Proč byste neměli pít kupovaný kefír: nutriční poradkyně uvedla, že je s ním více škody než užitku – Odnaminyta – Mediální platforma MirTesen

Na internetu je teď spousta příspěvků o tom, jak zdravý je kefír a proč byste ho měli pít každý den. Pravý kefír je opravdu zdravý – obsahuje „živé“ bakterie, které podporují imunitu, poskytují spoustu výhod a odstraňují toxiny a odpad ze střev.

Je to tedy prospěšné, nebo škodlivé?

Toto píše Wikipedie: Wikipedie o kefíru A je to opravdu tak.

K výrobě kefíru se používají kvasnice (a pozor na slova – alkoholové kvašení), takže v některých zemích je klasifikován jako nízkoalkoholický nápoj – obsah alkoholu může být 2-3-5-8 % (síla závisí na obsahu tuku v mléce). Kefírový zákvas Tedy pokud jste vypili půl litru kefíru, sedli si za volant a dopravní policie vás zastavila, můžete se dostat do problémů. Teoreticky, pokud vás chytí. Ale existují i takové precedenty. Řidiči tvrdili, že pili jen kefír, a test ukázal – přinejmenším pivo. Přírodní kefír je ve většině zemí pro děti do 6 let zakázán. U nás se připravoval ve všech sovětských dětských kuchyních a doporučovalo se ho dávat dětem dvakrát denně. Možná proto máme tolik alkoholiků? Ale je tu i jedna uklidňující zpráva: V kupovaném kefíru nejsou žádné živé bakterie a nebudou se vám v žaludku pohybovat. Jednoduše řečeno, skutečně přírodní kefír, stejně jako banální kyselé mléko, je jedlý 12 hodin bez chlazení a 24 hodin v lednici. A to, co se prodává pod rouškou přírodního produktu, je složitý soubor nejrůznějších chemických sraček smíchaných s mlékem. Dá se to snadno ověřit: stačí otevřít balení nebo mnohem dražší lahev (není mezi nimi žádný rozdíl – bylo to nalito ze stejného sudu) a nechat 2-3 dny odstát.

S produktem se nic nestane, kromě toho, že bude hořký.

A pak se všechno prostě oddělí – bude tam lahev se nažloutlou vodou a nahoře nebo dole nějaká nepříjemná tekutina. Zkontrolujte. A nejzajímavější je, že tam není žádná plíseň – no, ona (plíseň) nejí chemikálie! Ale vy ano. Další lidová metoda: kočka. Ta, i když je hladová, nebude jíst (pit) kupovaný kefír. No, pokud ji nebudete krmit tři dny. A když uvidíte reklamu – tam kočce dávají přírodní zakysanou smetanu. Z reklamy. Nekontrolujte to u psů – jsou všežraví a zhltnou všechno, co jim dáte, a dokonce vám budou vděční. A kefír má také celou řadu zákonných kontraindikací:

zvyšuje kyselost – ti, kteří mají gastritidu nebo vředy, vědí, že kefír je tabu;
nápoj způsobuje kvašení v žaludku, nadýmání a dokonce i průjem – neměli byste ho pít před zkouškou nebo důležitou schůzkou, a to ani tou přírodní;
Kefír způsobuje nepříjemný zápach z úst – bakterie mléčného kvašení se usazují na zubech a jazyku, začnou se rychle množit a po půl hodině si okolí připadá jako v uličce s mléčnými výrobky na trhu.

Ale to je jen pokud pijete přírodní kefír. A klidně pijte kupovaný kefír – to se vám s největší pravděpodobností nestane. I když se ve vašem městě možná stane zázrak – a koupíte si pravý kefír. Užitečná rada. Můžete si koupit skutečný kefírový zákvas. Je lepší ho koupit v lékárně, i když ho najdete i v supermarketech. Kupujte k němu ale pouze krátkodobé mléko a ještě lépe – od babiček na trhu. Od důvěryhodných babiček, protože teď prodejci na trzích masivně používají chemikálie: berou mléko z obchodu, nalévají ho do lahví a sklenic a prodávají ho za dvojnásobnou cenu, jako domácí.

Přečtěte si více

Je Melissa mátová? Jaký je rozdíl mezi rostlinami a jak je rozlišit?