičný olej a promíchejte. Přidáme nakrájené okurky, omytý hrášek, mletý černý pepř a salát promícháme.

16. Salát s červeným zelím, zázvorem, okurkami a jablkem

Místo čerstvého zázvoru můžete použít mletý nebo nakládaný zázvor.

Budete potřebovat: 400 g červeného zelí, 10 g kořene zázvoru, 3 okurky, 1 jablko, 2 lžičky. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červené zelí nakrájíme na nudličky, smícháme s máslem a dáme stranou. Nakrájejte okurky a jablko. Zázvor oloupejte a nastrouhejte. Všechny ingredience na salát smícháme, přidáme citronovou šťávu, sůl a pepř.

15 květákových salátů, které budete určitě chtít jíst

17. Salát ze soleného lososa, červeného zelí a taveného sýra

Dejte tento salát na sváteční stůl a hosté ho budou obdivovat celý večer!

Budete potřebovat: 200 g soleného lososa, 300 g červeného zelí, 2 tavené sýry, 80 g majonézy, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Nakrájejte soleného lososa a tavený sýr. Červené zelí nakrájíme na tenké nudličky. Vše promícháme, osolíme, opepříme a salát přelijeme majonézou.

18. Asijský salát s vepřovým masem, červeným zelím a mrkví

Doporučujeme použít japonskou verzi rýžového octa.

Budete potřebovat: 300 g vařeného vepřového masa, 300 g červeného zelí, 1 mrkev, 3 stroužky česneku, 2 lžičky. rýžový ocet, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička sezamová semínka, hrst arašídů, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Vepřové maso a zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme. V samostatné misce smíchejte červené zelí s olejem. Přidejte vepřové maso, mrkev, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Zalijte sójovou omáčkou, octem a promíchejte. Arašídy opražíme na pánvi a nasekáme. Hotový salát posypte sezamovými semínky a arašídy.

19. Salát z červené řepy, rozinek a červeného zelí

Příliš suché rozinky by měly být drženy v horké vodě po dobu 20-30 sekund.

Budete potřebovat: 200 g vařené řepy, 350 g červeného zelí, hrst rozinek, 2 stroužky česneku, 80 g majonézy, mletý černý pepř, sůl.

Příprava: Červenou řepu nastrouháme, červené zelí nakrájíme nadrobno. Rozinky opláchněte vroucí vodou a důkladně osušte papírovou utěrkou. Vše promícháme, opepříme a osolíme. Přidejte česnek prošlý lisem a salát oblékněte majonézou.

20. Polský salát s jablky, červeným zelím a cibulí

V Polsku se takové saláty často připravují!

Budete potřebovat: 500 g červeného zelí, 1 velké jablko, 1 cibule, 1 polévková lžíce. jablečný ocet, 1 polévková lžíce. med, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, sůl.

Příprava: Zelí nakrájíme nadrobno, posypeme solí a rukama lehce prohněteme. Přidejte nakrájené jablko a cibuli. Přidejte olej, med, ocet a promíchejte. Před podáváním necháme salát 20 minut odpočinout v lednici.